鄭偉貞

百香果近年來受到我國居民的喜愛，不僅營養(yǎng)價(jià)值高還十分香甜可口，因此我國許多果園引進(jìn)百香果栽培技術(shù)，但是由于百香果原屬于熱帶亞熱帶水果，對(duì)于生長環(huán)境具有較高的要求，因此在栽培的過程中還存在諸多問題。對(duì)這些問題進(jìn)行分析研究，有利于提高我國百香果種植的產(chǎn)量，提高我國果園種植行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1百香果概述

1.1百香果簡介

百香果擁有許多別稱，例如：愛情果、情人果、西番蓮等，屬于熱帶、亞熱帶水果，原產(chǎn)地位于巴西南部、巴拉圭及其周邊地區(qū)。百香果具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅具有大多數(shù)水果具備的糖分以及維生素，還具有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵等多種氨基酸。食用百香果對(duì)人體具有較大的益處。百香果不僅可以直接食用，還可以通過加工變成果汁、軟糖等弄農(nóng)副產(chǎn)品。因此百香果目前在我國市場具有較大的發(fā)展前景。

1.2百香果生長環(huán)境要求

百香果本是亞熱帶、熱帶產(chǎn)物對(duì)于生長環(huán)境具有一定的要求，首先溫度需要保持在20攝氏度到30攝氏度之間為最佳，年降水量需要不低于1500毫米，種植的土壤需要肥沃，含有較多的有機(jī)物質(zhì)，果園的坡度不能過大，最好處于旱地，需要良好的排灌技術(shù)。目前我國百香果的主要中種植地區(qū)位于臺(tái)灣、廣西、廣東等亞熱帶地區(qū)，根據(jù)種植數(shù)據(jù)可知，隨著種植技術(shù)的成熟，百香果的產(chǎn)量在逐漸增加，其相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量也在不斷增加，為相關(guān)果園帶來豐厚的利潤收入。

1.3百香果繁殖技術(shù)

百香果具有抗熱耐寒、生命力旺盛、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)。百香果屬于雌雄異花，雄花負(fù)責(zé)授粉、雌花負(fù)責(zé)結(jié)果。授粉的媒介主要通過蜂以及昆蟲，在人工種植之后也可通過人工進(jìn)行授粉。首次種植的百香果，應(yīng)于春季種植，當(dāng)年七月即可開花，九月結(jié)果。第二年及以后將會(huì)是4月開始開花，花期較長，每批花之間將間隔20天，在開花之后60天左右果實(shí)成熟，具有較高的產(chǎn)量，十分適合大面積種植。

2百香果實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1品種選擇

百香果的種類較多，具有紫色百香果、黃色百香果等品種。在種植栽培之前需要根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件以及周圍的自然環(huán)境，選擇不同的百香果品種。例如：土壤肥沃、水分充足地區(qū)，選用紫色百香果品種進(jìn)行種植。紫色百香果具有生長快、種植簡單、授粉成功率高等特點(diǎn)，并且紫色百香果是制作果汁的理想品種，國內(nèi)對(duì)于紫色百香果的種植面積較小，市場具有較大的發(fā)展空間。

2.2種植選址

百香果需要較為肥沃的土壤為最佳，需要良好的排灌地塊，因此一般選擇能夠開排灌溉溝的旱地進(jìn)行種植。也可以選擇梯形土地進(jìn)行種植，需要對(duì)梯形土地進(jìn)行適當(dāng)?shù)男拚?，使果樹之間保持一定的間距，在植物的外圍進(jìn)行排灌溝的設(shè)計(jì)，對(duì)道路系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃。確保百香果成長所需的土壤營養(yǎng)以及水分需求。

2.3移栽定值

百香果種植中，果樹之間的距離需要按照當(dāng)?shù)氐臍鉁嘏c環(huán)境進(jìn)行分析，從而確定最佳的間距。一般情況下，選用3米左右的行間距，疏密程度最好控制在每12平方米一株。在移栽的過程中，對(duì)于穴的深度與大小也需要根據(jù)具體的土質(zhì)而定，一般情況下，采用橫寬各五十厘米的坑穴，并且在挖穴的過程中，需要將表層的土堆進(jìn)行另外的堆放，在百香果小苗進(jìn)坑之后，需要將肥料與土壤混合，之后將攪拌均勻的土壤放入坑穴，在將之前單獨(dú)放置的表層土進(jìn)行添置，完成移栽，在移栽完成之后，需要對(duì)土壤進(jìn)行灌溉，根據(jù)土壤的濕度以及近期天氣情況確定灌溉的水量，避免澆水過多導(dǎo)致百香果小苗根系腐爛。

2.4病蟲害防治措施

病蟲害是所有果樹在種植過程中都無法完全避免的問題，在種植的過程中，需要及時(shí)的根據(jù)百香果小苗的成長狀況對(duì)百香果小苗的病蟲害進(jìn)行預(yù)防與治療。百香果的病蟲害類型主要有花葉病、介殼蟲、基腐病等。在培育的過程中需要根據(jù)不用類型的病蟲害，選擇適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。例如：花葉病可以使用物理防治的措施，實(shí)行凈土育苗的方式，在管理的過程中，控制及土壤的濕度，避免澆灌水量過大，一旦發(fā)現(xiàn)百香果小苗的葉子存在病葉，采取清除燒毀的措施。對(duì)于介殼蟲一類的病蟲害，可以使用敵百蟲、樂斯本等農(nóng)藥進(jìn)行治理。在使用農(nóng)藥時(shí)需要在晴天進(jìn)行，避過百香果的花期與結(jié)果期，嚴(yán)格的按照農(nóng)藥使用規(guī)范進(jìn)行，避免果實(shí)受到農(nóng)藥的沾染，給食用者的身體健康帶來威脅。

2.5百香果小苗的整形與修剪

為保證百香果小苗的健康成長，提高百香果小苗的結(jié)果數(shù)量，必須對(duì)百香果的百香果小苗進(jìn)行整形與修剪。一般情況下，在移栽成功之后，每五天對(duì)小百香果小苗進(jìn)行一次抹芽，抹除多余的枝干芽，確保百香果苗的主干部分能夠快速成長。當(dāng)主干成長到40厘米左右則需要支柱的幫助，輔助藤蔓繼續(xù)向上成長。支柱一般使用鐵絲架，引導(dǎo)藤蔓進(jìn)行螺旋式的成長。修剪對(duì)于百香果小苗的成長十分重要，采果之后需要對(duì)上一年的枝梢進(jìn)行修剪，防止枝干繁多，造成果實(shí)營養(yǎng)不良的情況，在修建過程中，盡量的保留母枝，保證百香果來年的正常生長。

2.6及時(shí)采摘

在果實(shí)成熟之后需要及時(shí)的進(jìn)行采摘，百香果具有豐富的含汁量，新鮮的水果是加工成果汁的最佳選擇，因此在百香果成熟之后，要及時(shí)的進(jìn)行采摘與冷藏，保證果實(shí)的新鮮。對(duì)于未成熟的果實(shí)延后采摘。對(duì)于落地的果實(shí)，拾撿時(shí)間應(yīng)該在三天內(nèi)，避免果實(shí)腐爛。

百香果種植具有巨大的市場空間，在種植的過程中，需要按照百香果對(duì)于生存環(huán)境的需求進(jìn)行調(diào)整，嚴(yán)格的控制土壤的濕度，及時(shí)對(duì)百香果的枝葉進(jìn)行修剪，時(shí)刻關(guān)注百香果苗的成長情況，及時(shí)的采取病蟲害防治措施，保障百香果的健康生長。

（作者單位：537119廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)瓦塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）