孫倩文

炎癥性腸病包括潰瘍性結(jié)腸炎和克羅恩病兩種疾病，炎癥性腸病患者可能會出現(xiàn)反復(fù)的腹痛、腹瀉、黏液血便等癥狀，是一種病因尚不明確的慢性腸道炎癥類疾病，治療期長、容易復(fù)發(fā)、較為頑固。目前認為是多因素相互作用所致，主要包括環(huán)境、遺傳、感染和免疫因素。

要重視飲食營養(yǎng)

據(jù)河南省人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師丁松澤介紹，炎癥性腸病患者在進行藥物治療的同時，千萬不能忽略飲食營養(yǎng)。

這是因為炎癥性腸病病程比較長，腸道的炎癥會影響患者營養(yǎng)成分的吸收。正常情況下，食物經(jīng)過胃消化后，主要在小腸吸收，通過大腸排泄?；颊呷绻篂a嚴重，營養(yǎng)物質(zhì)都流失了，就可能會變得消瘦和營養(yǎng)不良，甚至貧血。

另外克羅恩病可能侵犯消化道的各個部位，以小腸末端和大腸為主;而潰瘍性結(jié)腸炎則基本上只侵犯結(jié)腸，并且小腸病變主要見于克羅恩病，小腸的消化和吸收功能都下降了，營養(yǎng)物質(zhì)不能被吸收，所以克羅恩病患者更容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。

正確的飲食原則

丁松澤強調(diào)，炎癥性腸病患者在飲食方面需要遵循以下原則：

高營養(yǎng)、低纖維素。營養(yǎng)對于炎癥性腸病患者來說非常重要，克羅恩病患者尤其是累及小腸的患者，可能會發(fā)生營養(yǎng)不良。主食宜適當減少粗纖維食物，比如谷類、薯類及含纖維多的蔬菜等，因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而加重病情。副食可選用魚、瘦肉、蛋、低脂奶類等作為蛋白質(zhì)的主要來源。

少食多餐?；颊呖擅咳者M食3～5次，但每次不宜吃得過飽，做到不撐不脹，避免引起消化不良，盡量減輕腸道負擔。

補充維生素和微量元素。每天補充多種維生素和微量元素以補償腹瀉引起的營養(yǎng)丟失?；颊呖梢赃m當吃些西紅柿、草莓、橘子、葡萄、橙子等水果，芹菜等帶絲的蔬菜適當少吃。

要選擇易消化或半流質(zhì)的食物。如軟爛的大米粥、面條、雞肉末、瘦豬肉、雞蛋、胡蘿卜等，最好避免高脂肪、高糖食品。適量飲水，避免反復(fù)腹瀉造成脫水。

清淡飲食，忌生冷辛辣和油膩食物。患者禁食辣椒、韭菜、芥末、酒、蔥姜蒜等刺激性食物，以免刺激腸黏膜，引起本病復(fù)發(fā)。減少油膩及油炸食品的攝入。

避免食用海鮮類食品以及易過敏的食物。比如蝦、蟹、海鮮等，一旦過敏，可能會加重疾病。

飲食和營養(yǎng)在炎癥性腸病的治療上是很重要的因素，如果病情反復(fù)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)院向消化科醫(yī)生尋求幫助。