王艷

白蘿卜富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。近年來國內一些醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內，發(fā)現(xiàn)其體內的惡性腫瘤縮小50%-60%，而越辣的白蘿卜含有這種干擾素誘生劑越多。