文/徐 娜 吳妍妍 王超麗

（新疆天山軍墾牧業(yè)有限責(zé)任公司）

新疆地處我國西北邊陲，幅員遼闊、資源豐富。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)（簡稱“兵團(tuán)”）擁有現(xiàn)代化與規(guī)?；霓r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)體系，畜牧業(yè)在兵團(tuán)經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位，畜牧業(yè)發(fā)展需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，抓住市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。所謂產(chǎn)業(yè)化就是在產(chǎn)品完成初級生產(chǎn)之后，通過各類經(jīng)營組織的推動，建立完整的產(chǎn)品加工體系，逐漸拉長產(chǎn)業(yè)鏈，最終實(shí)現(xiàn)新疆畜牧業(yè)的市場化。

1 兵團(tuán)發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢和發(fā)展現(xiàn)狀

國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)新疆經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的若干意見》中明確提出把新疆建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，自治區(qū)及兵團(tuán)也做出了“調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”的部署。兵團(tuán)擁有天然草場近243 萬公頃，發(fā)展畜牧業(yè)具備得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，兵團(tuán)畜牧業(yè)已經(jīng)從最初的散養(yǎng)、個人或集體承包發(fā)展到目前的規(guī)?；B(yǎng)殖，養(yǎng)殖水平有了極大的提升。

截至2017年第一季度末，兵團(tuán)牲畜存欄752.04 萬頭（只），同比增長4.1%；累計(jì)出欄各類牲畜228.11 萬頭（只），同比增長6.2%；肉類總產(chǎn)量11.38 萬噸，同比增長8.0%；牛奶總產(chǎn)量16.46 萬噸，同比增長6.6%；禽蛋總產(chǎn)量2.32 萬噸，同比增長16.6%。通過調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，兵團(tuán)農(nóng)業(yè)種植業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、果蔬園藝業(yè)“三足鼎立”的格局已經(jīng)形成[1]。畜牧業(yè)發(fā)展既面臨著難得的歷史機(jī)遇，又面臨諸多的風(fēng)險挑戰(zhàn)。兵團(tuán)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要深入推進(jìn)，加快由“傳統(tǒng)”向“現(xiàn)代”轉(zhuǎn)型升級，不斷提升畜牧業(yè)綜合效益和競爭力，在市場需求、市場范圍、生產(chǎn)方式、競爭策略、銷售渠道和創(chuàng)新方面持續(xù)釋放活力。

就奶業(yè)而言，從生產(chǎn)角度來看，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，飼料價格逐步與國際接軌，國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖水平逐步提升，奶牛飼料轉(zhuǎn)化率和原料奶品質(zhì)將進(jìn)一步提升。與此同時，國內(nèi)奶業(yè)受到養(yǎng)殖成本、環(huán)境承載能力等諸多方面的壓力，僅依靠國內(nèi)資源仍然難以滿足消費(fèi)需求的增長。從需求角度來看，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程與居民收人水平的不斷提高，國內(nèi)乳制品消費(fèi)在總量與結(jié)構(gòu)兩個維度上都將保持剛性增長，特別是對安全與高端乳制品的需求不斷增加。由此可見，在未來較長的時期內(nèi)，國內(nèi)乳制品的產(chǎn)需矛盾都將存在?；谶@一判斷，結(jié)合國內(nèi)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場的經(jīng)驗(yàn)，兵團(tuán)奶業(yè)應(yīng)當(dāng)著重布局差異化乳制品市場，效仿南京“衛(wèi)崗牛奶”就近布局區(qū)域市場的案例，將奶業(yè)的重心轉(zhuǎn)移到鮮奶生產(chǎn)上來。

2 兵團(tuán)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題及建議

2．1 生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展水平低

在新疆畜牧業(yè)發(fā)展過程中，人們對生態(tài)效益的認(rèn)識程度還比較低，尤其是一些農(nóng)區(qū)和城郊的畜牧業(yè)生態(tài)問題突出。保證畜產(chǎn)品無公害的意識只在牧區(qū)得到發(fā)展，其他地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展還不同程度地存在著生態(tài)問題。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展提升了人們的生活水平，隨著可持續(xù)發(fā)展觀的不斷滲透，對于綠色產(chǎn)品和生態(tài)發(fā)展提出了較高的要求。良好的生產(chǎn)環(huán)境才能夠加工出無公害的畜產(chǎn)品，因此，樹立生態(tài)畜牧業(yè)觀念勢在必行。在此過程中，政府應(yīng)該發(fā)揮其應(yīng)有的規(guī)劃和示范作用，將安全生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)放在首位。

2．2 科技和體制創(chuàng)新不足

畜牧業(yè)的科技研究工作是保證畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，科技公司應(yīng)做好技術(shù)研究和推廣工作。通過科技和體制的創(chuàng)新，不斷進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和推廣，完善基地建設(shè)，推動產(chǎn)品銷售，實(shí)現(xiàn)效益聯(lián)動[2]。同時，還可以采用一些長效機(jī)制來鼓勵技術(shù)研究人才投入到畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，科研人員可以通過技術(shù)入股的方式來實(shí)現(xiàn)與畜牧業(yè)企業(yè)的合作。

2．3 牧場糞污處理難度大

萬頭牧場每天會產(chǎn)生160 噸牛糞、60 噸尿，以及大量的沖洗污水。由于一些牧場在建設(shè)中缺少糞污科學(xué)化、無害化處理的配套，如沼氣設(shè)施，并且周邊沒有足夠的土地消納糞污，造成糞便大量堆積，廢水隨意排放，牛場綠化設(shè)施不足，牛場內(nèi)外空氣、水體污染嚴(yán)重，造成了一系列環(huán)境問題，進(jìn)而嚴(yán)重影響牧場的整體經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)提高糞污利用率，將糞污處理后的沼液和有機(jī)肥還田，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，減少土地板結(jié)和病蟲害肆虐的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)土地可持續(xù)發(fā)展。

2．4 市場開發(fā)不足

從新疆畜牧業(yè)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀來看，市場開發(fā)力度還明顯不足。新疆發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件，已初步形成基地、加工、銷售為一體的畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。而周邊國家對于畜產(chǎn)品的需求量也十分突出，做好畜產(chǎn)品的出口工作勢在必行。因此，新疆畜牧業(yè)應(yīng)將自身優(yōu)勢與市場需求相結(jié)合，大力培育畜牧龍頭企業(yè)，做好畜產(chǎn)品出口工作。需要注意的是，在進(jìn)行市場建設(shè)工作中，不僅要重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，還需要重視服務(wù)體系建設(shè)，提升服務(wù)水平。

3 小結(jié)

總體來看，與內(nèi)地相比，兵團(tuán)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對偏小，發(fā)展水平偏低，需要加快發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)兵團(tuán)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。