第八單元第三節(jié)：海水“制堿”

呂紅曉

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）04-0174-01

一、教學(xué)目標(biāo)

1.認(rèn)識純堿等鹽類物質(zhì)的重要性質(zhì)，理解復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。通過對純堿性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究，提高運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法探究物質(zhì)性質(zhì)的能力。

2.了解純堿在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。知道氨堿法制純堿的化學(xué)反應(yīng)原理。通過對氨堿法制取純堿的反應(yīng)原理的分析，初步學(xué)會(huì)運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取信息并對信息進(jìn)行加工的能力。

3.通過了解侯德榜的事跡，激發(fā)愛國熱情，樹立正確的人生價(jià)值觀。認(rèn)識到化學(xué)反應(yīng)與社會(huì)發(fā)展、日常生活的密切關(guān)系，樹立元素守恒觀、微粒觀、正確的科學(xué)價(jià)值觀。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：1.研究物質(zhì)的一般思路方法。

2.分類觀、元素觀、微粒觀、價(jià)值觀的形成。

難點(diǎn)：1.從宏觀現(xiàn)象到微觀本質(zhì)剖析事實(shí)。

2.系統(tǒng)分析的方法化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性。

三、教學(xué)方法

情境-探究式教學(xué)法，小組合作，實(shí)驗(yàn)探究

四、教學(xué)過程

【創(chuàng)設(shè)情境 引入新課】

教師活動(dòng)

通過前面的學(xué)習(xí)我們知道海洋是巨大的資源寶庫，在其中我們可以提取金屬鎂、蒸餾得到淡水、蒸發(fā)獲得食鹽，今天我們來進(jìn)一步探索海洋資源，學(xué)習(xí)如何進(jìn)行海水“制堿”。首先和大家分享一個(gè)生活小妙招，如何巧辨優(yōu)劣紅酒。

學(xué)生活動(dòng)

觀看多媒體視頻：巧辨優(yōu)劣紅酒。

【走進(jìn)生活——初識純堿】

教師活動(dòng)

引導(dǎo)學(xué)生觀察桌上的純堿，根據(jù)標(biāo)簽以及學(xué)案上所提供的信息，完成“我會(huì)觀察”部分的問題、交流互動(dòng)。

學(xué)生活動(dòng)

1.觀察純堿及其標(biāo)簽

純堿的成分是什么？屬于哪一類物質(zhì)？觀察純堿的顏色、狀態(tài)是怎樣的？

純堿在我們的生活中有哪些用途，這反映了純堿哪方面的性質(zhì)？

2.配置一份純堿溶液

取少量碳酸鈉固體（約1藥匙）加入小燒杯中，加蒸餾水（約40ml），用玻璃棒攪拌，觀察其溶解情況。

3.歸納總結(jié)

物質(zhì)分類的角度：純堿屬于鹽。

物理性質(zhì)方面：白色粉末，易溶于水。

純堿在生活中的應(yīng)用：面粉發(fā)酵、洗滌蔬菜水果、清洗油污。

【實(shí)驗(yàn)探究——純堿的化學(xué)性質(zhì)】

教師活動(dòng)

引導(dǎo)學(xué)生先將實(shí)驗(yàn)藥品進(jìn)行分類，然后進(jìn)行純堿的化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)探究，提醒學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)安全，實(shí)驗(yàn)過程中隨時(shí)拍攝學(xué)生實(shí)驗(yàn)照片與視頻，在總結(jié)化學(xué)性質(zhì)的同時(shí)指出實(shí)驗(yàn)操作的問題。

學(xué)生活動(dòng)

1.向碳酸鈉溶液中滴入2—3滴酚酞試液，觀察現(xiàn)象

2.取少量碳酸鈉固體，加入試管中，然后滴加稀鹽酸（或稀硫酸），觀察現(xiàn)象。迅速將燃著的木條伸進(jìn)試管口，觀察現(xiàn)象。

3.向盛有澄清石灰水的試管中滴加碳酸鈉溶液，觀察現(xiàn)象。

4.向盛有少量碳酸鈉溶液的試管中滴加氯化鋇溶液，觀察現(xiàn)象。

通過實(shí)驗(yàn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)碳酸鈉可以和某些酸、堿、鹽反生反應(yīng)，根據(jù)Na2CO3化學(xué)性質(zhì)進(jìn)一步推測鹽的化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識到這些反應(yīng)都屬于復(fù)分解反應(yīng)。

【微觀探秘——復(fù)分解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)】

教師活動(dòng)

提出問題：為什么碳酸鈉可以和這些物質(zhì)反生化學(xué)反應(yīng)？是不是所有的酸堿鹽之間都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)呢？

學(xué)生活動(dòng)

觀看微課：復(fù)分解反應(yīng)微觀探秘。然后結(jié)合多媒體圖片與教師講解認(rèn)識純堿的用途。

【回歸生活——純堿的用途】

教師活動(dòng)

多媒體展示碳酸鈉在生活與工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用實(shí)例。

學(xué)生活動(dòng)

學(xué)生結(jié)合多媒體圖片與教師講解認(rèn)識純堿的用途。

【走進(jìn)工業(yè)——純堿的制備】

教師活動(dòng)

1.提出問題：在工業(yè)上究竟是如何制取純堿的呢？海水中還有大量的氯化鈉，由NaCl轉(zhuǎn)變?yōu)镹a2CO3，物質(zhì)的元素組成發(fā)生了什么變化？由NaCl制Na2CO3，還需要什么原料？

2.播放視頻：氨堿法制純堿

3.進(jìn)行拓展實(shí)驗(yàn)：pH計(jì)測定飽和碳酸鈉溶液與飽和碳酸氫鈉溶液的酸堿度。

4.問題討論：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合氨堿法制純堿的流程圖分析問題討論中的問題，總結(jié)氨堿法的優(yōu)點(diǎn)與不足。然后結(jié)合侯氏制堿法的流程圖分析改進(jìn)后制堿法的優(yōu)點(diǎn)，體會(huì)科學(xué)家不畏艱難，勇于鉆研的精神。

學(xué)生活動(dòng)

1.學(xué)生從元素守恒的角度分析問題。

2.觀看“氨堿法制純堿”實(shí)驗(yàn)視頻。

3.觀察老師的拓展試驗(yàn)，認(rèn)識到小蘇打的水溶液也顯堿性，但是堿性較弱。

4.完成下列問題思考

（1）食鹽水和氨鹽水，哪種溶液更容易吸收二氧化碳？為什么？

（2）如果不考慮生產(chǎn)過程中的其他損耗，制純堿的過程中生成的NH3與一開始通入的NH3相比會(huì)減少嗎？為什么？

（3）反應(yīng)過程中哪些副產(chǎn)物可以循環(huán)利用？

（4）侯氏制堿法與氨堿法相比，具體進(jìn)行了哪些改進(jìn)，這些改進(jìn)有什么優(yōu)點(diǎn)？

【反思提升——我的收獲】

教師活動(dòng)

請同學(xué)們談一談在這節(jié)課你的收獲。

學(xué)生活動(dòng)

學(xué)生暢談自己的收獲。通過總結(jié)形成分類研究物質(zhì)的思想，學(xué)會(huì)從微觀角度分析反應(yīng)實(shí)質(zhì)，形成元素守恒的觀念，學(xué)習(xí)科學(xué)家無私奉獻(xiàn)的精神。