莫國華

摘 要 油茶不僅可榨取純天然的食用油，長期食用還能預(yù)防心梗，具有多種保健功效。由于油茶特有的耐旱性和防火性，還能作為森林防火帶隔離火災(zāi)、阻止火災(zāi)蔓延，益處頗多，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展前景?；诖耍接懛治鲇筒璺N植技術(shù)與油茶作物的發(fā)展前景，以提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)油茶種植業(yè)的蓬勃發(fā)展。

關(guān)鍵詞 油茶;種植技術(shù);撫育管理;病蟲害防治;發(fā)展前景

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.010

油茶又名茶油樹，屬茶科，種子可用于榨取食用油，茶餅可做農(nóng)藥和肥料防治稻田蟲害，果皮可用于提煉栲膠，可謂全身都是寶。因其發(fā)展前景良好，近年來，受到國家廣泛關(guān)注。國家出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)種植，由此油茶種植出現(xiàn)了新型的“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，推動(dòng)了油菜種植業(yè)的良好發(fā)展[1]。

1 油茶的生長習(xí)性

油茶喜暖畏寒，適宜于年平均氣溫16～18 ℃的條件下生長，對光照和水分要求較高，因此種植地必須保證充足的光照，水分要求年降水量大于1 000 mm，否則會(huì)因缺少水分和光照而影響其生長，致掛果率低、產(chǎn)油量少。土壤要求雖然不高，但忌土質(zhì)堅(jiān)硬石塊多，適宜種植在坡度平緩?fù)翆由詈竦乃嵝酝寥乐小?/p>

2 油茶種植造林技術(shù)

2.1 林地選擇與整地技術(shù)

由于油茶喜陽怕寒，因而林地宜選擇光照充足的丘陵地帶，土壤應(yīng)為酸性，同時(shí)還要保證土壤深厚疏松、排水暢通。若因條件所限需種植于林地，則以山腳或山腰為宜。選好了林地后應(yīng)對林地內(nèi)的雜草、雜灌及雜物等進(jìn)行全面清理?？刹扇捝降姆绞竭M(jìn)行清理，煉山應(yīng)在整地前1年進(jìn)行，煉山時(shí)應(yīng)注意在林地四周以防火線進(jìn)行隔離，在保證安全的情況下使雜草雜灌徹底焚燒。整地通常選擇在造林前1年的夏秋季節(jié)進(jìn)行，油茶土地結(jié)構(gòu)主要有帶狀、塊狀、全墾3種，整地時(shí)視林地實(shí)際情況及當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力水平靈活選用[2]。

2.2 油茶苗的選擇

油茶要想豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，茶苗的選擇是關(guān)鍵的一環(huán)。茶苗的選擇應(yīng)以抗病和抗旱等適應(yīng)能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)良種壯苗為首選，外形良好、根系發(fā)達(dá)、樹高小于3 m。油茶品種眾多，如我國南方地區(qū)的小果油茶、博白大果油茶等都是廣泛種植的品種，油茶品種的選擇應(yīng)視種植地實(shí)際情況進(jìn)行。

2.3 種植方法

由于油茶的生長離不開充足的光照，因此種植時(shí)應(yīng)把控好種植的密度，合理加以控制，以減少油茶相互間的遮擋，保持光照和通風(fēng)。種植前應(yīng)提前施放基肥，基肥以有機(jī)復(fù)合肥為主，每坑0.5 kg基肥的基礎(chǔ)上加入1～2 kg鈣鎂磷肥和5～10 kg泥土混合后施放。通常油茶種植的株間距與行間距控制在2 m×3 m，這樣每公頃大約可種植166株油茶樹。后期隨著油茶掛果，則需降低密度，在油茶盛果季節(jié)，需砍掉老殘植株，以樹干粗壯筆直、根系旺盛無病蟲害的油茶在稀缺處補(bǔ)植。

2.4 幼苗撫育

油茶幼苗的撫育方法有多種，主要有插條、種子、嫁接等方式，其中嫁接是應(yīng)用最廣泛的育苗方式，這是因?yàn)椴捎眉藿拥姆绞接缬欣谠缃Y(jié)果、早豐產(chǎn)、種性穩(wěn)定。如芽砧嫁接法，選擇早春和初秋季節(jié)，選取顆粒大而飽滿的油茶種子，以健壯春梢接穗，接口處以專用薄膜加以綁扎，既利于保濕又能提高其成活率。

2.5 定植

油茶定植時(shí)間多集中于11月下旬至來年3月上旬，定植當(dāng)天陰天或晴天皆可，在油茶根蔸處加焦泥灰及鈣鎂磷肥，每株用量為250 g焦泥灰和5 g鈣鎂磷肥[3]。定植時(shí)充分舒展油茶苗根系，嫁接口應(yīng)保持與地面平行，定植后澆水適量，以保證與土壤牢固接合。

3 油茶種植管理

3.1 撫育管理

由于油茶不耐寒，對氣溫和環(huán)境較敏感，因此在冬季寒冷季節(jié)，必須采取保暖措施以使其免受凍害安然過冬。遇雨季則應(yīng)及時(shí)排水，以防出現(xiàn)排水不暢致油茶澇死;遇旱季則需及時(shí)補(bǔ)水，增加澆水次數(shù)及頻率，確保水分充足。同時(shí)，還可在油茶林中養(yǎng)殖家禽，家禽排泄的糞便既能為油茶的生長提供肥料，又能保證油茶林物種的多樣性，增加其抗蟲害能力，有利于油茶健康生長。

3.2 追肥管理

油茶生長期間的1～5年尚處于樹齡幼小的時(shí)期，這一階段油茶對營養(yǎng)的需求較高，因而還應(yīng)進(jìn)行追肥，在每年4—5月追加氨肥，每株施放0.1 kg尿素。幼樹5年內(nèi)通常要進(jìn)行3次追肥，第3次追肥時(shí)，需提前在植株兩邊挖出深度和寬度分別為20 cm×30 cm施肥溝，以定量容器盛入肥料均勻施放后回土填平。第2次、第3次追肥應(yīng)分別在幼樹生長的第2年和第3年，步驟同第1次追肥。中齡油茶樹正值油茶豐產(chǎn)期，每株應(yīng)追加氮、磷、鉀肥0.3 kg，三者比例為3∶2∶1，每年1次，同樣需提前挖施肥坑，施肥坑應(yīng)在樹冠兩邊垂直投影處，施肥步驟同前幾次[4]。

3.3 松土除草及修剪整形

油茶生長期間還要進(jìn)行松土除草和對樹體的修剪整形。松土的目的是疏松表土，增加透氣、透水性，防止水分過快蒸發(fā)，同時(shí)有利于土壤中的微生物活動(dòng)，以分解有機(jī)物提高土壤養(yǎng)分。除草的目的是防止野草與油茶爭奪水分、養(yǎng)分和光照，影響油茶的生長，以保證油茶根系生根發(fā)育和油茶的健康生長。油茶樹齡進(jìn)入旺年后，逐漸出現(xiàn)一些衰老枯萎及過于繁茂的枝干，有些因?yàn)樯L位置偏低還會(huì)出現(xiàn)病枝殘葉，因此應(yīng)將老枝、枯枝、病枝、殘枝、過密枝修剪清除，既可營造良好的通風(fēng)與光照條件又能避免病蟲害擴(kuò)大侵襲范圍，從而促進(jìn)油茶的良好生長。

4 油茶病蟲害防治

油茶生長過程中可遭受多種病害和蟲害的侵襲，病蟲害的防治應(yīng)以預(yù)防為主，治理結(jié)合，有針對性地進(jìn)行處理。

4.1 常見病害防治

油茶病害主要有炭疽病、軟腐病、根腐病等。針對這3種病害，可從以下2方面來進(jìn)行防治。