重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第四十五期

孫鳳青　宋琦　景娟　石曉紅　廖冰潔

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)漲多跌少，總體平穩(wěn)

第45周（2019-11-04—2019-11-10）重慶市21個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)2.91元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑1.76%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌4.60%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）明顯下跌12.28%，明顯低于全國(guó)均價(jià)17.29%。分品種環(huán)比看，12漲7跌2平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆2.31元、南瓜0.98元，環(huán)比分別大幅上漲23.33%、20.41%;韭菜4.20元、冬瓜1.15元，環(huán)比分別明顯上漲12.50%、11.81%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥3.50元，環(huán)比驟降32.48%;大白菜1.10元、小白菜1.88元，環(huán)比分別明顯下跌16.27%、14.45%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)漲多跌少，總體略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第45周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.19元，環(huán)比穩(wěn)中略漲3.83%、與前四周比小幅上漲5.21%，同比小幅下跌5.42%，低于全國(guó)均價(jià)9.59%。分品種環(huán)比看，13漲4跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜0.91元、蓮花白1.08元，環(huán)比分別大幅上漲21.33%、20.00%;韭菜7.43元、番茄3.26元，環(huán)比分別明顯上漲14.31%、11.26%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)近半數(shù)平穩(wěn)

第45周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.46元，類價(jià)格指數(shù)105.10，環(huán)比下滑0.89%、與前四周比下滑0.77%、同比下滑1.55%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，低于全國(guó)均價(jià)7.47%。分品種環(huán)比看，4漲7跌10平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：黃瓜6.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.07，環(huán)比小幅上漲4.58%;大白菜3.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.59，環(huán)比略漲2.52%;四季豆7.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.95，環(huán)比略漲2.41%;白蘿卜2.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.35，環(huán)比略漲2.35%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：大蔥9.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.48，環(huán)比小幅下跌5.68%;青椒5.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.78，環(huán)比小幅下跌4.72%;蓮花白2.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.54，環(huán)比小幅下跌4.72%;萵筍5.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.21，環(huán)比小幅下跌4.31%;小白菜4.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.67，環(huán)比略跌3.86%;胡蘿卜5.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.75，環(huán)比略跌3.10%;老姜12.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.25，環(huán)比略跌2.99%。其余品種均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第45周重慶市肉禽蛋均價(jià)53.22元，類價(jià)格指數(shù)為174.00。環(huán)比，9漲2跌2平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.37%;明顯低于全國(guó)10個(gè)共有品種均價(jià)7.84%。

2.1 豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

豬精瘦肉零售價(jià)67.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)213.22，環(huán)比明顯上漲5.09%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲14.85%，同比陡升110.76%，略低于全國(guó)均價(jià)1.29%。

2.2 豬夾子肉、活肉鴨、雞場(chǎng)雞蛋、豬肉排零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬夾子肉零售價(jià)58.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)232.98，環(huán)比小幅上漲2.98%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲14.67%，同比陡升131.69%。

活肉鴨零售價(jià)33.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.58，環(huán)比小幅上漲2.95%，與之前四周均價(jià)比上漲4.05%，同比陡升31.51%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)13.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.50，環(huán)比小幅上漲2.38%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.37%，同比大幅上漲17.18%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.79%。

豬肉排零售價(jià)66.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)195.14，環(huán)比小幅上漲2.17%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.51%，同比陡升82.00%，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.26%。

2.3 豬五花肉、白條雞肉、活土雞零售價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)58.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)233.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.64%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲13.13%，同比明顯下跌9.53%。

白條雞肉零售價(jià)29.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)137.04，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.21%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.98%，同比陡升25.12%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.63%。

活土雞零售價(jià)48.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.35，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與之前四周均價(jià)比上漲3.07%，同比大幅上漲19.22%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)50.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)236.64，在全國(guó)白條豬肉價(jià)格回落情況下，我市白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比仍穩(wěn)中略漲1.13%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲12.01%，同比陡升120.14%，略低于全國(guó)均價(jià)1.39%。

2.4 仔豬零售價(jià)、生豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

生豬收購(gòu)價(jià)39.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)237.25，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.53%（跌幅小于全國(guó)），與之前四周均價(jià)比明顯上漲12.61%，同比陡升127.96%，小幅高于全國(guó)均

價(jià)2.58%。

仔豬零售價(jià)57.04元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)234.02，在全國(guó)回落情況下我市環(huán)比僅穩(wěn)中略跌1.30%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲11.39%，同比陡升177.21%，大幅低于全國(guó)均價(jià)37.88%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

牛肉零售價(jià)89.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.79;羊肉零售價(jià)79.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.36。

2.6 豬糧價(jià)比、仔豬白條豬價(jià)比小幅下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為17.40∶1，環(huán)比小幅下跌2.12%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲11.84%，同比陡升123.99%，大幅低于全國(guó)13.69%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.13∶1，環(huán)比小幅下跌2.40%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升25.92%，大幅低于全國(guó)37.01%。

2.7 生豬在線電子周交易量環(huán)比驟減

第45周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量2.12萬頭，環(huán)比驟減38.75%。商品豬成交2.05萬頭，環(huán)比驟減36.36%;仔豬成交0.07萬頭，環(huán)比驟減71.22%。商品豬成交均價(jià)35.63元，環(huán)比明顯下跌5.76%;仔豬成交均價(jià)1850.00元/頭，環(huán)比陡升45.09%。商品豬成交均重

112.37 kg/頭，環(huán)比增加4.31%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第45周重慶糧油總體均價(jià)5.78元，類價(jià)格指數(shù)為102.57。環(huán)比，4漲2跌6平穩(wěn)，總體上浮0.62%，表現(xiàn)平穩(wěn);高于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)4.02%。

3.1 中稻收購(gòu)價(jià)，大豆、色拉油、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

中稻收購(gòu)價(jià)2.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.48，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.48%，同比上漲3.40%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.87%。

大豆零售價(jià)6.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.09%，同比小幅上漲2.22%。

色拉油零售價(jià)9.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.08，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.29%，同比大幅上漲10.81%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.77%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.69元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.55，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.07%，同比明顯上漲8.01%。

3.2 富強(qiáng)粉零售價(jià)小幅下跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.12元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.78，環(huán)比小幅下跌2.24%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.60%，同比穩(wěn)中略跌1.22%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.01%。

3.3 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.59，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.26%，同比穩(wěn)中略漲1.90%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.62%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油12.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.11;標(biāo)準(zhǔn)粉4.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.67;粳米5.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.40;普通大米5.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.98。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.09。批發(fā)價(jià)：玉米2.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.18。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第45周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.92元，類價(jià)格指數(shù)為109.17。環(huán)比，3漲2跌4平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn);與全國(guó)7個(gè)共有品種均價(jià)持平。

4.1 白鰱零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

白鰱零售價(jià)11.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.61，環(huán)比小幅上漲2.01%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲13.90%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.44%。

4.2 鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價(jià)27.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.37，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.62%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上

漲2.93%。

4.3 草魚、鯉魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價(jià)18.44，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.46，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.98%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.48%，同比上漲4.72%，與全國(guó)均價(jià)持平。

鯉魚零售價(jià)19.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.04%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.29%。

大帶魚零售價(jià)38.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.12%，同比上漲3.41%，略低于全國(guó)均價(jià)1.48%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯽魚零售價(jià)21.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.08，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.90%，大幅低于全國(guó)均價(jià)11.52%。

花鰱零售價(jià)20.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.12，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.73%，大幅高于全國(guó)均價(jià)23.55%。

鉗魚零售價(jià)28.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.33，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.18%。

黃花魚零售價(jià)47.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.40，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.76%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第45周重慶水果總體零售均價(jià)9.34元，類價(jià)格指數(shù)98.48。環(huán)比，4漲2跌2平穩(wěn)，環(huán)比略

漲2.73%。

5.1 李子、西瓜零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

李子零售價(jià)13.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.94，環(huán)比明顯上漲16.40%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲14.56%，同比下跌5.95%。

西瓜零售價(jià)4.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.91，環(huán)比明顯上漲10.47%，之前四周均價(jià)比明顯上漲15.09%，同比小幅上漲5.28%。

5.2 巨峰葡萄、桃子零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)12.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.03，環(huán)比略漲3.10%，與之前四周均價(jià)比上漲6.16%，同比明顯下跌12.65%。

桃子零售價(jià)8.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.03，環(huán)比略漲3.08%，之前四周均價(jià)比略漲2.92%，同比驟降31.15%。

5.3 梨、蘋果零售價(jià)環(huán)比略跌

梨零售價(jià)8.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.39，環(huán)比略跌3.70%，與之前四周均價(jià)比略跌3.39%，同比平穩(wěn)。

蘋果零售價(jià)12.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.00，環(huán)比略跌3.57%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌11.34%，同比

平穩(wěn)。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.08元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.57，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，小幅低于全國(guó)均價(jià)5.44%。

菠蘿零售價(jià)8.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.60，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第45周總體均價(jià)5.28元，類價(jià)格指數(shù)101.34，環(huán)比3漲3跌7平穩(wěn)，總體上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn);5個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)2.19%。

6.1 三種飼料及原料環(huán)比穩(wěn)中略漲

麥麩批發(fā)價(jià)1.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.81%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.90%，同比明顯下跌7.89%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.41%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.00%，同比明顯下跌6.58%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.75%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.57，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.55%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.11%。

6.2 三種肥料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.24，環(huán)比、與前四周均價(jià)比、同比分別穩(wěn)中略跌1.01%、1.95%、1.83%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.23%，同比明顯上漲6.79%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.52，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.76%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.36%，同比明顯上漲9.27%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：25%復(fù)合肥1.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.06;國(guó)產(chǎn)尿素2.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.41;普通棚膜15.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.03;普通地膜14.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.55;0號(hào)柴油6.44元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.59;蛋雞全價(jià)料3.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.29。批發(fā)價(jià)：魚粉11.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.59。

（責(zé)任編輯：易 婧）