味蕾狂歡 周日星饗之旅

jacky

五星酒店總動(dòng)員

意法海鮮自助餐

位于金鐘港麗酒店八樓的意菜餐廳 Nicolini's、法菜餐廳Brasserie on the Eighth，以及連接兩間餐廳的 Pacific Bar，現(xiàn)在每逢周日都會(huì)來個(gè)大合體，打通整層，供應(yīng)陣容強(qiáng)勁的 Sunday brunch自助餐。打頭陣的當(dāng)然是海鮮區(qū)，作為頭號(hào)獵物——開邊波士頓龍蝦，沒有令人失望，份量大之余，肉質(zhì)飽滿又多膏。另有蟹腳、螺、琵琶龍蝦、大蜆、青口等，一字排開，每款都水潤(rùn)富光澤，夠新鮮，而且在場(chǎng)師傅也會(huì)及時(shí)Refill，不用爭(zhēng)先恐后。

沙律區(qū)放滿清一色的意式前菜，燒牛肉沙拉、西芹魷魚沙拉、西紅柿水牛芝士等，選擇逾20款，相當(dāng)豐富。平常自助餐有粉面區(qū)，這里就設(shè)意粉 Live Station，不止供應(yīng)圓條意粉 Spaghetti，還有細(xì)面 Tagliolini、貝殼粉 Tortellini、超寬條面Pappardelle 等多款選擇，意粉全由 Nicolini's 團(tuán)隊(duì)手工鮮制，現(xiàn)場(chǎng)即點(diǎn)即煮，口感各有不同，爽口彈牙富麥香。要知道這些手工產(chǎn)品，平常坊間點(diǎn)一客也得上百元，說是回本之選也不為過。至于例牌的刺身、燒牛肉等，這里都不缺，而且厚切肥美。至于中式的手工點(diǎn)心、片皮鴨及燒乳豬，則是酒店中菜廳金葉庭的出品，端出來時(shí)還是熱騰騰的?？赡苁禽^多外國(guó)客人光顧的關(guān)系，店內(nèi)特設(shè)芝士專柜，配酒一流。特別要數(shù)來自瑞士的 Tete De Moine，吃法特別，師傅會(huì)像刨鉛筆般，將其刨成長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片，并卷成小椰菜花的模樣，入口便化濃濃的奶香。

暢飲巴黎之花

現(xiàn)制招牌油鴨

覺得食物還不夠？那是因?yàn)椴蛷d把其他熱盤都放進(jìn)菜單里去，全部即點(diǎn)即制，確保上桌時(shí)是最好的味道，而且不限點(diǎn)餐次數(shù)，喜歡的話吃幾次也可。菜單上的選擇，正好集結(jié)了 Nicolini's 和Brasserie的招牌主菜，前者的地中海燒海鮮，集齊帶子、大蝦、鱸魚等時(shí)令鮮味，香口鮮嫩;后者的油封鴨架，甘香豐腴，以小扁豆蓉墊底，做法傳統(tǒng)。另有八爪魚西紅柿、紅酒燴牛臉肉等，份量都比較少，方便客人每款都可試一點(diǎn)。畢竟是吃早午餐，當(dāng)然少不了雞蛋的元素，所以酒店特別推出周日限定的蛋饌，如將龍蝦放入Eggs Benedict，蛋香濃郁之余，也頓時(shí)添了一份貴氣。

佳肴又怎少得美酒相伴？Sunday Brunch 收費(fèi)已包括香檳無限添飲，甫入座時(shí)侍應(yīng)便會(huì)送上法國(guó) Perrier-Jout香檳，其果香余韻正好喚醒身心。味蕾想再刺激一點(diǎn)的話，Pacific Bar 的調(diào)酒師還會(huì)即席沖調(diào)招牌Bloody Mary、以及數(shù)款香檳Cocktail、Mocktail，看著Chok爆的調(diào)制過程，未飲已經(jīng)先興奮。餐廳壓軸還會(huì)奉上水果甜品拼盤，無論是份量、或是精致程度，都直逼酒店三層架下午茶，豐盛得過分，最重要是不夠吃還可追加！周日就用這么四個(gè)小時(shí)，為自己打一打氣吧。

百萬豪車陪食

型格平治概念店

每個(gè)男人心中，大概都希望會(huì)有一個(gè)漂亮“太太”;最近，大眾的理想情人現(xiàn)身香港中環(huán)，它，是來自德國(guó)的Benz，單身的、或是已婚的，不妨也來配對(duì)一下。位于中環(huán)的平治概念店，原本設(shè)于娛樂行地庫，最近搬遷到旁邊的萬年大廈。新店占兩層，裝潢一改以往高冷的陳列室格調(diào)，反而以德國(guó)家居的概念出發(fā)，店內(nèi)換上水泥墻、木地板，粗獷的線條，在黃燈的照射下更富質(zhì)感，而且還在臺(tái)上隱藏品牌三叉標(biāo)志及車胎紋路，果真有心思。但有一樣不變的是，店鋪依然會(huì)定期展示特別型號(hào)的 Benz房車，讓客人訂購(gòu)。這次就有左邊這架 AMG-63 Edition1，為經(jīng)典的復(fù)刻款式，有型到爆。走近車身更見仔細(xì)的做功，歡迎觸摸和試坐，不過要小心，因?yàn)槊考苘囈采韮r(jià)上百萬。名車未必個(gè)個(gè)能夠負(fù)擔(dān)，幸好店內(nèi)亦有賣AMG T-shirt、模型車、飾物、筆記簿等，一應(yīng)俱全，粉絲們一定會(huì)有著落。