陽凱樂

星期六，我突然心血來潮，想做兩道菜讓爸爸媽媽嘗嘗。我問媽媽：“做什么菜既簡單又容易學(xué)？可不可以教教我？”媽媽說：“那我們就學(xué)炸豆腐和煎蛋吧！”

于是，我穿起了圍裙，學(xué)著媽媽的樣子，準(zhǔn)備大顯身手。媽媽告訴我要炸豆腐必須要挑選老豆腐，油必須要加熱到一定的溫度，這樣炸出來的豆腐才不會(huì)碎。

首先，我把豆腐切成近似正方形的塊狀，接著把油倒入鍋中加熱，可是豆腐放進(jìn)鍋里時(shí)油會(huì)外濺，我害怕被燙到，于是每放進(jìn)一塊豆腐都跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。媽媽笑著說：“等你把豆腐全都放進(jìn)鍋里時(shí)，先放的豆腐就會(huì)焦了?！庇谑菋寢屧谂赃厧椭遥野讯垢环?，豆腐的一面變成了金黃色，非常漂亮，看起來就覺得很好吃，可還是有幾塊豆腐焦了。

接著是煎蛋，媽媽把蛋殼磕了一下，很輕松地將雞蛋打進(jìn)了碗里。我也拿起一顆雞蛋很小心地磕了一下，結(jié)果磕碎了，蛋和蛋殼混在一起流到了地上，媽媽說：“沒關(guān)系，小時(shí)候我剛開始學(xué)煎蛋時(shí)也會(huì)這樣，多做幾次就熟能生巧了。”

經(jīng)過一番折騰，兩道菜終于做好了，雖然看似容易，但對(duì)我而言確實(shí)有些難，這讓我不禁佩服起媽媽來。

老師小評(píng)

這兩道菜對(duì)小作者而言真是不容易，“豆腐放進(jìn)鍋里時(shí)油會(huì)外濺”“有幾塊豆腐竟然焦了”甚至“蛋和蛋殼混在一起流到了地上”?？此迫菀椎氖虑椴]有“我”想象的那么簡單，從這些困難中“我不禁佩服起媽媽來”，感恩之心油然而生。

【作者系湖南隆回縣六都寨鎮(zhèn)中心小學(xué)四年級(jí)學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：尹菲】