廚房“交響曲”

莊艾兒

世界上有許多美妙的聲音，有小鳥“嘰嘰喳喳”的叫聲，還有小狗“汪汪”的叫聲，而我最喜歡的還是爸爸在做飯時(shí)的廚房“交響曲”。

下午放學(xué)回到家，就聽到樓道里傳來“咚咚”的腳步聲。緊接著，門外便傳來了“咔嚓”的開門聲，爸爸回來了。他一進(jìn)門就放下包，鉆進(jìn)廚房，開始在廚房里用各種廚具“演奏”出一段段的交響曲來。

“嘩啦啦嘩啦啦”，水龍頭先唱起了歌，那是爸爸在洗肉。你瞧，爸爸把肉洗得干干凈凈，放在砧板上“啪啪”一切，肥肉站成了一排，瘦肉也站成了一排。

“呼”，爐子點(diǎn)著了，等燒熱的鍋“呼啦呼啦”直冒熱氣時(shí)，“滋滋滋”色拉油在鍋里哼起了小曲，爸爸用鏟子“叮當(dāng)叮當(dāng)”在鍋里來回鏟了幾下，油便均勻地鋪滿鍋底。這是鏟子和鍋壁發(fā)出的碰撞聲。就是這合唱的伴奏，肥肉被請(qǐng)進(jìn)鍋里，熱得“哧哧”直往外冒油。在瘦肉大哥笑話肥肉老弟的時(shí)候，“撲通”一聲瘦肉也被倒進(jìn)了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋鏟上來回翻滾著。生姜和蔥花同時(shí)被請(qǐng)進(jìn)了鍋里，接著黃油也來湊熱鬧，大家齊上陣把肥肉和瘦肉的腥味去得一干二凈。隨即，一個(gè)黑乎乎的蓋子便朝上蓋去，大家一起在鍋里跳起了舞。

過了一會(huì)兒，爸爸掀開蓋子倒入醬油，撒上味精和白糖。肉變得通紅通紅的，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒泡。煮了一段時(shí)間，湯汁被肉吸干時(shí)，爸爸在鍋里撒了點(diǎn)鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬油把肉包得黏糊糊的，紅燒肉大功告成啦！當(dāng)香氣彌漫了整個(gè)廚房時(shí)，紅燒肉已經(jīng)裝到盤子里，我夾了一塊放在嘴里，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”地冒了出來，真香，真好吃。

爸爸的廚藝可真棒，不僅指揮著鍋碗瓢盆刀鏟勺，譜出了美妙的廚房“交響曲”，而且讓人大飽口福。