朱麗男　石媚山

研學(xué)旅行是高職教育的一種新的教學(xué)模式，是我國(guó)高職教育改革工作的成果。研學(xué)旅行主要的教學(xué)內(nèi)容是以自然主義理論、生活教育理論、休閑教育理論為基礎(chǔ)，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的教學(xué)理念，將主要的教學(xué)工作從課堂引入到實(shí)際的研學(xué)旅行中，通過實(shí)踐向?qū)W生傳授知識(shí)。研學(xué)旅行的核心在于轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，將創(chuàng)新意識(shí)有效的融合到實(shí)際的研學(xué)旅行中，因材施教;組建相應(yīng)的聯(lián)盟機(jī)制，根據(jù)高職學(xué)生的實(shí)際需求，制訂相應(yīng)的課程方案;建立完善的教師培養(yǎng)體系，通過全面的培訓(xùn)活動(dòng)，培養(yǎng)出專門從事研學(xué)教育工作的老師。

引言

研學(xué)旅行作為一種現(xiàn)代化的教學(xué)模式，在國(guó)外已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貙W(xué)校開展教學(xué)工作的主要形式之一，但是由于我國(guó)教育工作開展具有滯后性，所以直到2016年我國(guó)才正式將研學(xué)旅行納入到教學(xué)計(jì)劃中?？傮w而言起步較晚。從外國(guó)研學(xué)旅行教育形式開展的效果來看，研學(xué)旅行能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終提升高職學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。所以，我國(guó)高校需要對(duì)研學(xué)旅行相關(guān)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行全面的研究工作，并結(jié)合我國(guó)各個(gè)城市高職學(xué)生的需求，制訂出符合我國(guó)高職學(xué)生實(shí)際發(fā)展需求的教學(xué)方案。在制訂出全面教學(xué)方案的基礎(chǔ)上，高校還要對(duì)從事研學(xué)旅行教育工作的教師進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)工作，使其具備較高的教學(xué)水平，從而才能提高整個(gè)研學(xué)旅行的教學(xué)質(zhì)量。在此期間，高?？梢云刚?qǐng)海外的優(yōu)秀教師深入實(shí)際進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)工作。

一、研學(xué)旅行教學(xué)方法的主要優(yōu)點(diǎn)

（一）可以豐富教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)形式單一，教學(xué)內(nèi)容古板，是高職院校在開展傳統(tǒng)教學(xué)活動(dòng)教學(xué)工作中最大的問題。高職院校的教學(xué)目標(biāo)是為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)相應(yīng)的技術(shù)性人才，整個(gè)教學(xué)工作的側(cè)重點(diǎn)在于實(shí)踐，即學(xué)生實(shí)際的動(dòng)手能力。但是傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，老師在實(shí)際教學(xué)工作開展的過程中，只是依照提前寫好的教案對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)，無法使學(xué)生的身心健康得到有效的提升。而研學(xué)旅行能夠豐富教學(xué)內(nèi)容，在研學(xué)旅行中，教師可以將一些創(chuàng)新元素結(jié)合到實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，從而切實(shí)提高學(xué)生對(duì)實(shí)際操作流程以及技巧的掌握。

（二）可以增強(qiáng)教學(xué)工作的趣味性

傳統(tǒng)教學(xué)模式的一個(gè)最大問題在于，大部分學(xué)習(xí)傳統(tǒng)教學(xué)活動(dòng)的學(xué)生是為了完成學(xué)校指定的教學(xué)任務(wù)，而且整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的過程過于乏味，無法激發(fā)年輕人的學(xué)習(xí)欲望，所以整個(gè)教學(xué)工作的效率低下，無法對(duì)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)形成有效的影響，從而導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)后無法完成相應(yīng)崗位的工作。

研學(xué)旅行教學(xué)方式增強(qiáng)了整個(gè)教學(xué)工作的趣味性，教師從學(xué)生的角度出發(fā)，通過設(shè)置具有趣味性的教學(xué)環(huán)節(jié)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教師在實(shí)際設(shè)置活動(dòng)時(shí)還可適當(dāng)增加團(tuán)隊(duì)合作方面的內(nèi)容，確保每位學(xué)生都有鍛煉自己的機(jī)會(huì)，從而使其真正融入到整個(gè)課堂的良好氛圍中。

二、研學(xué)旅行的理論基礎(chǔ)

（一）自然主義教育

自然主義教育理論的核心是圍繞“自然”展開的，整個(gè)教育理論的核心觀念是所有的教學(xué)工作都要遵循相應(yīng)的自然法則，物競(jìng)天擇，沒有任何一件事物能夠脫離自然規(guī)律而發(fā)展。整個(gè)教學(xué)理念倡導(dǎo)教育工作不應(yīng)該只是局限在課堂上，而是要有效地依靠大自然，將課堂從封閉的教室搬到開放的大自然中，解放學(xué)生的天性。自然主義教育理論的最大優(yōu)勢(shì)在于高度契合高職學(xué)生的發(fā)展訴求，開放、自然的教學(xué)理念能夠使高職學(xué)生融入到整個(gè)教學(xué)活動(dòng)良好的氛圍中。

教師借鑒自然主義教學(xué)觀念的核心理念，可以有效提高整個(gè)研學(xué)旅行教學(xué)工作的質(zhì)量，以及實(shí)際開展過程中的教學(xué)效果。對(duì)廣大的高職學(xué)生而言，其可以通過不斷的實(shí)踐，以及自己在自然狀態(tài)下的感悟，加深對(duì)相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)的印象，從而最終掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

（二）生活教育

傳統(tǒng)教學(xué)理念最大的缺陷在于整個(gè)教學(xué)工作完全脫離了實(shí)際，只是對(duì)學(xué)生傳授相應(yīng)的理論知識(shí)，采取填鴨式的教學(xué)方法，最終導(dǎo)致學(xué)生缺乏相應(yīng)的動(dòng)手能力。所以，教師勢(shì)必要將理論和實(shí)際結(jié)合，才能夠確保整個(gè)教學(xué)工作的質(zhì)量。

生活教育理念認(rèn)為生活中任何一樣事物都是值得研究和學(xué)習(xí)的，在人類實(shí)際生活中出現(xiàn)的任何一件事物都有其出現(xiàn)的必然性。所以，教師開展教育工作可以以生活中實(shí)際出現(xiàn)的現(xiàn)象以及問題為依據(jù)，制訂相應(yīng)的教學(xué)方案，所有教學(xué)任務(wù)都要和實(shí)際生活具有一定的相關(guān)性。將這一理念應(yīng)用在實(shí)際的研學(xué)旅行中，就要求老師在實(shí)際研學(xué)旅行的過程中要結(jié)合實(shí)際開展相應(yīng)的教學(xué)工作，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)觀察生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

（三）休閑教育

休閑教育理論倡導(dǎo)實(shí)際教學(xué)工作只有為學(xué)生營(yíng)造出一個(gè)輕松、愉快的氛圍，才能切實(shí)提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率;整個(gè)教學(xué)工作不應(yīng)該是刻板的，教師不應(yīng)將教學(xué)作為一種手段或者工具，強(qiáng)行地將理論知識(shí)灌輸給學(xué)生。

通過對(duì)休閑教育理論的研究以及分析可知，將其實(shí)際應(yīng)用在研學(xué)旅行中的主要的目的是為了促使教育工作者轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，清楚地知道整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的主體是學(xué)生，而并非老師。在實(shí)際開展研學(xué)旅行的過程中，教師始終要為所有學(xué)生營(yíng)造出一個(gè)舒適、溫馨的學(xué)習(xí)氛圍。

三、研學(xué)旅行的實(shí)施策略

（一）轉(zhuǎn)變理念，落實(shí)政策

研學(xué)旅行工作的發(fā)展主要還是需要依靠國(guó)家的重視以及相應(yīng)扶持政策的落地。目前，我國(guó)在實(shí)際開展研學(xué)旅行工作時(shí)，面臨最大的問題是師資力量以及相應(yīng)配套的改革資金不到位，這使許多想要開展研學(xué)旅行工作的高職院校因?yàn)槿藛T以及資金的問題而擱淺。所以，想要切實(shí)提高研學(xué)旅行的教學(xué)質(zhì)量，我國(guó)就必須轉(zhuǎn)變管理觀念，落實(shí)相應(yīng)的扶持政策。

國(guó)家要重視研學(xué)旅行的實(shí)際發(fā)展，結(jié)合國(guó)外研學(xué)旅行工作模式制定出相應(yīng)的發(fā)展方針，并提高從事研學(xué)旅行相關(guān)工作人員的待遇。對(duì)于大力發(fā)展研學(xué)旅行工作的地區(qū)以及高職院校，要加大扶持力度以及給予政策傾斜，使想發(fā)展的學(xué)校得到充足的資金支持。

地方主管教育工作的部門要根據(jù)當(dāng)?shù)馗呗氃盒?shí)際的需求，制訂出具有針對(duì)性的政策以及教學(xué)方案;要認(rèn)真做好相應(yīng)的調(diào)研工作，并對(duì)調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)提出相應(yīng)的修改意見。除此以外，還要定期舉辦和研學(xué)旅行有關(guān)的培訓(xùn)班，從而提升當(dāng)?shù)亟處煹慕虒W(xué)水平，使當(dāng)?shù)匮袑W(xué)旅行工作達(dá)到理想的效果。

而作為教育工作的實(shí)施者，教師要通過各種學(xué)習(xí)平臺(tái)不斷提升自己的教學(xué)水平，并且在實(shí)際的研學(xué)旅行中，認(rèn)真總結(jié)每次研學(xué)旅行的不足之處，積累經(jīng)驗(yàn)，打造出一套具有個(gè)人特色的教學(xué)體系。此外，還要積極參加由當(dāng)?shù)亟逃鞴懿块T主持的培訓(xùn)會(huì)，并做好筆記。

（二）注重體驗(yàn)，寓教于樂

研學(xué)旅行要注重“體驗(yàn)化”，即課程設(shè)置活動(dòng)化。教師在研學(xué)過程要注重受眾身心體驗(yàn)，堅(jiān)持“寓教于樂、潤(rùn)物無聲”的原則，充分利用“聽、觀、觸、演、感”全方位立體化的不同模式對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。

聽，是指學(xué)生聽研學(xué)導(dǎo)師講解，也可以是聽當(dāng)?shù)貙＜抑v解。教師或?qū)＜抑v解要體現(xiàn)趣味性、故事性，避免空洞灌輸、說教。

觀，指參觀、欣賞、游覽和觀看，是學(xué)生對(duì)研學(xué)對(duì)象進(jìn)行感性的了解。

觸，是指觸摸體驗(yàn)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手參與、近距離接觸。

演，則是指角色扮演、游戲體驗(yàn)。富有研學(xué)特色的游戲能使學(xué)生很快融入研學(xué)的氛圍中，通過游戲可以提高學(xué)生對(duì)知識(shí)與情趣的獲得度。

感，則是指感想、感悟、感發(fā)。學(xué)生在研學(xué)的過程中，在好奇心與靈感的激發(fā)下必然會(huì)產(chǎn)生很多新鮮的感受，教師可組織學(xué)生將其對(duì)研學(xué)對(duì)象及研學(xué)過程的感想、感受、感悟用筆寫下來，或口頭表達(dá)出來，與教師和伙伴們分享，這是增加研學(xué)旅行教育意義的重要途徑。

四、結(jié)語

研學(xué)旅行作為新時(shí)代人們基于創(chuàng)新思維模式所創(chuàng)造出來的一種新的教學(xué)方法，有助于提高我國(guó)高職教育工作的質(zhì)量。但是由于我國(guó)接觸研學(xué)旅行的時(shí)間較短，所以尚需不斷完善相應(yīng)的教學(xué)管理體制，以及相應(yīng)師資力量的培養(yǎng)工作，才能夠切實(shí)提高研學(xué)旅行的教學(xué)效果。高職院校所在地的政府要重視研學(xué)旅行的發(fā)展以及研究工作，制定相應(yīng)的管理辦法，并在當(dāng)?shù)亻_展相應(yīng)的試點(diǎn)教學(xué)工作。高職院校要針對(duì)學(xué)生的實(shí)際需求制訂相應(yīng)的教學(xué)方案，并不斷提高相應(yīng)教師的教學(xué)水平。最后，作為整個(gè)研學(xué)旅行教育活動(dòng)的主體，教師要深入實(shí)際采取引導(dǎo)式的教學(xué)方法，全面提升整個(gè)研學(xué)旅行的教學(xué)效果。

（作者單位：青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院）