沈睿

【中圖分類號(hào)】R365 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-6851（2019）05-012-01

母親四十歲之前都是很瘦的漂亮女人，可是快五十歲的時(shí)候，突然膨脹起來(lái)，成了一個(gè)肚子肥肥的胖人。我因此有了目睹而得來(lái)的結(jié)論：女人一進(jìn)入更年期就會(huì)變胖。就連美國(guó)女人也是如此。蘇珊是我在緬因州工作時(shí)結(jié)交的好朋友。她五十歲那天，我們四個(gè)女人在波士頓附近的一個(gè)度假村租了一個(gè)房間，四個(gè)人睡在一個(gè)房間里，徹夜聊天。第二天在度假村的高檔餐廳里吃飯，四個(gè)女人瘋玩，慶祝蘇珊半個(gè)世紀(jì)的人生，慶祝她更年期的開始。蘇珊瘦瘦的，個(gè)子中等，是個(gè)很有風(fēng)度的女人，她剛剛停經(jīng)。第二年秋天，我找到新的教職，搬到賓州，在葛底斯堡學(xué)院教書，蘇珊就成為通信打電話的朋友。一次蘇珊正好要到賓州出差，順便來(lái)看我。當(dāng)蘇珊出現(xiàn)在我面前，我驚訝得說(shuō)不出話來(lái)。一年多一點(diǎn)兒沒(méi)見，她突然長(zhǎng)了三十斤，胖得我都不認(rèn)識(shí)了?！澳阍趺戳?？”我實(shí)在忍不住問(wèn)道。她苦笑著說(shuō)： “更年期就這么改變了我。”我母親和蘇珊，中國(guó)女人、美國(guó)女人，到更年期都變胖，在我的心中成為板上釘釘?shù)囊?guī)律。進(jìn)入更年期以來(lái)，我突然覺得什么都好吃。我以前不太愛吃玉米面，可是現(xiàn)在居然覺得玉米面也挺好吃的。去市場(chǎng)買菜，我看著什么菜都能想象出饞人的佳肴。老伴嘲弄我，有時(shí)候就管我叫“好吃”，因?yàn)槲颐鎸?duì)飯菜時(shí)常常說(shuō)這兩個(gè)字。以前我只是喜歡看菜譜，現(xiàn)在菜譜成了我最?？吹臅?，比很多小說(shuō)都好看。有些小說(shuō)之難看，用我朋友桑梓瀾教授的話說(shuō)是“語(yǔ)言蒼白，思想無(wú)力”。而世界各國(guó)的菜譜，真是色彩艷麗，讓人浮想聯(lián)翩，深深感到生命的意義。我喜歡照著菜譜做飯，我做的意大利飯連意大利人也覺得正宗。因?yàn)榧抑杏蟹▏?guó)人，我也跟著吃奶酪，在法國(guó)正餐之后上奶酪，至少四種，這成為我們?nèi)粘５谋匦?。老伴每年都在芝加哥一個(gè)香腸店訂購(gòu)五十根香腸，近二十磅的德國(guó)大香腸，我本來(lái)不怎么吃肉，可是這種香腸還是會(huì)時(shí)不時(shí)往嘴里塞幾片。我學(xué)會(huì)韓國(guó)炸醬面的做法，不用肉，而用土豆炸醬。我還跟著美國(guó)著名家常秀的主持人瑪莎·斯鐸德學(xué)做沙拉調(diào)料。世界上有這么多好吃的，我真擔(dān)心在我的有生之年，無(wú)法吃遍所有好吃的東西。也許更年期標(biāo)志著生命走向第三個(gè)階段，人的潛意識(shí)里已經(jīng)知道生命走向秋天，所以有一種對(duì)生命的無(wú)比留戀。這種留戀就表現(xiàn)在食物上，一切都變得好吃了。我還是幾乎天天走長(zhǎng)路，常常去健身房，體重還是開始增加，特別是腰圍，好像在吹氣般長(zhǎng)圓，我真怕自己成了膀大腰圓的女武士。更年期對(duì)人的影響，最顯著的表達(dá)就是體重的變化。男人在更年期的時(shí)候也都開始大腹便便，女人開始變得胳膊渾圓，胸脯雄厚，腰圍也雄壯起來(lái)。面對(duì)體重變化，更年期的女性或男性該怎么辦呢？我每天都在像尋找真理般想辦法。當(dāng)然，有很多理論說(shuō)更年期的人也不一定會(huì)變胖，我內(nèi)心是同意這些理論的，因?yàn)槲业慕憬銈兙褪亲C明。她們比我大三四歲，她們更年期后根本沒(méi)有胖，仍保持著姣好的體型。我看她們吃得很少，而且基本吃素。我想更年期一定得改變飲食習(xí)慣，必須從幾十年養(yǎng)成的飲食習(xí)慣里走出來(lái)，換新的食譜，比如開始以素食為主，并且要減少飲食量。我們不能像年輕時(shí)那樣大口大口地吃油膩的東西，讓我們吃素淡的食物，成為心態(tài)素淡的人。再一個(gè)就是要接受身體的變化。從嬰兒到老人，我們的身體一直在變化。不久前看《赫芬頓郵報(bào)》網(wǎng)站上的一個(gè)錄像片，記錄一個(gè)女人從出生到老年的變化。在不到十分鐘的片子里，我們目睹人的臉慢慢地經(jīng)歷不同的變化階段，這個(gè)片子讓我感觸頗深。我們的變化是在不知不覺中完成的，更年期只是變化的一個(gè)新階段。接受新的變化，以愛自己的心態(tài)接受人生的新階段。

（摘自《一個(gè)女人看女人》山西教育出版社 圖 / 辛剛）