爆米花兒香

鄧同學(xué)

小時候，最快樂的是過年，其次莫過于炸爆米花了。一聽說炸爆米花的來了，小伙伴們奔走相告。向大人要5分錢，從家里端出一瓢玉米，就到炸爆米花處排隊了。

上個世紀(jì)七八十年代，爆一鍋玉米花就5分錢，要是加1分錢，爆玉米花的就往鍋子里放2粒糖精，爆出的玉米花就格外的甜。有了一籃子爆米花，能美美地吃上幾天。上學(xué)的路上，口袋里裝一捧爆米花，給小伙伴一兩粒，就是最好的禮物了。要是爆米花的許久不來，就自己想辦法了。把玉米放鍋里，燒火，不斷翻動鍋里的玉米。為防止玉米，有時放點油、食鹽。玉米炸不開花，但能弄熟，吃起來也津津有味。

有一天晚上，我下班回家，在縣城的一隅，瞥見熊熊火光圍著一群人，是爆玉米花的，空氣中玉米花的香味直往我鼻孔里鉆。我停下來，看那炸爆米花的把玉米裝進鍋子，蓋上蓋，燒火，嫻熟地轉(zhuǎn)動爆米花鍋。幾分鐘后，他看了看爆米花鍋的壓力表，取下爆米花鍋，打開，“嘭”的一聲，如爆竹的響聲。

我與炸爆米花的攀談了幾句，知道了他是一個鄉(xiāng)下的農(nóng)民，因為身體有病，不能干重活兒，就弄了這個營生。他兒子從上初中，到考上高中，考上大學(xué)，都是他爆玉米花掙錢供的。兒子讀博士了，不想讓他再受這個罪，他覺得閑著也是閑著，就出來掙倆小錢花。

我對他肅然起敬。他要一元一元地積攢，堆成小山一般，才有了孩子讀大學(xué)、讀博士的機會。

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