教你自制天然酵母，簡(jiǎn)單方便

材料：葡萄干50克，涼白開150毫升，密封玻璃瓶一個(gè)。

制作方法：

1.將葡萄干放在清水中浸泡一會(huì)兒，然后將葡萄干清洗干凈，撈出控干水分。

2.準(zhǔn)備一個(gè)密封的玻璃瓶子，倒入適量的白酒消一下毒，然后再將瓶子清洗干凈，控干水分晾干。

3.將清洗干凈的葡萄干，再加入適量的涼開水，倒入瓶子當(dāng)中密封好，然后我們只需要將它放在室溫環(huán)境下進(jìn)行自然發(fā)酵就可以了。

4.在發(fā)酵的過程當(dāng)中，需要每天在同一時(shí)間打開瓶蓋，放一下里邊的氣體。在打開瓶蓋之后先使勁地?fù)u晃一下瓶子，然后葡萄干上面就會(huì)浮出一層泡沫，這樣隨著時(shí)間的增加，泡沫就會(huì)越來越多。

5.等到瓶子當(dāng)中產(chǎn)生大量的氣體，并且當(dāng)我們打開瓶蓋的時(shí)候會(huì)有“噗嗤”的聲音，就說明天然酵母制好了。