葡萄干
- 上海人的葡萄干
么母親沒帶新疆葡萄干而是帶了要費(fèi)心費(fèi)力保鮮的新鮮葡萄？因?yàn)槟菚r的上海，吃葡萄干的機(jī)會要大于吃新鮮葡萄。雖然小小的葡萄干也屬稀缺零食，但南京東路627號的華僑商店和北京東路40號的友誼商店保證有供應(yīng)，不過對多數(shù)人來說，沒僑匯券和護(hù)照，連門都進(jìn)不去。買葡萄干沒法挑，不是說它難挑，而是經(jīng)包裝后不見其倩影。一般來說，優(yōu)質(zhì)葡萄干顆粒飽滿、干燥、味甜。客居杭州時，住所的院子里有50多米長的葡萄架，所掛葡萄主要有兩個品種?：大的是白色馬奶子葡萄，小的是成熟后變紫的玫瑰葡
食品與生活 2023年7期2023-09-11
- 電子束輻照處理葡萄干的最高耐受劑量的確定
226300）葡萄干是較常見的干果制品之一，因其擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和較強(qiáng)的抗氧化能力而廣受歡迎［1-2］。葡萄干的抗氧化活性主要來自其酚類物質(zhì)［3］，可以防止動脈粥樣硬化［4］；此外，葡萄干富含膳食纖維、鉀和鎂，而添加糖、單不飽和脂肪酸和總脂肪的含量較低［5］，具有降血壓、促消化等作用，還有助于保持良好的肌肉和心臟功能；研究表明，在日常飲食中添加80～90 g 葡萄干對人體健康有益［6］。然而葡萄干常因儲存時間較長或儲存條件不當(dāng)而生蟲、霉變［7］，造成直接
核農(nóng)學(xué)報(bào) 2023年8期2023-07-11
- “跳舞”的葡萄干
直浮在水面上。葡萄干的密度比雪碧的密度大，本應(yīng)該沉入杯底；但倒入玻璃杯中的雪碧會產(chǎn)生很多小氣泡附著在葡萄干上，因而葡萄干受到的浮力大于重力，葡萄干便會上浮。葡萄干上浮到水面后，因與空氣接觸，氣泡破裂，導(dǎo)致葡萄干受到的浮力小于重力，于是葡萄干就又沉入杯底。沉入杯底后，氣泡附著在葡萄干上，葡萄干再次上浮。這樣循環(huán)下去，我們就會看到葡萄干在雪碧中“跳舞”的畫面。
閱讀（科學(xué)探秘） 2023年5期2023-05-22
- 教兒子吃出“幸福感”
到我家送了幾盒葡萄干，說新疆的葡萄干個頭大、味道甜。兒子一聽，迫不及待地打開盒子。因?yàn)樾那榧鼻?，不免動作幅度有些大，有?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干撒在了桌上和地上。他不以為意，在盒子里連抓幾把葡萄干塞進(jìn)嘴里?？勺炖锶?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干太多，無法咀嚼，他又伸長脖子，想咽卻咽不下去。他氣惱地對著垃圾桶邊吐邊嘟囔：“什么葡萄干，一點(diǎn)兒不好吃?！备愕门笥押軐擂巍Ｅ笥炎吆?，妻子大為惱火，說兒子對人沒禮貌，做事沒規(guī)矩。兒子懟她：“不好吃就是不好吃！怎么就不能說呢？”我想這不是批評幾句就能解決問題的
科教新報(bào) 2022年43期2022-11-27
- 翩翩起舞的葡萄干
，叫“會跳舞的葡萄干”。前期，老師讓我們準(zhǔn)備一個透明杯子、一杯雪碧和一些葡萄干。準(zhǔn)備就緒，實(shí)驗(yàn)開始啦！首先把雪碧緩緩地倒入杯中，接著把一些葡萄干依次放入杯中——見證奇跡的時刻到啦！只見葡萄干剛開始都沉入水底，而雪碧把早已經(jīng)準(zhǔn)備好的“泡泡禮服”給葡萄干穿上，一場精彩的“芭蕾舞表演”即將開始。身材苗條的葡萄干時而在水中轉(zhuǎn)圈，時而窩在杯底，時而又漂在水上……就像專業(yè)的舞者一樣，旋轉(zhuǎn)、跳躍、飛騰、下落，展示著優(yōu)美的舞姿，可真是美不勝收呀！可是不一會兒，葡萄干就準(zhǔn)備
新作文·小學(xué)低年級版 2022年2期2022-11-14
- 吃葡萄干等于吃糖？
譜中會推薦食用葡萄干，特別是黑葡萄干呢？跟這類疑問相對應(yīng)的比較流行的說法是：葡萄干不就是糖么？它有什么營養(yǎng)價值？經(jīng)過干燥之后，它還有抗氧化活性么？的確，葡萄干中含有大量糖分，因?yàn)樗鼭饪s了葡萄里的糖。但是，葡萄干 ≠ 糖。葡萄干屬于水果干，水果干就是指將水果干制，并且在制作過程中未添加任何糖分、脂肪的產(chǎn)品。其實(shí)，干燥處理雖然會損失維生素C，但不會損失礦物質(zhì)和膳食纖維。在除去水分之后，水果中的鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)、低聚糖、果膠和纖維素等成分，以及大部分抗氧化成分
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2022年15期2022-08-13
- 教兒子吃出“幸福感”
到我家送了幾盒葡萄干，說新疆的葡萄干個頭大、味道甜。兒子一聽，迫不及待地打開盒子。因?yàn)樾那榧鼻?，不免動作幅度有些大，有?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干撒在了桌上和地上。他不以為意，在盒子里連抓幾把葡萄干塞進(jìn)嘴里?？勺炖锶?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干太多，無法咀嚼，他又伸長脖子，想咽卻咽不下去。他氣惱地對著垃圾桶邊吐邊嘟囔：“什么葡萄干，一點(diǎn)兒不好吃?！备愕门笥押軐擂?。朋友走后，妻子大為惱火，說兒子對人沒禮貌，做事沒規(guī)矩。兒子懟她：“不好吃就是不好吃！怎么就不能說呢？”我想這不是批評幾句就能解決問題的
現(xiàn)代家長 2022年10期2022-05-30
- 吃葡萄干到底要不要洗
云無心吃葡萄干要不要洗呢？有種說法稱葡萄干的制作過程中使用了“促干劑”，不利于身體健康。其實(shí)，這只是因?yàn)榇蠹覍?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干制作工藝不夠了解。在葡萄干的制作過程中使用“促干劑”是正常操作。葡萄干的制作就是在挑戰(zhàn)葡萄的保水能力。不管是曬干還是陰干，都是希望它盡快失水變干。盡快變干除了能縮短制作周期，還能降低晾曬過程中沉積灰塵、被細(xì)菌侵蝕、氧化變色的可能性。要盡快脫水，就需要在干燥前進(jìn)行預(yù)處理。預(yù)處理的方式是用“促干劑”浸泡，中國科技人員開發(fā)的“促干劑”含有氫氧化鉀、
今日文摘 2022年14期2022-05-30
- 響應(yīng)面法優(yōu)化熱泵干燥綠色葡萄干防褐變工藝
究意義】對綠色葡萄干進(jìn)行清洗不僅可以洗去葡萄干表面的灰塵、雜菌，而且可以洗去部分葡萄干表面殘留的促干劑，保護(hù)消化系統(tǒng)[1-2]。綠色葡萄干清洗極易褐變，清洗之后迅速脫去表面清洗溶劑非常重要，才能減少綠色葡萄干中更多多酚氧化酶被激活，減少褐變的發(fā)生[3]。研究一種綠色葡萄干的防褐變干燥技術(shù)，對干燥清洗后綠色葡萄干有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】劉清等[4]利用薄層試驗(yàn)干燥臺模擬流化床干燥和網(wǎng)帶干燥清洗后的無核白葡萄干表明：流化床干燥的較佳條件為：風(fēng)溫30～40℃
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年3期2022-04-12
- 基于質(zhì)構(gòu)和感官評價方法構(gòu)建綠葡萄干干燥標(biāo)準(zhǔn)及快速檢測技術(shù)
新疆是世界上綠葡萄干的主要產(chǎn)區(qū)，主要以晾干為主。綠葡萄干在新疆的價格是棕褐色葡萄干價格的2～3倍，‘無核白’是主要的綠葡萄制干品種，年產(chǎn)量15萬t左右，綠葡萄干產(chǎn)業(yè)是新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的重要支撐[1-3]。但是，近年來隨著國內(nèi)鮮食葡萄產(chǎn)區(qū)的南移，南方產(chǎn)區(qū)以鮮食為主的葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，導(dǎo)致吐魯番、哈密盆地葡萄產(chǎn)區(qū)鮮食、制干兼用的產(chǎn)業(yè)格局轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾聘蔀橹?，鮮食為輔，葡萄干產(chǎn)量逐年攀升，進(jìn)而對葡萄干產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展造成嚴(yán)重影響[4-6]。另一方面，市場上紅棗[7]
中國農(nóng)學(xué)通報(bào) 2021年28期2021-10-13
- 葡萄干不為人知的好處
文章的主角——葡萄干了。葡萄是一種很甜的水果，干燥之后，糖分會被濃縮，熱量也會被濃縮。按中國食物成分表，100克葡萄干中含有熱量334千卡，這個數(shù)值和大米白面差不多。其中碳水化合物83.4克，蛋白質(zhì)2.5克，脂肪0.4克。從蛋白質(zhì)角度來說，低于大米白面，而碳水化合物含量則略高于各種糧食，其中主要是果糖和葡萄糖，蔗糖含量很低。有些人可能會說：原來葡萄干就是一大堆糖啊。其實(shí)葡萄干里好東西不少，還有很多健康效果。優(yōu)點(diǎn)1：降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)在人們的印象中，葡萄干吃起來甜
開卷有益·求醫(yī)問藥 2021年4期2021-06-03
- 葡萄干，您所不了解的另一面
文章的主角——葡萄干了。葡萄是一種很甜的水果，干燥之后，糖分會被濃縮，熱量也會被濃縮。按中國食物成分表，100克葡萄干中含有熱量334千卡，這個數(shù)值和大米白面差不多。其中碳水化合物83.4克，蛋白質(zhì)2.5克，脂肪0.4克。從蛋白質(zhì)角度來說，低于大米白面，而碳水化合物含量則略高于各種糧食，其中主要是果糖和葡萄糖，蔗糖含量很低。有些人可能會說：原來葡萄干就是一大堆糖啊。其實(shí)葡萄干里好東西不少，還有很多健康效果。優(yōu)點(diǎn)1：降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)在人們的印象中，葡萄干吃起來甜
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2021年3期2021-04-12
- 科學(xué)解讀人們對葡萄干的誤解
病的風(fēng)險(xiǎn)，比如葡萄干。葡萄是一種很甜的水果，干燥之后，糖分會被濃縮，所以葡萄干很甜，人們也因此想當(dāng)然地認(rèn)為葡萄干具有所有糖類的缺點(diǎn)，比如造成齲齒、升糖快等。其實(shí)不然，葡萄干并沒有大家想象得那么多缺點(diǎn)。葡萄干會降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)在人們的印象中，葡萄干吃起來甜甜的，還有點(diǎn)黏黏的，應(yīng)當(dāng)會促進(jìn)齲齒吧？但是，近年來越來越多的研究認(rèn)為，吃葡萄干不僅不會引起齲齒，反而還能降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)，不過前提是得正常刷牙。葡萄干中的甜味主要由葡萄糖和果糖貢獻(xiàn)，而蔗糖少到可以忽略。要知道，蔗糖
中國食品 2021年4期2021-03-22
- “跳舞”的葡萄干
杯子 3 葡萄干一步一步做實(shí)驗(yàn)在杯子里裝入3/4的碳酸飲料。再加進(jìn)去幾顆葡萄干。觀察杯中葡萄干的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果葡萄干先沉在杯底，然后又浮上表面，垂直方向來回反復(fù)，像“跳舞”一樣。科學(xué)大揭秘把葡萄干加入杯中，葡萄干的密度比碳酸飲料大，所以會沉到杯底。但杯里又有很多小氣泡（碳酸分解產(chǎn)生的氣泡），因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干質(zhì)量較輕，表面積又大，氣泡附著在葡萄干上，這時浮力大于重力，葡萄干上浮。上浮到液面后，因與空氣接觸，氣泡破裂，導(dǎo)致葡萄干受到的浮力小于重力，便又沉入杯底。
格言·校園版 2021年34期2021-01-07
- 葡萄干
——老年人的健康零食
王延群葡萄干是我國新疆的一種特產(chǎn)，通常是將成熟的葡萄果實(shí)經(jīng)過炎日曬晾所制成的。葡萄干營養(yǎng)很豐富，酸甜可口，生食、煎湯、熬膏、煮粥或浸酒服用均可，是很多人愛吃的一種零食，尤其是老年人。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄干性平，味甘、微酸；具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效；主治心性、腎性、營養(yǎng)不良性水腫、慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補(bǔ)諸虛不足、延長壽命的良藥。老年人吃葡萄干好處多多。1.提高免疫力。葡萄干中鐵和鈣的含量十分豐富，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎。
養(yǎng)生月刊 2020年7期2020-12-05
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助清洗無核綠葡萄干工藝
3000)隨著葡萄干豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和較強(qiáng)的抗氧化能力愈來愈被人們所認(rèn)識[1],市場上對葡萄干的需求量也日益增多。據(jù)統(tǒng)計(jì),2016～2017年中國葡萄干國內(nèi)消費(fèi)量為20.3萬噸,出口量為1.8萬噸,歐盟和日本分別是中國葡萄干出口量第一和第二的市場[2]。我國是世界葡萄干的主要生產(chǎn)國之一,新疆是我國葡萄干的主產(chǎn)區(qū),全疆葡萄干年產(chǎn)量15～18萬噸,占全國總產(chǎn)量的95%以上,約占世界總產(chǎn)量的8%[3-5],而吐魯番市葡萄干產(chǎn)量占全疆葡萄干總產(chǎn)量的90%[6],尤其
食品工業(yè)科技 2020年22期2020-11-18
- 上躥下跳的葡萄干
公明香甜可口的葡萄干真是讓人看了就流口水呀！如果我們把葡萄干放入常見的碳酸飲料——雪碧中，會發(fā)生什么呢？葡萄干是會上浮漂在雪碧表面，還是會沉到雪碧底部呢？嘻嘻，也許事情的真相沒有那么簡單哦！動動手做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果或許會讓你大吃一驚！葡萄干為什么在雪碧中如此“活潑”呢？原來，雪碧在發(fā)揮作用。雪碧中往上冒的小氣泡其實(shí)是二氧化碳?xì)怏w，由于葡萄干的密度大于水，一開始葡萄干會沉到杯底，此時雪碧中的二氧化碳?xì)怏w會吸附在葡萄干表面，好似給葡萄干套了一個個小小的救生圈。葡萄干
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2020年9期2020-10-10
- 上躥下跳的葡萄干
公明香甜可口的葡萄干真是讓人看了就流口水呀！如果我們把葡萄干放入常見的碳酸飲料——雪碧中，會發(fā)生什么呢？葡萄干是會上浮漂在雪碧表面，還是會沉到雪碧底部呢？嘻嘻，也許事情的真相沒有那么簡單哦！動動手做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果或許會讓你大吃一驚！實(shí)驗(yàn)材料：葡萄干、雪碧、玻璃杯實(shí)驗(yàn)步驟：1.將雪碧倒入玻璃杯中。2.抓一把葡萄干，將它們放入裝有雪碧的玻璃杯中。3.通過觀察，發(fā)現(xiàn)葡萄干在雪碧中上躥下跳，樣子很可愛呢。徐教授講原理：葡萄干為什么在雪碧中如此“活潑”呢？原來，雪碧在發(fā)
發(fā)明與創(chuàng)新 2020年35期2020-10-09
- 小小葡萄干，營養(yǎng)又驅(qū)寒這有這么多功效
葡萄干肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。特別是在冬天，每天吃一把葡萄干既能改善貧血等體質(zhì)，還能預(yù)防寒冷。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干不但含有豐富的鐵和鈣，是體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，而且含有大量葡萄糖及多種礦物質(zhì)、氨基酸，能補(bǔ)充熱量，是防寒保暖的助手，同時可防范眩暈、心悸等低血糖反應(yīng)。此外，葡萄干還含類黃酮成分，可清除體內(nèi)自由基，有抗氧化、抗衰老的功效。葡萄干易于保存和攜帶，除了直接生食，還可用來煎湯、熬粥，或浸酒服用。（陳永山）葡萄干功效葡萄干酸酸甜甜，葡萄干主要有三大功效：1、補(bǔ)血葡萄干
養(yǎng)生閱刊 2020年2期2020-05-25
- 葡萄干醋泡水煮效果更佳
張燕葡萄干是一種很普遍的食物，用醋泡、用水煮，甚至是直接吃，都對身體有好處。醋泡之后效果翻倍用醋來腌漬葡萄干可以使其效果倍增。葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花青素更趨穩(wěn)定，并更高效地發(fā)揮出花青素的效果。其用料也非常簡單，一杯葡萄干、一小瓶天然釀造醋，以及一個能夠密封的容器。先把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。再將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋沒過葡萄干為止。只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹起來;時間越久醋浸入越多，一天吃
文萃報(bào)·周二版 2020年16期2020-05-11
- 吃葡萄干意想不到的好處
常見的水果，而葡萄干也是一種比較常見的零食，葡萄干里面的營養(yǎng)非常高，而且葡萄干有很多的好處，受到了很多人的喜愛，同時葡萄干也是老年人和兒童在家中必不可少的一種食物，葡萄干的作用太多，營養(yǎng)豐富，對于神經(jīng)衰弱也有一定的作用，那么沒事吃點(diǎn)葡萄干能得到哪些好處呢？1.補(bǔ)血葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，富含大量的鐵元素，許多女性會出現(xiàn)臉色蒼白，手腳冰涼的情況，這個時候就要考慮補(bǔ)血了，而葡萄干可以幫助緩解這種癥狀，因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干里面的營養(yǎng)很高，而且葡萄干里面的鐵元素是新鮮葡萄的
飲食保健 2020年5期2020-04-02
- 會“跳舞”的葡萄干
胡婧妍今jīn天tiān，爸bà爸bɑ帶dài著zhe我wǒ玩wán了le一yí個ɡè小xiǎo游yóu戲xì——會huì跳tiào舞wǔ的de葡pú萄tɑo干ɡān。爸bà爸bɑ把bǎ一yí個ɡè透tòu明mínɡ的de玻bō璃li杯bēi、一yí罐ɡuàn雪xuě碧bì、幾jǐ粒lì葡pú萄tɑo干ɡān放fànɡ在zài桌zhuō上shànɡ，然rán后hòu將jiānɡ雪xuě碧bì輕qīnɡ輕qīnɡ地de倒dào進(jìn)jìn玻bō璃li杯bēi里l
作文大王·低年級 2019年10期2019-11-25
- 熊的葡萄干
別急著走，我有葡萄干，咱倆一起吃，順便聊聊天！”小鳥打量了熊一下，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“好的！”于是，他們一邊吃葡萄干，一邊聊天，開心極了。太陽快落山時，小鳥要走了?！拔疫€有好多葡萄干呢！明天你還要來??！”熊說。第二天，小鳥真的來了。他們一起吃葡萄干，一起聊天，開心極了。一天又一天，葡萄干越來越少……終于，熊的葡萄干吃完了，他說：“明天我的兄弟就會送葡萄干給我！你一定要來??！”“一定來！”小鳥說。第二天，小鳥和熊聊得別提有多開心了！可直到小鳥要走了，也不見熊的兄弟送
東方少年·布老虎畫刊 2019年1期2019-06-11
- 教你自制天然酵母，簡單方便
材料：葡萄干50克，涼白開150毫升，密封玻璃瓶一個。制作方法：1.將葡萄干放在清水中浸泡一會兒，然后將葡萄干清洗干凈，撈出控干水分。2.準(zhǔn)備一個密封的玻璃瓶子，倒入適量的白酒消一下毒，然后再將瓶子清洗干凈，控干水分晾干。3.將清洗干凈的葡萄干，再加入適量的涼開水，倒入瓶子當(dāng)中密封好，然后我們只需要將它放在室溫環(huán)境下進(jìn)行自然發(fā)酵就可以了。4.在發(fā)酵的過程當(dāng)中，需要每天在同一時間打開瓶蓋，放一下里邊的氣體。在打開瓶蓋之后先使勁地?fù)u晃一下瓶子，然后葡萄干上面就
樂活老年 2019年4期2019-05-20
- 葡萄干洗后晾干再吃
葡萄干是很受歡迎的一款休閑食品。葡萄干中，除了豐富的鐵和鈣，還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。不易腐壞可長期保存葡萄干有自己獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)，第一個是經(jīng)過脫水后，由于它的有效成分被濃縮成“精華”，少量食用即可充分吸收；第二個優(yōu)點(diǎn)是，
特別文摘 2019年2期2019-03-16
- 葡萄干會跳舞
你從來沒有見過葡萄干“跳舞”？哈哈，讓我告訴你吧。那天下午，寫完作業(yè)后百無聊賴的我從冰箱里拿出雪碧和葡萄干，準(zhǔn)備享用我的小美食。我把雪碧倒入一個杯子，突然，我靈機(jī)一動，如果把葡萄干放在杯子里會怎么樣呢？于是，我大膽地做了一次實(shí)驗(yàn)，把葡萄干給“請”進(jìn)了杯子。只見葡萄干一會兒浮在水面上歡快地跳舞，周圍布滿了晶瑩剔透的水泡；一會兒潛到水底靜靜地休息，生怕別人看到它們偷懶的樣子……我又轉(zhuǎn)念一想，如果把葡萄干放進(jìn)白開水中，又會怎么樣呢？于是，我又倒了一杯白開水，把葡
少年文藝·開心閱讀作文 2018年9期2018-09-28
- 葡萄干面包
琦君我很愛吃葡萄干面包。每天早上吃一片，再喝一杯鮮牛奶，真覺得其味無窮。品嘗葡萄干面包的滋味，不只在它的香甜，也不只在它的松軟，而是由于吃的時候，想起當(dāng)年守著母親，看她瞇起眼睛，全心享受葡萄干面包的快樂神情。六十年前，哪有現(xiàn)在這樣“渾身”布滿葡萄干的面包呢？那時一個小圓面包上，只有正中央鑲一粒葡萄干，邊上偶爾再黏上一兩粒，那就是不得了的豐富啦！母親有胃病，很“新式”地要吃“西點(diǎn)面包”。每回長工有事進(jìn)城，才順便為她買幾個帶回來。母親把它們當(dāng)寶貝似的收在碗櫥里
讀者·校園版 2018年12期2018-05-30
- 2017年世界葡萄干生產(chǎn)及流通概況
250100）葡萄干是人們喜愛的葡萄加工品之一。近十年來世界葡萄干產(chǎn)量基本穩(wěn)定在120萬噸以上，由于葡萄干的生產(chǎn)條件適合干燥的氣候且有水源的地區(qū)，因此全球能出產(chǎn)葡萄干的國家和地區(qū)并不普遍。北半球葡萄干生產(chǎn)國有土耳其、美國、中國、伊朗、印度等，南半球主要是南非、智利、阿根廷以及澳大利亞；世界葡萄干出口國主要是土耳其、伊朗、美國、烏茲別克斯坦和智利等，進(jìn)口國為歐盟、哈薩克斯坦、日本、中國和俄羅斯等。葡萄干產(chǎn)量不僅受氣候條件的限制，還往往受鮮食葡萄的供需狀況影響
中外葡萄與葡萄酒 2018年2期2018-03-30
- 醋泡葡萄干營養(yǎng)佳
葡萄干是一種很普通的食物，用醋泡著吃、水煮著吃或直接吃對身體都有好處。國家高級公共營養(yǎng)師郝孟忠表示，用醋腌漬葡萄干可以使其營養(yǎng)效果倍增。葡萄干與醋配合后將變成酸性，使花青素更趨穩(wěn)定，更高效地發(fā)揮效果。把適量的葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里，再將醋倒入容器淹過葡萄干。腌一夜后醋會滲入葡萄干里，使其膨脹起來。一次不必吃太多，一天吃一大匙就足夠了。
保健與生活 2018年13期2018-01-26
- 葡萄干搞搞勝過冬蟲夏草
葡萄干搞搞勝過冬蟲夏草葡萄干沒有季節(jié)性，一年到頭都能買。關(guān)鍵超便宜，人人買得起，可別小瞧它，用好了比冬蟲夏草還管用，太神奇了，你也趕緊試試!用醋泡一泡，效果翻倍大家都知道葡萄干好處多，其實(shí)只要多一步，就能讓它效果翻倍！那就是用醋泡。原理：醋來腌漬葡萄干，葡萄干變成酸性后花色素更加穩(wěn)定，發(fā)揮的效果也更好。材料：一杯葡萄干（可吃十天的量），一小瓶醋，一個密封容器。第一步：將葡萄干倒入干凈的密封容器中。第二步：將醋倒入容器中，淹過葡萄干為止。第三步：腌制一夜后，
飲食保健 2017年24期2017-12-22
- “還魂”的葡萄干
吳易桓葡萄干是一種可口的果干，是用新鮮的葡萄曬制而成。那么，葡萄干還能不能變回?fù)碛谐渥闼值钠咸涯?？帶著疑問，我決定按照爸爸說的方法試一試。我先用紙杯接了半杯水，再把精心挑選的葡萄干一顆顆小心翼翼地放進(jìn)杯子里。一眨眼，水杯成了葡萄干的天下，葡萄干就像一個個活潑的小娃娃，把自己當(dāng)成彈琴的手指，在水中歡快地彈著曲子。漸漸地，葡萄干停止了跳動，幾分鐘以后，葡萄干都沉到了杯底。細(xì)細(xì)觀察，那些葡萄干的周圍附著許多小水泡。透過水泡，我看見它們身上有一層白色的“紗衣”。
創(chuàng)新作文(3-4年級) 2017年3期2017-09-18
- 葡萄干 護(hù)心防癌
葡萄干 護(hù)心防癌葡萄干含鐵量是新鮮葡萄的數(shù)倍。另外，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，適合體虛貧血者食用。葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素。葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年的研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。女性可以每
祝您健康·文摘版 2017年4期2017-04-06
- “還魂”的葡萄干
易桓“還魂”的葡萄干◎吳易桓葡萄干是一種可口的果干，是用新鮮的葡萄曬制而成。那么，葡萄干還能不能變回?fù)碛谐渥闼值钠咸涯?？帶著疑問，我決定按照爸爸說的方法試一試。我先用紙杯接了半杯水，再把精心挑選的葡萄干一顆顆小心翼翼地放進(jìn)杯子里。一眨眼，水杯成了葡萄干的天下，葡萄干就像一個個活潑的小娃娃，把自己當(dāng)成彈琴的手指，在水中歡快地彈著曲子。漸漸地，葡萄干停止了跳動，幾分鐘以后，葡萄干都沉到了杯底。細(xì)細(xì)觀察，那些葡萄干的周圍附著許多小水泡。透過水泡，我看見它們身上
創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2017年8期2017-02-25
- 葡萄干 蹦蹦蹦
任沛希葡萄干 蹦蹦蹦任沛?？茖W(xué)課上，陳老師取出一瓶檸檬汽水，神秘兮兮地對同學(xué)們說：“今天我給大家表演個魔術(shù)，叫作‘葡萄干，蹦蹦蹦’?！闭f完，他將檸檬汽水倒進(jìn)一個玻璃杯里，然后掏出幾個葡萄干扔了進(jìn)去，只見葡萄干立刻沉到了瓶子底部。緊接著，他又一揚(yáng)手，從空中抓了一把什么似的，扔進(jìn)瓶子里，然后得意洋洋地說：“現(xiàn)在就是見證奇跡的時刻?！标惱蠋熐昧饲貌Ａ康钠可?，發(fā)出了一聲指令：“上！”同學(xué)們詫異地看見原本沉在瓶子底部的葡萄干居然“蹦”上來了。陳老師再敲一敲瓶身，又
快樂語文 2016年33期2016-12-09
- 會游泳的葡萄干
識一下會游泳的葡萄干！”小豆丁故作神秘地說道?！澳勤s緊??！要準(zhǔn)備什么實(shí)驗(yàn)道具？需要我?guī)兔?？”菜芽的熱情立馬被點(diǎn)燃了。小豆丁笑著說：“都說是簡單實(shí)驗(yàn)了，道具什么的，家里就可以找到。你先等我兩分鐘，實(shí)驗(yàn)馬上開始?！币徽Ｑ?，小豆丁已經(jīng)把一袋葡萄干、一個玻璃水杯和一罐雪碧擺在了菜芽面前：“下面是什么時刻，你應(yīng)該知道了吧？”“見證奇跡的時刻！”菜芽十分配合地回答道?！肮距健⒐距?、咕嘟……”玻璃水杯很快就被倒?jié)M了，杯底不斷有氣泡升騰而起，還挺好看的。小豆丁不急不忙地
科學(xué)啟蒙 2016年11期2016-12-09
- 從葡萄干中品味人生
文｜易小毅從葡萄干中品味人生文｜易小毅正念課上，拿到老師發(fā)的一顆葡萄干，我就像來到地球的火星人，懷著新奇的目光，觀察著掌心中的那個小東西。個頭較大，扁扁的，頭部是褐色的，尾部是深綠色，中間是漸變色。從沒見過這樣的葡萄干，在老師還沒說對著燈光看之前，我就已情不自禁地拿起它，對著燈光仔細(xì)觀看，發(fā)現(xiàn)頭部是不透明的，中間是半透明的，尾部是透亮的。再把它放在掌心翻來覆去，從不同角度去查看它的形狀、陰影，用大拇指和食指的指腹去捏一捏、葡萄干上的皺褶，探究它的質(zhì)地、柔軟
至愛 2016年8期2016-09-20
- 幸福人生，從一粒葡萄干開始
福人生，從一粒葡萄干開始文｜慈慧在正念學(xué)習(xí)的過程中，已經(jīng)做過無數(shù)次的“葡萄干練習(xí)”，甚至已經(jīng)記不清楚第一次做這個練習(xí)的時間和感受了，只記得每次做這個練習(xí)時曾帶給我的人生體驗(yàn)。即使是現(xiàn)在，每當(dāng)看到或想到葡萄干時，口內(nèi)都會出現(xiàn)一些反應(yīng)，津液會涌出，口腔會情不自禁地吞咽，這說明曾經(jīng)對葡萄干的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)讓我的身體、情緒產(chǎn)生了反應(yīng)，也體現(xiàn)出我的人生并非活在當(dāng)下，而更多是活在自己的人生經(jīng)驗(yàn)中，活在概念之中。當(dāng)我迫切地聞到葡萄干特有的味道，品味著酸酸甜甜，甚至有點(diǎn)澀澀的
至愛 2016年8期2016-09-20
- 吃完葡萄干，蘋果也不甜
吃完葡萄干，蘋果也不甜喜歡吃葡萄干嗎？對，葡萄干是甜到了一定程度的。如果吃完葡萄干再去吃蘋果，真的感覺不太甜。灣鱷不管在海里還是陸地上，都會攻擊一切（包括虎鯨等），且致命。比虎鯨都小的大白鯊，在灣鱷面前，兇狠的級別顯得好低。終極提醒：不管是比較或被比較，哪種都掩蓋不了事物本身的特質(zhì)，這樣的特質(zhì)，不可替代。所以，不必受外界紛擾所左右，保持本質(zhì)最重要。（文案/泳魚制作/似水流年）我們在生活中，也經(jīng)常會遇上對比或比較的時候。那么，是不是因此而洋洋得意、趾高氣揚(yáng)了
初中生 2016年13期2016-09-05
- 甜葡萄干有助降血糖
葡萄干口感甘甜，很多人都認(rèn)為吃葡萄干不利于控制血糖，糖尿病患者更應(yīng)該禁食。然而，美國糖尿病協(xié)會曾發(fā)布一項(xiàng)研究，研究對象是46位之前未被診斷為糖尿病，但血糖水平輕度升高的成年人。受試者被隨機(jī)分成兩組，一組以葡萄干為零食，另一組以預(yù)先包裝好的不含葡萄干的食品或其他水果蔬菜為零食。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干可使受試者餐后血糖水平平均降低16%，糖化血紅蛋白平均降低0.12%，而食用零食的對照組沒有顯著降低平均餐后血糖或糖化血紅蛋白。美國路易斯維爾代謝和動脈粥樣硬化研究中心
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2016年7期2016-08-04
- 葡萄干的功效與作用
?葡萄干的功效與作用中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。葡萄干蘊(yùn)含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰
湖北植保 2016年1期2016-03-08
- 小狗去哪兒了？
出一粒小小的軟葡萄干，“樹皮”用小嘴兒叼起來，可惜它沒有牙，剛剛叼起葡萄干，葡萄干便落到了地上?！皹淦ぁ敝荒芤幌乱幌碌靥蛑鹱套痰?span id="j5i0abt0b" class="hl">葡萄干，滿足一下自己貪吃的嘴。 “黑絨球”被“樹皮”發(fā)出的聲音吵醒了。它邁著小短腿兒，搖著短短的尾巴，慢悠悠地走了過來。它看到了“樹皮”嘴下的葡萄干，垂涎三尺。“黑絨球”是大哥，非常聰明。它趕緊擠過去，用舌頭卷起“樹皮”嘴下的葡萄干，囫圇吞棗似的吞了下去。可憐的“樹皮”，只能眼睜睜地看著大哥吃掉了自己的葡萄干。 我笑嘻嘻地抱起“
紅蜻蜓·低年級 2015年10期2016-01-26
- 做葡萄干蛋糕
爸，我們忘記放葡萄干了！”“Now how can I get the raisins into the dough？”“現(xiàn)在怎么才能把葡萄干放進(jìn)面團(tuán)里呢？”“Aha！ This should work！”“啊哈！用這個準(zhǔn)行！”“Smart idea， son！”“此計(jì)甚妙啊，兒子！”“Great shots， dad！”“爸爸真是百發(fā)百中?。 北緝?nèi)容選自外語教學(xué)與研究出版社出版的《父與子全集（英漢雙語彩色版）》
學(xué)苑創(chuàng)造·B版 2015年11期2016-01-13
- 綠葡萄干清洗后低溫貯藏試驗(yàn)
以來，無核白綠葡萄干一直是新疆的地域特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外葡萄干市場上有著特殊的市場地位。因其在制干過程中保持了部分無核白葡萄果實(shí)中的葉綠素而使葡萄干呈現(xiàn)綠色，這種葡萄干基本保持了鮮葡萄的天然風(fēng)味，是各種葡萄干中很特殊的一類[1]。但是綠色葡萄干的保綠問題一直沒有得到很好的解決，特別是清洗加工后，更加難于貯藏保綠，吐魯番無核白綠葡萄干在生產(chǎn)、銷售中一直存在這一突出問題[1-3]。這種綠色葡萄干在貯藏期間、清洗加工、包裝和貨架期等一系列生產(chǎn)過程中，葡萄干中的葉綠
河北林業(yè)科技 2014年1期2014-09-10
- 記憶中吐魯番的葡萄干
魯番的名產(chǎn)就是葡萄干。坐火車到吐魯番站下車，是一望無際的戈壁，看不到綠洲、葡萄。原來這是吐魯番盆地的邊緣。再坐汽車走50多公里才能看到綠洲。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地首先映入眼簾的是戈壁上大大小小的長條形房子，這些房子高矮不同，大小各異，但都有一個相同的特點(diǎn)——墻是鏤空的。這就是晾房，專門制作葡萄干的地方。再向前走就會看到綠色的葡萄園，從地下冒出的潺潺流水，城市也出現(xiàn)在眼前。吐魯番的葡萄分幾種，“無核白”是曬葡萄干的主要原料，因其大小適中，無核?！榜R奶子”是圓柱形的葡萄，長會
中國果業(yè)信息 2013年12期2013-01-18
- 你這葡萄干壞了吧等3則
你這葡萄干壞了吧一天 ，我和老媽去買雞蛋。店里光線不好，我看見門口有一大麻袋，里面全是綠綠的葡萄干，我拿起幾個就往嘴里送。突然覺得有點(diǎn)咸還挺硬，就對老板說:“你這葡萄干壞了吧，怎么這種味？”結(jié)果老板說：“你手真快，那是貓糧！”給力甲：2011，大家都用“給力”代替了“加油”。這是為什么呢？乙：因?yàn)椤凹佑汀痹絹碓劫F，而“給力”不用花錢。研究生不用排隊(duì)我遇到過一次尷尬的招聘。當(dāng)時我正在展臺前排長隊(duì)，一名工作人員走過來問：“這里有研究生嗎？”大家疑惑：“難道研完
意林 2011年11期2011-05-14
- 南京市場葡萄干衛(wèi)生狀況調(diào)查及清洗方法初探
我國新疆生產(chǎn)的葡萄干富有盛名，其狀如珍珠，柔軟清甜，營養(yǎng)豐富。葡萄干富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，鐵和鈣含量十分豐富，還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有較好的補(bǔ)益作用。葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實(shí)自然脫水形成的食品。一般葡萄干都是將葡萄直接或間接置于陽光下曬干，以便葡萄果粒失去它一定的水分［1］。栽培制干葡萄的地區(qū)主要具備了以下的氣候特征:日照充足，熱量豐富，生長期長，夏季炎熱干燥，成熟采收晴朗
中國野生植物資源 2011年4期2011-01-24