丁秀琴 童成棟

目前，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展速度非常快，國(guó)家也頒布了一系列扶持政策，推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。但是，相對(duì)西方國(guó)家而言，我國(guó)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)還比較落后，需要加大研究力度，引進(jìn)先進(jìn)肉羊養(yǎng)殖理念和技術(shù)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們的消費(fèi)觀念也在不斷發(fā)生變化，對(duì)肉羊的需求量不斷增多，在一定程度上推動(dòng)了肉羊業(yè)的發(fā)展。要想滿足市場(chǎng)對(duì)肉羊產(chǎn)品的需求，必須引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高肉羊養(yǎng)殖水平，滿足市場(chǎng)需求。

1我國(guó)生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

國(guó)內(nèi)肉羊品種非常多，國(guó)內(nèi)也在大量引進(jìn)優(yōu)良肉樣品種，推動(dòng)肉羊業(yè)的發(fā)展。相比而言，雖然國(guó)內(nèi)肉羊業(yè)發(fā)展速度非?？?，但是肉羊養(yǎng)殖起步時(shí)間比較晚，肉羊養(yǎng)殖技術(shù)還很落后，依舊處在發(fā)展的初級(jí)階段。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肉羊產(chǎn)品的供貨商就是屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)數(shù)量越多，肉羊產(chǎn)品就越多。由此可以看出，國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)品數(shù)量增長(zhǎng)并不是依靠專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，長(zhǎng)時(shí)間下去不利于畜牧業(yè)的發(fā)展。除此之外，國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間比較長(zhǎng)，產(chǎn)品生產(chǎn)效率比較低，而且養(yǎng)殖成本非常好，需要消耗大量人力和物力。據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)品的人均占有量非常少，國(guó)內(nèi)肉羊的體型比較小，體重比較輕，羊肉的產(chǎn)出量就非常少。目前，國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量也得不到保障，國(guó)家必須加大畜牧業(yè)調(diào)整力度，最大化挖掘畜牧業(yè)的潛力，推動(dòng)國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展。

2生態(tài)畜牧業(yè)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

2.1合理選址

肉羊圈舍選址是否合理直接關(guān)系到肉羊的生長(zhǎng)健康，也關(guān)系到羊肉的質(zhì)量。對(duì)此，養(yǎng)殖戶必須認(rèn)識(shí)到肉羊圈舍選址的重要性，肉羊圈舍必須在干燥通風(fēng)的位置，而且草資源要比較豐富，圈舍內(nèi)的溫度要控制在15攝氏度，濕度控制在50%，這樣才能防止細(xì)菌和疾病的出現(xiàn)。除此之外，圈舍的周圍還需要設(shè)置活動(dòng)場(chǎng)地，供羊群活動(dòng)。無(wú)論是圈舍還是活動(dòng)場(chǎng)地都必須每天打掃，而且要進(jìn)行消毒和通風(fēng)處理，給肉羊提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2改良肉羊品種

要想提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶就必須引進(jìn)并改良肉羊品種，提高肉羊的繁殖能力，進(jìn)而提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量。目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)建立了大型肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)，并引進(jìn)先進(jìn)肉羊繁殖技術(shù)，聘請(qǐng)多名專業(yè)養(yǎng)殖人員，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，加大新技術(shù)的推廣力度。除此之外，各個(gè)地區(qū)也在舉辦肉羊養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平，改變傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖理念和模式。新時(shí)期，多個(gè)地區(qū)已經(jīng)采用肉羊人工授精的繁殖方法，人工授精可以提高受胎率，縮短肉羊的受孕期。母羊發(fā)情期，養(yǎng)殖人員需要有耐心，注重每個(gè)細(xì)節(jié)，多觀察母羊的變化，當(dāng)母羊接受公羊爬跨時(shí)就可以直接進(jìn)行人工授精，為了保證受精率，每只母羊可以進(jìn)行兩次人工授精，每次間隔8小時(shí)即可。

2.3肉羊催肥技術(shù)

在傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖人員很少使用催肥技術(shù)，養(yǎng)殖人員也不確定催肥的最佳時(shí)間，無(wú)法合理為山羊催肥，而且催肥的周期掌握不好會(huì)增加肉羊的養(yǎng)殖成本。目前，肉羊催肥技術(shù)得到大力推廣，肉羊催肥技術(shù)實(shí)際上就是在肉羊的傳統(tǒng)飼料中添加一定量的高能肥料，這樣可以讓肉羊在短時(shí)間內(nèi)快速生長(zhǎng)，縮短肉羊出欄的時(shí)間，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。但是，肉羊催肥不能盲目，要合理確定肉羊催肥的時(shí)間。通常情況下，一歲半的肉羊可以開(kāi)始催肥，一歲半也是肉羊生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，肉羊的骨骼也在逐漸成熟，是催肥的最佳時(shí)期。在催肥之前，養(yǎng)殖人員需要先為肉羊驅(qū)蟲(chóng)和斷尾，這樣才能保證肉羊產(chǎn)品的質(zhì)量。肉羊催肥一般分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段是20天，每天養(yǎng)殖人員需要為肉羊添加400G高能肥料，第二個(gè)階段也是20天，繼續(xù)增加高能肥料數(shù)量，第三個(gè)階段也是20天，高能飼料的添加量為500G。在為肉羊添加完高能飼料后，肉羊就可以自由采食，這樣能夠保證肉羊的營(yíng)養(yǎng)充足。在催肥的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員一定要選擇優(yōu)質(zhì)的高能肥料，購(gòu)買高能肥料時(shí)必須要求供貨廠家提供相關(guān)說(shuō)明，并貨比三家，避免出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉的飼料。養(yǎng)殖人員每天要為肉羊更換新鮮飲用水，水中不能有雜物，這樣才能保證肉羊健康生長(zhǎng)。

總之，目前國(guó)內(nèi)肉羊數(shù)量在不斷增多，但是仍無(wú)法滿足市場(chǎng)對(duì)肉羊的需求。對(duì)此，要想滿足市場(chǎng)對(duì)肉羊產(chǎn)品的需求，提高肉羊的繁殖率，養(yǎng)殖人員必須引進(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，改變傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式，學(xué)習(xí)新知識(shí)和新技能，提高肉羊養(yǎng)殖水平。新時(shí)期，國(guó)內(nèi)已經(jīng)引進(jìn)肉羊繁殖技術(shù)，通過(guò)人工授精的方式來(lái)提高肉羊的繁殖率，提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，養(yǎng)殖人員要為肉羊提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，選擇干凈衛(wèi)生的圈舍，每天清理圈舍，每天更換飲用水和飼料，還要根據(jù)肉羊的實(shí)際情況進(jìn)行催肥，加速肉羊的生長(zhǎng)，提高肉羊的出欄率，進(jìn)而提高肉羊產(chǎn)品的產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)對(duì)肉羊產(chǎn)品的需求，推動(dòng)國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：810799 青海省海東市樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）