朱紅俠

畜禽養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)是一個(gè)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)大，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)越來(lái)越趨向于集約化和規(guī)?；l(fā)展。與此同時(shí)，畜禽糞污問題也隨之加大，如何做好畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作，成為了當(dāng)前我國(guó)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖中的一個(gè)關(guān)鍵問題。

1我國(guó)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖糞污處理模式分析

據(jù)調(diào)查顯示，截止2017年底，我國(guó)通過污染物排放考核，共確認(rèn)全國(guó)共有規(guī)?；B(yǎng)殖糞污資源利用項(xiàng)目62063家，生豬的養(yǎng)殖占據(jù)了總數(shù)的67%。在我國(guó)現(xiàn)有規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖中，對(duì)養(yǎng)殖糞污資源的利用大部分是通過制作農(nóng)業(yè)有機(jī)肥。對(duì)于其他方式（如糞便沼氣池）的利用則較少，占比量不足整體數(shù)量的百分之一。分開來(lái)看，在諸如生豬、肉牛的養(yǎng)殖糞污處理中，由于其糞便中水分較多，用這類糞便制作有機(jī)肥的成本支出較高，同時(shí)也具有一定的難度，因而多以儲(chǔ)存農(nóng)用的方式處理，這種處理方式的數(shù)量占這類糞污產(chǎn)量總量的76%。而蛋雞、肉雞等禽類的糞便中水分較少，更適合制作有機(jī)肥料，這類糞便制作的有機(jī)肥料占據(jù)禽類糞污產(chǎn)量總量的64%左右。而在污水處理方面，其處理方式同樣以田用為主。全國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖污水處理方法中，有37%通過運(yùn)用儲(chǔ)存農(nóng)業(yè)利用的方式來(lái)處理，有53%通過運(yùn)用厭氧后農(nóng)業(yè)利用的方式進(jìn)行處理，僅有8%左右是通過好氧與厭氧結(jié)合處理的方式進(jìn)行處理，而通過生物發(fā)酵進(jìn)行處理的只占不到2%。

2糞污處理中的主要問題及建議

2.1缺乏合理規(guī)劃

糞污肥料化處理是當(dāng)前我國(guó)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖服務(wù)處理的主要方式。其中，將糞污用作田間肥料有一個(gè)重要的前提，那就是要是種植和養(yǎng)殖達(dá)到平衡，保證養(yǎng)殖規(guī)模與消納土地水平一致。而種植與養(yǎng)殖是否達(dá)到了平衡，則需要通過計(jì)算耕地的承載量來(lái)評(píng)定。以生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖為例，耕地的實(shí)際承載量等于生豬的實(shí)際養(yǎng)殖數(shù)量除以相應(yīng)的耕地面積。再以生豬糞污排放中的含氮量系數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，一頭奶牛的糞污排放相當(dāng)于28.5頭生豬，一頭肉牛的糞污排放相當(dāng)于19.2頭生豬。

耕地面積的承載標(biāo)準(zhǔn)值根據(jù)各個(gè)國(guó)家、地區(qū)地理環(huán)境狀況的不同也有所區(qū)別，在英國(guó)的相關(guān)規(guī)定中，每公頃耕地的N最大承載量為250kg。我國(guó)主要以生豬的養(yǎng)殖為主，跟據(jù)生豬糞污中氮量系數(shù)計(jì)算，2017年我國(guó)平均每公頃的耕地最多可承載67頭生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污。各地區(qū)之間也存在差異，但不超過平均值上下5頭。但是在實(shí)際的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，大部分地區(qū)并不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)承載量。在北京地區(qū)，生豬養(yǎng)殖每公頃耕地平均為69頭，青海地區(qū)生豬養(yǎng)殖每公頃耕地平均為56頭，二者均接近標(biāo)準(zhǔn)值。除此之外的其它地區(qū)，其現(xiàn)有生豬養(yǎng)殖數(shù)量平均為每公頃20頭左右，遠(yuǎn)低于耕地平均承載量。由此可見，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖目前仍舊缺乏合理的規(guī)劃和布局，難以將土地消納糞污的能力完全發(fā)揮出來(lái)。

目前我國(guó)主要采取的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的耕地政策，這一耕地管理方式與我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)之間聯(lián)系不夠緊密，導(dǎo)致耕地消納與畜禽糞污肥料化之間出現(xiàn)斷層，難以有效實(shí)現(xiàn)種植與養(yǎng)殖的平衡。在此背景下，我們只有通過合理的規(guī)劃，根據(jù)耕地實(shí)際消納能力來(lái)確定養(yǎng)殖量、改善養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，才能夠有效解決規(guī)模化養(yǎng)殖糞污問題。

2.2糞污資源利用缺乏適應(yīng)性

在我國(guó)，糞污資源化利用工作的開展起步較晚，目前從事這一行業(yè)的專業(yè)人員技能水平相對(duì)欠缺，對(duì)高效治理養(yǎng)殖糞污的技術(shù)手段缺乏學(xué)習(xí)和了解，往往通過主觀判斷或者經(jīng)驗(yàn)主義來(lái)開展工作。這一狀況不僅使得糞污治理費(fèi)用大大增加，同時(shí)治理效果和效率也不令人滿意。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2017年底，我國(guó)生豬出欄量超過一萬(wàn)頭的大型養(yǎng)殖場(chǎng)共有3421家，其中通過儲(chǔ)存農(nóng)用方式解決糞污的有745家，占據(jù)總數(shù)的21.7%。這些大型養(yǎng)殖場(chǎng)在處理糞污的過程中，通常采取就近處理的方式，這給周邊土地和耕地的造成了極大的負(fù)擔(dān)，超出耕地承載量的情況頻頻發(fā)生，對(duì)周邊水土資源造成了嚴(yán)重的污染，同時(shí)還造成了周邊土壤重金屬超標(biāo)等問題。在東北平原地區(qū)，年均氣溫較低，但是卻采用了建設(shè)成本較高的生物處理方式。從搜集的數(shù)據(jù)分析，東北平原地區(qū)有5%左右的地區(qū)采用生物處理后達(dá)標(biāo)排放的模式進(jìn)行糞污處理，但是在實(shí)際調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，這些養(yǎng)殖企業(yè)的生物處理設(shè)施大多處于閑置狀態(tài)，并沒有正常進(jìn)行處理工作。

2.3清潔生產(chǎn)意識(shí)不足

根據(jù)我國(guó)2017年環(huán)境統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)共計(jì)138799家，其中有38512家在處理糞污時(shí)采用水沖排放的方式，這一數(shù)量占到了總數(shù)的27.7%這一方式不但造成了大量的水資源浪費(fèi)，同時(shí)也加大了糞污再利用的難度。此外，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多養(yǎng)殖戶使用鴨嘴式或乳頭式飲水器，不但增加了水資源浪費(fèi)，而且溢流的水會(huì)惡化圈舍養(yǎng)殖環(huán)境，增加畜禽的患病幾率，一定程度上提升了養(yǎng)殖成本。

總的來(lái)說，在畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化不但發(fā)展的今天，畜禽糞污的處理和資源化利用問題，是當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖行業(yè)首先要考慮和解決的事。通過合理的規(guī)劃，選擇與當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況相適應(yīng)的糞污處理手段，加強(qiáng)清潔生產(chǎn)意識(shí)，能夠有效提升糞污處理水平，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、資源利用與環(huán)境保護(hù)的和諧發(fā)展。

（作者單位：474350河南省南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣畜牧技術(shù)服務(wù)中心）