劉先宗

大姜屬于蔬菜的一種，也可以作為藥用，在我國傳統(tǒng)的大姜栽培過程中，通常情況只能在無霜期進(jìn)行栽培。為了提升大姜的產(chǎn)量，人們在傳統(tǒng)大姜栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行提前播種、保護(hù)地栽培以及延長收獲等方式來改善大姜的栽培技術(shù)，逐漸形成了大姜延長生育期高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，通過對該技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，可以在很大程度上提升大姜的產(chǎn)量以及大姜栽培的效率。本文對大姜延長生育其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行分析，希望對大姜的栽培有所幫助。

1選地

大姜的栽培過程中，首先要進(jìn)行科學(xué)的選地，在選地時(shí)，要根據(jù)大姜的生長特點(diǎn)來科學(xué)選地。大姜自身的根系不夠發(fā)達(dá)，在土壤中的分布不深，并且由于根系不夠發(fā)達(dá)，使得大姜對水分以及肥料的吸收能力較差。因此，在選地過程中，應(yīng)選擇保水以及保肥能力較強(qiáng)、土層深厚、便于灌溉并且富含有機(jī)質(zhì)等土壤。除此之外，還應(yīng)注重所選的土壤PH值在5-7最佳，并且能夠進(jìn)行3至4年輪作的地塊。在完成選地工作之后，接下來需要進(jìn)行建棚工作，在選好的地塊上進(jìn)行建棚，需要嚴(yán)格按照建棚標(biāo)準(zhǔn)。通常情況下，大拱棚的高度應(yīng)在1.6至1.8米之間，大拱棚的寬度應(yīng)為7米左右，大拱棚的長度應(yīng)根據(jù)地塊的長度而定，但應(yīng)確保大拱棚的長度大于50米。要提前制定好建棚規(guī)劃，并根據(jù)規(guī)劃準(zhǔn)備建棚所用的材料，確保建棚工作能夠順利開展。

2整地與施肥

在選地工作完成之后，需要對所選地塊進(jìn)行整地，通常情況下，整地的時(shí)間都在前茬農(nóng)作物收獲之后進(jìn)行，對土地進(jìn)行秋耕或者冬耕，在第二年氣候變暖，土壤解凍之后在對該地塊進(jìn)行2至3次的細(xì)耕。施肥工作應(yīng)結(jié)合地塊的土壤肥力來確定施肥種類以及施肥數(shù)量，一般情況下，可以按照每畝地施加5000千腐熟有機(jī)肥的的準(zhǔn)進(jìn)行施肥。再根據(jù)土壤的pH值適當(dāng)?shù)募尤胍恍┩寥勒{(diào)理劑和中微量元。腐熟有機(jī)肥和土壤調(diào)理劑等撒在地里后要深翻，深度最好不低于30厘米，然后把地整平。根據(jù)本人多年的試驗(yàn)和研究，大姜廷長生育期高產(chǎn)高效載培打姜溝前大化肥的使用非常重要，尤其是要重視施肥量和施肥方法。第一在用量方面，要確保每畝地Npk含量45%以上硫酸鉀復(fù)合肥不低于150千克于。具體NpK的含量要根據(jù)大姜對養(yǎng)分的需求規(guī)律和土壤養(yǎng)分狀況來定。因這種載培方法生姜產(chǎn)量高，對養(yǎng)分的需求量也大，不能完全依靠后期追肥，一次追肥過多還易造成肥害。第二是施肥方法，一定要在打姜溝前把化肥均勻地撒在地上，再在地塊上打姜溝。打姜溝一般使用打溝機(jī)，深度應(yīng)調(diào)到25—30厘米。通常情況下，溝距應(yīng)控制在65至70厘米左右。這種施肥方法化肥都都集中均勻分布在龍頂下5一10厘米處，溝底沒有化肥，這些化肥隨著種姜時(shí)蓋土和后期多次培土就均勻分布到了大姜根系周圍。這樣不但有效的提高了化肥的利用率，即使化肥用量再大點(diǎn)也不會(huì)造成肥害，而且還減少了后期追肥的一部分用工成本。

3選種

大姜的選種，會(huì)直接影響大姜的產(chǎn)量和大姜的品質(zhì)，為提升大姜的產(chǎn)量以及大姜的品質(zhì)，應(yīng)高度重視大姜的選種工作。要選擇植株高大，并且長勢迅猛，基桿粗壯，并且葉片肥后的品種，而且在選種過程中，還應(yīng)注重選擇姜塊豐滿，并且具有光澤的品種，這種品種比較受市場的歡迎，具有較好商品性。除此之外，還應(yīng)注重選擇增產(chǎn)潛力大的品種，這有利于提升大姜的產(chǎn)量。例如，選擇萊蕪大姜，這種大姜品種不經(jīng)長勢良好，而且具有很大的增產(chǎn)潛力，商品性較好。在選種過程中，針對某一良種，可以以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位統(tǒng)一種植，這樣容易形成種植規(guī)模，既能提升商品性，也更加便于大姜的栽培、管理和銷售。

4播種

通常情況下，大姜的播種時(shí)間在每年的3月25日至4月5日之間均可，具體的播種時(shí)間可以根據(jù)催芽情況以及氣候條件等來確定。大姜的播種過程中，應(yīng)注重播種密度的控制，棚內(nèi)大姜播種密度應(yīng)控制在每畝地4700至5000株左右，在這種播種密度下，大姜的株距在25厘米左右，行距為65至70厘米左右。在大姜抪種前溝底每畝地應(yīng)撒施80千克生物肥，該生物肥要求有益菌種類多，活性強(qiáng)，含量高。殺蟲劑也要同時(shí)施在溝底。在播種時(shí)，要將姜芽豎放或者橫放，若株距較小且龍較寬，姜芽最好是程45度角斜方，但要保持姜芽的擺放方向一致，然后用土覆益3一4厘米，再噴施大姜專用除草創(chuàng)。最后要進(jìn)行統(tǒng)一的扣棚，并在此過程中要控制好溫度。

5田間管理

棚內(nèi)大姜的栽培，為了給大姜的生長創(chuàng)造出良好的生長環(huán)境，首先要注重對溫度的控制，通常情況下，在白天應(yīng)將棚內(nèi)的溫度控制在25攝氏度至28攝氏度之間，棚內(nèi)溫度不能超過30攝氏度。在晚上，應(yīng)將棚內(nèi)的溫度控制在17攝氏度至18攝氏度之間，溫度不能過低，以免影響大姜的生長。為控制棚內(nèi)的溫度，需要進(jìn)行及時(shí)的放風(fēng)處理，在放風(fēng)時(shí)，要將大拱棚膜由上而下逐漸放開，待到5月末期，或者者夜向最低溫度達(dá)到了15一18度以上時(shí)便可將全部的棚膜揭開，上面還成大姜專用遮陰網(wǎng)。大姜的生長需要對肥料的需求量較大，因此，為確保大姜的生長，應(yīng)注重肥料供應(yīng)，這就需要進(jìn)行科學(xué)的施肥。后期追肥應(yīng)該以鉀肥和鈣肥為主，最好是硝酸鉀和硝酸鈣配合使用。除此之外，在大姜的生長期，還應(yīng)保障水分的供應(yīng)，應(yīng)對其進(jìn)行科學(xué)、合理的澆灌。在大姜的苗期，需要均勻的供水，要注重控制土壤的相對濕度，通常情況下，應(yīng)將土壤的濕度控制在65%至70%之間，澆水的頻率控制在每個(gè)月平均澆水3此左右即可。在大姜的旺盛生長期，應(yīng)將土壤的相對濕度控制在75%至85%之間，并且要確保每周澆一次水。但對大姜的澆水，還應(yīng)根據(jù)墑情適當(dāng)調(diào)整澆水的數(shù)量和頻率。在大姜的生長期，還需對其進(jìn)行適時(shí)的培土，對大姜的第一次培土可以結(jié)合追肥共同進(jìn)行，將壟背的土壤培在植株的基部。大姜的第二次培土可以結(jié)合澆水共同進(jìn)行，通過第二次培土，可以使壟面逐漸加厚和加寬，這樣可以為大姜的根系生長創(chuàng)造良好的條件。對大姜的田間管理，還需要注重對病蟲害的防治，大姜常見的病害主要包括炭疽病、腐爛病以及斑點(diǎn)病等;大姜常見的蟲害主要包括姜螟、小地老虎以及黏蟲等。針對這些病蟲害，應(yīng)采取預(yù)防為主，藥劑防治為輔的原則，進(jìn)而有效控制大姜的病蟲害。隨著季節(jié)的變化，天氣會(huì)逐漸轉(zhuǎn)冷，在寒露后霜降之前要將在5月末期揭開的棚膜重新扣上，同時(shí)要撒去天遮陰網(wǎng)以便保持棚內(nèi)的溫度，但值得注意的是，要在扣膜之前對大姜進(jìn)行一次澆水和追肥。

綜上所述，大姜延長生育高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的應(yīng)用，可以有效提升大姜的產(chǎn)量，進(jìn)而提升大姜栽培的經(jīng)濟(jì)效益，在大姜栽培過程中，應(yīng)從選地至田間管理過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)對延長生育高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的應(yīng)用，確保大姜產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

（作者單位：264507山東省乳山市大孤山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）