四川韭菜葉片干尖病病因診斷研究進(jìn)展

向運(yùn)佳，楊曉蓉，陳德西，何忠全，黃騰飛，劉 歡，盧代娟

(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所/農(nóng)業(yè)部西南作物有害生物綜合治理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066)

針對(duì)四川韭菜產(chǎn)區(qū)，特別是郫都區(qū)萬畝韭菜基地多年大面積出現(xiàn)嚴(yán)重葉片干尖病未查明病因的情況，項(xiàng)目組開展系統(tǒng)深入的病因診斷和防治研究[1]。

1 通過防治韭菜葉部病害進(jìn)行診斷

為查明韭菜干尖病是否與葉部病害有關(guān)，設(shè)置了不同殺菌劑防治韭菜葉部病害的的田間小區(qū)和小區(qū)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果(表1)表明：在小區(qū)試驗(yàn)中，施用供試5種殺菌劑防治韭菜葉部病害處理，對(duì)干尖病的平均防效為-3.24%；大區(qū)試驗(yàn)供試的另外5種殺菌劑，防治干尖病的平均防效為20.95%。

從上述供試效果優(yōu)良的10種殺菌劑試驗(yàn)結(jié)果看，防治干尖病的效果均很差，說明引起干尖病的主要病因不是受浸染性病害的影響。

表1 防治韭菜葉部病害與干尖病發(fā)生程度田間試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果

2 通過比較不同追肥方式進(jìn)行診斷

為查明韭菜干尖病是否與施肥方式有關(guān)，設(shè)置了韭菜(黃)收割后采用灌施和撒施2種不同的追肥方式進(jìn)行同田對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果(表2)顯示： 在12個(gè)同田對(duì)比試驗(yàn)中，追肥灌施處理干尖病病葉率平均82.19%，干尖指數(shù)30.64；追肥撒施平均病葉率86.22%，干尖指數(shù)22.77。兩者差異不大，表明追肥施肥方式(生產(chǎn)中基肥施肥方式基本一致)不是導(dǎo)致干尖病嚴(yán)重發(fā)生的根本原因。

表2 不同追肥方式與干尖病發(fā)生程度試驗(yàn)結(jié)果

3 查明了土壤酸化是導(dǎo)致干尖病發(fā)生的根本原因

為進(jìn)一步診斷干尖病病因，項(xiàng)目組在雙流縣、金堂縣韭菜干尖病發(fā)生輕的種植基地和干尖病發(fā)生重的郫縣唐元鎮(zhèn)臨石村、錦寧村、沙河村等主要韭菜種植基地，選擇干尖病不同發(fā)病程度的田塊，按病害發(fā)生程度分為5級(jí)，即：1級(jí)(極輕)、2級(jí)(輕)、3級(jí)(中)、4級(jí)(重)和5級(jí)(極重)5個(gè)等級(jí)分級(jí)記載，對(duì)應(yīng)調(diào)查的田塊抽取土樣，進(jìn)行土壤酸堿度pH值測定，結(jié)果見表3。從調(diào)查31個(gè)田塊的結(jié)果看，金堂、雙流兩地韭菜種植田干尖病發(fā)生均十分輕微，土壤pH值均在6.8以上、7.0以下，屬中性～微酸性土壤；郫縣韭菜產(chǎn)區(qū)調(diào)查21個(gè)田塊，發(fā)病程度1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)和5級(jí)分別占0、19.05%、14.29%、47.62%和19.05%，與土壤pH值對(duì)應(yīng)關(guān)系趨勢為：發(fā)病輕的田塊pH值較高，發(fā)病越重的田塊pH值越低。表明土壤酸化是引起韭菜干尖病的根本原因，土壤酸化程度越強(qiáng)，發(fā)病越嚴(yán)重。干尖病病級(jí)與土壤pH值的關(guān)系為：Y=10.68-1.36X (r=-0.902，n=31)。

4 通過土壤調(diào)酸驗(yàn)證了干尖病與土壤酸堿度密切相關(guān)

在上述調(diào)查診斷的基礎(chǔ)上，為驗(yàn)證干尖病是否與土壤酸堿度相關(guān)關(guān)，開展了酸性土壤調(diào)酸與干尖病發(fā)生的關(guān)系試驗(yàn)。該項(xiàng)試驗(yàn)選擇土壤酸化嚴(yán)重、干尖病發(fā)生嚴(yán)重的韭菜田，設(shè)置撒施不同劑量的生石灰進(jìn)行調(diào)酸小區(qū)試驗(yàn)。結(jié)果(表4)顯示：每667m2用50kg、25kg和10kg生石灰處理，施用后60d，韭菜葉片干尖指數(shù)順次平均為31.67、35.71和46.67，空白對(duì)照為58.62。表明3種劑量生石灰處理，干尖指數(shù)均低于空白對(duì)照，且干尖指數(shù)隨施用生石灰劑量增加明顯降低。從測定不同處理區(qū)土壤pH值的結(jié)果看，3種劑量生石灰處理區(qū)pH值均高于空白對(duì)照，干尖指數(shù)與土壤pH值呈明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系。

表3 韭菜干尖病發(fā)病程度與土壤pH值的關(guān)系調(diào)查結(jié)果

表4 土壤酸堿度與干尖指數(shù)的關(guān)系試驗(yàn)結(jié)果

以上兩項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果均證實(shí)：引起韭菜干尖病的病因是土壤酸化。該發(fā)現(xiàn)為有效治理郫縣等韭菜基地嚴(yán)重的干尖病奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)。

5 查明了郫縣韭菜生產(chǎn)基地土壤酸化現(xiàn)狀及其原因

在確診土壤酸化是韭菜干尖病病因的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)郫縣韭菜生產(chǎn)基地采取選擇具有代表性區(qū)域隨機(jī)抽樣的方法，測定了200余個(gè)田塊的酸堿度。結(jié)果表明：土壤pH=6.6～7.0的中性田塊所占比例為零，pH=5.5～6.5弱酸性田塊占12.9%，pH=4.5～5.5酸性田塊占22.58%，pH<4.5的強(qiáng)酸性田塊所占比例高達(dá)64.52%，說明土壤酸害程度十分嚴(yán)重(圖1)。

圖1 郫縣韭菜生產(chǎn)基地土壤酸堿度調(diào)查結(jié)果

通過對(duì)韭菜田塊周圍未種韭菜的土壤進(jìn)行pH測定，發(fā)現(xiàn)種植其它蔬菜的菜田土壤呈酸性，而種水稻和花卉的田塊呈弱酸性。進(jìn)一步對(duì)韭菜基地的灌溉水進(jìn)行pH值測定，排除了灌溉水對(duì)土壤酸堿度的影響。

通過調(diào)查韭菜基地生產(chǎn)企業(yè)、種植大農(nóng)戶等生產(chǎn)管理情況，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)生產(chǎn)者在肥料施用方面種類單一，基本上都是撒施復(fù)合肥，施用有機(jī)肥、農(nóng)家肥的極少?？梢?，長期大量施用化學(xué)肥料，是造成土壤酸化的主要原因。

6 韭菜干尖病治理技術(shù)研發(fā)取得重要結(jié)果

根據(jù)上述調(diào)查診斷結(jié)果，經(jīng)過幾年多點(diǎn)連續(xù)試驗(yàn)研究，找到了解決韭菜干尖問題的技術(shù)和方法。

6.1 采用土壤調(diào)理劑治理韭菜葉片干尖試驗(yàn)取得重要進(jìn)展

該項(xiàng)試驗(yàn)安排在郫縣唐元鎮(zhèn)韭菜生產(chǎn)基地韭菜干尖病發(fā)生嚴(yán)重的酸性土壤田塊進(jìn)行。供試土壤調(diào)理劑為：生石灰，“田師傅”土壤調(diào)理劑(廣東大眾生物科技有限公司產(chǎn)品，市售)，BGA土壤調(diào)理劑(北京綠天使科技有限公司產(chǎn)品，市售)共3種。試驗(yàn)小區(qū)面積20.5m2，隨機(jī)排列，重復(fù)3次。施用時(shí)間：于韭黃收割后15d，新生韭菜苗約25cm左右時(shí)進(jìn)行溝施。

試驗(yàn)結(jié)果(表5)顯示：每667m2用50kg生石灰、50kg田師傅和50kgBGA 3種土壤調(diào)理劑處理，葉片干尖指數(shù)均在0.05顯著水平上低于未處理對(duì)照。表明采用酸性土壤調(diào)理劑，能夠顯著降低干尖病發(fā)生。從調(diào)查產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)和測產(chǎn)結(jié)果看，供試3種土壤調(diào)理劑均能促進(jìn)韭菜生長，平均比空白對(duì)照依次增產(chǎn)21.68%、18.60%和23.22%。

表5 不同土壤調(diào)理劑處理田間小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果

表6 不同土壤調(diào)理劑處理田間大區(qū)試驗(yàn)結(jié)果

按照上述小區(qū)試驗(yàn)的方法，進(jìn)行大區(qū)(面積0.03hm2)重復(fù)驗(yàn)證試驗(yàn)，結(jié)果(表6)與小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果趨勢一致。但生石灰處理防治干尖病的效果和促進(jìn)韭菜生長及增產(chǎn)的效果，均低于土壤調(diào)理劑“田師傅”和“BGA”?？夭≡霎a(chǎn)效果最好的是調(diào)理劑“BGA”。

根據(jù)以上小區(qū)和大區(qū)試驗(yàn)結(jié)果，供試3種酸性土壤調(diào)理劑中，調(diào)理劑“BGA”的綜合效果最好且穩(wěn)定，其次是“田師傅”，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

6.2 明確了韭菜重茬新栽田土壤調(diào)理劑的效果和使用技術(shù)

為探索調(diào)理劑在重茬新栽田使用技術(shù)，該項(xiàng)目組在采收后追施試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選擇了4種酸性土壤調(diào)理劑，每種調(diào)理劑設(shè)置3種用量，按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣，在重茬田韭菜苗移栽前，結(jié)合整地將土壤調(diào)理劑與基肥一起一次性施用，然后開廂移栽。

表7中的試驗(yàn)結(jié)果表明：供試4種土壤調(diào)理劑中，每667m2用生石灰120kg、田師傅80kg和BGA 100～120kg基施，促進(jìn)韭菜增產(chǎn)和防治干尖病的效果較佳，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用[2]。

鑒于長期大量施用生石灰會(huì)造成土壤板結(jié)，生產(chǎn)中應(yīng)盡量少用生石灰，選用BGA、田師傅等土壤調(diào)理劑。

6.3 篩選出防病增產(chǎn)效果顯著的3種“土壤調(diào)理劑+油枯”組合

在上述采用單一酸性土壤調(diào)理劑防治干尖病和促進(jìn)韭菜增產(chǎn)取得比較明顯效果的基礎(chǔ)上，針對(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)韭菜種植企業(yè)和農(nóng)戶長期基本上不施用有機(jī)肥的狀況，項(xiàng)目組進(jìn)一步擴(kuò)大了酸性土壤調(diào)理劑種類的試驗(yàn)范圍，并采用“調(diào)理劑+油枯組合”小區(qū)試驗(yàn)，期望從中篩選出控制干尖病和促進(jìn)增產(chǎn)效果更好的組合，供生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

組合技術(shù)小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果(表8)顯示：供試6種土壤調(diào)理劑按產(chǎn)品推薦使用劑量分別與油枯3種用量搭配，除防治韭菜干尖病的效果均十分明顯外，還對(duì)提高韭菜植株農(nóng)藝指標(biāo)、促進(jìn)增產(chǎn)效果顯著。從防治干尖病、增產(chǎn)效果，以及投入成本、投入產(chǎn)出比綜合比較，供試6種土壤調(diào)理劑中，以“金龜二代”“田師傅”和“BGA”3種土壤調(diào)理劑+油枯組合較優(yōu)，可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

表7 新栽田不同土壤調(diào)理劑基施防治干尖病田間試驗(yàn)結(jié)果

6.4 測定出土壤調(diào)理劑BGA對(duì)土壤營養(yǎng)成分的影響結(jié)果

為探討施用土壤調(diào)理劑對(duì)土壤養(yǎng)分的影響，設(shè)置了防治干尖病和促進(jìn)韭菜生長、增產(chǎn)效果顯著的土壤調(diào)理劑BGA處理和常規(guī)栽培同田對(duì)照處理。調(diào)理劑BGA按韭黃收割后15d每667m2追施50kg，常規(guī)對(duì)照同時(shí)追施45%復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)20kg。處理后40d測定土壤中大量元素、有機(jī)質(zhì)及中微量元素含量。結(jié)果(表9)顯示：在大量元素和有機(jī)質(zhì)7項(xiàng)指標(biāo)中，調(diào)理劑BGA處理土壤中，除有效氮含量167mg/kg略低于常規(guī)對(duì)照處理182mg/kg外，其余6項(xiàng)指標(biāo)調(diào)理劑處理均高于常規(guī)對(duì)照，特別是有效磷、有效鉀和有機(jī)質(zhì)含量，依次比常規(guī)對(duì)照增加62.74%、92.46%和18.80%。表明施用調(diào)理劑BGA后，能夠提高土壤磷、鉀元素的活性，有利于改善土壤結(jié)構(gòu)。

表8 不同土壤調(diào)理劑+油枯組合防治干尖病綜合田間小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果

表9 土壤調(diào)理劑BGA對(duì)土壤營養(yǎng)元素及有機(jī)質(zhì)的影響測定結(jié)果

表10 土壤調(diào)理劑BGA對(duì)土壤中微量元素的影響測定結(jié)果

從中微量元素測定結(jié)果(表10)可見，調(diào)理劑BGA處理土壤中鐵元素低于常規(guī)對(duì)照，但鋅、硼、鈣、鎂4種韭菜生長必需的重要元素均高于常規(guī)對(duì)照。

上述測定結(jié)果表明：施用供試含中微量元素豐富的BGA土壤調(diào)理劑,有利于活化土壤中的磷、鉀元素，增加有機(jī)質(zhì)和大部分中微量元素，對(duì)促進(jìn)改善土壤結(jié)構(gòu)、提高肥力水平等均有積極作用，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

7 制定出應(yīng)用土壤調(diào)理劑等綜合治理韭菜干尖病的操作技術(shù)規(guī)程

7.1 韭菜新栽田土壤調(diào)理劑使用技術(shù)

7.1.1 全田施用 在新栽韭菜田翻耕之前，用土壤調(diào)理劑QQ有機(jī)肥100kg/667m2或金龜二代50kg/667m2，與其它基肥一起均勻撒施在土面，旋耕整地后按常規(guī)方法移栽韭菜苗。

7.1.2 集中廂溝內(nèi)施用 新栽韭菜田按常規(guī)生產(chǎn)操作開好廂溝后，將調(diào)理劑QQ有機(jī)肥80kg/667m2或金龜二代40kg/667m2，撒施在廂溝內(nèi)，然后與廂溝內(nèi)的土充分混勻，按常規(guī)方法移栽韭菜苗。

7.2 韭菜生長期間土壤調(diào)理使用技術(shù)

在韭菜生長期間，可選擇在韭菜收割后20d或第1次培土?xí)r進(jìn)行追施土壤調(diào)理劑。即：每667m2用QQ有機(jī)肥100kg、金龜二代50kg或田佳佳80kg，加上其它追肥一次性撒施在韭菜廂溝內(nèi)，然后覆淺土。