左巖

遼寧省凌源市是北方蔬菜生產(chǎn)大市，近年來(lái)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展更是走在了遼寧省乃至全國(guó)的前列，在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好的基礎(chǔ)上，又將露地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)各項(xiàng)種植產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新示范，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)強(qiáng)化科技示范體系建設(shè)，不斷提高產(chǎn)業(yè)科技含量和農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理水平，根據(jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化。春小麥復(fù)種西蘭花栽培是凌源地區(qū)近年來(lái)發(fā)展的一種露地高效栽培生產(chǎn)模式，通過(guò)兩茬復(fù)種，能夠有效的提高土壤利用率，增加復(fù)種指數(shù)，提高生產(chǎn)效益，小麥平均畝產(chǎn)為350～400kg，平均價(jià)格5～6元/kg，產(chǎn)值1750～2400元/畝。西蘭花平均畝產(chǎn)1400～1500kg，平均價(jià)格4元/kg，產(chǎn)值5600～6000元/畝。該模式的推廣對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了重大的推動(dòng)作用，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了有力的引導(dǎo)作用。

一、茬口安排

春小麥3月中下旬播種，地表土層解凍8～10㎝左右即可，便于種子發(fā)育，根系生長(zhǎng)健壯，收獲大穗，也可以適當(dāng)提前成熟，避免夏季高溫、熱風(fēng)的危害，影響產(chǎn)量，春小麥一般在6月下旬可收獲，西蘭花6月初開(kāi)始育苗，7月上旬定植，9月下旬至10月上旬收獲。

二、上茬春小麥種植技術(shù)

東北地區(qū)由于天氣寒冷，一般都種植春小麥，其生育期短，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，宜于管理，能夠有效的增加露地生產(chǎn)效益。

（一）整地與施肥

春小麥種植要在冬季到來(lái)前進(jìn)行整地施肥，推廣機(jī)械化整地，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，將地表清理后，施入三元復(fù)合肥35～40kg/畝，結(jié)合施入腐熟的農(nóng)家肥5000～7000kg/畝做底肥，深耕翻土，與土壤攪拌均勻，做平畦并澆水造墑。

（二）冬灌

遼寧凌源地區(qū)季節(jié)干旱，高溫少雨，所以在立冬前后，進(jìn)行土壤保墑處理，冬灌要澆大水，保持較高的土壤濕度。

（三）品種選擇與種子處理

春小麥抗寒性較冬小麥弱，春性強(qiáng)，凌源地區(qū)主要采用的品種有遼春10，通過(guò)篩選，去除種子中雜物，保持種子純凈度在98%以上，確保其發(fā)芽率。

（四）播種

春小麥一般在3月中下旬播種，經(jīng)過(guò)5～20℃生長(zhǎng)溫度，二周后完成春化階段。畝用種量為18～20kg，播種深度在3㎝左右，注意種植時(shí)開(kāi)溝深度要一致，撒種要均勻，覆土后壓實(shí)，防止出苗不整齊。推薦精量播種，采用機(jī)械化技術(shù)，應(yīng)用播種機(jī)，使撒種均勻，下籽精準(zhǔn)，達(dá)到最佳的播種質(zhì)量。

（五）壓青苗

當(dāng)小麥長(zhǎng)到2～3葉時(shí)，可踩壓麥苗一次，壓苗可提高麥苗生根、分蘗，并且能夠培育壯苗，如果土粘或者麥苗長(zhǎng)勢(shì)較弱的地塊就不能壓青苗。

（六）科學(xué)施肥與澆水

除了播種時(shí)施底肥外，在小麥各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期要注意追肥的使用，如在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段施當(dāng)施放氮肥，促進(jìn)小麥莖葉和分蘗的生長(zhǎng);生殖生長(zhǎng)階段要注意氮、磷肥合理搭配，促進(jìn)穗、花的增長(zhǎng)，醞釀大穗，為其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打基礎(chǔ)，如在孕穗期可追施氮、磷肥15～20kg/畝，灌漿期前適當(dāng)噴施葉面肥，有利于灌漿，增加粒重，減輕干熱風(fēng)的危害。灌水要視干旱情況，進(jìn)行澆水，一般需要4～5次，在拔節(jié)期、孕穗期、灌漿期和收獲前期都要適時(shí)澆灌。

（七）植株調(diào)控

在春小麥分蘗期或拔節(jié)期，視植株生長(zhǎng)情況噴施矮壯素，6～7天噴施一次，連續(xù)1～2次即可，植株矮化后能夠有效防止小麥徒長(zhǎng)、倒伏，增加分蘗、增穗增產(chǎn)。

（八）病蟲(chóng)草害防治

采用“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取綠色防控與配套技術(shù)相結(jié)合，化學(xué)防治要注意應(yīng)用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，在病蟲(chóng)害容易發(fā)生期間，要及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性防治。

白粉?。喊追鄄≡诟邷氐蜐?，種植密度大的條件下易發(fā)病，在發(fā)病初期，可用福星乳油防治。

赤霉?。撼嗝共≡谟昙尽㈥幪旎蜉^大濕度的條件下，易于其病菌浸染傳播，可以噴灑多菌靈可濕性粉劑或甲基硫菌靈可濕性粉劑防治。

根腐?。嚎蓱?yīng)用的殺菌劑有苯醚甲環(huán)唑等，根據(jù)使用說(shuō)明，采取適當(dāng)?shù)臐舛取?/p>

粘蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等飛虱類害蟲(chóng)：可用化學(xué)藥劑防治，如抗蚜威可濕性粉劑，進(jìn)行噴霧防治，也可在小麥田懸掛殺蟲(chóng)燈，一般每1～3畝地使用一盞即可。

紅蜘蛛：如發(fā)現(xiàn)紅蜘蛛危害，可應(yīng)用阿維菌素防治。

雜草：麥田雜草種類很多，要根據(jù)雜草種類適當(dāng)選擇除草劑類型，另外，除草要益早，最好在小麥分蘗前，90%的田間雜草已出苗，這時(shí)期雜草葉齡小，對(duì)除草劑敏感，這個(gè)時(shí)期噴施除草劑效果會(huì)更好。

（九）適時(shí)收獲

6月下旬，小麥在蠟熟期可以收獲，視天氣情況進(jìn)行采收，收割后最好晾曬3～5天進(jìn)行脫粒，為復(fù)種下茬作物作好準(zhǔn)備。

三、下茬西蘭花栽培技術(shù)

西蘭花是低溫長(zhǎng)日照作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受國(guó)內(nèi)外人民喜愛(ài)，尤其近些年作為出口農(nóng)產(chǎn)品，極大的鼓舞了農(nóng)戶們生產(chǎn)西蘭花的積極性，極大的提高了露地蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。

（一）品種選擇

目前，凌源市西蘭花種植主要依托當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、農(nóng)貿(mào)公司出口到東南亞地區(qū)，內(nèi)銷產(chǎn)品在本地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更是能夠及時(shí)銷售，主要種植品種以日本進(jìn)口種子——耐寒優(yōu)秀和炎秀為主。

（二）育苗

7月上旬定植的西蘭花在要6月開(kāi)始育苗，到定植時(shí)苗齡能夠達(dá)到20～25天左右，苗床應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排水良好，通風(fēng)透光，有機(jī)質(zhì)豐富的疏松土壤，并在播種前深翻土壤，施入充分腐熟的農(nóng)家肥，做成高畦，使用無(wú)病菌的園田土或細(xì)的河淤土做育苗土，混合均勻后平鋪于育苗畦上，將育苗畦澆透水后進(jìn)行播種，畝用種量大約為12克左右，播后覆干、細(xì)土壤0.5～1㎝，同時(shí)進(jìn)行苗床消毒，用普力克25g兌水15kg，對(duì)育苗床進(jìn)行噴淋，預(yù)防苗期病害。播種后可在苗床上覆蓋一層薄膜，防止出苗前水份散發(fā)過(guò)快，3～4天左右出苗，及時(shí)撤掉薄膜，要及時(shí)對(duì)苗床進(jìn)行補(bǔ)水，日常管理中要注意畦面過(guò)干或過(guò)濕，防止秧苗因過(guò)度失水，再驟然澆水后出現(xiàn)裂莖現(xiàn)象，導(dǎo)致病菌從傷口浸染，造成死苗。6月份是高溫季節(jié)，為防止秧苗曬傷，可在晴天上午10點(diǎn)30分-14點(diǎn)30分對(duì)秧苗進(jìn)行適當(dāng)遮陰，防止小苗曬傷，雨天進(jìn)行排水，保證地塊不積水，另外要注意病蟲(chóng)害預(yù)防，秧苗在1葉1心期至2葉1心期可應(yīng)用百菌清噴霧，預(yù)防立枯病和猝倒病。整個(gè)秧苗生長(zhǎng)期間控制施肥，防止秧苗徒長(zhǎng)，定植時(shí)秧苗長(zhǎng)勢(shì)弱。

（三）整地施肥

在定植前一周，施入充分腐熟的農(nóng)家肥2000kg/畝，復(fù)合肥30～40kg/畝，硫酸鎂、硫酸鋅各1～2kg/畝，硼砂3kg/畝與土壤混拌均勻后做壟，并在行間灌大水保持土壤濕潤(rùn)。

（四）定植

西蘭花一般在5葉1心定植為宜，種植密度為3200～3400株/畝，定植時(shí)要注意不能栽植過(guò)深，更不要傷根，定植后要及時(shí)澆灌緩苗水。

（五）田間管理

1.追肥

西蘭花喜肥，定植后2～3周可追第一次肥，可施二銨、尿素、硫酸鉀各10～15kg/畝，6周后追第二次肥，一般一個(gè)生育期要追施2～3次肥。定植后一個(gè)月葉面噴施硼肥，以后每10～15天噴施一次，連噴3次，預(yù)防出現(xiàn)空心，花球松散，另外大量施用氮肥也容易造成微量元素缺乏，所以要注意不能過(guò)量施用。西蘭花不耐旱，最好保持土壤濕潤(rùn)，但也不能大水漫灌，禁止田間積水。

2.中耕除草

西蘭花定植緩苗后可進(jìn)行第一次中耕除草，注意中耕時(shí)不要傷到根系，后期結(jié)合追肥再中耕一次。

3.病蟲(chóng)害防治

西蘭花病蟲(chóng)害主要有霜霉病、黑斑病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。露地種植更要遵循預(yù)防為主的病害防治方法。

霜霉?。赫婢圆『?，濕度大時(shí)葉背出現(xiàn)霉層，發(fā)病時(shí)可用代森錳鋅可濕性粉劑防治。

黑斑?。赫婢圆『Γ邷馗邼駰l件下極易發(fā)生病害，葉片發(fā)生病害時(shí)形成黑色圓形同心輪紋斑點(diǎn)，可用百菌清可濕性粉劑進(jìn)行防治。

灰霉?。褐饕：ㄇ?，莖葉也有發(fā)生，病害發(fā)生部位有灰色霉層，可使用甲霜靈可濕性粉劑防治。

蟲(chóng)害：物理防治為主，對(duì)于飛虱性害蟲(chóng)，可在田間懸掛殺蟲(chóng)燈，或者張貼補(bǔ)蟲(chóng)板防治。

（六）采收保鮮

西蘭花采收必須適時(shí)，采收時(shí)期不當(dāng)影響商品品質(zhì)，花球一定在緊密時(shí)采收，不能開(kāi)散、黃化，最好選擇傍晚采收，花球下保留4～5片葉子，保護(hù)花球。采收后及時(shí)送到冷藏庫(kù)保鮮。

（作者單位：遼寧省凌源市蔬菜花卉管理局）