羅夢詩

[摘要]供應(yīng)鏈物流是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。在電子商務(wù)平臺(tái)下，農(nóng)產(chǎn)品供需信息更加對稱，能夠促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的理性預(yù)期。供應(yīng)鏈物流模式以信息化促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，初步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。文章從電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式選擇入手，詳細(xì)分析適合當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)電商的供應(yīng)鏈物流模式，并在此基礎(chǔ)上，從物流組織、物流合作、物流利益、物流支撐四個(gè)層面構(gòu)建供應(yīng)鏈物流模式。

[關(guān)鍵詞]電子商務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品物流；供應(yīng)鏈物流

[DOI]1013939/jcnkizgsc201912179

1引言

隨著社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展的重心已從生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向了流通環(huán)節(jié)，這推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”背景下，電子商務(wù)又進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流的創(chuàng)新，因此農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流成為事關(guān)“三農(nóng)”工作大局的重要因素。從最初的“直銷式”“契約型”到后來的“聯(lián)盟型”“第三方物流模式”，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展經(jīng)歷了不同階段，直到“農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)”的融合，催生“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)”之后，農(nóng)產(chǎn)品物流開始向規(guī)?；⒕W(wǎng)絡(luò)化、集團(tuán)化發(fā)展，在“產(chǎn)銷信息對稱”“資源整合”“理性預(yù)期”等理論的支撐下，基于電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流正成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式不僅促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，而且還能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

2電子商務(wù)平臺(tái)下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式

21基本前提

從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代物流業(yè)的融合發(fā)展來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式建立需具備一定的基礎(chǔ)前提條件，比如供需的動(dòng)態(tài)穩(wěn)定性、市場信息對稱等。首先，需穩(wěn)定目標(biāo)市場的消費(fèi)需求，尋求合理的飲食需求結(jié)構(gòu)。由于我國地大物博，不同區(qū)域人群有不同飲食結(jié)構(gòu)和地域飲食習(xí)慣，比如“北咸南甜”、云貴喜辣、川渝喜麻辣，再比如老年人喜清淡、年輕人喜刺激性食物等。因此在目標(biāo)市場定位和選擇方面，應(yīng)保持動(dòng)態(tài)穩(wěn)定性。其次，響應(yīng)國家號(hào)召，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地，提高農(nóng)業(yè)科技水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。最后，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)合作的基礎(chǔ)上，建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，或借助現(xiàn)有電子商務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品理性預(yù)期，減少供需、產(chǎn)銷上的信息不對稱現(xiàn)象。

22供應(yīng)鏈物流模式選擇

實(shí)踐表明，在電子商務(wù)模式下，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流并非局限于單一模式，而應(yīng)呈現(xiàn)多元化，合理選擇供應(yīng)鏈物流模式或物流組合模式。

第三方物流整合模式：依托電子商務(wù)平臺(tái)、北斗導(dǎo)航系統(tǒng)、電子地圖等技術(shù)，全面整合第三方物流，包括物流機(jī)能、物流部門企業(yè)、物流上下游等，最終形成供應(yīng)鏈物流體系，體現(xiàn)集成化與信息共享的優(yōu)勢。第三方物流整合模式在相對落后地區(qū)應(yīng)用最為合適，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整合起來，形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷供應(yīng)鏈，發(fā)揮以農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的信息流為核心業(yè)務(wù)活動(dòng)的優(yōu)勢。尤其在電子商務(wù)平臺(tái)上，從源頭、匯點(diǎn)、終點(diǎn)三階段間建立起以第三方物流為紐帶的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)需求為導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的理性預(yù)期。

戰(zhàn)略聯(lián)盟型物流運(yùn)作模式：在電子商務(wù)平臺(tái)上，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流企業(yè)通過契約明確主體和信息共享，實(shí)現(xiàn)協(xié)同化運(yùn)作管理，僅而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上各物流企業(yè)利益協(xié)調(diào)化，提高了效率。戰(zhàn)略聯(lián)盟型物流模式可分為垂直型、水平型、復(fù)合型三種，垂直型適用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商規(guī)模大、市場信譽(yù)度高、實(shí)力強(qiáng)的情況，或則農(nóng)產(chǎn)品為非生鮮類；水平型適用于實(shí)力弱、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商規(guī)模小、市場信譽(yù)度低，或生鮮蔬菜類企業(yè)；當(dāng)聯(lián)結(jié)大生產(chǎn)、大消費(fèi)的供應(yīng)鏈物流企業(yè)實(shí)力雄厚，且在供應(yīng)、流通、消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)時(shí)，則適用混合型。

基于供應(yīng)鏈物流集成的區(qū)域性物流配送中心模式：該模式適用于中小型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流企業(yè)，當(dāng)中小型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)無法兼顧供應(yīng)鏈上所有業(yè)務(wù)時(shí)，將物流業(yè)務(wù)外包給供應(yīng)鏈物流企業(yè)，依托供應(yīng)鏈物流企業(yè)在電子商務(wù)平臺(tái)、區(qū)域性物流配送中心中的產(chǎn)銷信息優(yōu)勢，開展專業(yè)化、集成化的物流運(yùn)作，能夠提升企業(yè)核心競爭力，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過程有效整合?；诠?yīng)鏈物流集成的區(qū)域性物流配送中心模式共包括戰(zhàn)略層、協(xié)作層、運(yùn)行層和支撐層，戰(zhàn)略層為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃設(shè)計(jì)并提供整體方案；協(xié)作層中各企業(yè)依托集成化區(qū)域性物流配送中心和電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)作層中的采購、存儲(chǔ)、加工、包裝和運(yùn)輸，協(xié)作層企業(yè)包括生產(chǎn)商、加工企業(yè)、第三方物流、信息服務(wù)企業(yè)、咨詢企業(yè)、零售企業(yè)、消費(fèi)者；支撐層則需要政府政策支撐和供應(yīng)鏈技術(shù)支撐。

冷鏈物流運(yùn)行模式：這種模式主要適用于生鮮蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，對物流有特殊要求，比如冷藏、低溫等。從我國的當(dāng)前的生鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流現(xiàn)在來看，主要以第三方物流和整合社會(huì)資源為主體。生鮮蔬菜農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流運(yùn)作有較強(qiáng)的地域性、季節(jié)性特征，對保鮮能力和物流時(shí)間要求較高，因此電子商務(wù)運(yùn)作模式提供了較大的支持。依托電子商務(wù)的消費(fèi)需求信息的集中性強(qiáng)特點(diǎn)，并在大數(shù)據(jù)技術(shù)支撐下，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求信息的精準(zhǔn)分類，進(jìn)而提高供應(yīng)鏈物流效率。冷鏈物流服務(wù)提供商對不同功能需求進(jìn)行編配、選擇與組合，發(fā)揮供、產(chǎn)、消的協(xié)調(diào)配合。

3電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式構(gòu)建

31農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流組織機(jī)制構(gòu)建

結(jié)合當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流實(shí)情，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流組織機(jī)制。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式主要包括加工企業(yè)主導(dǎo)模式（比如龍大、匯源等）、零售企業(yè)主導(dǎo)模式（比如永輝、物美等）、第三方物流模式、批發(fā)市場模式（包括傳統(tǒng)批發(fā)市場、電子商務(wù)模式等）等，結(jié)合實(shí)際對以上模式進(jìn)行物流整合，發(fā)揮供應(yīng)鏈管理和電子商務(wù)模式的優(yōu)勢。從供應(yīng)鏈管理的視角，可構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流戰(zhàn)略委員會(huì)—農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流運(yùn)作管理中心—例會(huì)”為主線的組織溝通機(jī)制，有單獨(dú)決策向聯(lián)合決策轉(zhuǎn)變，由農(nóng)民專業(yè)合作組織、加工商、物流企業(yè)、零售商等對重大事件協(xié)商共同決策，確保各方利益均衡和信息共享。

32農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流信任機(jī)制構(gòu)建

建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的信任機(jī)制。在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模式中，核心企業(yè)與農(nóng)戶是一種松散的關(guān)系，二者間的流通方式多為“農(nóng)戶自產(chǎn)自銷、運(yùn)銷戶到地頭收購”，這種方式的契約化程度、組織程度均不高。因此在供應(yīng)鏈物流模式下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)個(gè)體與最終消費(fèi)者之間，可借助電子商務(wù)平臺(tái)建立供應(yīng)鏈信任模式，即“農(nóng)戶→農(nóng)業(yè)合作社→農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商→電子商務(wù)平臺(tái)→物流企業(yè)→零售商→消費(fèi)者”。此外，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式下，在整個(gè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)信息共享存在一定的難度，因此可結(jié)合實(shí)際情況，選擇點(diǎn)對點(diǎn)信息共享模式、信息集中模式、電子集市模式、綜合模式等。在實(shí)際運(yùn)作中，可結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)合理選擇。

此外，為提升消費(fèi)終端的信任，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中引入農(nóng)產(chǎn)品物流溯源信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程的監(jiān)測。

33農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流利益機(jī)制構(gòu)建

利益分配是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)中的“分蛋糕”問題，如何實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)合理、公平、有效至關(guān)重要。未建立可持續(xù)性農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)，供應(yīng)鏈中利益分配應(yīng)遵循風(fēng)險(xiǎn)與利潤相關(guān)、考慮產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、公平公正、互惠互利等原則。在新的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式下，農(nóng)業(yè)合作組織被引入到供應(yīng)鏈中，這無疑使松散的農(nóng)戶組織變得集中起來，農(nóng)業(yè)合作組織代表了農(nóng)戶的利益，這種情況下可采用“中間利潤分成法”實(shí)現(xiàn)利益分配。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中給節(jié)點(diǎn)是獨(dú)立個(gè)體，擁有自身核心利益，因此為使供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)整體功能，一方面需依托電子商務(wù)平臺(tái)建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息對稱，另一方面建立激勵(lì)約束機(jī)制，通過供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)利益的合理轉(zhuǎn)移和讓度，消除各節(jié)點(diǎn)的機(jī)會(huì)主義動(dòng)機(jī)。基于電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流模式的激勵(lì)方式可結(jié)合實(shí)際選擇合同激勵(lì)、信任激勵(lì)、信息激勵(lì)、價(jià)格激勵(lì)、信譽(yù)激勵(lì)、淘汰激勵(lì)等方法。

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