有關(guān)母豬健康的飼養(yǎng)研究

雖然追求PSY 30已成為目前大多數(shù)豬場常見的做法，但這對母豬來講，相對產(chǎn)生的應(yīng)激也很大。因此，保持低水平仔豬斷奶前死亡率和高母豬健康度是養(yǎng)豬場盈利的先決條件。2019年2月12日—14日在美國喬治亞州亞特蘭大舉行的國際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(IPPE)上提出“飼養(yǎng)高性能母豬成為關(guān)鍵”的主題，專家們討論了如何通過營養(yǎng)手段最大限度地提高母豬的生產(chǎn)力，以了解對母豬健康的影響并深入研究了母豬的腸道健康——母豬體內(nèi)的微生物菌群如何影響其后代。

母豬盆腔器官脫垂的影響因素

母豬盆腔器官脫垂現(xiàn)象促使美國國家豬肉委員會(NPB)啟動了一個關(guān)于這個主題的項目，以進(jìn)一步確定與美國母豬群盆腔器官脫出相關(guān)的風(fēng)險因素。Ross博士解釋了該項目的一些早期結(jié)果，其中考察了與母豬盆腔器官脫垂發(fā)生率似乎沒有關(guān)系的因素，可能與母豬盆腔器官脫垂發(fā)生率有關(guān)系的因素和似乎與母豬盆腔器官脫垂發(fā)生率有關(guān)系的因素，因此需要進(jìn)一步調(diào)查以確定其中的因果關(guān)系。

據(jù)Ross博士介紹，發(fā)現(xiàn)母豬群規(guī)模大小、誘情過程、輸精方式、尾巴長度、環(huán)境衛(wèi)生和飼料顆粒大小與盆腔器官脫垂發(fā)生率無直接關(guān)系；有證據(jù)證明的影響因素包括地理區(qū)域、母豬舍類型、瀉藥的使用、霉菌毒素存在、健康狀況和疾病暴發(fā)、營養(yǎng)和遺傳作用。Ross博士認(rèn)為有直接關(guān)聯(lián)的因素是水質(zhì)、母豬狀況、抗生素的使用、增加的喂養(yǎng)策略和會陰部評分，后續(xù)研究中也會進(jìn)一步研究這些影響因素。

必需脂肪酸的補充及補充率

會上，美國北卡羅萊納州立大學(xué)的Eric van Heugten博士發(fā)表了對母豬最大生產(chǎn)壽命的高效營養(yǎng)的最新見解。他解釋道，現(xiàn)代母豬對營養(yǎng)有更多需求，特別是當(dāng)高性能母豬經(jīng)歷熱應(yīng)激或處于哺乳期時。也進(jìn)一步說明了一個事實，換算相對體重后，1頭泌乳母豬的產(chǎn)奶量幾乎與1頭高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶量相等，這意味著母豬需要高能量的食物。Van Heugten博士提到了一些關(guān)于母豬在哺乳期間補充脂質(zhì)(不同水平和類型)對繁殖性能的研究，研究了熱應(yīng)激條件下哺乳母豬不同必需脂肪酸(EFA)水平的影響，其中母豬接受包合率為2.1%，2.7%，3.3%的亞油酸或包合率為0.15%，0.30%，0.45%的α-亞麻酸。研究顯示最高包合率的亞油酸對全部出生仔豬和生長仔豬均產(chǎn)生積極影響。

Van Heugten博士建議每天可給每頭母豬補充大約100 g必需脂肪酸，還說明了EFA的脂質(zhì)來源很重要。必需脂肪酸存在于大豆油、玉米油、家禽脂肪、精選白油脂(CWG)、A-V混合物(動物-蔬菜混合)和牛油中。脂肪種類的選擇也有不同的經(jīng)濟效果，例如使用牛油比玉米油要貴一些，而且牛油在豬飲食中的吸收效果也不是很好。因此，選擇合適的脂肪來源以滿足母豬對必需脂肪酸的需求是很重要的，而某些種類脂肪似乎并不充足，尤其是在炎熱的夏天。與動物脂肪相比，大豆油和玉米油含有較高的亞油酸。

霉菌毒素和母豬生產(chǎn)力

研討會還討論了母豬飼料中原料的質(zhì)量問題，其中一個重要的議題是霉菌毒素的流行以及這些毒素對母豬生產(chǎn)力的影響。據(jù)加拿大圭爾夫大學(xué)的Trevor Smith教授介紹，聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會報告說，最近全球變暖和極端天氣狀況變得越來越頻繁。這增加了霉菌毒素污染的機會。在干旱條件下，黃曲霉毒素和富馬菌素污染飼料及原料的頻率增加。較低的溫度和較高的濕度有利于脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮的產(chǎn)生。

豬是對鐮刀菌霉菌毒素最敏感的動物之一。研究將污染鐮刀菌霉菌毒素的谷物混合于飼料中，飼喂妊娠期和哺乳期母豬，結(jié)果顯示：母豬的生產(chǎn)效率下降。Trevor Smith教授表示，這可能會給豬場帶來巨大的經(jīng)濟損失。這種損失通?？梢酝ㄟ^使用適當(dāng)?shù)拿咕舅匚絼﹣矸乐埂?/p>

關(guān)注母豬的營養(yǎng)

會上，美國南達(dá)科他州立大學(xué)助理教授Crystal Levesque博士介紹了他與團(tuán)隊深入研究母豬營養(yǎng)這一主題的情況，這是一個描述營養(yǎng)物、微生物菌群、腸道和免疫系統(tǒng)功能之間相互作用的狀態(tài)。研究了這一概念并研究了其對母豬及后代生產(chǎn)力的影響。隨著日齡的增長，豬腸道內(nèi)的微生物多樣性會增加，這在不同日齡結(jié)構(gòu)的仔豬和母豬身上進(jìn)行的測試結(jié)果得到證實。低日齡仔豬的優(yōu)勢菌種為嚴(yán)格厭氧芽孢梭菌、大腸桿菌/志賀菌。有趣的是在仔豬斷奶的第21天，仔豬的腸道中并沒有檢測到優(yōu)勢菌種，這表明在這個日齡，腸道中已有大量種類的細(xì)菌。在第28天，巨藻、乳酸菌和氨基酸球菌似乎是腸道內(nèi)的主要菌種。

母豬的營養(yǎng)也可以用來定位后代的腸道微生物。研究表明，在母豬飼料中直接飼喂微生物后的第3天和第10天時，這些菌種在子代腸道中的發(fā)生率和數(shù)量都更高。Crystal Levesque博士的結(jié)論是：如果能更多地關(guān)注細(xì)菌的功能(獨立于哪種種類)，而不是過多地關(guān)注某種細(xì)菌，從而改善母豬的腸道健康，那就太好了。