二甲酸鉀對母豬體況和生長性能的影響

Christian Lückst?dt, Stevan Petrovic, 李坤杰

（愛德康（大連）環(huán)保產(chǎn)品有限公司，遼寧 大連 116001）

二甲酸鉀 (KDF) 具有特殊結(jié)合的雙酸鹽結(jié)構(gòu)，通過甲酸鉀的羰基和甲酸的羧基形成氫鍵而連接在一起(HCOOH HCOOK)。受全球?qū)＠麢?quán)保護(hù)的 Formi，主要有效成分即KDF（97%），含有 67% 的甲酸和 29% 的鉀。在歐盟使用 KDF 作為非抗生素促生長劑，用于飼喂仔豬、生長育肥豬和母豬是被批準(zhǔn)的，同時它也是全球第1例注冊的飼用抗生素替代品。自從KDF被發(fā)現(xiàn)以來，已有多篇文章報道了它對豬生長各階段的作用。文內(nèi)則著重關(guān)注其對母豬本身的效果，描述 KDF 飼喂母豬后對養(yǎng)分消化率、母豬糞便中微生物區(qū)系，母豬妊娠期、分娩期和哺乳期體況的影響，包括母乳成分變化和對所產(chǎn)仔豬生長性能的后續(xù)作用。

如今全球各國的畜牧生產(chǎn)和飼料工業(yè)都面臨著病原菌污染所帶來的損失，以及其對養(yǎng)殖業(yè)各環(huán)節(jié)的連鎖效應(yīng)。比如造成增重下降和畜禽死亡率上升?？茖W(xué)家們相信飼用酸化劑確實成為最普遍和最有效的替代抗生素解決方案，以改善生豬的健康狀況和生長性能。目前 KDF的應(yīng)用已經(jīng)覆蓋了整個生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈 （飼料加工、飼喂仔豬、育肥豬和母豬以及糞污處理）。KDF的作用機(jī)理如下：在動物消化道內(nèi)發(fā)揮雙重作用，既有酸化劑作用也有抗菌劑角色。一方面降低動物胃中 pH，改善消化、吸收潛力和充分利用日糧養(yǎng)分。另一方面殺滅有害菌，KDF 的抗菌作用基于其小分子的穩(wěn)定性。其強(qiáng)效抗微生物效果主要針對消化系統(tǒng)后段腸道的有害菌( 主要是革蘭氏陰性菌 )，對有益的革蘭氏陽性菌比如乳酸菌和雙歧桿菌卻具有促進(jìn)作用。

一種全息分析 (Holo-analysis) 匯總了全球各地公開發(fā)表的所有有效的有關(guān)飼用酸化劑對豬應(yīng)用效果的試驗，結(jié)果證實 FORMI 的平均改善效果為：飼料采食量提高 3.5%，增重多 8.7%，飼料效率提高 4.2% ，這些源數(shù)據(jù)大多來自于斷奶仔豬、生長育肥豬。但是最新 KDF應(yīng)用于母豬的數(shù)據(jù)也有納入。?verland等于2008 年報道了 KDF 添加于經(jīng)產(chǎn)母豬日糧中的作用，提高母豬的生產(chǎn)性能和產(chǎn)仔窩數(shù)指標(biāo)。研究中總結(jié)了母豬飼料中添加 KDF 對母豬妊娠分娩期的背膘厚和所產(chǎn)仔豬有積極作用。更進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)仔前到斷奶期飼喂母豬 KDF，母豬飼料采食量和體況均得到顯著改善。

在專門針對母豬進(jìn)行的飼用KDF幾例試驗中，比較了試驗期間所有需要關(guān)注的指標(biāo)。母豬分娩前1 周開始飼喂添加 KDF，直到斷奶期結(jié)束，試驗期大約4 周。

所有試驗中均觀測到母豬飼料采食量的增加。雖然分娩前第 1 周添加KDF 對飼料采食的作用未見顯著，但是在分娩后的哺乳期，試驗組母豬的飼料采食量都得到了很大提高，日增重在150 ～300 g/d（如圖1 所示）和 800 g/d（如表1 所示）。根據(jù)觀察，如果母豬在哺乳前期就實現(xiàn)了最大采食量，那么該最大采食量會持續(xù)到整個哺乳期。由此便增加了母豬泌乳量和減少了其體重?fù)p失。另外，泌乳期間每增加 1 kg飼料采食量，就意味著下一輪的產(chǎn)仔數(shù)會多 0.1 頭仔豬。

控制哺乳期體重和背膘損失是優(yōu)化母豬繁育性能的關(guān)鍵。下面是西班牙的試驗，測量了不同季節(jié)母豬分娩產(chǎn)仔時和哺乳期之間的背膘損失，結(jié)果如表2所示，表明飼喂KDF 的母豬相對于對照組有顯著更低的背膘損失。

更多的研究發(fā)現(xiàn)，母豬飼喂KDF導(dǎo)致脂肪總消化率的提高和泌乳母豬飼糧中估算能量含量的增加。如表3 所示，進(jìn)食含 KDF 日糧的母豬在分娩后比對照組消耗了更多能量。由此，飼喂過 KDF的母豬顯然需要更少的能量以補(bǔ)償哺乳期間的體重?fù)p失。

總之，在母豬哺乳期日糧中補(bǔ)充以KDF，可達(dá)到更高的飼料采食量。并可因此實現(xiàn)母豬哺乳期背膘損失的減少，增加脂肪的消化率和日糧中能量含量。在哺乳期后，這些母豬一般具有更佳的代謝狀態(tài)，以更快重返發(fā)情期。這對于減少每次分娩之間的天數(shù)，增加母豬每年產(chǎn)仔窩數(shù)/ 胎次是極其理想的。所以專家們強(qiáng)烈建議在母豬哺乳期日糧中有規(guī)律地使用 KDF，以利于改善母豬的全面狀況。

（參考文獻(xiàn)略，如有需要，請與作者聯(lián)系）

圖1 添加FORMI后和對照組日均飼料采食量比較(Landkildehus, KFK, Denmark, 2001)

表1 分娩前1周至斷奶期結(jié)束在母豬日糧中添加 0.5%飼用二甲酸鉀 (FORMI)的作用(Lückst?dt 和 Greiffenstein 完善 , 2016)

表2 飼喂FORMI的母豬背膘厚度測量(巴塞羅那大學(xué)內(nèi)部報告 , 2006)

表3 熱帶條件下應(yīng)用 FORMI的效果 (根據(jù) Lückst?dt, 2011)