現(xiàn)代肉種母雞管理的關注點（下）

陳合強 施會強

中圖分類號：S831.4? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2019）2-0031-09

上接《家禽科學》2019年第1期第23頁。

2.2? 分群? 如操作不當均勻度會下降，可根據(jù)體重對種雞進行大中小分群，有助于提高均勻度。母雞應盡早分群，將雞群中20%～25%體重最輕的雞挑出來，根據(jù)它們的需要單獨分欄飼養(yǎng)。

2.3? 骨骼和體型均勻度雙低是致命性的? 最好的均勻度對于育成出好的結果非常重要。絕對最小±10%的均勻度應至少70%，一般一個雞群的自然均勻度是±70%～74%，分為3～4個群體，大部分在3周時分群，分群后對不同類型的種雞進行分類管理（表4）提高均勻度。

將基本的東西做好來保持均勻度的持續(xù)，基礎是隨日齡增長逐漸給更多的喂料空間，0～4周5cm、5～8周9cm、9～12周13cm、12周15cm。育成期應采用合適的限飼程序，盡量延長種雞的吃料時間以提高均勻度，吃料時間取決于喂料程序、喂料方式（如鏈式或盤式）和飼料類型（如顆粒破碎料或粉料）等。

2.4? 性成熟均勻度? 飼養(yǎng)母雞的經(jīng)濟目標是生產(chǎn)最多的種蛋，這就要求適時性成熟，具有最佳的性行為，控制好體重，適時產(chǎn)第1枚蛋，產(chǎn)蛋持續(xù)性好，成活率高;要想種蛋成本最低，需要高的成活率和較低的飼料消耗;轉(zhuǎn)換成技術目標就是開產(chǎn)時均勻度好，通過所需的生長路線獲得與標準一致的體重。良好成功育成的唯一最重要的目標是為了使種雞在同樣短時間內(nèi)開產(chǎn)，在加光刺激開始時雞群中實際能完全產(chǎn)生光照反應（性成熟）的母雞的比例較高。性成熟控制的主要環(huán)節(jié)：在0～4周打基礎，這個階段對于預防后期的問題至關重要;4～8周進行分群，通過適當措施糾正體重偏差;0～12周骨架發(fā)育正常;8～20周通過管理和觀察肌肉發(fā)育的狀況;20～24周性成熟階段，根據(jù)觀察到的實際性成熟程度調(diào)整加光方案。0～3周體重呈指數(shù)級持續(xù)增長超過3倍，在育雛期間使用每日圖表曲線，繪制精確到每日的體重，更準確地判斷其是否偏離軌道。因為采食時間影響均勻度，應通過限飼程序調(diào)整采食時間，目標是50～60min;從1d開始檢查采食行為，確保熄燈前料盤或料桶中的料采食完畢。大約從4周開始，從每日飼喂過渡到6/1、5/2、4/3限飼，使用曲線能一目了然（圖14），與每日喂料相比，限飼時每次的料量依次增加16%、40%、75%。通過持續(xù)的限飼強度（圖15）達到均勻的體重發(fā)育[相對長速=（本周體重-上周體重）÷上周體重]。22周時，胸肌體重比與在產(chǎn)蛋第二階段（45～60周）入舍母雞產(chǎn)種蛋數(shù)的相關性較高。長期對肉雞性狀的選育可能傾向于誘導種雞繁殖性狀的生理發(fā)育延遲，產(chǎn)第1枚蛋之前的3～4周卵巢重量增加10倍以上，開產(chǎn)前的4周為產(chǎn)蛋做準備，加快生長速度是有利的，能確保雞群及時同步開產(chǎn)。

2.5? 良好的雞群均勻度源自于注重細節(jié)? 均勻度控制應從孵化場開始，雞苗在孵化場按照體重區(qū)分，在雞場按體重進行投放;產(chǎn)蛋周齡較小或較小的雞苗應有一個機會在4周內(nèi)趕上體重標準，這些雞苗與個體大的雞苗有同樣的產(chǎn)蛋潛力，但如管理不當，可能會處于劣勢。提高均勻度的綜合管理措施包括一重、一早、一保、一關、三分、四挑和六從，即重視雞群的健康狀況;控制骨架從早期開始;保持合適的飼養(yǎng)密度;關注體重均勻度之外的其它均勻度如體型形態(tài)、體況、換羽、第二性征、抗體水平的均勻度等;在入舍、開水開食6～8h、7～10d、3～4周、6～7周、如有必要10～12周大中小雞分成5～6個群體，每欄800～1500只，公母分飼，分群后對體重進行調(diào)整;利用免疫、斷喙、稱重時完成挑雞，必要時組織統(tǒng)一稱重調(diào)群等提高均勻度;從飼養(yǎng)密度、有效的料位和水位、科學飼喂、合理限飼、人員管理、稱重等方面提高均勻度。最重要的是提供同等的機會如飼養(yǎng)密度、采食位置、飼料和飲水，飼料分配速度小于3min等有助于均勻度的提高。

3? 光照控制關注點

3.1? 光照不應期? 光照長度分短光照（≤10h）和長光照（≥11h）兩種。光照不應性是季節(jié)性繁殖的一種現(xiàn)象，防止或延遲繁育直至環(huán)境條件適合后代的生長。光照不應性有兩大特征：一是年輕雞的光照不應性，即剛孵化出的肉種雞具有光照不應性，對性發(fā)育有刺激作用的長光照無應答，需要經(jīng)歷一段時期（19～20周）短光照以消除光照不應性;二是成年雞的光照不應性即生殖系統(tǒng)對刺激性的光照不再應答，激素分泌減少，產(chǎn)蛋逐漸下降。為使年輕雞只不產(chǎn)生光照不應期，育成期間雞群必須經(jīng)歷至少18周較短的日照長度（8h），之后雞只應給予日照長度的增加，雞只也能夠?qū)庹臻L度的增加（光照刺激）產(chǎn)生反應，以啟動產(chǎn)蛋過程，較長時間暴露于長時間的日照長度（多于11h）雞只會進入成年光照不應期，雞只不會再對長時間的日照刺激產(chǎn)生應答反應，產(chǎn)蛋開始隨周齡增長而下降（相對于正常的產(chǎn)蛋曲線），產(chǎn)蛋期建議給予13～14h的光照時間，雞群在產(chǎn)蛋期接受14h以上的光照時間會導致成年光照不應期的提前，產(chǎn)蛋持久性差，產(chǎn)蛋下降快。

3.2? 選擇合適的光源和燈泡類型? 近年來光照技術進步較快，白熾燈被能源利用率更高的其他燈源選擇替換，如不同形狀和尺寸的熒光燈（CFL）、LED燈和節(jié)能燈。在購買光照設備時，重要的是了解不同光源的區(qū)別，正確的燈泡不僅可降低電費，而且促進雞群的性能;同時還取決于飼養(yǎng)的是肉雞、青年母雞或是產(chǎn)蛋種雞。主要的選擇標準包括燈泡的類型、瓦數(shù)、輸出亮度、亮度/瓦的比例、溫度、成本、保質(zhì)期和壽命等（表5）。推動光照技術提升的主要力量是能源的節(jié)約，降低電費最方便的方法是降低消耗的電量。雖然CFL和LED燈泡比白熾燈的成本高，從亮度/瓦特的比例看，它們更高效且比白熾燈有更長的壽命且燈泡效率高，從長遠看成本更低。高壓碘燈一般被使用在開放式的產(chǎn)蛋雞舍，它的強度/瓦特比例最高，但也是所有燈泡中最昂貴的;新建和翻新的雞舍已不使用高壓碘燈，而更多使用CFL或LED燈。

3.3? 注意燈光流明的下降? 所有的燈泡隨時間推移都會失去亮度，下降的速度很大程度上取決于燈泡的類型和質(zhì)量。隨時間的物理下降是不可被控制的，在雞舍里觀察到LED燈泡每年下降的范圍是4%～8%，CFL燈泡每年下降12%～18%;較多的灰塵和泥土可能影響亮度的10%～20%;應在空舍期進行擦拭將灰塵降到最小化。一個典型的100W白熾燈產(chǎn)生大約1600流明，一個同樣的強度可通過一個23～26W的CFL或一個16～20W的LED燈達到（表6）。

3.4? 光照強度? 肉雞、育成和產(chǎn)蛋種雞有不同的光照強度要求，燈光輸出或流明可通過照度儀測量，但不是所有的儀表都有同樣的靈敏性，使用正確的儀表測量確保精確度，考慮不同種類的燈泡，在雞背的高度測量到的光照強度應使用統(tǒng)一的計量單位，在雞舍的前后左右都保持一致。因為光照強度隨著離燈泡的距離增加而下降，所以在采購燈泡前應小心思考。地面燈光強度受燈泡種類、天花板高度和燈泡設計等的影響。

3.5? 育雛育成期的光照? 育雛育成期母雞的光照程序一般從14～21d開始，細心管理促進生長和正常的活動來控制種雞的性發(fā)育。建議母雞通過低強度5Lx和短時間（每天8h）來抑制光照刺激。一般每天8h的光照時間母雞在4h內(nèi)可吃完它們每天限制的料量。育成雞舍應有100%的燈光控制，不能漏光（圖16～圖19）。白天和夜晚必須有絕對的區(qū)分，育成期的漏光可能會使種雞的生物鐘混淆，導致產(chǎn)蛋舍加光反應不均勻，使產(chǎn)蛋推后以及高峰較低和持續(xù)性差。對育成母雞做正確的加光準備對于一個種雞群取得最好成績而言非常關鍵，這個過程開始于育成種雞被投入育成場，一直到22～23周加光為止。種母雞被通過最優(yōu)的方式育成非常關鍵，確保它們在加光之前達到所要求的標準。開放式產(chǎn)蛋雞舍，每天早晚最好利用遮黑簾把光照時間控制在13～14h。

3.6? 應用遮黑雞舍? 遮黑育成是在育成期間，每天僅給予8h的弱光，防止雞群啄羽、啄肛等惡癖行為出現(xiàn)，提高雞群的均勻度，節(jié)省飼料，調(diào)控雞群生長，實現(xiàn)雞群準時開產(chǎn)。制定嚴密的遮黑計劃。3～22周育雛育成期母雞和公雞采用連續(xù)不間斷（8h）的光照時間，遮黑育成時間不少于18周，強度為5～10Lx，黑暗期小于1Lx，有10倍的差異。

3.7? 適時加光? 在加光之前把小母雞準備好，避免在加光之后再準備。加光時母雞均勻度情況是管理的最重要一點，這個均勻度被喂料及體重曲線、飼料組成和管理決定。母雞會首先完成3#胸型，然后才開始累積脂肪（避免雞太瘦）。加光時體重、均勻度、胸型、恥骨脂肪、身體條件等都很重要，其中恥骨脂肪和胸型、體重作為達到的首要信號（表7）。

不要使用飼料來催促脂肪的形成，因為這樣會導致雞群超重。體重增幅較大的時期之前，14～16周的均勻度更加重要。母雞需要一個最小體重2400～2500g，大約在147～154d，超過95%的為3#和4#胸型，超過90%的雞群有恥骨脂肪。在加光前對雞群進行正確全面評估特別是希望需求的蛋重，以確定最適光照刺激時間，避免過早加光。脂肪沉積的目標占體重的比例為20周1%、25周2%、32周3%、40周4%，最佳的胸肌比例為22%，這與產(chǎn)蛋的持續(xù)性有關。

第一次光照刺激時間應加光3～4h，從8h增加到11h或12h，見第一枚蛋時加至13h;光照強度增加到50～100Lx來激活雞的生殖系統(tǒng)。人工加光刺激是模擬一個自然環(huán)境的條件，在春天和夏天日照時間更長，飼料采食量更多。我們想讓母雞感受到春天和夏天，但在一個控制的雞舍環(huán)境里，雞的身體條件對于轉(zhuǎn)群的雞更重要，因為產(chǎn)蛋雞舍的窗簾允許陽光照進來，取決于季節(jié)，這些雞可能一開始就有11～12h的光照時間。在沒有燈光控制的雞舍，日出和日落時使用30min的人工照明來覆蓋，雞不應感受到日照變短，否則會導致生殖系統(tǒng)開始減速，讓雞準備過冬。不管順季或逆季雞，盡量不要利用自然光照，也不好控制時間和強度，對于產(chǎn)蛋雞而言13h光照時間已足夠。如果母雞只有80%良好的胸型和恥骨脂肪，加光應推后1周;如果有70%的母雞有合理的胸型和恥骨脂肪，加光可能需要推后2周。一般體重較輕的雞沒有很好的胸型或脂肪沉積，這些小雞可能會需要從大群里分隔出來，推遲加光。在最后加光之前，應再次評估雞群。

3.8? 開放式雞舍育成與產(chǎn)蛋的光照程序? 見表8。

開放式雞舍，育成時有整個育成期自然光照時間逐漸增加、育成前期光照時間逐漸增加但育成后期自然光照時間逐漸減少、整個育成期自然光照時間逐漸減少、育成前期自然光照時間逐漸減少但育成后期自然光照時間逐漸增加等情況。不同月份入舍的雛雞，育成期日照時間增加或減少的模式各不相同，如10月初北半球入舍的雞群育成到10～12周時，自然光照時間逐漸減少，然后自然光照時間逐漸增加。肉種雞具有光照不應期的特性，需要一段時間在較短的光照時間條件下來育成消除年輕雞群的光照不應性，使其變得具有光刺激敏感性。育成期光照時間較長會造成性成熟推遲而不是提前;光照對肉種雞性成熟的影響取決于雞群整個生長期正確的飼喂管理與體重增長;在開放式雞舍，育成的雞群允許任何自然光照時間的變化，由于會造成性成熟推遲及因成年雞的光照不應期時間提前而導致后期產(chǎn)蛋率較差，因此，建議育成期肉種雞不要提供較長時間的人工光照，此點十分重要。雞群達到性成熟的周齡取決于育成期光照變化模式及光照刺激時的光照時間增加的幅度。表8所設計的光照程序能最大限度地減少開放式雞舍的負面影響，但開放式雞舍育成的雞群生產(chǎn)性能會始終低于環(huán)境控制雞舍或遮黑雞舍育成的雞群。

4? 飼喂管理關注點

飼料成本約占養(yǎng)殖成本的70%，生產(chǎn)一批高性能種雞最重要的因素之一是飼料營養(yǎng)。

4.1? 確保合理的喂料空間? 與育成雞舍相似，讓母雞有足夠的喂料空間，提高吃料能力、體型、體重增長和飼料效率，以能帶來更好的產(chǎn)蛋率，避免喂料時間的混亂并提高雞群均勻度。抵消熱的累積，雞只吃料時產(chǎn)生很多熱量，如不注意可能會帶來很多負面影響。一般雞舍是在墊料區(qū)域通過傳感器監(jiān)控溫度，但熱的累積卻不在傳感器所在的墊料區(qū)域，而是在料線上方，因為母雞都聚在一起吃料，這個區(qū)域會變得非常熱，雞會變得過熱并有熱應激（圖20），最終導致較低的飼料攝入，增加死淘和更高的地面蛋比例?？赏ㄟ^增加喂料時的通風和空氣流動來抵消這些熱量;也可手動降低溫度，通過在喂料時打開額外的風機或通過設置控制器來自動地在每天固定的喂料時間運行風機。

4.2? 從加光到產(chǎn)蛋? 第一次加光時增加2～3g飼料，用料過度刺激會導致母雞高峰時過重、死淘高、生產(chǎn)能力下降。如果加光時機選擇不好的話，雙黃蛋比例高、高峰產(chǎn)蛋率低、地面蛋多、腹膜炎和死淘率高、產(chǎn)蛋持久性差、公母雞性成熟同步性差、每只入舍母雞產(chǎn)的可孵蛋和雛雞數(shù)更少。21～22周及以后，在轉(zhuǎn)群后前幾天進舍查看喂料設備是否有問題，將料線布滿飼料再把雞群轉(zhuǎn)進來，并將其放在棚架上;如果吃料時間少于30min繼續(xù)使用6/1限飼。在轉(zhuǎn)群之后確保母雞盡早上棚架，檢查雞喙的質(zhì)量，計算清盤時間并做記錄;在一周以后，每個體重級別找一些雞看轉(zhuǎn)群以后是否恢復良好，計算從加光到見蛋需多少天和從見蛋到3%每日產(chǎn)蛋率需多少天;觀察雞的行為，看第一枚蛋產(chǎn)在什么地方，是產(chǎn)在地面或是產(chǎn)蛋箱里。最終目標是性成熟均勻高。

4.3? 高峰產(chǎn)蛋的要點? 從加光到高峰產(chǎn)蛋，雞群經(jīng)常會增加太多重量。如果過度刺激會使體重增加過快導致高峰產(chǎn)蛋降低、胸肉過大、脫肛、體內(nèi)產(chǎn)蛋、肝大和心臟病、死淘增加、雙黃蛋數(shù)量增加（>4%），影響受精率和孵化率，增加能量需求。過度刺激導致卵泡發(fā)育多見圖21。

產(chǎn)蛋期每1%的死淘等于從20～30周每只入舍母雞損失可孵蛋1.25枚，所以從開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋高峰應控制死淘。超重的母雞與標準相比并不能有更好的高峰或更持久的產(chǎn)蛋，由于身體更大，產(chǎn)的蛋更少;種雞在標準上或比標準略低死淘會低一些。從開始產(chǎn)蛋到高峰，母雞體重增幅應在16%～18%。應采用保守的喂料程序來控制體重，但保持不傷害產(chǎn)蛋，一直保持追蹤飼料增加并觀察產(chǎn)蛋率增加?，F(xiàn)在產(chǎn)蛋率提高非?？欤驗檫@個原因，飼料每3d增加一次！性成熟同步的雞群會把能量和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成高的高峰產(chǎn)蛋，高峰料量在父母代日產(chǎn)蛋率70%～75%時飼喂，母雞需要的高峰料決定在高峰產(chǎn)蛋時需要多少能量，一般按1.84～1.88MJ/只/d的代謝能（連續(xù)3周）和24～25g/只/d的蛋白質(zhì)供給能達到良好的產(chǎn)蛋結果。如果育成母雞均勻度好，胸型（圖22）和脂肪打分高的話，產(chǎn)蛋期喂料是容易的。

在轉(zhuǎn)群之后慢點增加飼料，一般在開產(chǎn)前加2g，最多3g，這個只能是母雞在加光時有合適的體質(zhì)條件下適用。在產(chǎn)蛋開始后，每10%產(chǎn)蛋率增加喂料量，但起碼維持飼料量3d不變，然后再次按照產(chǎn)蛋率增加，飼料應緩慢增加到35%～40%日產(chǎn)蛋率（表9）。

表10可以幫助對不同能量水平下飼料增加量進行微調(diào)。

推后光照程序最通常的原因是母雞沒有準備好加光，胸型大于3#和脂肪沉積少于90%，延遲加光會使產(chǎn)蛋推后，導致30周和60周的累計產(chǎn)蛋數(shù)少（表11）。

4.4? 高峰后減料控制體重? 確定母雞有足夠的體重和脂肪沉積來維持生產(chǎn)期，有些雞群在進入高峰和到達40周時體質(zhì)下降，因此，需要知道高峰時及以后如何減料，記住80%的蛋都是在高峰后產(chǎn)的！如果高峰時過度喂料，2周降5g，然后每周降1g直到40周總減料量10%～15%;高峰時合理的喂料，最大飼料量飼喂2～3周后每周降1g，直到40周每周降1g，總減料量7%～10%或更低。在40周后場長應評估并決定是否每2～3周降1g或繼續(xù)往后，這取決于產(chǎn)蛋率和體重。影響開始減料的因素有高峰產(chǎn)蛋水平和高峰料量、連續(xù)5～7d日產(chǎn)蛋率下降、飼料清盤時間2.5～3h粉料或1.5～2h顆粒破碎料、胸型和脂肪沉積（雙胸型的母雞）、開產(chǎn)到高峰產(chǎn)蛋的體重增加16%～18%、母雞體重在增加還是下降、蛋的大小與蛋重和日產(chǎn)蛋重等。高峰后必須立即開始減料，過重的母雞高峰后會產(chǎn)大蛋;在產(chǎn)蛋期盡量靠近體重標準會有很多好處。對數(shù)據(jù)進行簡單并準確分析是有用的！

5? 飲水管理關注點

水參與很多重要的生理功能如消化和吸收、體溫調(diào)節(jié)、潤滑關節(jié)和器官以及食物通過胃腸道清除廢物。雞只體重的70%是水分，出雛時達到85%，由于水起著非常重要的作用，因此提供適當?shù)母蓛麸嬎陵P重要。水線主管應平直，高度適宜，不能彎曲或下沉形成凹陷，乳頭應垂直向下，有光時間內(nèi)不斷水，檢查乳頭是否出水，水線連接處是否漏水、水線是否有氣阻出現(xiàn)等，定期觀察調(diào)整水壓高度;整個生長期內(nèi)應每周對乳頭飲水系統(tǒng)的水流量進行檢查，確保水量或水流滿足雞群在高峰時的需求;關注雞的飲水溫度;定期清洗消毒水線，保證水質(zhì)。每日觀察記錄雞群的飲水量;監(jiān)測水料比;經(jīng)常觸摸嗉囊可以確定正常的飲水量，嗉囊應柔軟順滑，如飲水不足，則嗉囊堅硬，有可能引起嵌塞，導致壞死。

6? 日常管理的關注點

每日現(xiàn)場細心觀察、重視日常管理、密切關注重要的時間階段等。

6.1? 每日現(xiàn)場觀察? 每日觀察記錄雞群狀態(tài)、育成期遮黑情況、死亡、采食、飲水、吃料時間、產(chǎn)蛋量、蛋殼顏色、蛋重和產(chǎn)蛋重、舍內(nèi)小環(huán)境、糞便顏色、聲音、氣味、異食癖等，必要時翻肛查看;隨時感覺舍內(nèi)的溫度、濕度、墊料狀況、風速、空氣質(zhì)量、光照時間和強度等，針對不同的情況采取相應的措施。必要時使用儀器監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。如當舍溫28℃、相對濕度為70%、風速為2m/s時，雞的體感溫度為22～23℃;風速為1.5m/s時，雞的體感溫度為24～25℃;風速為1m/s，雞的體感溫度為25.5～26℃。

6.2? 重視日常管理

6.2.1? 執(zhí)行操作規(guī)程? 檢查飼養(yǎng)人員是否嚴格執(zhí)行工作日程，按規(guī)定做好每一項工作。

6.2.2? 免疫? 監(jiān)督檢查免疫質(zhì)量，認真填寫免疫記錄表。免疫前一天做好準備如塑料筐、小板凳、電源線、木板等，免疫前一天、當天和后一天在飲水中添加多維以抗應激且3d不消毒。育雛期免疫要標明每個人的具體工作，如籠養(yǎng)應標明每個人免疫的具體位置以備查。使用疫苗要做到進庫前、出庫前、使用前三核對。根據(jù)本公司的實際及周邊情況制定合理的免疫程序，不照搬套用。接種疫苗要做到不空免、漏免，劑量準確、部位正確。滴眼滴鼻時，滴瓶要垂直，離所滴部位0.5～1cm并排盡瓶內(nèi)空氣，用母指與食指控制滴瓶，在1h內(nèi)滴完。頸部注射時，抓起頸部皮膚形成較大的注射腔，防止疫苗外溢，防止壓迫雞嗉囊造成窒息死亡。肌肉注射時，用醫(yī)用膠布包裹在注射針頭基部，控制注射深度。全場ND、IB等活苗盡量在同一天免疫，以免交叉感染。進行必要的免疫監(jiān)測，隨時掌握雞群的抗體水平，免疫監(jiān)測時間一般在免疫前5d及免疫后15d。

6.2.3? 用藥? 雞群需投藥時，每天從藥庫只領當天的藥量，并監(jiān)督飼養(yǎng)員確保把藥喂下去。藥物應統(tǒng)一管理，實行領用手續(xù)，寫明領用人、所用舍、批準人。藥物必須保存在通風避光處，未用完必須加封，以免被氧化而失效。正確診斷疾病，未經(jīng)確診不能亂用藥，以免掩蓋病情造成更大損失。不同種類的藥物不能胡亂混用，以免影響療效。根據(jù)正常的飲水量和料量，正確使用藥物，不隨意加大劑量。用藥后做好詳細記錄，寫明所用藥物的批號、場家、主要成份、雞數(shù)及用量、初步診斷的疾病名稱及使用后的效果。

6.2.4? 衛(wèi)生消毒? 檢查員工是否按本企業(yè)制定的消毒程序嚴格執(zhí)行，消毒藥的濃度和用量是否足夠。

6.2.5? 稱重? 認真做好稱重并記錄在雞群體重及喂料量記錄表上。抽樣點應具有代表性、隨機性和可重復性，稱重應空腹，最好在同一天的同一時間、同一地點、同一衡器、同一讀稱人、同一稱的精度;稱重比例育成期不少于全群的5%～10%，產(chǎn)蛋雞不少于全群的5%。

6.2.6? 淘雞? 及時淘汰病弱殘次雞，一般育雛育成期至少每周集中淘汰一次，產(chǎn)蛋期至少每2周集中淘汰一次，保持采食、免疫的一致性，切斷傳染源，確保雞群健康。死淘雞及時減料，避免過度飼喂。根據(jù)死淘雞數(shù)量和狀態(tài)，綜合評定雞群的狀況，分析其可能發(fā)生的情況，有針對性的加以預防，必要時及時上報。

6.3? 密切關注重要的時間階段? 在關鍵時間段如接雛、分欄、過渡飼養(yǎng)器具、放置產(chǎn)蛋箱、轉(zhuǎn)群、選種、公母混群、限飼方法更換、稱重加料及均勻度調(diào)整、換料、穿鼻簽、加光、公母雞性成熟的調(diào)整等應密切關注，主管應親自到場，隨時解決可能發(fā)生的問題。

6.4? 轉(zhuǎn)群? 轉(zhuǎn)群前一天做好準備如轉(zhuǎn)雞籠、推車、木板等;轉(zhuǎn)群前一天、當天和后一天飲水中添加多維以抗應激;轉(zhuǎn)雞當天最好不喂料，到新舍后再喂料;轉(zhuǎn)群時做好大小雞的分群。

6.5? 填寫生產(chǎn)報表? 日常記錄是調(diào)查雞群問題，提供客觀數(shù)據(jù)的重要方法。肉種雞群的日常記錄主要包括死亡率、飲水量、采食量、吃料時間、體重、周增重、均勻度、產(chǎn)蛋率、雙黃蛋比例、蛋重、受精率、孵化率、免疫接種、疫苗批號及有效期、藥物治療時間及劑量、抗體監(jiān)測等。

報表包括主要工作流程表、日報、周報、月報、稱重報表、用料指令報表等。主要工作流程表是指在進雛前將1～66周的主要工作包括免疫、預防用藥、控料、稱重、飲水、通風管理及光照控制等具體落實到某一天，正確指導全程飼養(yǎng)管理工作，以免疏漏。日報、周報中設定累積蛋白和能量，均勻控制雞群的生長發(fā)育，最大限度發(fā)揮品種的遺傳性能。報表應做到層層上報。主管應分析舍耗料、累積蛋白和能量、每周體重、周增重、均勻度、平均蛋重、受精率、產(chǎn)蛋率及死淘情況，對生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題及時糾正，并指令性提出下一周或下個月的工作要點。注重報表的真實可行性尤其是周末稱重，不要浮于表面，力求不定時層層抽查和核實。

6.6? 繪制生產(chǎn)曲線，規(guī)范生產(chǎn)管理? 繪制標準及實際生長、產(chǎn)蛋、蛋重、孵化率、死淘率、均勻度、毛蛋率及受精率等曲線，利用看板管理隨時觀察曲線走向及動態(tài)，及時調(diào)整飼養(yǎng)計劃，曲線變化較大時，及時查找原因。主管應分析生長發(fā)育曲線是否符合預定目標，對不同生長曲線雞群分別記錄和匯總其產(chǎn)蛋率、平均蛋重、總孵化效果并進行綜合評估，指導今后的生產(chǎn)。預定目標是指1～4周體重達標或略超標準20～40g，10周前盡量沿標準曲線走，14周前比標準略低，15周起必須確保周增重達標，25～30周周增重盡量符合標準。分析不同生長曲線雞群的生產(chǎn)水平，尋找最佳飼養(yǎng)方案。分析育雛、育成期死淘曲線，對死淘率較高階段的各項管理加以研究和調(diào)查，尋求突破口;記錄公雞不同體重相同配比或相近體重不同配比的全程受精率，進行綜合分析，得出公雞的最佳體重范圍及最佳配比。

7? 小結

種蛋、雛雞和較低的母雞死淘率播種于育雛育成期，收獲于產(chǎn)蛋期。肉種雞在一些特定的條件滿足時有潛力達到較高的產(chǎn)蛋性能，應關注育雛育成期的培育，良好的雞群管理是基礎性的，控制種雞生命的每個方面，如不維持良好的管理，會導致養(yǎng)殖結果差。養(yǎng)好肉用種雞需要一個團隊包括管理、技術、營養(yǎng)、品質(zhì)分析與控制和后勤保障等人員的共同努力，這個團隊需要團結、愛崗、敬業(yè)、務實、責任、細心、擔當才能成功;應樹立精養(yǎng)每只雞，健康每只雞的思想，任何優(yōu)異生產(chǎn)成績的取得都離不開優(yōu)良的現(xiàn)場細節(jié)管理，養(yǎng)好每一批種雞，必須做好每一天的每一件事情，絕不能拖延，只有這樣，養(yǎng)殖才能成功。