層疊式籠養(yǎng)下的白羽肉雞生長性能分析

王迎春 仲向前

中圖分類號：S815.2? ? ?文獻標(biāo)識碼：B? ? ?文章編號：1673-1085（2019）02-0048-02

肉仔雞養(yǎng)殖方式經(jīng)歷了地面厚墊料平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和層疊式立體籠養(yǎng)三個階段，其中肉雞籠養(yǎng)是近年來在中國逐步發(fā)展起來的一種白羽肉雞養(yǎng)殖模式。與國內(nèi)外傳統(tǒng)的白羽肉雞平養(yǎng)模式相比，層疊式籠養(yǎng)能增加單位面積的養(yǎng)殖出欄數(shù)量，節(jié)約土地資源，提高生產(chǎn)效率[1]。不僅如此，層疊式籠養(yǎng)還可提高自動化程度，通過先進養(yǎng)殖設(shè)備給雞群創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，減少應(yīng)激，降低雞群發(fā)病率和用藥量;養(yǎng)殖效益比網(wǎng)面平養(yǎng)和地面平養(yǎng)效益高0.8～1.8元;對疾病感染具有早發(fā)現(xiàn)、單獨治療的優(yōu)點;可提前出欄2～3d[2]。

1? 材料與方法

1.1? 雞舍建設(shè)及舍內(nèi)整體布局? 雞舍為東西走向，雞舍長100m、寬12.8m。雞舍的一端安裝風(fēng)機，風(fēng)機功率為1000瓦，共16臺，將舍內(nèi)空氣排至舍外;雞舍的另一端安裝濕簾，在舍外溫度較高時開啟;雞舍兩側(cè)墻上設(shè)有通風(fēng)小窗，小窗離地面2m，小窗的規(guī)格為0.3m×0.5m。

舍內(nèi)共設(shè)置4列籠架（見圖1），其中兩側(cè)的籠架距離墻壁1.6m，各籠架之間相距1.3m;籠架分上、中、下3層，每層高0.6m;每層的下方均安裝用于清糞的傳送帶。

1.2? 雞只的飼養(yǎng)管理? 舍內(nèi)飼養(yǎng)AA肉仔雞，常規(guī)飼養(yǎng)管理，自由采食和飲水，采用顆粒料進行飼喂，采用乳頭式飲水器進行供水。雞舍為全密閉式，采用機械通風(fēng)，按照肉仔雞溫度控制來調(diào)控舍內(nèi)溫度。每天上午進行清糞，將雞糞傳送至舍外并運走。

1.3? 環(huán)境因子監(jiān)測? 舍內(nèi)安裝畜禽養(yǎng)殖環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)，由智能傳感器在線采集雞舍環(huán)境信息（主要包括氨氣、空氣溫濕度等），根據(jù)采集到的環(huán)境參數(shù)自動控制開窗、通風(fēng)、增濕等，實現(xiàn)雞舍的智能監(jiān)測與科學(xué)管理。監(jiān)測點均為距離濕簾30m距離的雞舍中部，分布于上、中、下籠具網(wǎng)面高度。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 雞舍內(nèi)主要環(huán)境因子監(jiān)測? 舍內(nèi)的主要監(jiān)測指標(biāo)為溫度、濕度、氨氣濃度，以肉仔雞30日齡為例記錄傳感器所顯示的數(shù)據(jù)。由表1可以看出，溫度、相對濕度和氨氣濃度的分布總體上均為上層籠>中層籠>下層籠。各列的相對濕度和氨氣濃度數(shù)值基本一致，但溫度有些差異，其中第一列與第四列各層溫度略高于第二列和第三列，不同列的每層的溫度差都在0.7℃以內(nèi)。

2.2? 舍內(nèi)不同位置肉仔雞的出欄體重? 由表2可知，不同列和不同層籠肉仔雞出欄時的體重較為接近，但也存在一些差異，總體上是下層籠>上層籠>中層籠;第二列和第三列肉仔雞出欄體重大于第一列和第四列，其中以第四列肉仔雞體重最小，但平均體重差異為20～28g。

3? 討論

3.1? 層疊式籠養(yǎng)雞舍內(nèi)的主要環(huán)境因子? 申李琰等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在水平方向上，舍內(nèi)不同位置相對濕度無顯著差異;在垂直方向上，肉仔雞籠養(yǎng)上中下三層之間溫度、相對濕度、二氧化碳和氨氣濃度以及空氣菌落總數(shù)均差異不顯著。本試驗中，在水平方向上，舍內(nèi)各層的相對濕度、溫度、氨氣濃度均較為接近，但不同層次籠內(nèi)的溫度、相對濕度、氨氣濃度存在一定差異，究其原因可能是垂直方向上各層籠所接受的通風(fēng)存在一定差異，總體上以下層籠的空氣質(zhì)量更優(yōu)。

3.2? 舍內(nèi)不同位置肉仔雞的出欄體重? 肉雞3周齡后雞舍內(nèi)CO2濃度在2777～7790mg/m3之間，當(dāng)通風(fēng)小窗開啟角度較小時，雞舍CO2濃度呈現(xiàn)橫向兩側(cè)高、中間低;開啟角度較大時，雞舍CO2濃度呈現(xiàn)兩側(cè)低、中間高。CO2濃度與溫度相關(guān)系數(shù)R2=0.2044，CO2濃度與相對濕度相關(guān)系數(shù)R2=0.6738[4]。本試驗只檢測了30日齡肉仔雞舍內(nèi)幾種環(huán)境因子，其實在肉仔雞飼養(yǎng)過程中，通風(fēng)小窗開啟角度、通風(fēng)量的大小、雞舍溫度都隨著肉仔雞日齡的大小發(fā)生變化，盡量滿足各層雞的需要，從而使得不同列以及同一列不同層的出欄雞體重比較接近，較好地實現(xiàn)肉仔雞全舍優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。值得注意的是，中層籠的出欄雞體重總體略小一些，其原因可能是該層通風(fēng)效果略差一些，生產(chǎn)中可以通過調(diào)節(jié)該層籠的高度、通風(fēng)方式等途徑進行解決。

參考文獻：

[1]? 陳繼蘭.白羽肉雞籠養(yǎng)研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].中國家禽，2016，38（18）：1-4.

[2]? 馬威.山東地區(qū)籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[3]? 申李琰，牛晉國，劉文革，等.層疊式立體籠養(yǎng)肉雞舍環(huán)境參數(shù)分布規(guī)律研究[J].中國家禽，2016，38（18）：37-41.

[4]? 張建麗，牛晉國，申李琰，等.冬季籠養(yǎng)肉雞舍CO2濃度分布規(guī)律及其與溫度濕度相關(guān)性分析[J].中國家禽，2017，39（16）：67-68.