高職院校來(lái)華留學(xué)生“中國(guó)概況”課教學(xué)探索

黃亞武

國(guó)家教育部、外交部和公安部2017年聯(lián)合頒布了《學(xué)校招收和培養(yǎng)國(guó)際學(xué)生管理辦法》，明確規(guī)定“漢語(yǔ)和中國(guó)概況應(yīng)當(dāng)作為高等學(xué)校的必修課”。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2018年9月首次招收學(xué)歷教育留學(xué)生，并開(kāi)設(shè)“中國(guó)概況”課程。本文以該校2018級(jí)留學(xué)生的“中國(guó)概況”課作為研究對(duì)象，分析和探討該課程以英語(yǔ)為教學(xué)語(yǔ)言的教學(xué)策略。

一、 課程性質(zhì)

《中國(guó)概況》這門(mén)課程的性質(zhì)屬于認(rèn)知性教學(xué)，而非語(yǔ)言教學(xué)。其目的是向來(lái)華留學(xué)生系統(tǒng)、全面、客觀(guān)地介紹中國(guó)歷史、地理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的知識(shí)， 讓學(xué)生正確全面地了解中國(guó)和中國(guó)的社會(huì)文化。該課程涉及的內(nèi)容廣泛，特別是有關(guān)中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣、當(dāng)代中國(guó)人的思想文化觀(guān)念等方面的情況，對(duì)于來(lái)華留學(xué)生增進(jìn)對(duì)中國(guó)社會(huì)和中國(guó)人的正確了解非常有幫助，促進(jìn)他們更快適應(yīng)在中國(guó)的學(xué)習(xí)和生活。

二、 課程目標(biāo)

國(guó)家教育部于2018年頒布的《來(lái)華留學(xué)生高等教育質(zhì)量規(guī)范》（教外[2018]50號(hào)），對(duì)來(lái)華留學(xué)生高等教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)、教育教學(xué)基本要求以及管理和服務(wù)支持等作了明確的規(guī)范。其中，在第一部分“人才培養(yǎng)目標(biāo)”中明確指出“來(lái)華留學(xué)生應(yīng)當(dāng)熟悉中國(guó)歷史、地理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等中國(guó)國(guó)情和文化基本知識(shí)， 了解中國(guó)政治制度和外交政策， 理解中國(guó)社會(huì)主流價(jià)值觀(guān)和公共道德觀(guān)念， 形成良好的法治觀(guān)念和道德意識(shí)”。

筆者認(rèn)為，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的《中國(guó)概況》課必須以此為首要的課程目標(biāo)，并結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)和新時(shí)代中國(guó)的發(fā)展方向?qū)φn程目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化和明確。具體而言，包含以下幾個(gè)方面：

1.了解和熟悉中國(guó)歷史、地理、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等基本國(guó)情。同時(shí)，了解廣州在中國(guó)當(dāng)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位和作用。

2.了解中國(guó)基本政治制度和主要外交政策，了解中國(guó)“一帶一路”倡議和國(guó)家粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃，為中國(guó)與各國(guó)友好交流與合作貢獻(xiàn)正能量。

3.學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，認(rèn)識(shí)當(dāng)代中國(guó)的社會(huì)進(jìn)步和變遷，正確認(rèn)識(shí)中國(guó)社會(huì)表象下的歷史文化根源，以公正、友善的態(tài)度認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)中國(guó)社會(huì)。

4.理解中國(guó)社會(huì)主流價(jià)值觀(guān)和公共道德觀(guān)念，形成良好的法治觀(guān)念和基本道德意識(shí)，避免給當(dāng)?shù)厣鐣?huì)治安和穩(wěn)定帶來(lái)消極負(fù)面影響。

5.通過(guò)對(duì)中國(guó)的了解和學(xué)習(xí)，提高跨文化交際能力，形成對(duì)不同國(guó)家、社會(huì)和民族之間差異性和多樣性的理解和尊重的意識(shí)。

雖然《中國(guó)概況》課程并不以語(yǔ)言教學(xué)為目標(biāo)，但并不排斥講授與中國(guó)文化緊密相關(guān)的語(yǔ)言現(xiàn)象。語(yǔ)言是文化的表現(xiàn)形式。在實(shí)際教學(xué)中，對(duì)某些中文表達(dá)的講解和介紹，更能促進(jìn)留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的理解，并在一定程度上激發(fā)他們對(duì)中文學(xué)習(xí)的熱愛(ài)，增強(qiáng)他們對(duì)中國(guó)的友好和喜愛(ài)。

三、 教學(xué)策略

1.以英語(yǔ)為主，中文為輔的教學(xué)語(yǔ)言運(yùn)用策略

我校學(xué)歷教育留學(xué)生的培養(yǎng)方案都是以英語(yǔ)為教學(xué)語(yǔ)言而設(shè)計(jì)的，因此在招生時(shí)就對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)有要求。2018級(jí)學(xué)歷教育留學(xué)生班級(jí)共有29名學(xué)生，來(lái)自于四大洲17個(gè)國(guó)家。學(xué)生的母語(yǔ)基本都不是英語(yǔ)，但英語(yǔ)水平都能滿(mǎn)足英文授課的要求;而學(xué)生的漢語(yǔ)水平普遍處于初級(jí)水平，低于HSK3級(jí)。因此，《中國(guó)概況》課程以英語(yǔ)為授課語(yǔ)言，并在表達(dá)上避免使用生僻英語(yǔ)詞匯以增加理解困難，同時(shí)適當(dāng)輔以中文展示來(lái)直觀(guān)和貼切地介紹中國(guó)。例如，在講授顏色在中國(guó)文化中的意義時(shí)，通過(guò)介紹“大紅人”“紅極一時(shí)”“走紅”等詞語(yǔ)，來(lái)展現(xiàn)紅色所代表的積極意義。

2.基于多媒體學(xué)習(xí)生成理論的教學(xué)策略

多媒體學(xué)習(xí)生成理論（the Generative Theory of Multimedia Learning）由美國(guó)加州大學(xué)心理學(xué)教授理查德.E.邁耶（Richard E.Mayer）在上世紀(jì)90年代逐漸提出。該理論認(rèn)為，多媒體教學(xué)材料必須以有意義的學(xué)習(xí)為依據(jù)，創(chuàng)建有利于學(xué)習(xí)者整合言語(yǔ)信息和視覺(jué)信息的學(xué)習(xí)環(huán)境。多媒體學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)者整合言語(yǔ)信息和視覺(jué)信息涉及到三種加工：選擇、組織和整合。下圖的多媒體學(xué)習(xí)生成理論模型圖直觀(guān)地展現(xiàn)了這三種加工的相互關(guān)系和作用。

在《中國(guó)概況》課堂上，教師通過(guò)圖文并茂的幻燈片和有關(guān)視頻學(xué)習(xí)材料的展示和講解，學(xué)習(xí)者通過(guò)思考把言語(yǔ)表征、視覺(jué)表征和長(zhǎng)時(shí)記憶中相關(guān)的先前知識(shí)聯(lián)結(jié)起來(lái)，這樣就會(huì)將先前對(duì)中國(guó)的感性認(rèn)識(shí)和課堂的深度學(xué)習(xí)進(jìn)行加工，最終整合形成科學(xué)全面的理性認(rèn)識(shí)，從而達(dá)到理想的學(xué)習(xí)效果。

3.基于混合式學(xué)習(xí)理論的學(xué)習(xí)策略

混合式學(xué)習(xí)英文稱(chēng)作“Blended Learning”。該學(xué)習(xí)理論倡導(dǎo)在多種學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下學(xué)習(xí)資源的混合、學(xué)習(xí)環(huán)境的混合和學(xué)習(xí)方式的混合，而并不是簡(jiǎn)單地將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和在線(xiàn)學(xué)習(xí)兩種模式混合而已?；旌鲜綄W(xué)習(xí)是完全以學(xué)生為中心，協(xié)調(diào)各種學(xué)習(xí)要素，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索，實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)外環(huán)境、線(xiàn)上線(xiàn)下學(xué)習(xí)資源的全時(shí)空學(xué)習(xí)方式。

《中國(guó)概況》課程內(nèi)容涵蓋面廣，涉及領(lǐng)域多，混合式學(xué)習(xí)毫無(wú)疑問(wèn)能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)效果。筆者在該課程的教學(xué)中，積極嘗試以多媒體教學(xué)為主，課堂活動(dòng)式學(xué)習(xí)、課外體驗(yàn)式學(xué)習(xí)和基于慕課網(wǎng)站的自主式學(xué)習(xí)等相結(jié)合的混合式學(xué)習(xí)。

第一， 課堂活動(dòng)式學(xué)習(xí)策略的運(yùn)用。在講述中國(guó)傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗主題時(shí)，我們采取了課堂活動(dòng)式學(xué)習(xí)輔助教學(xué)。在教學(xué)中設(shè)計(jì)了“拜堂”和“敬喜茶”兩個(gè)課堂活動(dòng)。在“拜堂”環(huán)節(jié)，一位同學(xué)擔(dān)任主婚人，兩位同學(xué)扮演新郎和新娘。該活動(dòng)起到了活躍課堂氛圍，為第二個(gè)活動(dòng)做鋪墊的作用。 在“敬喜茶”環(huán)節(jié)，全班其它同學(xué)分別扮演新郎家庭不同的成員和家族親戚，主婚人指引著新郎和新娘一起逐個(gè)敬茶，并用漢語(yǔ)稱(chēng)呼對(duì)方請(qǐng)喝茶。該活動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)全班同學(xué)齊參與，同時(shí)了解和學(xué)習(xí)中國(guó)人對(duì)于家庭成員和家族親戚的不同稱(chēng)謂，既能體驗(yàn)中國(guó)文化。

第二， 課外體驗(yàn)式學(xué)習(xí)策略的運(yùn)用?！吨袊?guó)概況》課程中很多關(guān)于中國(guó)歷史、傳統(tǒng)社會(huì)文化、藝術(shù)、習(xí)俗等方面的內(nèi)容，單憑課堂上的多媒體教學(xué)方式呈現(xiàn)，學(xué)生仍然難以完全領(lǐng)會(huì)和理解。課外體驗(yàn)式學(xué)習(xí)是一種學(xué)習(xí)資源的混合，也是學(xué)習(xí)環(huán)境的混合。它能夠讓學(xué)生親自感受，直接觀(guān)察和體驗(yàn)，不僅避免了長(zhǎng)期在教室學(xué)習(xí)的枯燥，而且增強(qiáng)了對(duì)中國(guó)的直觀(guān)了解。例如，在講授中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格時(shí)，筆者向?qū)W生介紹了廣州市的歷史古建筑中山紀(jì)念堂和陳家祠堂，詳細(xì)告知學(xué)生如何乘坐地鐵到達(dá)，并要求學(xué)生周末自行結(jié)伴前往參觀(guān)。在講授廣州美食文化時(shí)，筆者介紹了廣州美食地圖，建議學(xué)生親自體驗(yàn)幾處代表性的美食，并在下次課給出評(píng)價(jià)和反饋。

第三， 基于慕課網(wǎng)站的自主式學(xué)習(xí)策略。慕課（MOOC）也稱(chēng)作大規(guī)模開(kāi)放在線(xiàn)課程，是新時(shí)代“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的成果。慕課的首要特征就是學(xué)習(xí)資源的混合。留學(xué)生可以在教師的指導(dǎo)下不受時(shí)空的限制，根據(jù)個(gè)人的興趣和關(guān)注點(diǎn)選擇學(xué)習(xí)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。例如，清華大學(xué)發(fā)起和創(chuàng)辦的大型慕課平臺(tái)“學(xué)堂在線(xiàn)”提供了以英文為授課語(yǔ)言的“中國(guó)概況”“中國(guó)文化”類(lèi)在線(xiàn)課程，并配有課后練習(xí)題。其中，由湖北大學(xué)編制的課程《英語(yǔ)暢談中國(guó)》非常適合學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)。

4.課程內(nèi)容的詳略根據(jù)學(xué)生的實(shí)際興趣和關(guān)注度靈活調(diào)整

我校選用的課程教材為王順洪編著的《中國(guó)概況》（第四版），北京大學(xué)出版社出版的博雅對(duì)外漢語(yǔ)精品教材系列之一。該教材共有十四章，分別是中國(guó)的國(guó)土、中國(guó)的歷史、中國(guó)的人口、中國(guó)的民族、中國(guó)的政治制度、中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、中國(guó)的科技、中國(guó)的教育、中國(guó)的傳統(tǒng)思想、中國(guó)的文學(xué)、中國(guó)的藝術(shù)、中國(guó)的習(xí)俗、中國(guó)的旅游和中國(guó)的國(guó)際交往。筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)中國(guó)古代歷史文化興趣相對(duì)欠缺，而對(duì)中國(guó)當(dāng)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文化學(xué)習(xí)積極性高。因此，從大一下學(xué)期開(kāi)始我們采取以下方法調(diào)整教學(xué)策略。

第一，參考不同版本的《中國(guó)概況》教材內(nèi)容，不局限于某一本教材章節(jié)排列順序，改為分主題對(duì)內(nèi)容進(jìn)行詳略得當(dāng)?shù)慕榻B。例如，由北京語(yǔ)言文化大學(xué)出版社2018年8月出版的寧繼鳴教授編著的《中國(guó)概況A Survey of China》內(nèi)容更好地反映了中國(guó)社會(huì)的時(shí)代變化，第七章介紹中國(guó)的物流、金融和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，第八章介紹了中國(guó)“一帶一路”倡議，第九章介紹了中國(guó)的“信息技術(shù)與航空航天”。這些內(nèi)容緊跟當(dāng)今時(shí)代發(fā)展動(dòng)向，貼合留學(xué)生對(duì)中國(guó)的關(guān)注點(diǎn)，教師更應(yīng)詳細(xì)重點(diǎn)介紹。

第二，根據(jù)實(shí)際授課時(shí)間和學(xué)生在廣州的生活體驗(yàn)適當(dāng)調(diào)整授課內(nèi)容的詳略取舍。例如，春節(jié)后開(kāi)學(xué)第一講的主題是“ Chinese Traditional Festivals”，第二講的主題是 “Chinese Food”。其中，在第二講以介紹“廣州早茶文化”和粵菜為主。

第三， 通過(guò)課堂師生互動(dòng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣所在，適當(dāng)補(bǔ)充學(xué)生迫切期望了解的有關(guān)內(nèi)容。例如，在第一講關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的主題學(xué)習(xí)中，學(xué)生很好奇中國(guó)人對(duì)于紅色的偏愛(ài)和對(duì)于數(shù)字選用的禁忌，我們就將第三講的主題定為”Cultural Symbolism in China”，涵蓋”the meaning of colors”和”the meaning of numbers” 兩個(gè)方面。

5.教學(xué)中應(yīng)對(duì)與政治和宗教等有關(guān)敏感問(wèn)題的原則和方法

一名留學(xué)生班級(jí)的授課教師應(yīng)具備高度的政治敏感度，并時(shí)刻堅(jiān)守一個(gè)中國(guó)人應(yīng)有的政治立場(chǎng)。例如，在講授中國(guó)的龍文化時(shí)，教師介紹了繁體字的“龍”左邊表音，右邊表形。學(xué)生問(wèn)道中國(guó)目前是否還使用繁體字時(shí)，老師告知他們?cè)谥袊?guó)臺(tái)灣、香港和澳門(mén)都仍然使用繁體字。此時(shí)，教師還應(yīng)該明確地強(qiáng)調(diào)“臺(tái)灣是中國(guó)的一部分”，并向全班同學(xué)講清楚臺(tái)灣問(wèn)題的由來(lái)，嚴(yán)正申明臺(tái)灣屬于中國(guó)，臺(tái)灣問(wèn)題屬于中國(guó)內(nèi)政的政治立場(chǎng)。作為一名中國(guó)人，我們有責(zé)任維護(hù)國(guó)家的根本利益，不能讓留學(xué)生錯(cuò)誤地看待臺(tái)灣問(wèn)題。

教師應(yīng)避免冒犯學(xué)生的宗教信仰。我校留學(xué)生班級(jí)學(xué)生來(lái)自17個(gè)不同國(guó)家，他們有著多種不同宗教信仰。筆者認(rèn)為，對(duì)于涉及到宗教信仰的敏感問(wèn)題，教師應(yīng)該采取明確聲明在先的做法，以就事論事、介紹事實(shí)、互不攻擊、互相尊重的態(tài)度在課堂上客觀(guān)地講授有關(guān)內(nèi)容。例如，在介紹”Cultural Symbolism in China--the meaning of colors”時(shí)，筆者在備課時(shí)就了解到綠色在伊斯蘭教中是神圣的顏色，以綠為尊。而在中國(guó)古代，黃色代表皇權(quán)，以黃色為尊。中國(guó)文化中有“戴綠帽子”的語(yǔ)言表達(dá)，古代“青衫”一詞也指地位卑微者的服裝顏色或指落拓不得志的人。針對(duì)這種情況，教師應(yīng)當(dāng)在上課前明確向全班學(xué)生聲明當(dāng)天所講內(nèi)容僅是基于中國(guó)文化現(xiàn)象的事實(shí)性介紹，如果與某種宗教信仰或某地社會(huì)觀(guān)念相沖突，請(qǐng)理解教師并無(wú)意冒犯和傷害任何人。

四、結(jié)語(yǔ)

來(lái)華留學(xué)生“中國(guó)概況”課的教學(xué)應(yīng)當(dāng)以國(guó)家教育主管部門(mén)頒布的課程要求為指導(dǎo)，結(jié)合留學(xué)生所在區(qū)域的社會(huì)文化特點(diǎn)和留學(xué)生班級(jí)學(xué)生的不同學(xué)習(xí)需求，在全面介紹我國(guó)基本國(guó)情的基礎(chǔ)上，對(duì)各方面內(nèi)容實(shí)施詳略得當(dāng)?shù)慕虒W(xué)。通過(guò)課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，來(lái)華留學(xué)生應(yīng)能對(duì)中國(guó)歷史和當(dāng)前國(guó)情具備基本的了解，能夠正確認(rèn)識(shí)中國(guó)當(dāng)代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的狀況和趨勢(shì)，能夠熟悉中國(guó)人在日常生活中展現(xiàn)出的各種風(fēng)俗習(xí)慣和文化特點(diǎn);同時(shí)，來(lái)華留學(xué)生應(yīng)能逐步形成對(duì)不同文化和民族差異的包容和適應(yīng)能力，為世界各國(guó)人民相互尊重、相互學(xué)習(xí)和友好交往發(fā)揮積極作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]欒著，周慧.基于視頻輔助與文化體驗(yàn)相結(jié)合的留學(xué)生中國(guó)概況課程教學(xué)[J].課程教育研究，2017（48）.

[2]馬立立，吳海迪.對(duì)來(lái)華留學(xué)生《中國(guó)概況》課的教學(xué)思考[J].文化創(chuàng)新比較研究，2018（16）.

[3]張匡娟.“中國(guó)概況”課程雙語(yǔ)教學(xué)法例談[J].常州工學(xué)院學(xué)報(bào)（ 社科版）， 2018（6）.

[4] [美]邁克爾·霍恩，希瑟·斯特克.混合式學(xué)習(xí)：用顛覆式創(chuàng)新推動(dòng)教育革命[M].聶風(fēng)華，徐鐵英，譯.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2016：33-35.

[5]學(xué)堂在線(xiàn).英語(yǔ)暢談中國(guó)（自主模式）.http：//www.xuetangx.com/courses/course-v1：HUBU+2017022702X+sp/about.

責(zé)任編輯魏家堅(jiān)