苑廣闊

由教育部、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門聯(lián)合制定的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）近日公布，自2019年4月1日起施行?！兑?guī)定》提出，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場(chǎng)所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。（3月11日 中國新聞網(wǎng)）

在家庭餐桌與學(xué)校食堂提供的飯菜營養(yǎng)已能滿足中小學(xué)生身體成長所需的前提下，確實(shí)沒有必要再讓孩子通過校園內(nèi)外的商店來給自己額外“加餐”。更何況，很多小商店出售的各種零食屬于高油、高鹽、高糖食品，長期攝入對(duì)青少年身體健康很不利，某些小商店甚至出售一些來路不明的“三無”食品，其危害就更大了。在這樣的背景下，國家有關(guān)部門出臺(tái)管理規(guī)定，不建議在校園內(nèi)設(shè)立小賣部、超市等食品經(jīng)營場(chǎng)所，是值得肯定的。

但我們必須看到，僅僅管好校園圍墻內(nèi)的食品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。單單依靠學(xué)校和老師的力量，很難真正處理好學(xué)生食品安全和營養(yǎng)健康的問題。其中的根本原因在于，教育管理部門可以通過行政手段讓售賣食品的商店、超市在校園內(nèi)“無法立足”，卻不可能讓校園外所有商店、超市統(tǒng)統(tǒng)關(guān)門。學(xué)生在上學(xué)前、放學(xué)后，或者節(jié)假日時(shí)，還是可以買到各種食品。

因此，要想真正處理好中小學(xué)生的食品安全和營養(yǎng)健康問題，需要教育管理部門、學(xué)校、家長，以及其他管理部門分工合作、多管齊下。

學(xué)校除了對(duì)校園內(nèi)的商店、超市加強(qiáng)監(jiān)管，盡量按要求不在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場(chǎng)所，保證學(xué)?！皣鷫?nèi)”食品安全、營養(yǎng)和健康外，還要不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育和引導(dǎo)，讓學(xué)生養(yǎng)成健康、良好的飲食習(xí)慣，不隨意在校外購買、食用各種零食。

家長同樣應(yīng)該管好、教育好自己的孩子，除了經(jīng)常性的告誡和教育外，還可以采取一些“經(jīng)濟(jì)管控”手段，科學(xué)安排孩子的零花錢。孩子手里沒錢或沒什么錢了，自然也就不會(huì)亂買各種零食了。

還有一項(xiàng)很重要的工作，就是工商、食品藥品監(jiān)督管理部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園外商店、超市及小吃攤上售賣的各種食品的監(jiān)管，尤其是要對(duì)校園周邊的食品售賣場(chǎng)所進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保市面上的食品安全健康。

客觀上應(yīng)承認(rèn)，我們既不能完全讓校園外的商店、超市、小吃店都關(guān)門歇業(yè)，也不可能完全杜絕孩子購買和食用市面上售賣的各種食品，所以，最務(wù)實(shí)的辦法，就是通過有效的市場(chǎng)和行政監(jiān)管措施，保證市面上提供的食品符合衛(wèi)生和健康要求。

（責(zé)編 歐金昌）