香梨的“衣服”

王雨涵

我特別喜歡吃香梨！但是，我洗香梨的時(shí)候，總感覺香梨上有一種非常黏手的東西，無論怎么洗也洗不掉。為了能讓自己安心，我決定找出“真兇”。

我把香梨擺在桌上，仔細(xì)觀察它。可我左瞧右瞧，也沒發(fā)現(xiàn)什么。我突然想到：香梨摸時(shí)的手感跟蠟燭差不多，會(huì)不會(huì)香梨上的那層?xùn)|西跟蠟有關(guān)？

于是，我從香梨上刮下了一層白色的粉末，與從蠟燭上刮下來的蠟進(jìn)行對(duì)比。最后發(fā)現(xiàn)，它們是同一種東西！

我到網(wǎng)上查閱了資料后發(fā)現(xiàn)，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法。蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發(fā)，保留水果鮮香。而且水果打蠟后病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。

其實(shí)，香梨表面本身就帶有一層果蠟，也具有保鮮效果。不只是香梨，蘋果、柑橘等水果都可能被人工打蠟。但這種蠟是食用蠟，對(duì)人體沒有危害。

不過，也有不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)蠟給水果打蠟，其中所含鉛、汞等重金屬可能通過果皮滲透進(jìn)水果內(nèi)。在挑選水果時(shí)，我們可以用紙巾擦拭水果表面，如果紙巾呈淡紅色，這種水果就不能吃了。