摘要? ? 通過調(diào)查研究，從生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)量質(zhì)量、加工銷售、成本效益等方面歸納總結(jié)了和田地區(qū)管花肉蓯蓉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，從區(qū)位、政策、市場、產(chǎn)業(yè)鏈和宣傳方面分析了肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，并對今后肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議，以期為和田地區(qū)肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 管花肉蓯蓉;發(fā)展情況;對策;新疆和田

中圖分類號? ? F326.12? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）09-0072-02

肉蓯蓉又名大蕓（西北地區(qū)俗稱）、寸蕓、蓯蓉，為列當(dāng)科肉蓯蓉屬一種多年生全寄生植物，其寄主為優(yōu)良防沙固沙植物梭梭、紅柳等。肉蓯蓉是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，素有“沙漠人參”之美譽，具有治療老年癡呆、益智、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能、保肝、通便、補腎壯陽的功效[1-2]。

和田地處塔克拉瑪干大沙漠南沿，南依高山、北臨大漠，獨特的氣候資源條件使和田成為是肉蓯蓉人工栽培的理想?yún)^(qū)域。近年來，和田地區(qū)充分利用豐富的沙漠資源，以科技為依托，大面積發(fā)展管花肉蓯蓉，管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)已成為既能保護生態(tài)環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入，帶動和田第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益三盈，使和田廣闊的沙漠變廢為寶[3]。

1? ? 產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1.1? ? 生產(chǎn)環(huán)境

管花肉蓯蓉適宜生長溫度為15～25 ℃，適宜生長在pH值8.0～9.5、通透性強、滲水性良好的沙質(zhì)堿性土中[4]。南疆地區(qū)塔克拉瑪干沙漠及周邊地區(qū)和有檉柳屬植物分布的荒漠地區(qū)，適宜管花肉蓯蓉生長[5]。該區(qū)域?qū)贅O端干旱荒漠氣候區(qū)，海拔800～1 400 m，光熱資源豐富，日照時間長，年平均氣溫11.6～12.4 ℃，年降水量13～48 mm，年蒸發(fā)量2 400～2 800 mm，為管花肉蓯蓉的種植提供了得天獨厚的自然條件，管花肉蓯蓉生育期長、無需施化肥、無病蟲害。

1.2? ? 生產(chǎn)技術(shù)

管花肉蓯蓉肉質(zhì)莖出土后，即分化花芽、開花、結(jié)實，完成其生命周期。種子由春季開花結(jié)實后采集分選而來。一般待定植的紅柳苗成活后，第2年即可進行人工接種，寬行行距4 m，窄行行距1～2 m，株距1 m。挖開紅柳一側(cè)沙土，采取撒播方式將種子播在紅柳毛細根部，覆土即可[6]。生長期間滴灌3～4次，全生育期按照綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。采收2次，主要集中于春、秋季，一般一叢紅柳寄生一窩肉蓯蓉。肉蓯蓉長至10～20 cm即可采收，采取采大留小的方式，主要通過人工收獲。收獲后攤平晾干，以便于保存。

1.3? ? 產(chǎn)量和質(zhì)量

和田地區(qū)管花肉蓯蓉在不同土地上（農(nóng)田、沙地等）種植，產(chǎn)量有較大差異，一般為4 500～30 000 kg/hm2?？茖W(xué)研究表明，和田地區(qū)獨特的氣候特點造就了管花肉蓯蓉中含有的2種有效物質(zhì)——毛蕊花糖苷和松果菊苷，分別較梭梭大蕓高7倍和2倍。同時，管花肉蓯蓉也已經(jīng)列入2005年版《中國藥典》，市場需求量大大增加。

1.4? ? 加工和銷售

收購企業(yè)主要為和田地區(qū)當(dāng)?shù)氐牡鄢结t(yī)藥生物科技有限公司、天力沙生藥物開發(fā)有限公司等。企業(yè)收購鮮品后進行滅霉滅菌處理，晾曬后加工成切片、泡酒等產(chǎn)品，大部分以原料及初級產(chǎn)品的形式運出。此外，還有藥材收購商批量收購干肉蓯蓉，運往江浙、河北、安徽、廣東以及韓國等地的藥材市場銷售。市場價格主要依賴國內(nèi)外市場及龍頭企業(yè)，波動性較大，低時3～4元/kg、高時7～8元/kg。

1.5? ? 成本效益

通過調(diào)研，管花肉蓯蓉種植用種量為750 g/hm2，加上水費、播種、人工采挖費用等，成本共計7 500元/hm2;管花肉蓯蓉平均產(chǎn)量為7 500 kg/hm2，市場銷售價5元/kg，平均收入可達到3.75萬元/hm2;扣除成本，平均純收入在3萬元/hm2左右，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑之一。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 區(qū)位上不具優(yōu)勢

和田地區(qū)深居內(nèi)陸，相較于內(nèi)蒙，距藥材市場、主要消費區(qū)域遠，運輸、加工成本較高。

2.2? ? 政策因素制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

國家正在開展將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的前期研究論證，現(xiàn)階段加工企業(yè)還無法開發(fā)更多品類的保健食品，只能單一提取有效成分，添加人參等材料制作保健藥物，價格高昂，普通消費者沒有能力消費。同時，在種植環(huán)節(jié)、收購貸款、稅收等方面的扶持政策有限，也是造成產(chǎn)業(yè)不能快速發(fā)展壯大的原因。

2.3? ? 市場發(fā)育不健全，缺乏有實力的龍頭企業(yè)

和田地區(qū)現(xiàn)有加工企業(yè)少，缺乏農(nóng)民專業(yè)合作社，組織化程度較低，導(dǎo)致產(chǎn)品價格容易波動，影響農(nóng)民種植積極性。缺乏規(guī)范的交易市場，交易形式主要是收購商上門收購和種植戶主動交售給企業(yè)。

2.4? ? 產(chǎn)業(yè)鏈短，附加值較低

日本、韓國等國家利用和田管花肉蓯蓉提取物生產(chǎn)化妝品、生發(fā)劑等眾多品類產(chǎn)品，具有很好的市場反響。但目前和田現(xiàn)有的加工企業(yè)還缺乏各具功能的下游產(chǎn)品，對產(chǎn)品推廣、市場開拓造成影響。

2.5? ? 宣傳力度不夠，認知度不足

目前，紅柳大蕓在江蘇、浙江、湖北、廣東等注重養(yǎng)生的地區(qū)深受歡迎;但就全國而言，宣傳力度不足、認知度不高，無法與和田的大棗、核桃等產(chǎn)品相提并論。

3? ? 發(fā)展建議

3.1? ? 加快推進藥食同源認證進度

積極協(xié)調(diào)食品藥品監(jiān)督部門、衛(wèi)生部門，進一步加快將管花肉蓯蓉列入藥食同源目錄的步伐，開展管花肉蓯蓉新食品原料申報工作，推動產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

3.2? ? 吸引一批大型龍頭企業(yè)進駐

通過招商引資方式，吸引一批大型企業(yè)進入和田管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域;研究給予種植基地、稅收減免、貸款貼息等優(yōu)惠政策，培育和扶持企業(yè)做大做強。

3.3? ? 多渠道籌措資金，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力

積極爭取國家、援疆省市、社會資金，加大對管花肉蓯蓉種植（接種、滴灌）、人員培訓(xùn)以及產(chǎn)品精深加工等環(huán)節(jié)的支持力度[7]。

3.4? ? 建立新型市場主體

鼓勵和支持成立管花肉蓯蓉農(nóng)民專業(yè)合作社，實行訂單生產(chǎn)、保護價收購，確保種植戶利益以及在市場上的話語權(quán)。

3.5? ? 加強與國內(nèi)外的交流合作

給予優(yōu)惠政策，從國內(nèi)外引進專業(yè)技術(shù)團隊，幫助指導(dǎo)和發(fā)展管花肉蓯蓉種植、深加工研究等工作[8]。

3.6? ? 加大宣傳力度

積極開展綠色、有機認證及原產(chǎn)地保護認證、地理標(biāo)志產(chǎn)品認證等工作;通過展會、電子商務(wù)平臺等方式推介一批和田管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)品牌，努力形成和田管花肉蓯蓉的區(qū)域公用品牌，進一步擴大市場認知度和占有率。

4? ? 參考文獻

[1] 屠鵬飛，姜勇，郭玉海.發(fā)展肉蓯蓉生態(tài)產(chǎn)業(yè) 推進西部荒漠地區(qū)生態(tài)文明[J].中國現(xiàn)代中藥，2015（4）：298-301.

[2] 張博文，石瑾.加大內(nèi)蒙古肉蓯蓉的種植開發(fā)力度[J].濕地科學(xué)與管理，2004（1）：44-45.

[3] 何軍.打造30萬畝管花肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)? 推動和田生態(tài)與經(jīng)濟全面騰飛[C]//中國藥學(xué)會，中國中藥協(xié)會，和田地委，行署.第六屆肉蓯蓉暨沙生藥用植物學(xué)術(shù)研討會論文集.和田：中國藥學(xué)會，2011.

[4] 古麗努爾，玉米提·哈力克，艾爾肯·買提肉孜，等.管花肉蓯蓉高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（2）：755-757.

[5] 賈曉光，倪慧，張娟，等.管花肉蓯蓉研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀[J].新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報，2012（7）：878-880.

[6] 竇長保，濮文成，石文華，等.河西地區(qū)肉蓯蓉可持續(xù)開發(fā)利用研究[J].甘肅科技，2011（24）：20-22.

[7] 達世彩.張掖市肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議[J].現(xiàn)代園藝，2014（7）：33.

[8] 巴哈爾古麗·阿尤甫，郭泉水，徐亞勇，等.管花肉蓯蓉發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展建議[J].防護林科技，2010（6）：103-105.

作者簡介? ?趙志信（1975-），男，新疆烏魯木齊人，農(nóng)業(yè)推廣碩士，高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)規(guī)劃與研究工作。

收稿日期? ?2019-01-14