防止茶樹和果樹“倒春寒”的技術(shù)措施研究

覃偉

【摘 要】“倒春寒”現(xiàn)象是一直以來(lái)都有出現(xiàn)，而近幾年，由于地球溫度變化加大，“倒春寒”現(xiàn)象變本加厲，使各地遭受頻繁的長(zhǎng)期陰雨天氣或冷空氣侵襲，早晚溫差變大，不僅會(huì)使人體因抗寒能力和抗病能力下降引起心臟疾病或者呼吸系統(tǒng)疾病，也會(huì)使樹木農(nóng)作物受到非常嚴(yán)重的林業(yè)和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于“倒春寒”現(xiàn)象，不少專家和研究人員已經(jīng)總結(jié)出不少預(yù)防措施，本次研究就將探討防止茶樹和果樹“倒春寒”的技術(shù)措施。

【關(guān)鍵詞】茶樹；果樹；“倒春寒”；預(yù)防措施

“倒春寒”（late spring coldness）一般指2月末3月初的初春氣溫回升較快，但在春季后半4月份出現(xiàn)比平常溫度較低的現(xiàn)象?！暗勾汉钡闹饕纬稍蚴莵?lái)自西北地區(qū)的間歇性冷氣流入侵南部，與南部暖濕空氣交匯相持，引起持續(xù)性低溫陰雨天氣氣象，一般西風(fēng)帶經(jīng)向環(huán)流發(fā)展，高原地區(qū)和太平洋副熱帶高壓較常年偏弱?！暗勾汉睍r(shí)，日平均氣溫≤12℃，一般持續(xù)3天以上，早晚溫差大，除陰雨天氣外，也會(huì)出現(xiàn)雨雪性天氣，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民日常生活都造成較大影響[1]。

一、“倒春寒”對(duì)茶樹、果樹的危害

（一）“倒春寒”對(duì)茶樹的危害

近期，由于遭受西伯利亞寒流的影響，我國(guó)部分茶園特別是西南地區(qū)茶園受到西伯利亞寒流強(qiáng)對(duì)流影響，地區(qū)氣溫驟降，并伴隨著3～5級(jí)大風(fēng)，使得尚在萌芽期的茶樹茶葉遭受凍害，受損、變色、枯萎卷縮、葉片干枯，從而使地區(qū)面臨減產(chǎn)的境地，根據(jù)地區(qū)局部性差異，茶樹茶葉受損也出現(xiàn)由輕度、中度至重度的不同受損程度，比如環(huán)形的山坡地、溝谷地等因空氣對(duì)流較弱的地區(qū)，受倒春寒影響小，對(duì)于茶樹茶葉的損害程度也較小。地形較為開闊的溝谷地和迎風(fēng)坡，因?yàn)榭諝鈿饬鹘粎R、對(duì)流較強(qiáng)，受倒春寒影響較重，茶樹茶葉受損程度也是重度受損，茶葉變褐，葉尖變紅，嫩葉無(wú)光澤，芽葉枯萎，卷縮[2]。

（二）“倒春寒”對(duì)果樹的危害

對(duì)于果樹來(lái)說(shuō)，4月份多數(shù)果樹正好進(jìn)入開花授粉期，抗御低溫陰雨能力大幅度減弱，這時(shí)出現(xiàn)倒春寒天氣，對(duì)于果樹而言就即將面臨大面積爛秧、死苗和果樹開花坐果概率降低的災(zāi)難。因此，在果樹的花期或幼果期遭遇倒春寒，影響較輕會(huì)造成減產(chǎn)，嚴(yán)重者會(huì)造成絕收，在果樹的生長(zhǎng)期遇到極端低溫天氣，甚至?xí)斐伤罉洹?/p>

二、預(yù)防措施

（一）茶樹的“倒春寒”預(yù)防措施

1. 預(yù)防措施

1.1 及時(shí)采摘。部分茶樹茶葉在入春時(shí)都已萌芽，對(duì)這種已萌芽的茶葉，可以在倒春寒來(lái)臨前，組織人員及時(shí)采摘，減少茶葉受凍損失。

1.2 茶園鋪草?？稍诓鑸@范圍內(nèi)鋪設(shè)雜草、稻草或樹枝條等，提升地面溫度，鋪設(shè)能夠起到抗旱、防凍的效果。平均每667m2要鋪設(shè)1500～2000kg草，幫助減輕凍土程度和深度，確保土壤水分充足。

1.3 熏煙驅(qū)霜。熏煙保溫的特點(diǎn)是在茶園內(nèi)形成煙霧，預(yù)防熱量進(jìn)行輻射擴(kuò)散，假裝“溫室效應(yīng)”防止晚霜凍，具體方式為晚霜導(dǎo)致溫度降至2℃以下時(shí)，堆積燃燒物進(jìn)行點(diǎn)燃，并根據(jù)當(dāng)晚風(fēng)向、地勢(shì)、需熏煙面積進(jìn)行調(diào)整，另一程度上也能堆積肥料。

1.4 送風(fēng)措施。引進(jìn)日本的防凍法，在茶園區(qū)域設(shè)置風(fēng)扇等送風(fēng)設(shè)施，隨時(shí)驅(qū)散冷空氣或寒霜，防止茶樹茶葉受損。

1.5 覆蓋防霜。可以在倒春寒來(lái)臨之前，提前在茶蓬加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和雜草、稻草等，也可以在遮陽(yáng)網(wǎng)上再加蓋塑料薄膜和雜草、稻草，提高溫度，保護(hù)茶樹。

1.6 增加施肥。在倒春寒來(lái)臨之前，增加對(duì)茶樹的施肥基量，提升茶樹本身的抗凍能力，通過(guò)施有機(jī)肥和氮磷鉀化肥，提高茶樹土壤本身的肥力。但施肥選擇不能是單純的尿素，其的化學(xué)性質(zhì)溶化吸熱反而會(huì)降低土壤溫度，不利于預(yù)防茶樹茶葉受損。

1.7 加客土增厚土層。從茶園周邊山間或土坡中挖掘客土適量加入茶園，能夠與原土層混合，幫助保溫，預(yù)防凍害。

2.補(bǔ)救措施

茶樹在經(jīng)歷倒春寒被凍害后，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，減少損失。

2.1 整枝修剪。受損較輕的茶園，使用較輕修剪方式，清理篷面，保持采摘面，便于新芽的萌發(fā)；受損較嚴(yán)重的茶園，采取深度修剪或整枝修剪方式，以防影響到其他較好茶葉。

2.2 培養(yǎng)樹冠。茶樹輕度受損后經(jīng)過(guò)輕修剪， 春茶采摘時(shí)應(yīng)留 1 片大葉， 夏、秋茶則按常規(guī)采摘， 可以幫助養(yǎng)好樹冠， 又可多采高檔名優(yōu)茶， 減少由于倒春寒造成的損失。

2.3 淺耕施肥。茶樹經(jīng)過(guò)倒春寒，嚴(yán)重者經(jīng)過(guò)整枝修剪后，應(yīng)及時(shí)對(duì)茶葉采摘面施肥，幫助恢復(fù)茶樹生機(jī)，促進(jìn)新萌芽的生長(zhǎng)[3-4]。

（二）果樹的“倒春寒”預(yù)防措施

1. 預(yù)防措施

1.1 澆水降溫。在果樹未進(jìn)入開花授粉期時(shí)，澆水頻率增加，7～10天一次，降低土壤溫度，使果樹延遲發(fā)芽，避開倒春寒時(shí)間，果樹若是在發(fā)芽后至開花前的階段，可以在此期間澆水1～2次，延遲開花時(shí)間，減少受凍損失。

1.2 覆蓋防寒。倒春寒來(lái)臨之前，將地膜覆蓋在茶園地上，增加土壤溫度，也能起到保濕的效果，不大量流失水分，同時(shí)用塑料薄膜、草簾等為果樹提供遮擋，阻擋寒氣直接接觸果樹，減少凍害損失。

1.3 噴灑石灰水。對(duì)于樹冠較大或已成熟的果樹，不適合用遮蓋物的方法，可在果樹剛開花時(shí)，為果樹噴灑1.0%濃度的石灰水，延遲果樹花期，避開倒春寒，同時(shí)也能夠在果樹花上、葉片上、樹干上形成保護(hù)層，減少倒春寒的傷害

1.4 樹干涂白、集枝束葉。將果樹樹干刷上石灰，涂白，形成保護(hù)層，減少因晝夜溫差過(guò)大引起的損害，增強(qiáng)抗寒力，而集枝束葉是指將果樹的樹葉和花由下至上束起，相互束攏，減少受凍面積，保護(hù)花穗和果實(shí)。

1.5 熏煙防寒。同茶樹一樣，在果園內(nèi)根據(jù)地形、風(fēng)向，燃燒柴草或樹枝等，形成大范圍煙霧，對(duì)果園形成屏障，減少寒流損害，但同時(shí)要注意，將燃燒物堆積在出風(fēng)口，遠(yuǎn)離大批果樹聚集地，避免燒毀果園。

2.補(bǔ)救措施

2.1 及時(shí)摘除受凍果實(shí)。果樹受到凍害后，要及時(shí)將受凍的果實(shí)摘除，避免其占據(jù)其他完好果實(shí)的養(yǎng)分。

2.2 增加速效肥料。受凍后，要立刻給果樹補(bǔ)充速效肥料，增加果樹恢復(fù)能力。

2.3 及時(shí)去除受損部位。果樹樹枝若因損害太大被壓斷或開裂，要及時(shí)清除受損部位，并在受損處添加保護(hù)劑。

2.4 檢查水位。及時(shí)檢查園內(nèi)有沒有積水過(guò)多，水位高的現(xiàn)象，及時(shí)開溝排水，保持土壤營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失[5]。

三、結(jié)語(yǔ)

茶樹和果樹都是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣南M(fèi)品，為此，要努力做好“倒春寒”的預(yù)防和補(bǔ)救措施，防止產(chǎn)量遞減，影響市場(chǎng)，同時(shí)也要多加研發(fā)，研究出更適合的預(yù)防和補(bǔ)救策略。

【參考文獻(xiàn)】

[1]李虎，楊宇琪，侯銳，李應(yīng)發(fā)，張邦文.寧強(qiáng)縣茶園倒春寒減災(zāi)技術(shù)措施及成效[J].基層農(nóng)技推廣，2018，6（10）：101-102.

[2]楊文剛，黃永學(xué)，劉可群，范進(jìn)進(jìn)，孟翠麗.倒春寒氣象指標(biāo)及等級(jí)劃分研究[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，57（15）：49-53.

[3]李向東.果樹“倒春寒”害的發(fā)生及預(yù)防[J].果農(nóng)之友，2018（03）：24-25.

[4]韓文炎，李鑫，顏鵬，張麗平，張?zhí)m.茶園“倒春寒”防控技術(shù)[J].中國(guó)茶葉，2018，40（02）：9-12.

[5]張秀梅.果樹春季防凍警惕倒春寒[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2017（10）：4-5.

[6]萬(wàn)富強(qiáng).倒春寒天氣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響及對(duì)策建議[J].鄉(xiāng)村科技，2017（02）：85.