紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)推廣應(yīng)用之我見(jiàn)

張嬌棉

摘 要：紅薯是高產(chǎn)作物，對(duì)環(huán)境具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，且紅薯本身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，不僅能夠改善人體健康狀況，也被廣泛應(yīng)用于工業(yè)、醫(yī)療等各個(gè)行業(yè)，人們對(duì)紅薯的產(chǎn)量需求越來(lái)越大，推廣應(yīng)用紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)成為紅薯種植的必然選擇。本文基于廣西壯族自治區(qū)紅薯種植狀況，簡(jiǎn)要剖析了推廣紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)的必要性，之后從選種育苗、合理施肥、田間管理等三方面闡述了紅薯高產(chǎn)種植的主要技術(shù)手段。

關(guān)鍵詞：紅薯高產(chǎn);種植技術(shù);推廣應(yīng)用

紅薯是廣西第三大糧食作物，無(wú)論產(chǎn)量還是及種植面積都在全國(guó)排名中領(lǐng)先。廣西壯族自治區(qū)地形地貌復(fù)雜，小氣候類型多樣，為不同品種紅薯生長(zhǎng)發(fā)育提供了較好的環(huán)境條件。目前種植以農(nóng)戶小規(guī)模為主，種苗來(lái)源渠道較為狹窄，生產(chǎn)方式較為落后，以手扶拖拉機(jī)為主，大部分地區(qū)尚未形成統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，產(chǎn)品商品化程度較低，推廣紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)能夠有效調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，提高廣西地區(qū)的生產(chǎn)效益與經(jīng)濟(jì)效益，提高當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钏健?/p>

一、紅薯高產(chǎn)種植技術(shù)推廣應(yīng)用的必要性

1.環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)保收。紅薯屬于無(wú)性繁殖，繁殖速度快且對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論在貧瘠還是干旱的土壤中都能生長(zhǎng)發(fā)育，栽培容易，莖葉再生能力強(qiáng)，病蟲(chóng)害極少，很少需要使用農(nóng)藥，基本無(wú)污染，屬于綠色保健農(nóng)產(chǎn)品。5月期間栽插紅薯生長(zhǎng)期約在120-150天，8月期間栽插生長(zhǎng)期約在170-200天，生長(zhǎng)期較其他農(nóng)作物較短，產(chǎn)量較為豐富，能夠有效提高土地的利用率，高產(chǎn)種植技術(shù)的推廣應(yīng)用能在一定程度上加大紅薯種植的經(jīng)濟(jì)收益。

2.富含有益物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅薯中富含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素及微量元素，是營(yíng)養(yǎng)非常均衡的保健食品，《本草綱目》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”等多種功效，對(duì)促進(jìn)人體代謝、延緩衰老有一定的作用，生活中經(jīng)常食用紅薯對(duì)人體的身體健康、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很大的幫助作用，同時(shí)紅薯也是重要的牲畜青飼料。

3.化工醫(yī)藥原料，用途廣泛。紅薯中豐富的淀粉以及營(yíng)養(yǎng)元素也為工業(yè)行業(yè)發(fā)展提供了大量的原材料。紅薯可以通過(guò)專業(yè)的化工技術(shù)被制作成為淀粉、酒精、醬油、葡萄糖等物品，被廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)療等行業(yè)，在現(xiàn)階段人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視，紅薯的需求與價(jià)格也逐漸上漲，推廣應(yīng)用紅薯高產(chǎn)計(jì)劃能夠有效滿足各行業(yè)對(duì)紅薯的需求，促進(jìn)其他行業(yè)的發(fā)展。

二、紅薯主要種植技術(shù)

1.選種育苗

（1）選用良種。農(nóng)作物種苗的優(yōu)劣不僅決定了產(chǎn)量的高低，對(duì)作物正常后的品質(zhì)也起著關(guān)鍵作用，因此紅薯選苗工作十分重要，要選擇耐肥、抗旱、結(jié)薯早的苗種，在選種中也要注意因地制宜，要注意栽種地區(qū)的海拔高度、季節(jié)、茬口等不同的栽培環(huán)境與條件，然后根據(jù)不同的用途選擇不同的品種，積極開(kāi)發(fā)多品種、特用型紅薯，合理利用良種，提高產(chǎn)量。

（2）選地起壟。適宜的土地對(duì)于紅薯生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。紅薯生長(zhǎng)需肥較多，根據(jù)紅薯的生長(zhǎng)特征最好選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、肥力中上等、通氣性較強(qiáng)適合灌溉的沙壤土或者壤土，選用高垅密植的方法，垅作種植能夠使土層更加深厚，使幼苗獲得更多的陽(yáng)光，加大晝夜溫差，促進(jìn)根系的吸收與淀粉的積累，同時(shí)也有利于雨季排水，防止過(guò)澇。種植時(shí)垅高保持在40cm左右，每垅插入兩行，苗種入土3-5cm。另外，也需要選擇合適的種植時(shí)間，紅薯一般是在每年的四五月份間播種，經(jīng)過(guò)育苗、扦插、培育生長(zhǎng)，在秋冬季節(jié)收貨，最好的播種季節(jié)是在五月中旬，這個(gè)季節(jié)的溫度較為穩(wěn)定，基本處于20℃左右，是紅薯生長(zhǎng)發(fā)育的最佳溫度。

（3）培育壯苗。我國(guó)育苗方式主要分為露地式、加溫式、釀熱式、薄膜覆蓋式四種，現(xiàn)階段在高產(chǎn)種植中最為推廣的是薄膜覆蓋的方式，其主要優(yōu)點(diǎn)如下：首先薄膜能夠提高苗床溫度，薄膜苗床溫度一般較裸露土地高15℃左右，陽(yáng)光照射下，溫度差更為明顯，能夠有效節(jié)約燃料， 其次，薄膜具有良好的密閉性與不透水性，能夠幫助幼苗保持較好的水分，減少陽(yáng)光蒸發(fā)水分量。較高的溫度與適宜的適度能夠加快幼苗的發(fā)芽與生長(zhǎng)，增加苗量。

2.合理施肥

（1）基肥充足?；适侵冈诜N苗移植之前所施用的肥料，是紅薯種植施肥的重要步驟，基肥施肥量占全年施肥量的60%以上，能夠?yàn)榉N苗提供整個(gè)生長(zhǎng)期所需要的大部分養(yǎng)分，對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。標(biāo)準(zhǔn)的紅薯基肥配比應(yīng)當(dāng)是以有機(jī)肥為主，成分以氮和鉀為主。每畝紅薯地可施入氮、磷、鉀比例為17∶14∶20的雙專利高鉀復(fù)合肥50～100千克;如遇陰雨天氣較多、雨量較大，甘薯果實(shí)還會(huì)軟化腐爛，動(dòng)物糞便如果沒(méi)有通過(guò)無(wú)害化處理也不能施用，否則會(huì)讓薯塊軟化腐爛;硝態(tài)氮肥會(huì)造成薯塊裂口子和粗皮，影響商品價(jià)值也不宜施用;最好再施100～200千克肉蛋白活性菌生物商品有機(jī)肥和草木灰有機(jī)肥。

（2）科學(xué)追肥。在基肥充足的條件下，根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行科學(xué)追肥，保證紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分，提高產(chǎn)量質(zhì)量。在紅薯的整個(gè)生長(zhǎng)周期中有三個(gè)主要的追肥時(shí)期，分別為提苗肥、分枝結(jié)薯肥、裂縫肥。提苗肥的時(shí)間在栽培后的半月后，這個(gè)時(shí)候追肥能夠促進(jìn)幼苗根系的發(fā)育，促進(jìn)幼苗的快速成長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)期的追肥建議每畝施糞便肥料1000kg以上或者5-7kg的尿素;分枝結(jié)薯肥的時(shí)期是栽種后的一個(gè)月左右，主要目的是促使分枝盡早結(jié)薯，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育狀況較弱的幼苗以氮肥為主，狀況較好的幼苗以鉀肥為主;裂縫肥是塊根膨大使地面出現(xiàn)裂縫時(shí)施用的，能夠及時(shí)為塊根提供充足的養(yǎng)料，保證塊根的繼續(xù)生長(zhǎng)膨大，施肥原則與分枝結(jié)薯肥基本一致。

3.田間管理

（1）前期。紅薯生長(zhǎng)前期是指從栽秧到封盆的這段時(shí)間，春薯前期歷時(shí)約兩個(gè)月，夏前期40天左右，前期除了做好基肥施肥工作之外，還需要進(jìn)行查苗補(bǔ)栽、打頂、施灌跟肥等工作，確保根莖的正常生長(zhǎng)發(fā)育。前期重視小苗缺株現(xiàn)象，確保幼苗全苗，當(dāng)主秧長(zhǎng)至30cm時(shí)進(jìn)行打頂，薯蔓長(zhǎng)至50cm時(shí)噴灑多效唑，抑制葉蔓的快速增長(zhǎng)，每隔半個(gè)月進(jìn)行埂上培土并及時(shí)清理雜草，在移栽時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防工作。

（2）后期。春薯后期在8月下旬左右，夏薯在9月上旬左右，后期是塊根膨大的主要時(shí)期，后期田間管理的主要目標(biāo)是保護(hù)根葉，持續(xù)供應(yīng)養(yǎng)分，維持并促進(jìn)塊根的膨大，防止早衰。后期養(yǎng)分的供應(yīng)主要來(lái)自裂縫肥，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較差的紅薯或者土壤條件較差的情況，還可以施用肥水進(jìn)行灌溉。根外噴灑磷、鉀，能夠防止跟葉早衰。后期處于夏季多雨水時(shí)期，要做好防澇排水工作，保證塊根充足的發(fā)育空間。

（3）收獲。紅薯沒(méi)有明顯的收貨標(biāo)志，紅薯的收貨主要依據(jù)為溫度，15℃為薯塊生長(zhǎng)的臨界溫度，當(dāng)氣溫降至15℃左右時(shí)就可以對(duì)紅薯進(jìn)行收獲了。

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