南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理技術(shù)探析

顧永泉 何彬峰

摘 要：據(jù)社會的相關(guān)研究報告可以發(fā)現(xiàn)，南美白對蝦養(yǎng)殖需要具備很多外在條件，包括池塘條件、除淤條件、消毒條件、水質(zhì)條件、苗種條件、餌料條件以及水質(zhì)的調(diào)控等條件，這七個條件是養(yǎng)殖南美白對蝦的必要條件，這些條件為養(yǎng)殖管理技術(shù)提供了合理有效的引導(dǎo)，只有將這些條件所發(fā)揮的作用、所應(yīng)用的領(lǐng)域了解清楚，南美白對蝦才能實現(xiàn)高密度養(yǎng)殖，且能找到相對應(yīng)的高密度養(yǎng)殖管理技術(shù)方法。

關(guān)鍵詞：南美白對蝦;高密度養(yǎng)殖;管理技術(shù)

南美白對蝦是來自南美太平洋區(qū)域的蝦，外界對它的叫法有很多，比如，白支蝦、白對蝦，它是目前地球上數(shù)量最多的三蝦之一，平均壽命一般在32個月左右，因為其殼身比較薄，體色較淺，所以被稱為白肢蝦，但是它有一個學(xué)名叫凡納濱對蝦。近些年，各國對南美白對蝦的養(yǎng)殖數(shù)量越來越大，因此出現(xiàn)的養(yǎng)殖問題也越來越多，尤其是在水質(zhì)污染這一塊，由于管理不到位，導(dǎo)致南美白對蝦產(chǎn)量嚴(yán)重降低，所以，本文主要從實際養(yǎng)殖過程中對養(yǎng)殖地點、蝦種以及水質(zhì)管理三方面來探討南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理技術(shù)，為南美白對蝦的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展貢獻一份力量。

一、南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理的基本條件

1.池塘管理條件。在養(yǎng)殖南美白對蝦時，要選擇以海水漲潮的最高處為界限以上、并能建造一個水質(zhì)無污染的池塘的地方建造一個養(yǎng)殖池塘，可以是正方形或者是接近正方形，池塘深度大約在3米左右，這樣能夠接受到陽光的照射，并對陽光溫度進行調(diào)控。

池塘中還要有排污水雜質(zhì)的地方，污水口就選在池塘底部，到一定時間時，將池塘底部的沉積物通過排水管道排出去。由于南美白對蝦養(yǎng)殖完成時，水體中因為有大量蝦的產(chǎn)物，所以導(dǎo)致水體的養(yǎng)分很高，所以需要溶解的養(yǎng)分也較多，需要增設(shè)一定數(shù)量的增氧機，同時還應(yīng)配備觀察網(wǎng)，有利于池塘除淤、消毒工作的進行。

2.除淤管理條件。在對南美白對蝦低產(chǎn)量的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，引起這種低產(chǎn)量的原因與池塘中藻類殘渣、南美白對蝦排泄物和各種餌料的殘渣等有關(guān)，這些殘渣因未做定期處理、除淤導(dǎo)致池塘底部細菌增多，嚴(yán)重限制了南美白對蝦的產(chǎn)量。

3.消毒管理條件。在南美白對蝦養(yǎng)成后，進行收成，收成完成后，首先，要將池塘中的水排放完畢，然后再對池塘周邊、底面、排污口等地方對沉淀物進行處理，做好基礎(chǔ)處理工作后，用高壓水槍進行池塘清洗，也就是基礎(chǔ)消毒。在基礎(chǔ)消毒工作做完后，并不能達到完全消毒，所以還要進行深度消毒。

深度消毒一般會采用生石灰或者漂白粉進行消毒，其原理是，生石灰具有強堿性，可以將池塘中的細菌、真菌等消滅，從而保證南美白對蝦的生存環(huán)境安全，這樣才能保證對南美白對蝦投放的餌料安全，吃下去才不會有疾病出現(xiàn);而漂白粉的消毒原理是它可以很快的與水融合，并產(chǎn)生大量酸，因此可以消滅掉池塘中的細菌、真菌，從而達到殺菌效果。

且通過曬塘、除淤等也可以使池塘內(nèi)的某些物質(zhì)氧化分解成南美白對蝦可以使用的物質(zhì)，這對于南美白對蝦高密度養(yǎng)殖有很大幫助。

二、南美白對蝦高密度養(yǎng)殖管理技術(shù)要點

1.水質(zhì)管理技術(shù)。當(dāng)池塘中的水沒有達到規(guī)定水位線時，要不斷的向池塘中灌水，直到達到水位線為止，將南美白對蝦生存的有效空間增加，且還要時常換水，做定期消毒處理，但要注意每次換水時不能全換，一般換體積中的三分之一即可。

由于會時不時遇到雨水或者大風(fēng)天氣，這種時候要提前做好池塘加水的準(zhǔn)備，因為雨水呈酸性，會改變水質(zhì)的酸堿度，所以要添水避免水質(zhì)變化，而大風(fēng)天氣會使地面上的塵土滲入到池塘中，也會引起水質(zhì)酸堿度的變化，所以這兩種自然條件限制下，都應(yīng)做好添水準(zhǔn)備。再者，在這種自然條件背景下，還要做好池塘的排污工作，防止排水口因石子、灰塵堵塞，造成排水困難而蝦漫塘的情況發(fā)生。

2.投喂管理技術(shù)。在選擇投喂南美白對蝦的食兒時，要選擇全熟的、可沉的、顆粒的餌料，這樣可以促進幼苗的吸收，同時加快南美白對蝦的生長，但是，還要時常兼顧池塘內(nèi)的水環(huán)境，對南美白對蝦的食兒投放量、投放時間都要有一個規(guī)劃，且要按照規(guī)劃嚴(yán)格執(zhí)行，不能饑一頓飽一頓，這對于南美白對蝦的養(yǎng)殖很無益。在對南美白對蝦喂養(yǎng)時，不能讓它們吃的太多，一般八分飽就行，要保證池塘內(nèi)沒有餌料的殘留或者是殘留較少，這樣在保證南美白對蝦能正常生長的同時保證池塘水環(huán)境安全。

在對池塘進行投喂時，可以沿池塘周邊投放，投喂時，同時將增氧機關(guān)閉，在蝦把食兒吃完的時候再開動增氧機，這樣避免南美白對蝦對餌料造成討厭的心理，這對水環(huán)境起到了保護的作用，同時保證了南美白對蝦的高密度生長。

在對餌料的選擇上，要根據(jù)南美白對蝦每個時間段的生長狀況、營養(yǎng)需求狀況進行合理的投喂，但尤其要注意不能投放酸化、腐化的飼料，尤其在南美白對蝦高密度養(yǎng)殖的中后期，要添加適量的鈣質(zhì)、多維生素、多免疫多糖等成分，保證南美白對蝦的生長過程中營養(yǎng)均衡。

3.生態(tài)安全防病管理技術(shù)。想要防病。應(yīng)該遵循前饋抑制。從疾病的源頭就開始預(yù)防。不給疾病轉(zhuǎn)空子的機會。水是生命之源。任何生物都離不開水。所以水也是疾病細菌喜歡滋生的地方。因此我們要調(diào)好水。每半個月用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善ph值。種植有益菌群，凈化水質(zhì)。

其次，病從口入，飼料應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān)。不能喂腐壞變質(zhì)飼料。定期在蝦的餌料中添加提高身體免疫力的物質(zhì)。好的免疫力才能防止疾病入侵。當(dāng)然，做這些防御還僅僅不夠。我們還有進行藥物防預(yù)。在飼料加入預(yù)防疾病的藥物。

4.日?？凑展芾砑夹g(shù)。不僅要預(yù)防還少不了精心呵護。要日常巡塘，對出現(xiàn)異樣的蝦及時處理。增氧機要時常開放。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)筆記，做好各方面標(biāo)值記錄。以便發(fā)現(xiàn)問題。清廢入新，及時清理死蝦垃圾廢物等。定期為塘內(nèi)注入新鮮“血液”。防鳥防鼠，輪捕稀養(yǎng)，才能讓蝦健康生長。

5.在合適的時候起捕蝦管理。起捕符合上市標(biāo)準(zhǔn)的蝦，捕大留小。給其他蝦更多的生長空間和餌料。一方面緩解了資金的周轉(zhuǎn)，一方面改善了其他蝦的生長環(huán)境。有利于其他蝦的生長。捕獲方法一般采用網(wǎng)籠誘捕。

三、結(jié)語

南美白對蝦在這么多年的生產(chǎn)發(fā)展中，勢頭越來越低下，且近幾年一直處于產(chǎn)量、收益低下的狀態(tài)。目前，隨著我國社會上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，南美白對蝦養(yǎng)殖單位的收益越來越低下，為滿足人們生存的需求，增加畝產(chǎn)量已迫在眉睫，但由于畝產(chǎn)量增加時養(yǎng)殖密度也會增加，而管理體系的改革速度卻跟不上養(yǎng)殖密度增加的速度，這就給南美白對蝦的養(yǎng)殖增加了難度，所以養(yǎng)殖管理技術(shù)的改進對南美白對蝦的發(fā)展有著重要意義。本文通過對南美白對蝦養(yǎng)殖管理技術(shù)改進方法的研究，從一定程度上解決了南美白對蝦養(yǎng)殖的難度。

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