豬沙門氏菌病的流行病學、鑒別診斷與防控措施

王楊

摘要：豬沙門氏菌病是由于感染沙門氏菌屬中各種沙門氏菌而引發(fā)的一種傳染病。通常是1～4月齡的豬易發(fā)，成年豬較少感染。該病的流行非常緩慢，全年任何季節(jié)都可能發(fā)生，通常在潮濕多雨的季節(jié)或者發(fā)生豬瘟、豬流感等流行性疾病時出現(xiàn)。只要豬感染該病，就會影響正常生長發(fā)育，延遲出欄，嚴重損害養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益。另外，當人們食入存在沙門氏菌的豬肉，也非常容易出現(xiàn)發(fā)病，從而影響健康?，F(xiàn)概述該病的防控措施。

關(guān)鍵詞：豬;沙門氏菌病;流行病學;臨床癥狀;剖檢變化;鑒別診斷;藥物治療;飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S858.28 ? ? 文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）05-0094-02

1 流行病學

1.1 病原體

沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，菌體大小為（0.6～1） μm×（2～3） μm，呈卵圓形，兩端鈍圓，沒有莢膜，無法形成芽孢，往往生有鞭毛。該菌不同菌型具有復雜的生化特性，但具有相似的抗原結(jié)構(gòu)。

1.2 傳染源

豬攜帶沙門氏菌，處于潛伏期內(nèi)，此時沒有表現(xiàn)出臨床癥狀，但卻能夠持續(xù)排出病菌。不同豬具有長短不一的潛伏期，有些會快速表現(xiàn)出癥狀，有些終生都處于潛伏，不會表現(xiàn)出臨床癥狀。一般來說，終生沒有患病的豬排出病原菌數(shù)量較少，此時只有采集其排泄物等進行實驗室檢測病菌才可查出感染，但其會對同群豬或者距離較近豬的健康造成嚴重威脅。

處于臨床癥狀期的豬，由于在該階段病豬體內(nèi)存在大量病菌，表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，此時有利于病菌排出和蔓延，因此該階段的傳染源具有最強的傳染性。

恢復期的病豬，此時已經(jīng)不會表現(xiàn)出臨床癥狀，機體出現(xiàn)的損傷正在逐漸恢復，免疫力逐漸提高。部分病豬感染沙門氏菌后可能在很長時間內(nèi)排出病原體，甚至終身都成為傳染源，如傷寒沙門氏菌等。

1.3 傳播途徑

1.3.1 經(jīng)飛沫傳播

病豬感染沙門氏菌后，在圈舍內(nèi)呼氣、鳴叫或者打呵欠時，通過口鼻噴出含有病菌的帶渣液體，會污染圍欄、地面、窗戶或者墻壁，并隨著液體蒸發(fā)擴散至空氣中。如果空間狹小局促或者豬群飼養(yǎng)密度過大，導致空氣無法順暢流通，同群或者附近距離傳染源較近的豬就非常容易快速吸入病菌，或者在開放性的傷口、器官內(nèi)附著，從而感染病菌發(fā)病。如果豬自身體質(zhì)差、生活環(huán)境衛(wèi)生差或者處于冷熱更替季節(jié)，由于機體對外界環(huán)境的抵抗力較弱，也容易感染發(fā)病。

患病豬通過口鼻排出的帶渣液體，當液體完全蒸發(fā)后，剩下的病菌和蛋白質(zhì)就會以溶膠的形式在降落處附著，并在空氣中存留很長時間，其他豬的開放性部位與其接觸后就會發(fā)生感染。

1.3.2 經(jīng)塵埃傳播

含有沙門氏菌的較大帶渣液體排泄物或者分泌物等落入到環(huán)境中，通過揮發(fā)或者灰塵的吸附變成塵埃，在其他易感豬吸入或者接觸后發(fā)生感染。

2 臨床癥狀

2.1 急性型（敗血型）

病豬持續(xù)發(fā)熱，寒戰(zhàn)或者惡寒，精神沉郁，往往相互堆疊擠壓在一起，嗜睡，藏在墊草內(nèi)或者腹下。臨床上主要是發(fā)生下痢，呈現(xiàn)明顯的水樣腹瀉。發(fā)生結(jié)膜炎，角膜變得混濁，眼房前積膿。全身被毛顏色暗淡，皮膚松弛，四肢無力，機體快速消瘦，拱起腰背，最終由于嚴重衰竭而亡。病程通?？沙掷m(xù)大約4天。

2.2 亞急性型和慢性型

病豬精神萎靡，食欲不振，走動拖沓、緩慢，有時甚至東倒西歪或者長時間躺臥在地，被毛粗亂、粘連，并散發(fā)惡臭味，有時出現(xiàn)咳嗽，呼吸困難，體溫通常較高，個別體溫正常，眼角附著黏稠物，個別肛門發(fā)生紅裂而持續(xù)排出稀薄的水樣糞便，其中混雜飼料殘渣，或者排出稀粥狀、豆腐渣樣不成形的糞便，大部分由于營養(yǎng)吸收不良、自身缺乏能量、多個器官衰竭而死亡。

病豬耐過后能夠存活，但無法正常生長發(fā)育，往往變成僵豬，此時發(fā)育遲緩，新陳代謝緩慢，全身明顯消瘦，嚴重虛弱或者虛脫，有時會發(fā)出痛苦尖叫。

3 剖檢變化

3.1 急性型

病豬各個內(nèi)臟發(fā)生程度不同的出血。脾臟腫大呈暗藍色，質(zhì)地如橡皮樣堅硬，切面呈藍紫色。淋巴結(jié)也發(fā)生腫大，特別是腸系膜淋巴結(jié)比較明顯。腎臟發(fā)生程度不同的充血、腫大、出血。肝臟也發(fā)生出血和腫大，有時實質(zhì)上存在黃灰色的細小壞死灶。肺臟發(fā)生彌漫性水腫、充血，往往伴有小葉性肺炎灶。全身黏膜、漿膜存在程度不同的出血斑點，胃腸黏膜發(fā)生急性卡他性炎癥。

3.2 亞急性和慢性型

病豬主要是發(fā)生壞死性腸炎，腸壁變厚，腸黏膜上彌漫一層如腐乳狀的物質(zhì)，將其剝開露出的黏膜上存在邊緣不規(guī)則的紅色潰瘍面。腸系膜淋巴結(jié)發(fā)生索狀腫大，脾臟稍微腫大，有時肝臟存在黃灰色的壞死灶，肺尖葉、心葉以及膈葉往往出現(xiàn)卡他性肺炎病灶。4 鑒別診斷

4.1 豬瘟

二者在臨床癥狀上非常相似，病豬體溫都較高，皮膚表面有紫紅色斑點，有些還會發(fā)生腹瀉。但是，豬沙門氏菌病主要是4月齡以下的仔豬易發(fā)，往往局限在一個豬場內(nèi)發(fā)病，發(fā)病率相對較低。一般來說，發(fā)病幾天后大腸壁厚度明顯增加，黏膜嚴重發(fā)炎，表面變得比較粗糙，這是區(qū)分豬瘟和沙門氏菌病的主要病變。

4.2 豬丹毒

豬患有豬丹毒后，皮膚表面會存在疹塊，且只要感染慢性型豬丹毒，大面積皮膚會發(fā)生壞死，關(guān)節(jié)有所腫脹，導致無法直觀通過病癥與豬沙門氏菌病區(qū)分。感染新型豬丹毒，皮膚表面會發(fā)生慢性出血，尤其是在耳、鼻、喉等部位比較明顯，肺臟還發(fā)生水腫，淋巴結(jié)存在出血點，嚴重時心外膜也發(fā)生出血。二者可根據(jù)病豬在臨床上所表現(xiàn)出的特征，并借助臨床特征進行診斷疾病，為進一步區(qū)分，則需要進行實驗室診斷。

5 防控措施

5.1 藥物治療

病豬可按體重肌肉注射0.5 mL/kg恩諾沙星，每天1次，連續(xù)使用3～5天。同時，在飼料中加入粉碎的復方中草藥制劑（即10 g白頭翁、10 g黃連、6 g蒼術(shù)、10 g車前子），混合均勻后飼喂，連續(xù)使用5～7天。

另外，可在全群仔豬飼料中加入頭孢曲松鈉，具體用量按說明書確定，連續(xù)使用5～7天，并配合加入多種維生素。

5.2 加強飼養(yǎng)管理

引種時必須對豬進行沙門氏菌抗體檢測，嚴禁引入攜帶沙門氏菌的豬。保持圈舍干燥、衛(wèi)生良好，及時清除糞便，定期進行消毒。仔豬禁止過早斷奶，冬天加強防寒保暖，不允許突然更換飼料，避免發(fā)生應激。豬患病后不允許作為種用。