浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院 樓緋昊

近年來，國內(nèi)職業(yè)院校積極推進海外專業(yè)研修和技能培訓，派出師生向國外學習先進的職業(yè)技能知識和職業(yè)教育的先進理念，人數(shù)也越來越多，這對發(fā)展我國職業(yè)教育是一種很好的促進和推動，也是十分必要的。但是要保障高職院校國際合作交流長期順暢發(fā)展，有必要架構(gòu)穩(wěn)定的雙向交流通道。也就是同樣重視從國外院校引入職業(yè)技能人才，學習國內(nèi)高職院校特色專業(yè)和精品課程，交流提高職業(yè)技能水平的經(jīng)驗。這就要求我們關(guān)注職業(yè)教育中的留學生群體，不斷細分國內(nèi)高職院校的特色專業(yè)，打造有中國特色的精品課程，以吸引越來越多的外國留學生到高職院校生活學習。加強高職院校“引進來”戰(zhàn)略，有利于平衡懸殊的雙向國際合作交流人數(shù)，有利于擴大高職院校國際合作交流的深度廣度，有利于架構(gòu)穩(wěn)定的高等職業(yè)教育國際交流平臺。學校積極引進國際先進的人才培養(yǎng)理念。一是樹立全球性人才觀念；二是樹立人才流動性觀念；三是強化市場觀念；四是強化競爭觀念，培養(yǎng)學生的競爭意識以及較強的國際競爭力[1]。

1 高職院?！耙M來”戰(zhàn)略的意義

1.1 促進課程建設(shè)

通過引進留學生群體，國內(nèi)高職院校將國外的課程設(shè)置和課程要求與自己學院進行對照和銜接，引進國外先進的教育理念，教學方法以及技術(shù)資格認證證書等。規(guī)范專業(yè)必修課，專業(yè)選修課和公共選修課的合理配置，重視課程設(shè)計環(huán)節(jié)和課業(yè)實踐練習，改革課程評價體系，以此提高學生的國際化視野，提高高職院校的辦學水平。

1.2 促進師資隊伍建設(shè)

通過中外合作辦學，邀請國外高職院校專家教師來國內(nèi)開設(shè)國外教學研究，評估方法，教學手段等課程講座，組織國內(nèi)高職院校教師參加課程培訓，對高職院校教師來說，既是知識上的不斷豐富提高，也是技能上的互相學習借鑒。通過實施“引進來”戰(zhàn)略，高職院校要鼓勵教師借助中外合作辦學平臺，走出去參加國外組織的教學課程培訓，學習國外先進的高等職業(yè)教育理念，切實有效的提高高職院校教師的教育水平。

1.3 促進中外高職院校深層合作

在中外合作辦學的基礎(chǔ)上，努力拓展合作范圍，多層面多形式拓展國際交流合作手段和方法。雙方可以共建海外實訓基地，共建職業(yè)技能培訓中心等。還可以就各自專業(yè)特色亮點、專業(yè)資源共享、專業(yè)教學成果等進行深入交流，增加合作專業(yè)，擴大合作規(guī)模，加強課程銜接溝通，促進師資共享，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，謀求共同發(fā)展。這既拓展了辦學主體，增強了辦學活力，也從根本上推進了高職教育的國際化發(fā)展。

2 高職院校“引進來”戰(zhàn)略模式解析

目前，高職院校實施“引進來”戰(zhàn)略一般有以下幾種模式。

2.1 國內(nèi)外聯(lián)合辦學

雙方根據(jù)所設(shè)專業(yè)和課程，相互承認學分，一般是分階段在有合作關(guān)系的院校進行學習。例如：“2+2”模式，在國外學習兩年后，編入高職院校大二學習，并參加實習一年，最后拿到雙學歷。“2+1+2”模式，在國外高職院校修滿兩年學分，第三年到國內(nèi)高職院校接受一年HSK語言培訓，申請兩年的專升本，修滿學分后取得國內(nèi)本科學歷證書。

2.2 留學生交流

國外高職院校大二學生來國內(nèi)高職院校作為交換生學習一年，為留學生提供學習平臺和交流機會，雙方互認學分，即交換生一年學習期間內(nèi)修得的學分和績點，在雙方課程設(shè)置原則下公平互相置換。

2.3 項目驅(qū)動

國內(nèi)高職院校主辦或承辦各類專業(yè)、各個級別的職業(yè)資格考試，開設(shè)針對留學生的職業(yè)培訓課程，吸引有需求的國外高職學生參加短期或長期培訓，參加考試并獲得職業(yè)資格證書，有利于國外高職學生畢業(yè)后在中國就業(yè)發(fā)展。

2.4 外企訂單培養(yǎng)

與外資企業(yè)、跨國企業(yè)合作開展訂單培養(yǎng)，根據(jù)外資企業(yè)和跨國企業(yè)具體培養(yǎng)要求，制定專門的人才培養(yǎng)方案，雙方共同實施和管理，創(chuàng)辦以企業(yè)品牌為名稱的訂單班，培養(yǎng)具有雙語質(zhì)素，更了解中國國情的外籍高素質(zhì)技能人才。

3 加強高職院?！耙M來”戰(zhàn)略的對策

3.1 政策引導(dǎo)，完善留學生管理機構(gòu)

留學生招生工作是留學生培養(yǎng)的第一步，招生就業(yè)處要成立專門的留學生招生機構(gòu)，首先根據(jù)高職院校自身的特色專業(yè)合理規(guī)劃留學生招生生源地，加強海外留學生生源基地的建設(shè)，包括選派教師赴境外開展?jié)h語文化培訓，承辦專題培訓等多種形式。然后，要對各生源地做詳盡的調(diào)查研究，力求根據(jù)各生源地的具體招生問題制定合理合適的留學生招生政策；其次，招就處要設(shè)立留學生招生互動交流平臺，公開高職院校的招生信息、專業(yè)介紹，開設(shè)BBS論壇，通過有效的交流機制，使第一手招生信息能準確無誤傳達到留學生以及家長。達成學生與學校的直接聯(lián)系。有條件的還可以設(shè)立“留學生基金”或企業(yè)資助的專項基金，以吸引更多的學生來華學習。學校要成立專門的留學生管理機構(gòu)，打造一支專業(yè)的留學生管理隊伍，在生活、教學、就業(yè)等方面給予留學生幫助與支持，用規(guī)范的管理和良好的服務(wù)吸引更多的來華留學生?；I措專門的資金用于學校的國際化發(fā)展，健全國際化辦學管理制度，完善中外合作辦學、師生國際交流、留學生管理等方面的流程，規(guī)范國際合作辦學工作[2]。

3.2 重視語言，加強雙語教學

國際合作項目的參與主體都不能脫離“人”的因素，最直接體現(xiàn)項目合作的形式就是實現(xiàn)國內(nèi)外教師和學生間的交流與互動[3]。交流與互動成功的關(guān)鍵要依靠語言工具。首先，高職院校要設(shè)置對外漢語專業(yè)，或者開辦漢語語言學習中心，舉辦HSK培訓班，吸引外國留學生參加學習；其次，要加強與海外華語地區(qū)教育院校的溝通合作，海外華語地區(qū)往往并不是以漢語為第一習得語言，這種語言習得經(jīng)驗可以傳授過來培訓留學生。例如新加坡就是傳統(tǒng)的海外華語地區(qū)，新加坡的官方語言是英語、馬來語、華語。華語即漢語，排在官方語言的第三位，但新加坡?lián)碛?4.1%的華族人口，所以造成大部分年輕一代華族必須在英語和馬來語通行的社會中學習習得漢語。這個語言習得環(huán)境與國外高職院校留學生學習漢語的語言習得環(huán)境極其相似，可以借鑒經(jīng)驗，交流進步。最后，要重視外籍漢語教師及專家的聘請，積極與海外高校的漢語學院聯(lián)系，邀請國外院校外派外籍漢語教師及專家到國內(nèi)高職院校授課和指導(dǎo)教學。大力推進學者互訪、師生互換、合作研究，促進對外漢語教育資源的互補。外籍漢語教師及專家往往能更好的歸納出第一手漢語學習習得經(jīng)驗，通過比較教學法，更好地教授留學生漢語。在雙語教學過程中，能更充分地利用母語語言工具，輔助教學漢語，也更能提高留學生學習漢語的積極性。

3.3 打造品牌，建設(shè)特色專業(yè)和精品課程

特色化辦學是現(xiàn)階段國內(nèi)高職院校的主旋律，高職院校在引進國外留學生時，應(yīng)從自己的實際情況出發(fā)，充分利用自己的專業(yè)特色和學術(shù)基礎(chǔ)，做到課程的國際化與本土化的有機融合，打造有外國特色的專業(yè)培養(yǎng)。要強化留學生課程建設(shè)，根據(jù)不同的專業(yè)發(fā)展方向制訂好人才培養(yǎng)方案，精心組織教學，有效貫徹課程內(nèi)容，激發(fā)學生學習興趣。要積極實施“國際通用職業(yè)資格證書”標準，引入專業(yè)課教學，實現(xiàn)專業(yè)課程與“國際通用職業(yè)資格證書”的對接。國內(nèi)高職院?？纱蛟焯厣珜I(yè)的大師工作室，吸引國外技能人才來華留學拜師學藝。創(chuàng)造“中國師傅—洋徒弟”新型師徒傳承關(guān)系，打好傳統(tǒng)工匠精神這張牌。中西傳統(tǒng)文化在技能技藝上的碰撞交匯，往往能制造出新的閃光火花。例如，法國巴黎米其林一星餐廳yam’Tcha，餐廳主廚Adeline Grattard研究了很多中國的材料和調(diào)味料，并且在香港的餐廳后廚學習了一年多時間。最后她決定做一個法國菜和茶飲的混搭搭配。在法餐的基礎(chǔ)上加入了許多亞洲特有香料。傳統(tǒng)的法國菜常常讓人覺得比較油膩，但是飲茶的味道加入平衡了料理的油膩。例如飲茶中一些酸味讓人吃了有開胃的味道。傳統(tǒng)法國餐味道接近平淡，在食物中加入中國的蒜香、姜味和辣味，增加了食物的層次感，提升了食材的口味。這是一種典型的西餐中餐化。而這種餐飲上帶來的創(chuàng)新變化正是中國傳統(tǒng)烹飪大師帶給西餐料理專家的靈感。在教學中，留學生必須組團學習，互利互助，團隊配有專門的翻譯老師。在理論學習和實踐教學過程中，必須加強雙語教材的普及，一是引進國外高職院校的原本教材，二是組織老師翻譯一批優(yōu)秀的中文技能技術(shù)教材。這有利于留學生更快地適應(yīng)新的學習環(huán)境，也有利于提高留學生的技能水平。

3.4 校企合作，開拓留學生實習和就業(yè)機會

高職院校擴大校企合作范圍，主動接觸行業(yè)高端企業(yè)，與企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)訂單。隨著服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級和社會多元化發(fā)展，對外籍技能人才的需求不斷增加。例如高檔五星級酒店都需要日籍日本料理主廚，國際機場前臺需要外籍引導(dǎo)人員，汽車4S店需要外籍技術(shù)專家代表。高職院?？梢愿鶕?jù)市場具體需求制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)引導(dǎo)政策，因材施教，分層教學，努力幫助留學生在經(jīng)過一年實習期后，順利在企業(yè)就業(yè)上崗。

3.5 加強管理，建立留學生教學質(zhì)量管理體系

教學質(zhì)量是實施好“引進來”戰(zhàn)略，使其保持旺盛生命力的根本，高質(zhì)量的教學是培養(yǎng)優(yōu)秀國際化人才的重要保障。由于留學生人數(shù)較少，要因材施教，根據(jù)專業(yè)特點，制定針對性的人才培養(yǎng)方案，推動學校課程體系建設(shè)、培養(yǎng)方案優(yōu)化和質(zhì)量評價標準的改善。要加強對留學生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，重視專業(yè)性的雙語教學，同時，要建構(gòu)國際性的教學評價體系，調(diào)動留學生的學習積極性，完成既定的教學目標。建立科學健全的教學質(zhì)量監(jiān)控體系與保障體系，是強化教學的科學管理、提高教學質(zhì)量，保障人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的重要因素。