邸 青，張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2019年5月重慶市蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

2019年5月重慶蔬菜受氣溫及上市量影響，產(chǎn)地價(jià)格略有下跌，批發(fā)價(jià)格漲幅明顯，零售價(jià)格環(huán)比略跌。

重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.63 元/kg，環(huán)比持平略降1.3%。從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看（截止到5月25日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)環(huán)比、同比以上漲為主。其中：加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比上漲7.68%，同比大幅上漲55.13%，所有品種環(huán)比持平略漲1.83%，同比大幅上漲37.22%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比明顯上漲13.38%，同比大幅上漲64.51%，所有品種環(huán)比穩(wěn)中有跌3.02%，同比大幅上漲22.83%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種高6.26%，所有品種高2.31%，算數(shù)均價(jià)大宗品種高13.11%，所有品種低5.63%。據(jù)38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)16個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來(lái)看，5月重慶零售價(jià)格環(huán)比持平略漲2.9%。

價(jià)格走勢(shì)原因：一是5月中下旬開(kāi)始，地產(chǎn)蔬菜部分品種進(jìn)入上市高峰期，上市量大幅增加，價(jià)格有所回落；二是4—5月氣溫多變，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)造成一定影響，個(gè)別品種如南瓜等上市高峰期有所延遲，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)交易量及價(jià)格產(chǎn)生一定影響；三是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)大宗品種11漲10跌1平，但蔬菜上漲的幅度較大，造成整體價(jià)格的上漲，漲幅最大的品種為南瓜50.73%，其次為蓮藕、芹菜、大蔥，漲幅均超23%，跌幅最大的品種為青椒22.6%，其次為白蘿卜、花菜、萵筍、冬瓜，跌幅在13%左右。

2 后市展望

上市品種：根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，下一階段，地產(chǎn)蔬菜處于采收高峰期，多數(shù)夏季品種進(jìn)入上市高峰期，上市品種數(shù)增多，上市量大幅度增加，具體上市品種以黃瓜、南瓜、番茄、茄子、辣椒、苦瓜、絲瓜、四季豆、豇豆、藤菜等為主，莧菜、萵筍、大白菜、瓢兒白、白蘿卜等淡出市場(chǎng)；批發(fā)市場(chǎng)交易品種中本地茄果類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)等占比增加。

價(jià)格走勢(shì)情況：蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入夏季，如果沒(méi)有極端天氣出現(xiàn)，地產(chǎn)菜上市量將大幅增加，部分品種或集中上市，產(chǎn)地價(jià)格在6月將繼續(xù)下跌，下跌趨勢(shì)或持續(xù)到8月；批發(fā)價(jià)格方面，由于本地夏季優(yōu)勢(shì)品種交易量增加，預(yù)計(jì)批發(fā)價(jià)格總體下跌。

3 需關(guān)注的問(wèn)題及建議

一是由于前期雨水較多，蔬菜病蟲(chóng)害嚴(yán)重，建議加強(qiáng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)防控；二是及時(shí)清理田間地頭，同時(shí)對(duì)病蟲(chóng)害嚴(yán)重的茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，保障植株正常生長(zhǎng)；三是謹(jǐn)防主要蔬菜基地因大宗品種蔬菜大量集中上市而出現(xiàn)滯銷(xiāo)情況，積極引導(dǎo)外銷(xiāo)。