劉寶娟

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)民的生活水平也不同程度的提高，人們對(duì)于餐桌文化的要求越來(lái)越高，市場(chǎng)對(duì)于綠色食品、生態(tài)肉制品的需求也不斷增加。

森林生態(tài)雞的這種飼養(yǎng)方式使雞對(duì)飼料的消耗在很大程度上減少了，而且飼養(yǎng)成本比較低，與此同時(shí)將森林的蟲害加以消滅，即同時(shí)在經(jīng)濟(jì)和生態(tài)兩個(gè)方面獲得效益?，F(xiàn)主要闡述森林生態(tài)雞的飼養(yǎng)工作。

關(guān)鍵詞：森林;生態(tài)雞;放養(yǎng);技術(shù)

中圖分類號(hào)：S831.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）01-0030-01

隨著養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，更多的飼養(yǎng)者偏愛(ài)森林生態(tài)雞的飼養(yǎng)模式，實(shí)際生產(chǎn)中主要就是利用林區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境，對(duì)本地的雛雞或蛋雞放養(yǎng)于山林之中，以林中的昆蟲和野草作為其主要的食物來(lái)源，臨床中輔以人工補(bǔ)喂混合精料，但是在夜晚只需將雞采取舍內(nèi)寄宿的方式，并且可以獲得比較可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

1 完備設(shè)施

開(kāi)展森林生態(tài)雞的飼養(yǎng)方式應(yīng)該首先選擇好飼養(yǎng)場(chǎng)地，實(shí)際生產(chǎn)中主要選擇天然的次生林邊和林間草地的交界處等。而相應(yīng)建設(shè)的雞舍周圍應(yīng)該保證沒(méi)有污染源，向陽(yáng)背風(fēng)、地勢(shì)高，保證可以供應(yīng)給雞群充足且優(yōu)質(zhì)的水源，并且方便取水、排水操作。

1.1 雞舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)育雛

雞保溫育雛舍在修建的時(shí)候應(yīng)該參考實(shí)際的飼養(yǎng)量，并且保證修建足量，育雛舍的建設(shè)結(jié)構(gòu)和材料應(yīng)該遵循因地制宜的原則，保證做到低成本投入并且重視實(shí)用性。力爭(zhēng)飼養(yǎng)舍內(nèi)保持地勢(shì)高、干燥、溫暖、光照充分、通風(fēng)性佳，并且應(yīng)該便于實(shí)際生產(chǎn)中的清掃與消毒工作，此外還要重視防鼠害和野生動(dòng)物傷害等措施。盡量在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的四周設(shè)置塑料的網(wǎng)圍欄，并且在網(wǎng)外挖深溝，主要作用是排水并且降低舍內(nèi)的水位。育雛舍內(nèi)的場(chǎng)地應(yīng)該保證平整的狀態(tài)，便于自然排水，還應(yīng)該在場(chǎng)內(nèi)堆放顆粒沙堆，主要是方便雞的沙浴和采食所用。

1.2 雞舍建設(shè)

雞棚舍的建設(shè)同樣應(yīng)該按照實(shí)際的雞飼養(yǎng)量加以修建，雛雞脫溫之后經(jīng)歷放牧再進(jìn)入棚舍內(nèi)。棲息的棚舍應(yīng)該保證具有防風(fēng)、防雨、防暴曬的功能。地勢(shì)應(yīng)該稍微高些，地面便于日常清掃工作，保證干燥狀態(tài)，實(shí)際飼養(yǎng)工作中為考慮到建筑方面的投入問(wèn)題，建議建造兩層以上雞架棲床。

1.3 配備飲水器和補(bǔ)飼槽

實(shí)際生產(chǎn)中通常保證每只育雛雞有適宜的飲水和采食位置，日常保證飲水器和補(bǔ)料槽表面光潔并且輕便，便于日常工作中的刷洗和消毒處理。

2 雛雞的選擇

選擇雞雛最基本的原則就是挑選健康雛雞，首選是本地雞，也可以在孵化場(chǎng)挑選購(gòu)買蛋雞公雛。但是生產(chǎn)中挑選任何雛雞都應(yīng)該保證是批量集中引進(jìn)的種雞，并且保證防疫條件良好并且沒(méi)有疫情流行。

2.1 健康雛雞的標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)際生產(chǎn)中的健康雛雞通常都是羽毛整潔，腹部大小適中，柔軟而富有彈性，臍環(huán)收縮良好，眼大有神，叫聲宏亮，活潑好動(dòng)將其握在手中時(shí)明顯感覺(jué)其掙扎有力。

2.2 正確的運(yùn)輸雛雞回舍

挑選出的雛雞在運(yùn)輸回舍的過(guò)程中應(yīng)該經(jīng)常檢查，保證其不會(huì)受到強(qiáng)冷風(fēng)的刺激，否則容易發(fā)生感冒的情況，還要避免在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)壓死和悶死的情況，否則會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

3 放牧前后的訓(xùn)練

放牧的最初階段，應(yīng)該在雞群回運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的時(shí)候一邊呼喊一邊給料?；蝻嬎?，這樣可以強(qiáng)化雛雞群的活動(dòng)以及對(duì)舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的認(rèn)知能力，有助于雛雞養(yǎng)成習(xí)慣可以在固定的時(shí)間回到舍內(nèi)。

3.1 培養(yǎng)條件反射

實(shí)際生產(chǎn)中需要將15～21日齡的雛雞在白天驅(qū)放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行投喂飲水和飼料，并且在飼喂雛雞的時(shí)候應(yīng)該像以往一樣呼叫，培養(yǎng)雛雞的條件反射本能，這樣在雞群在林地進(jìn)行放牧的時(shí)候也能保證統(tǒng)一的群體活動(dòng)。

3.2 預(yù)定進(jìn)雛時(shí)間

選擇幾只由本地母雞孵出的雛雞，并且應(yīng)該將出雛和進(jìn)雛的時(shí)間進(jìn)行同步，夜里舍內(nèi)的燈關(guān)閉的情況下，將這幾只雛雞和母雞放在一起，讓其領(lǐng)護(hù)。實(shí)際飼養(yǎng)過(guò)程中為了避免母雞啄雛雞，應(yīng)該給母雞采取斷喙的處理。對(duì)雞群進(jìn)行放牧訓(xùn)練之前，應(yīng)該重視呼叫母雞并且充足給料，保證其發(fā)揮比較好的領(lǐng)頭作用。

4 飼喂安全措施

林區(qū)野外放養(yǎng)的生態(tài)雞會(huì)比舍飼的雞有更多的天敵，這樣就會(huì)對(duì)森林生態(tài)雞造成嚴(yán)重的威脅。林區(qū)自然生態(tài)環(huán)境中存在比較多的嚙齒類動(dòng)物，所以在生態(tài)雞育雛之前應(yīng)該適當(dāng)?shù)耐端庍M(jìn)行滅鼠處理，然后還要對(duì)場(chǎng)地加以徹底的清理。但是還必須注意藥物和毒死的老鼠，一定避免雛雞誤食而出現(xiàn)二次中毒的情況，所以就要求飼養(yǎng)員在日常工作中應(yīng)該給予精心的看護(hù)。如果發(fā)現(xiàn)有鷹和其他野獸活動(dòng)，應(yīng)該立刻進(jìn)行趕驅(qū)。