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      這些“忌口”該如何“忌”

      2019-07-20 09:34
      特別文摘 2019年14期
      關(guān)鍵詞:忌口楊桃海鮮

      生病的時(shí)候,總會(huì)被告知這個(gè)不能吃,那個(gè)又要忌。的確,生病的人有些東西是不能吃的,適當(dāng)忌口對(duì)恢復(fù)健康有好處。但很多口口相傳的忌口并沒有科學(xué)依據(jù),一些真正要忌的食物卻常常被忽視。

      長(zhǎng)痘能否吃海鮮

      除非明確對(duì)海鮮過敏,否則不僅不必忌口,長(zhǎng)痘還建議多吃點(diǎn)海鮮。貝類富含的鋅是體內(nèi)大多數(shù)酶的重要原料,當(dāng)然也包括和痘痘有關(guān)的酶,比如抗菌消炎、清理老廢角質(zhì)的酶。另外,深海魚富含歐米伽3脂肪酸,它可以緩解炎癥,有助除痘。

      燒心能否喝奶茶

      燒心的常見原因是胃食管反流病。奶茶中可能引起反流的因素有兩個(gè):咖啡因和脂肪。兩者都會(huì)刺激胃酸分泌,脂肪還會(huì)延緩食物消化,增加反流風(fēng)險(xiǎn)。有燒心癥狀的人,牛奶可以選脫脂的,茶、咖啡及奶茶應(yīng)適量喝。

      胰腺炎能否喝牛奶

      如果是急性胰腺炎,發(fā)作期間要禁飲食,什么都不能吃,包括牛奶。如果是慢性胰腺炎,那就要低脂飲食。過多脂肪會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。可以喝低脂、脫脂奶,避免全脂奶,同時(shí)應(yīng)少量多次地喝。

      腎功能不全能否吃楊桃

      楊桃中有一種毒性成分——楊桃毒素,可引發(fā)神經(jīng)性中毒,嚴(yán)重可致死。這種物質(zhì)是水溶性的,正常人的腎臟代謝功能良好,可以通過尿液排出,但患有某些腎病的人,無法將這種毒素及時(shí)排出,就會(huì)導(dǎo)致中毒。所以,腎功能不全者不能吃楊桃是有一定科學(xué)道理的。

      糖尿病患者能否空腹飲酒

      空腹飲酒容易導(dǎo)致低血糖,而糖尿病患者的血糖控制能力較差,發(fā)生低血糖會(huì)有生命危險(xiǎn)。當(dāng)然,如果要喝酒,不管有沒有糖尿病,都不要空腹喝。酒精會(huì)直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層,引起惡心嘔吐、腹痛腹脹、消化呆滯等癥狀。

      吃降壓藥能否吃西柚

      西柚含有呋喃香豆素、柚苷、柑橘素、抑制P糖蛋白等,會(huì)使藥物療效下降,尤其會(huì)影響地平類降壓藥的療效。此外,西柚汁在人體內(nèi)吸收緩慢,對(duì)藥物濃度的影響可以維持24小時(shí)。由此可見,不管患者是在服藥的同時(shí)喝西柚汁,還是過幾個(gè)小時(shí)喝,都會(huì)影響藥效。

      高血壓能否吃糖

      一方面,過量的糖會(huì)使心跳加快、血管收縮,使水和鈉的排泄減少,血容量增加,血壓自然會(huì)升高;另一方面,吃太多糖,會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗,刺激交感神經(jīng),也會(huì)引起血壓升高。所以,除了少吃鹽,高血壓患者還要少吃糖,包括蜂蜜、果汁。

      尿酸高能否喝可樂、果汁

      痛風(fēng)和高尿酸患者禁飲各類酒,甜飲料、果汁也要少碰。喝果汁容易喝下去大量的果糖,而高濃度的果糖會(huì)促進(jìn)痛風(fēng)、高尿酸血癥的發(fā)展。痛風(fēng)患者要多喝水,如白開水、淡茶,不加糖的清咖啡也可以適量喝。

      發(fā)燒能否吃魚蝦雞蛋

      大多數(shù)人認(rèn)定的“發(fā)物”,比如海鮮、雞蛋,其實(shí)適量吃對(duì)人體并無害處。只是這些食物容易引起過敏,故被人們傳為“發(fā)物”。發(fā)燒時(shí),只要不是對(duì)這些食物過敏,就可以放心吃,但要避免油膩的烹飪方式。

      血脂高能否吃主食

      吃白米、白面做的主食,餐后血糖反應(yīng)高,會(huì)促進(jìn)甘油三酯的合成,吃多了當(dāng)然不利于血脂控制。研究也發(fā)現(xiàn),低碳水化合物飲食對(duì)降低血脂、逆轉(zhuǎn)脂肪肝的效果顯著。但低碳水化合物飲食不等于不吃主食,而是應(yīng)避免頓頓白米飯、白饅頭。合理的做法是:增加全谷雜糧,同時(shí)避免甜飲料、糕點(diǎn)等甜食。

      痛風(fēng)能否吃豆腐

      干黃豆雖然是高嘌呤食物,但加工成豆?jié){、豆腐等豆制品后,由于經(jīng)過浸泡、磨漿、擠去水分,嘌呤含量已大大下降,可以適當(dāng)吃。痛風(fēng)患者吃豆腐、豆腐干、腐竹等豆制品時(shí),要注意減少肉類攝入,平時(shí)不要大量喝濃豆?jié){,自己打豆?jié){、煮雜豆粥時(shí)可多加點(diǎn)水,做稀點(diǎn)兒。

      甲狀腺結(jié)節(jié)能否吃海鮮

      甲狀腺結(jié)節(jié)患者能不能吃海鮮,要看甲狀腺功能是否正常。如果是甲亢,則需要嚴(yán)格忌碘,不能吃加碘鹽,不能吃海產(chǎn)品,特別是海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品。如果甲狀腺功能正常,像正常人一樣飲食即可,不需要刻意限制海鮮的攝入。

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