鄧吉河

我省養(yǎng)殖冷水性魚類采用國(guó)產(chǎn)料或國(guó)外飼料。生產(chǎn)高品質(zhì)的虹鱒多采用國(guó)外生產(chǎn)的半漂浮性飼料，主要是丹麥生產(chǎn)的含魚粉顆粒飼料，價(jià)格基本在12000元/噸左右，因飼料價(jià)格過(guò)高，虹鱒魚養(yǎng)殖效益較低。2018年，在寧安市鉆心湖虹鱒魚場(chǎng)開展了浮性飼料養(yǎng)殖虹鱒魚試驗(yàn)，本試驗(yàn)擬通過(guò)使用寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料養(yǎng)殖虹鱒魚，比對(duì)丹麥生產(chǎn)的含魚粉顆粒飼料養(yǎng)殖虹鱒商品魚在保證商品魚品質(zhì)的同時(shí)，如何降低飼料成本。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)場(chǎng)

試驗(yàn)場(chǎng)為牡丹江市寧安市鉆心湖虹鱒魚場(chǎng)。鉆心湖位于鏡泊湖風(fēng)景區(qū)，鉆心湖歷史悠久，屬火山斷裂湖，為地下涌泉匯集而成，水溫穩(wěn)定終年在5～20℃，水質(zhì)清澈，水量充沛，已成為世界聞名的冷水資源。寧安市鉆心湖虹鱒魚場(chǎng)建于2001年，現(xiàn)有虹鱒魚池面積達(dá)15000m2，其中試驗(yàn)池2000m2、仔稚魚池5000m2、成魚池8000m2、網(wǎng)箱養(yǎng)殖2000m2。

2.網(wǎng)箱設(shè)置

網(wǎng)箱采用六口網(wǎng)箱（規(guī)格8m×8m×2m）作為試驗(yàn)網(wǎng)箱，其中1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)網(wǎng)箱投喂丹麥生產(chǎn)的含魚粉顆粒飼料;4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)網(wǎng)箱投喂寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型飼料。網(wǎng)箱設(shè)置在主河道中央，常年具有高溶氧的微流水。

3.魚種放養(yǎng)

試驗(yàn)魚種采用試驗(yàn)場(chǎng)生產(chǎn)的平均規(guī)格200g虹鱒魚種。5月27日放養(yǎng)，5月28日投喂，放養(yǎng)密度為1500尾/箱、2.3kg/m3，所有試驗(yàn)魚種體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。

4.飼料投喂

采用寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料，飼料粗蛋白含量為45%、脂肪為18%。丹麥生產(chǎn)的含魚粉顆粒飼料飼料粗蛋白含量為41%、脂肪為24%。試驗(yàn)期間，飼料的粒徑隨著魚體重增加而增大，膨化浮性飼料初始的適宜粒徑是魚口徑的一半。投飼采用90%飽食投喂法，每天投喂2次，6口池塘的日投飼量完全相同。

5.日常管理

每天詳細(xì)記錄每口試驗(yàn)網(wǎng)箱的實(shí)際投飼量，將該階段的（從上次打樣到本次打樣日）日投飼量累計(jì)起來(lái)，記入試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄冊(cè)，以便計(jì)算該階段的飼料系數(shù)，這對(duì)在整個(gè)試驗(yàn)階段中調(diào)整投飼量和提高飼料利用率是十分重要的。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.收獲情況

5月27日放養(yǎng)至11月15日收獲，投飼174天。寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料投喂的虹鱒個(gè)體平均規(guī)格從200g長(zhǎng)至1139g，虹鱒魚平均單產(chǎn)13.4kg/m3;丹麥虹鱒魚飼料投喂的虹鱒個(gè)體平均規(guī)格從200g長(zhǎng)至1076g，虹鱒魚平均單產(chǎn)12.6kg/m3。成活率：寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料投喂的虹鱒魚成活率為99.97%;丹麥虹鱒魚飼料投喂的虹鱒魚成活率為99.98%。飼料系數(shù)：寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料投喂的虹鱒魚，每箱投喂飼料均為1910kg，飼料系數(shù)1.12 ;丹麥虹鱒魚飼料投喂的虹鱒魚，每箱投喂飼料均為1910kg，飼料系數(shù)1.18 。

2.經(jīng)濟(jì)效益

本試驗(yàn)收獲虹鱒商品魚銷售價(jià)格按60.00元/kg計(jì)算，投喂寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料平均收入為804.00元/m3。三個(gè)網(wǎng)箱的成本完全相同，單箱成本為：魚種21600.00元、飼料18718.00元（價(jià)格為9.80元/kg）、勞動(dòng)力5000.00元，合計(jì)54318.00元。平均成本為424.36元/m3。平均利潤(rùn)379.64元/m3，投資回報(bào)率89.46%。投喂丹麥飼料平均收入為756.00元/m3。三個(gè)網(wǎng)箱的成本完全相同，單箱成本為：魚種21600.00元、飼料22538.00元（價(jià)格為11.80元/kg）、勞動(dòng)力5000.00元，合計(jì)58138.00元。平均成本為454.20元/m3。平均利潤(rùn)301.80元/m3，投資回報(bào)率66.45%。（詳見表1）

三、小結(jié)與討論

使用寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料養(yǎng)殖的虹鱒魚與試驗(yàn)場(chǎng)使用丹麥顆粒飼料養(yǎng)殖的虹鱒魚在成活率、肉質(zhì)、飼料系數(shù)等方面與丹麥飼料基本相同，由于寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的飼料價(jià)格較低，顯著降低了生產(chǎn)飼料成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到了預(yù)期效果。整個(gè)飼養(yǎng)期，水質(zhì)保持良好，未出現(xiàn)魚缺氧浮頭現(xiàn)象。試驗(yàn)飼養(yǎng)的虹鱒商品魚體表光澤度好，體質(zhì)健壯，活動(dòng)能力強(qiáng)，肉色呈橘紅色。試驗(yàn)表明采用寧波天邦飼料有限公司生產(chǎn)的豆粕型膨化浮性飼料養(yǎng)殖虹鱒，在技術(shù)上是可行的，推廣前景看好。膨化浮性飼料養(yǎng)殖虹鱒試驗(yàn)，顯著降低了生產(chǎn)飼料成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到了預(yù)期效果。