陳喆 郭劍英

摘 要：民宿以低廉的價格，特色的文化布置以及開放的環(huán)境而備受游客的青睞。民宿市場競爭越激烈，經(jīng)營者越需要及時了解顧客需求，以提高顧客滿意度，有效滿足人們精神文化需要的同時兼顧人們的基本生活需求。在這個過程中，藝術(shù)與民宿的結(jié)合將當?shù)匚幕療o限放大，并以多樣化的形式表現(xiàn)出來，為民宿的長遠發(fā)展提供了思路。

關(guān)鍵詞：南京民宿;消費行為;質(zhì)量;對策;文化藝術(shù)

民宿憑借“在地文化”“人文歷史”“藝術(shù)設(shè)計”等諸多標簽吸引著眾多擁有情懷、體驗“在路上”的旅客，但情懷并不是民俗的最終歸宿，以情懷為起點的民宿逐漸向特色化與藝術(shù)化發(fā)展方向靠近。目前，民宿經(jīng)營仍然存在許多問題，例如特色不突出、價格與服務(wù)不等、缺乏專業(yè)管理等，南京民宿同樣存在這些問題，因此，研究南京民宿游客消費行為，有利于改善南京民宿的經(jīng)營質(zhì)量，這也是很有必要的。

1 調(diào)查背景

當前，南京在城市與農(nóng)村建設(shè)過程中最關(guān)注的問題就是如何和諧處理生態(tài)建設(shè)與城市、農(nóng)村文化之間的關(guān)系，[1]這也是南京民宿業(yè)要面對的。因此，本調(diào)查希望通過了解南京民宿游客的消費行為需求，為南京民宿業(yè)提供相應(yīng)的對策，以提高民宿質(zhì)量。

2 調(diào)查目的及意義

本次調(diào)查的目的是了解民宿游客的消費需求，根據(jù)游客消費需求提出相關(guān)的對策，可供南京民宿經(jīng)營者參考，以改善南京民宿的質(zhì)量。此次調(diào)查有利于南京地區(qū)民宿的改進，民宿經(jīng)營者可以通過了解游客的需求改善民宿質(zhì)量，提高自身收益，促進南京地區(qū)民宿業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

3 調(diào)查設(shè)計

3.1 調(diào)查對象

在網(wǎng)絡(luò)上隨機選擇民宿游客，邀請其填寫問卷。

3.2 調(diào)查方法

本研究采用抽樣問卷調(diào)查法，以網(wǎng)上問卷調(diào)查為主，問卷采取封閉的結(jié)構(gòu)，由9個單項選擇題、6個多項選擇題和3個填空題組成。發(fā)放網(wǎng)上問卷數(shù)量總計230份，回收有效問卷228份，總體有效率99.13%。問卷調(diào)查法能夠客觀、精確地分析社會現(xiàn)象，資料精確、可靠，調(diào)查結(jié)論的概括性程度相對較高。

4 調(diào)查內(nèi)容及分析

4.1 受訪人群的旅游基本信息分析

（1）從出游習(xí)慣看，大部分人喜歡和朋友出游以及家庭出游，個人出游者較少，自由行人群占70%，其余基本上是跟團旅游，跟團游一般的住宿安排是星級酒店或快捷酒店，而自由行人群有很大概率選擇居住民宿。民宿的特點在于裝修風(fēng)格、氛圍營造和藝術(shù)文化內(nèi)涵等方面。

（2）從旅游時長上看，大部分受訪者的旅游時長為3～5天，不超過一周，旅游時間較短，而民宿這一旅游住宿地適合短租，這也說明了民宿業(yè)如此快速發(fā)展的客觀原因，游客居住時間偏短，民宿的特色更具有吸引力。

（3）從受訪者住的宿地選擇上看，第一位考慮的是快捷酒店，快捷酒店擁有較為完備的管理體系，價格低廉，能滿足旅游者的休憩需求，且數(shù)量多，因此成為游客的主要選擇對象，民宿位列第二，達到47%，由此可見，民宿的受歡迎程度依舊很高，研究民宿具有更強的現(xiàn)實意義。

4.2 受訪者人群對于民宿看法的分析

（1）在入住民宿的原因中，價格、特色、位置最受旅游者關(guān)注，民宿的價格比星級飯店甚至快捷賓館還低，因此備受游客青睞，民宿與酒店最大的不同在于民宿具有十分突出的當?shù)靥厣?，民宿的位置一般接近景區(qū)或直接位于景區(qū)內(nèi)，這給旅游者省去了不少交通費用，為旅游者提供了便利，這也是民宿的一大優(yōu)勢。另外，民宿獨特的文化氛圍和與眾不同的居住環(huán)境也是游客考慮的重要因素。

（2）對于民宿的服務(wù)，70%以上的受訪者認為特色餐飲是必不可少的，旅游六要素中，“食”作為第一位出現(xiàn)，在民宿旅游中表現(xiàn)得極為明顯。其次是希望民宿提供旅游幫助，民宿能否做到“食住行一條龍服務(wù)”十分重要。最后，民宿應(yīng)提供出租服務(wù)，滿足不同游客的出行需求，合理規(guī)劃文化節(jié)事活動，這也是十分必要的。

（3）從受訪者對于成功旅游村的看法來看，成功的民宿村應(yīng)該具有以下幾方面的因素：首先要滿足游客的胃以及讓游客方便地抵達目的地，因此，特色餐館和便利的交通是游客對民宿的最基本要求;其次，民宿要有足夠的休閑場所，大部分游客入住民宿的目的是放松身心;最后，民宿要有完備的管理體系，保證游客的安全入住。

針對以上數(shù)據(jù)，得出以下結(jié)論：民宿的價格能夠影響民宿的受歡迎程度，特色民宿更吸引游客，民宿的成功離不開各個體系的協(xié)調(diào)運作。

5 針對南京民宿問題的對策

5.1 游客消費行為的幫助

民宿游客是民宿的消費主體，了解游客的消費行為，才能有針對性地對民宿中存在的問題進行逐一排查，因此，了解游客的消費行為有利于對癥下藥，能更有效地解決民宿經(jīng)營中存在的種種問題?？傊慰拖M行為的調(diào)查是治療民宿病癥的良藥。

5.2 有關(guān)南京民宿問題的對策

（1）明確自身定位，發(fā)展特色民宿。民宿最核心的吸引力就在于其獨特的、原汁原味的文化風(fēng)情，因此，在民宿的建設(shè)過程中要保護好當?shù)氐脑h(huán)境，將自身特色融入景觀可以營造更具吸引力的活動空間。[2]突顯民宿的地域特色十分必要，民宿經(jīng)營者不能忘記“初心”，憑借當?shù)鼐用駥Νh(huán)境的了解、對文化的傳承來豐富民宿旅游。真正的民宿是文化特色的傳遞者，而非單純的圈錢工具，沒有特色的民宿注定被淘汰，因此，要想發(fā)展成功的民宿，就要明確自身定位，努力發(fā)展特色。

（2）改善交通環(huán)境，提供便利出行。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，70%的游客認為便利的交通是成功民宿的必備條件。很多民宿雖然特色明顯、距離旅游景點近，但交通不便，游客不易到達，導(dǎo)致入住率下降，這是很可惜的。對于交通環(huán)境的處理，南京市內(nèi)的民宿要盡可能位于地鐵站附近，南京市周邊的民宿要盡可能位于公交車站或游客集散地附近。若民宿位置周邊交通欠發(fā)達或民宿位置不易被找到，民宿經(jīng)營者應(yīng)該從自身角度做變化，可以通過提供游客接送車來解決這個問題。

（3）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，加強服務(wù)意識。調(diào)查顯示，游客在入住民宿時不僅關(guān)注食宿交通等基礎(chǔ)性問題，同時也關(guān)心民宿服務(wù)問題。民宿本身的特色性決定了民宿服務(wù)的多樣性，與普通酒店不同，民宿經(jīng)營者需要讓游客感覺住在家中，而非住在旅店。我們可以構(gòu)想游客一天的日程來提供特色服務(wù)，處處為游客著想，熱心為游客服務(wù)始終是民宿服務(wù)的核心，民宿的服務(wù)要讓游客感覺賓至如歸。

（4）建立管理體系，確保游客安全。民宿亟待成立統(tǒng)一的管理體系，讓游客看到，民宿也具有完善的管理體系，而非游客眼中的個體經(jīng)營。完善的管理體系使得民宿走上專業(yè)化管理階段，[3]更有利于民宿之間互相借鑒，也為民宿的安全性提供了保障。

（5）加強個性建設(shè)，滿足游客需求。對于有特殊要求的游客，民宿經(jīng)營者需要事先與其溝通，盡可能滿足不同游客的不同需求。對于喜歡自己做飯的游客，為其提供天然氣灶臺、食用油、調(diào)味品等做飯工具;對于喜歡體驗生活的游客，民宿可以為其提供自行車出租服務(wù);對于帶小孩的家庭游客，民宿可以為其提供嬰兒床、嬰兒車，為其準備家庭親子房等。對于不同的游客要有不同的對策，民宿經(jīng)營者要加強自身的個性化建設(shè)，滿足不同游客的特殊需求。

6 結(jié)語

筆者認為，每一間民宿都是有靈魂且有藝術(shù)氣息的，民宿為民宿主人提供了文化交流場所，為旅游者提供了特色住宿選擇。通過了解南京民宿游客消費行為，我們對游客的需求以及南京民宿存在的問題有了更深刻的認識，希望上述對策對南京民宿經(jīng)營者有所幫助。民宿業(yè)是旅游業(yè)中極具發(fā)展?jié)摿Φ拿髦?，在不斷的探索與改進中，民宿必定會成為游客眼中的最佳選擇。

附錄（問卷地址）：https：//www.wjx.cn/m/39380361.aspx。

參考文獻：

[1] 王新.陶淵明的休閑思想對休閑農(nóng)業(yè)的啟示[J].青年文學(xué)家，2018（10）.

[2] 蔣超.歷史的交接：淺談董仲舒休閑農(nóng)業(yè)思想——基于春秋戰(zhàn)國時期思想交鋒的大一統(tǒng)局面分析[J].大眾文藝，2018（18）.

[3] 郭劍英，李銀花.基于四分圖模型的農(nóng)民村莊整治滿意度研究——以江蘇豐縣華山村為樣本[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2018，39（02）.

作者簡介：陳喆（2000—），男，甘肅蘭州人，南京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院旅游管理系本科在讀，對南京民宿有一定研究。

指導(dǎo)老師：郭劍英