劉鳴華

國家納米科學(xué)中心，北京100190

葉酸是一種參與人體多項生理活動，對人體有重要營養(yǎng)價值的水溶性B族維生素，也是一種常用的構(gòu)筑功能材料的基本單元1。然而，葉酸的光不穩(wěn)定性限制了其實際應(yīng)用2。許多研究證實只要能為葉酸提供疏水空間而將葉酸包裹在其中，使葉酸免于暴露在空氣中，就能在一定程度上提高葉酸的光穩(wěn)定性3,4。

表面活性劑是一種能夠很好提供疏水空間的載體，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥制劑中，用以提高有機(jī)小分子藥物的溶解度、穩(wěn)定性和生物相容性等5,6。此外，有機(jī)小分子的加入能夠屏蔽表面活性劑極性頭基之間的靜電排斥，增強表面活性劑烷基鏈之間的疏水相互作用，使得表面活性劑具有更低的臨界膠束濃度(CMC)和更高的表面活性，進(jìn)一步提高表面活性劑增溶與包裹小分子的能力7,8。表面活性劑對有機(jī)小分子的增溶與包裹作用與表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)，因此，為葉酸選擇高效的表面活性劑保護(hù)載體是一項有意義的工作。

中國科學(xué)院化學(xué)研究所王毅琳研究員等人詳細(xì)研究了葉酸與四種帶有不同電荷、不同寡聚度的表面活性劑的相互作用，表面活性劑包括十二烷基硫酸鈉(SDS)、十二烷基三甲基溴化銨(DTAB)，連接基團(tuán)為6個亞甲基的季銨鹽型Gemini表面活性劑(12-6-12)以及線性季銨鹽三聚表面活性劑(12-3-12-3-12)。他們發(fā)現(xiàn)葉酸能明顯提高陽離子型表面活性劑的表面活性，卻對陰離子型表面活性劑SDS的表面活性幾乎沒有影響；陰離子表面活性劑SDS抑制葉酸光氧化降解的效率較低，而陽離子表面活性劑都能夠顯著抑制葉酸的光氧化降解，且隨著表面活性劑寡聚度的增加，抑制效果增強，所需表面活性劑的濃度顯著降低，寡聚表面活性劑 12-3-12-3-12的抑制效率高達(dá) 96%。他們對不同表面活性劑與葉酸的相互作用機(jī)理進(jìn)行了詳細(xì)地研究，認(rèn)為表面活性劑分子的堆積方式，即形成聚集體的緊密程度是影響穩(wěn)定效率的關(guān)鍵因素。

該工作已在物理化學(xué)學(xué)報上在線發(fā)表(doi: 10.3866/PKU.WHXB201809038)9。該工作闡明了不同結(jié)構(gòu)的表面活性劑分子與葉酸相互作用的差異以及提高葉酸光穩(wěn)定性的差異，為葉酸選擇了合適的保護(hù)載體。該工作對于調(diào)控表面活性劑聚集行為、為不穩(wěn)定小分子選擇合適的載體具有重要的啟發(fā)意義。