快與慢，叮咚與嗚咽，盤旋與流動(dòng)，四季與晨暮，冰凍與蒸騰，落花與游魚，晴好與雨雪，如此美妙的自然饋贈(zèng)卻總是無法令我們放慢追逐“未來”的腳步。生活需要節(jié)奏感，只是如何恰如其分地去掌握，那是細(xì)致活。在燥熱的夏日來臨，何不以一種靜心的慢生活，來暫時(shí)抵沆快節(jié)奏的生活呢？

“你會(huì)用多少時(shí)間喝咖啡？”“你參加過茶道嗎？”在都市生活中，人們總是到店里點(diǎn)杯咖啡，匆忙地喝完、付賬，然后又行色匆匆地趕路辦事。這樣頂多只花幾分鐘。通常店內(nèi)會(huì)播放震耳欲聾的音樂，你一邊聽音樂，一邊看著別人匆忙吞飲咖啡，心里則是盤算著呆會(huì)兒要做什么，卻忘了聞一聞咖啡的氤氳香氣，甚至忽略了窗外早已金燦燦一片的日落時(shí)分。

在日常生活中，我們很容易流失在自我加速的妄念中，為未來憂慮，認(rèn)識(shí)不到當(dāng)下的美妙。而“慢生活”的崇尚者們有一個(gè)新鮮的代稱一“悠客”。因?yàn)椤奥睢钡谋举|(zhì)就是要讓人“悠然自得”，在工作和生活中適當(dāng)?shù)胤怕俣?，以豁達(dá)和欣賞的心態(tài)來感受周圍的人和事。

在慢生活的影響下，飲食不只關(guān)乎果腹，中國(guó)人喜歡在餐桌前對(duì)客人說的那句“請(qǐng)慢用”含義豐富;旅行不只關(guān)乎拍照留念，更多是體會(huì)在山水間的樂趣。慢活可以讓人與人、人與文化、人與工作、人與食物……與生活中的一切進(jìn)行真實(shí)而有意義的接觸。

慢食

1986年，當(dāng)麥當(dāng)勞要在羅馬的西班牙廣場(chǎng)開設(shè)意大利第一家分店時(shí)，引發(fā)了一群來自重食協(xié)會(huì)的意大利人的抗議。他們表示，我們不要“快”餐，我們要“慢”餐！

“慢食”運(yùn)動(dòng)認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)化的快餐文化奪走的不僅是餐飲市場(chǎng)，更重要的是其他東西，比如愛。當(dāng)用餐只剩下能量補(bǔ)充的意義，本屬于親人、朋友或同事之間共同享受的愛的時(shí)光將被剝奪?！奥场边\(yùn)動(dòng)發(fā)展迅速，在瑞士、德國(guó)、美國(guó)等100多個(gè)國(guó)家建立了專門的機(jī)構(gòu)。細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進(jìn)到胃里以后，可以在胃里反應(yīng)，生成一種蛋白膜，對(duì)胃起到保護(hù)作用。所以，“慢食”不僅讓你遠(yuǎn)離消化道潰瘍病，還能節(jié)食減肥。

慢游

不知從何時(shí)開始，我們身邊多了群“慢游族”。他們一股不會(huì)選擇一天之內(nèi)跑三四個(gè)景點(diǎn)的跟團(tuán)游，而是隨心隨眭地停停走走。每到一處，他們都會(huì)放慢腳步，從慢吃到慢聊，從慢慢購(gòu)物到慢慢休閑，既適合高端自助游，也適合打工窮游。慢游族講究富得充實(shí)，窮得快樂。家底足夠厚的人，把精力更多地放在生活新理念的追求上。而對(duì)于窮游的人，也能游出個(gè)性和精彩，住幾十塊一晚的家庭旅館，買個(gè)IC卡坐公交車，吃飯專找當(dāng)?shù)厝司奂男∈硵?。一次日落，一?chǎng)疾雨，都會(huì)令他們的旅程增添無窮樂趣，慢游也是漫游，不強(qiáng)調(diào)趕場(chǎng)式的旅游，而是隨心所欲地行走。

慢運(yùn)動(dòng)

慢運(yùn)動(dòng)由慢速度、慢動(dòng)作組合而成，它能消耗一定的體力，又不讓你感覺很累，使人收獲心靈的寧?kù)o和身體的健康。其形式包括慢跑、太極、瑜伽、高爾夫、釣魚等。在快節(jié)奏、高壓力的生活下，節(jié)奏過陜、過于激烈的運(yùn)動(dòng)反而會(huì)造成身體關(guān)節(jié)的損傷。有時(shí)候我們片面地去理解運(yùn)動(dòng)的本質(zhì)，將它等同于密集又高強(qiáng)度的訓(xùn)練。其實(shí)，我們運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)并不是為了更疲憊，而是更健康。慢運(yùn)動(dòng)不失為達(dá)到身心平衡的方法，它能幫你排解煩惱，收獲心靈的寧?kù)o和身體的健康。

慢時(shí)尚

“慢時(shí)尚”服飾的特點(diǎn)之一是崇尚自然，講究環(huán)保，同時(shí)貼身隨性，以“棉布、麻料”取代尼龍、樹脂材料，重新回歸。“慢時(shí)尚”服飾的潛臺(tái)詞則是：購(gòu)物也可以拯救地球。慢時(shí)尚不但大張旗鼓地出現(xiàn)在繆繆、芬迪等大牌時(shí)裝秀場(chǎng)上，也在迅速地占領(lǐng)明星的衣櫥。

慢愛

所謂的剩男剩女現(xiàn)象已經(jīng)滲透到我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫觳蛻賽勰Ｊ絼t是各種媒介應(yīng)對(duì)這一現(xiàn)象的途徑。于是乎，電視相親真人秀、萬人相親大會(huì)層出不窮，大有你方唱罷我登場(chǎng)的態(tài)勢(shì)。關(guān)于電視相親真人秀、萬人相親大會(huì)，你有5分鐘的機(jī)會(huì)去了解你面前的這位先生或小姐，他的性格、人品或其他對(duì)你來說并不顯得那么重要，因?yàn)槟氵€有很多次機(jī)會(huì)，下面還有很多場(chǎng)相親會(huì)，還有很多位對(duì)象等待著用一個(gè)個(gè)“5分鐘”去了解。而與如今速食般太快、太無原則的戀愛模式相反，“慢愛”則是強(qiáng)調(diào)樸實(shí)純真的愛情，是需要你自己先慢下來，懂得欣賞和贊美身邊的事物。否則，寂寞是永恒的。

慢中有真意不如一頭扎進(jìn)手藝的世界里

要說云手藝課堂的緣起，非常純粹，就是“喜歡”二字。伊甸園的前職業(yè)是媒體人，但在她的心里，始終都深藏著一份對(duì)于傳統(tǒng)手工藝的喜愛，而結(jié)婚生子的轉(zhuǎn)折剛好引發(fā)了契機(jī)。2013年5月，云手藝的蘇繡課開課了，在毫無前人經(jīng)驗(yàn)的情況下，第一次就招到了15位志同道合的學(xué)員（一般一堂課為10人左右），所有人幾乎都有著同樣的困擾：平時(shí)念書也好，上班也好，特別累特別費(fèi)神，休息的時(shí)候就不想動(dòng)腦只想動(dòng)手，想好好學(xué)幾門手藝，卻不知道去哪兒學(xué)?！霸诔鞘?，尤其是一線城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，工作的節(jié)奏太快，壓力普遍很大，手藝作為一種靜心的生活方式，可以緩解壓力，又能帶來樂趣，享受自己動(dòng)手的成就感，其實(shí)擁有極其強(qiáng)大的魅力和吸引力?！币恋閳@如是說。事實(shí)也證明確實(shí)如此，學(xué)員年齡分布廣泛，下至三四歲，上至五六十歲，不少都是從上海以外的城市甚至從國(guó)外而來，自蘇州、北京、巴黎等打著高鐵和飛的前來學(xué)習(xí)。伊甸園笑稱：“手藝的世界其實(shí)很像一個(gè)江湖，即便同一門手藝也會(huì)分為各門各派，而我要做的，就是建立一所充滿包容心和開放心的學(xué)校，無門無派，讓想學(xué)手藝的人有地方去學(xué)手藝，讓有一技之長(zhǎng)的手藝人可以收徒弟，讓一門手藝得以延續(xù)，并擁有新的發(fā)展。”

云手藝課堂的草木染課程曾經(jīng)因?yàn)橐恍┛陀^變故老師空缺，對(duì)染色興致濃郁的伊甸園一頂就頂?shù)搅爽F(xiàn)在，從課程教材的編撰、籌備，到染料的開發(fā)、實(shí)踐等等，全都親自擔(dān)綱，堅(jiān)信實(shí)踐出真知的她即便帶著女兒在家附近散步，看到植物都忍不住地聯(lián)想到課程上的染料，連女兒也跟著耳濡目染成了“撿樹葉小能手”。從茶花到香樟的小果子，甚至是傳言中絕對(duì)不可能染色的銀杏葉子等等幾乎都被她帶回家實(shí)踐過染色的可能性，她樂在其中。她若人在國(guó)外，一樣也不忘一顆手藝人的心，在旅行度假中，逛著逛著，看到什么跟手藝有關(guān)的工藝品，二話不說就想著往回帶，有時(shí)還會(huì)進(jìn)店跟手藝人交流、咨詢，直接籌劃著如何轉(zhuǎn)化為教學(xué)課程。去年年底，為了草木染的中級(jí)班課程，她更是飛往日本京都染坊求學(xué)，一周的密集培訓(xùn)后將前沿的草木染新技術(shù)引進(jìn)到了自己的手藝課堂?！拔乙恢狈浅Ｏ矚g手藝，以前沒有人來做，那么我做，為了讓自己開心，做了之后，發(fā)現(xiàn)有很多人都很喜歡手藝，在云手藝課堂都很開心，學(xué)習(xí)并快樂著，真是太好了。”

云手藝課堂里，凝結(jié)的是慢板的靜謐時(shí)光，老師和學(xué)員們?cè)诖艘煌o心潛修，為心靈減躁去乏。雖然對(duì)于生活在快節(jié)奏的都市人來說，很少有誰能夠耐心地花三年五載去學(xué)習(xí)一門手藝，但至少你可以選擇在8小時(shí)焦頭爛額的工作之外，抽出一些閑暇來，去做一些自己喜歡并且能夠由心底體會(huì)到開心的事，給整日連軸轉(zhuǎn)的大腦放會(huì)兒假，從鍵盤前把雙手解放出來，扎進(jìn)靜心的手藝世界去，體會(huì)慢生活的真禪意。

美全然來自內(nèi)心的感受

恬靜，淡然，這或許是許多第一次接觸李樂的人都會(huì)留有的印象吧，但細(xì)細(xì)翻閱她的名為“樂子硯”的微博，總能在字里行間看到她的韌性與率真。本職是平面設(shè)計(jì)師的李樂并沒有師從陶藝名門，而是受著畢業(yè)于陶瓷專業(yè)的舊友、一起練習(xí)陶藝的同學(xué)，以及家人的啟發(fā)，從愛好入門，發(fā)展到而今擁有了自己的個(gè)人陶藝展，這個(gè)過程，她花了4年的時(shí)間。

在科技日新月異，新型材質(zhì)層出不窮的當(dāng)下，卻始終有那么一群手工匠人，依舊沉下心來花費(fèi)時(shí)間與精力，用他們的雙手去打造獨(dú)一無二的作品，讓更多人能慢下腳步去親自觸摸自然的紋理與質(zhì)感，而李樂也是他們中的一員。

喜歡收集樹葉和拍攝樹葉，維持著簡(jiǎn)單的個(gè)人空間;最喜歡的偶像是李白，有他的詩(shī)句陪伴，便可仗劍遠(yuǎn)游……在李樂身上，你看不到那些汲汲營(yíng)營(yíng)，被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的城市生活所束縛的生存模式，更多的是一份如同赤子般的熱誠(chéng)與真意。

陶瓷在中國(guó)的文化中，是“生活的藝術(shù)”，而非“藝術(shù)的藝術(shù)”，陶瓷的材質(zhì)對(duì)東方人而言是熟悉而安靜的。談及自己的作品特色，李樂笑言：“我的陶藝都是基于‘斗笠這個(gè)宋時(shí)的經(jīng)典型質(zhì)，斗笠獨(dú)特的形狀會(huì)讓人自然而然用雙手捧著。而我目前的特色就是呈現(xiàn)‘安靜之中的樂趣吧?！?/p>

從素胚到成器，從最初的造型到火煉，在陶瓷整個(gè)制作過程的每個(gè)步驟中，都將陶瓷的脆弱展現(xiàn)無疑，但神奇的是：它的強(qiáng)韌也同時(shí)伴隨?！斑@個(gè)過程就如同我看待自身一樣。人生之路和陶瓷工序何其相似，只可向前，無法回頭返工?！崩顦啡缡钦f。

在靈感缺失或是煩躁的時(shí)候，如何靜心潛行呢？“靈感缺失的當(dāng)下就是心門緊閉的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候我會(huì)停下創(chuàng)作的念頭，先處理一些技術(shù)和日常的事物。靈感會(huì)在放松的時(shí)候不尋自來，而處理完瑣碎事物也能讓心情有所放松?！痹谖覀儗で笊羁炻邪宓漠?dāng)下，簡(jiǎn)樸地生活，輕省地工作，懂得欣賞當(dāng)下的一草一木，懂得月圓、藍(lán)天、柏樹的美妙，或許時(shí)間的長(zhǎng)短快慢都變得不再重要。

與植物對(duì)話，在生活美學(xué)中尋找最初的平靜

你能想象從相框里盛開出鮮花的樣子嗎？不要過于驚訝，這真的能夠?qū)崿F(xiàn)。以大自然的色彩為主調(diào)，原木色的相框、綠葉、青草及淡雅的花朵，再加上少量的橘色小花作為點(diǎn)綴，一個(gè)開滿鮮花的相框就完成了，這是花藝師張杰的作品之一。

為什么花一定要插在瓶子里呢？在研究插花藝術(shù)的過程中，她突發(fā)奇想。美麗的鮮花應(yīng)該是無處不在的，于是，她嘗試著將各種各樣的家居用品與鮮花相結(jié)合，并創(chuàng)造出一件件獨(dú)特的花藝作品。張杰指著一管斜切開的粗大竹簡(jiǎn)，“這是我在日本的路邊看到的，覺得不錯(cuò)就撿回來了。”順著她的手指，還能看到工作室的角角落落里，有質(zhì)樸的進(jìn)口日本陶器、標(biāo)有英文的透明玻璃瓶、試管，以及看起來完全不起眼的小罐子或是盆?！斑@些都是花器，有些是我買的，有些是撿的。我家里有塊工地上的紅磚頭，也是我撿的，我搭配了一些植物后，朋友們都說沒想到磚頭還能秀美起來?！?/p>

在學(xué)習(xí)花藝前，張杰是一名在東京做貿(mào)易工作的白領(lǐng)，工作繁忙，沒有私人時(shí)間，為了舒緩工作壓力，她嘗試學(xué)插花。一開始她報(bào)讀的日式插花課，不僅規(guī)矩繁雜而且還要嚴(yán)格遵循老師的花道原則，直到后來她遇到麻米花設(shè)計(jì)學(xué)校，才發(fā)現(xiàn)那是自己真正想要學(xué)的花藝?；氐缴虾：?，她在市區(qū)開設(shè)了屬于自己的花藝工作室。

跟著張杰學(xué)習(xí)花藝課程，選擇很多元化，可以是一對(duì)一的，也可以約上好友，甚至三五人成團(tuán)，利用閑暇時(shí)間或周末空出1～2個(gè)小時(shí)也可以，在那個(gè)放松身心的工作室內(nèi)拋開煩心瑣事，與花草近距離接觸，制作屬于自己的花藝作品;如果你想精深細(xì)究，也可以選擇長(zhǎng)期課程或參加興趣課程，學(xué)習(xí)針對(duì)各種節(jié)日、場(chǎng)合用的花藝。在她的花藝課程中，沒有重復(fù)、統(tǒng)一，擺脫國(guó)界的束縛，盡量發(fā)揮原材料的美，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。從生活中取材，融入現(xiàn)代家屆的整體風(fēng)格。只要用隨處可以找到的素材，不要被流派所束縛，把花的美最大程度地表現(xiàn)出來，就能帶給人們最美好的感受。

在極富藝術(shù)與沉靜的氛圍里“拈花惹草”，快意人生，盡享集天地慧黠之氣的花朵的芬芳與驚喜，以花寄情，以花抒懷，以花觀心，以花會(huì)友，在一株花的引領(lǐng)下開始一場(chǎng)場(chǎng)不期而遇的花會(huì)，“聞花香，觀意境”——花藝，可以使人放慢生活的腳步，沒有功利心地專注。插花的過程能讓你煩躁的心情沉淀下來，靜靜體會(huì)自然的美。當(dāng)你不再去追趕一些東西，你便能得到感悟，將生活演繹出脫俗的氣質(zhì)。