冀占東 任紅

摘 要 為了篩選出生育期適中、產(chǎn)量高、適宜海南早稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，以11個在其他地區(qū)表現(xiàn)為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻品種為材料，通過品種比較試驗，比較參試品種的生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、品質(zhì)性狀等。結(jié)果表明：優(yōu)質(zhì)品種與海南本地品種相比，農(nóng)藝性狀與經(jīng)濟性狀較差，但差異并不顯著;綜合品質(zhì)明顯優(yōu)于對照。因此，可從國內(nèi)其他省份引進優(yōu)質(zhì)的雜交水稻品種，快速改善海南本地的稻米品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)米;水稻;早稻;品比試驗

中圖分類號：511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.097

海南省本地水稻品種選育能力與內(nèi)陸相比差距很大。海南省本地生產(chǎn)的稻米的直鏈淀粉含量較高，品質(zhì)較差。為改善海南省稻米品質(zhì)，調(diào)查內(nèi)陸部分優(yōu)質(zhì)水稻品種在海南的表現(xiàn)。選取11個在其他地區(qū)表現(xiàn)為優(yōu)質(zhì)的雜交稻品種為材料，通過品種比較試驗，選出適宜于海南的早稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。

1 試驗材料與方法

1.1 供試品種

11個雜交種：云粳43號、玖兩優(yōu)玉針香、滇禾優(yōu)618、晶兩優(yōu)1377、恒豐優(yōu)259、川浙優(yōu)華占、旌優(yōu)3808、桂育9號、華研優(yōu)6133、中浙優(yōu)5號、聚兩優(yōu)751。對照選用的是海南省區(qū)試對照品種特優(yōu)009[1]。

1.2 試驗設(shè)計

本實驗設(shè)在三亞市海棠區(qū)海棠灣水稻國家公園內(nèi)，灌溉便利，土壤肥沃。試驗田塊為肥力均勻且形狀規(guī)則的長方形，前作為花卉。本次試驗采用隨機區(qū)組排列，無重復，共20個小區(qū)，小區(qū)面積為133.3 m2。對照品種隨機排列，田塊四周設(shè)保護行且保護行不少于5行。各小區(qū)間留46.6 cm的工作行，以利于觀察記載。

1.3 栽培管理

1.3.1 播種育秧

2017年12月18日水稻苗床用田施用有機肥7 500 kg·hm-2，其后進行灌溉、土地深耕;2017年12月20日進行水稻播種。2018年1月5日，在稻苗達到兩葉期時，施尿素112.5 kg·hm-2作為斷乳肥;1月14—15日進行水稻移栽，栽插規(guī)格為23.3 cm×16.5 cm，插秧苗2～3株/穴，每公頃26.35萬穴。

1.3.2 大田管理

1.3.2.1水分管理

堅持濕潤灌溉和間歇灌溉方式，做到寸水返青，淺水分蘗，后期干干濕濕，適時曬田。曬田曬到田面起裂縫、腳不沾泥后復水。本試驗于2月18日開始曬田，3月2日復水，淺水抽穗，后期干濕壯籽。

1.3.2.2肥料管理

1月5日水稻秧田施基肥有機肥3 750 kg·hm-2、復合肥（含量15∶15∶15）375 kg·hm-2;1月26日對秧田施過磷酸鈣375 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2、稻無草加螺藥施第一次分蘗肥用;2月8日施第二次分蘗肥氯化鉀150 kg·hm-2、復合肥187.5 kg·hm-2;3月20日，對秧田施促穗肥復合肥187.5 kg·hm-2，并于3月28日水稻葉面噴灑磷酸二氫鉀0.75 kg·hm-2。

1.3.2.3病蟲害防治

整個大田生長期間共用藥2次，分別為1月26日對水稻田噴灑吡蚜酮、春麗霉素和葉枯唑，3月22日對水稻田噴灑吡蚜酮和葉枯唑。

1.4 考種與收割

于2018年5月20日收割，每個品種取有代表性的5株進行室內(nèi)考種;各小區(qū)水稻進行單割、單曬，用于水稻品種測產(chǎn)。

1.5 品質(zhì)分析

參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部部頒標準[2]（NY147-88）米質(zhì)測定方法進行稻米品質(zhì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

從表1可以看出，對照品種特優(yōu)009的播始期為94 d。參試11個優(yōu)質(zhì)品種中，都比對照品種播始期短，其中滇禾優(yōu)618、恒豐優(yōu)259、川浙優(yōu)華占的播始期比對照品種晚10 d以上。參試11個優(yōu)質(zhì)品種都比對照品種分蘗率要低，水稻每667 m2的最高分蘗數(shù)也只有云粳43號和聚兩優(yōu)751比對照高，玖兩優(yōu)玉針香和恒豐優(yōu)259兩個品種出現(xiàn)了部分倒伏，其他品種都表現(xiàn)出較好的抗倒性。同時，2018年早稻種植過程中，沒有發(fā)生稻瘟病、白葉枯病、紋枯病或發(fā)生較輕。

2.2 經(jīng)濟性狀

從表2可以看出，這11個優(yōu)質(zhì)水稻品種的生育期都短于對照品種。11個優(yōu)質(zhì)水稻品種產(chǎn)量要小于對照品種，其中旌優(yōu)3808與對照品種的產(chǎn)量相近，其他品種的產(chǎn)量要低于對照10%。其中，每公頃超過10 000 kg的品種有聚兩優(yōu)751、晶兩優(yōu)1377、中浙優(yōu)5號，兩個粳稻品種都只達到了7 500 kg·hm-2;旌優(yōu)3808穗型較大，每穗的實粒數(shù)達到了206.46，千粒質(zhì)量也達到25.70g，有效穗達到了243萬·hm-2;晶兩優(yōu)1377的每穗總粒數(shù)高達220.63，結(jié)實率卻僅有86%，有效穗達到了279萬/hm-2;中浙優(yōu)5號有效穗為279萬/hm-2，每穗的實粒數(shù)為159.38，千粒質(zhì)量為25.50 g。

從表2可以看出，這11個優(yōu)質(zhì)水稻品種的成穗率一般在70%以上，其中桂育9號、華研優(yōu)6133的成穗率最低，分別是72.0%和62.9%。結(jié)實率都在75%以上，其中聚兩優(yōu)751結(jié)實率最低，但仍達到了78%。

2.3 品質(zhì)性狀

參照優(yōu)質(zhì)稻谷標準（GB/T17891—1999），從表3可以看出，恒豐優(yōu)259、川浙優(yōu)華占、旌優(yōu)3808、桂育9號、華研優(yōu)6133、中浙優(yōu)5號、聚兩優(yōu)751等7個水稻品種碾磨品質(zhì)達到了優(yōu)質(zhì)1級稻谷的標準;滇禾優(yōu)618和晶兩優(yōu)13777這2個水稻品種碾磨品質(zhì)達到優(yōu)質(zhì)2級稻谷標準;玖兩優(yōu)玉針香和滇禾優(yōu)618未達到優(yōu)質(zhì)稻谷標準;而本地的對照水稻品種碾磨品質(zhì)僅達到優(yōu)質(zhì)2級稻谷標準。

外觀品質(zhì)方面，滇禾優(yōu)618、晶兩優(yōu)1377、恒豐優(yōu)259、川浙優(yōu)華占、桂育9號5個品種達到優(yōu)質(zhì)2級米的標準。其中，晶兩優(yōu)1377非常接近優(yōu)質(zhì)1級稻谷標準;華研優(yōu)6133、中浙優(yōu)5號、聚兩優(yōu)751這3個品種長寬比達不到優(yōu)質(zhì)稻米標準;云粳43、玖兩優(yōu)玉針香、旌優(yōu)3808這3個品種堊白度過高，但所有品種都優(yōu)于本地的對照品種。

食用品質(zhì)方面，晶兩優(yōu)1377和滇禾優(yōu)618達到了優(yōu)質(zhì)2級米的標準，中浙優(yōu)5號達到優(yōu)質(zhì)3級米的標準，其他未達到優(yōu)質(zhì)米的標準，但普遍優(yōu)于對照品種。

3 結(jié)語

海南省審定的雜交水稻品種以特優(yōu)系列和博II優(yōu)系列為主[3]，其稻米的直鏈淀粉含量較高、品質(zhì)較差，無法滿足海南作為旅游島對稻米品質(zhì)的需求。通過以上結(jié)果分析可知，從國內(nèi)其他省份引進優(yōu)質(zhì)的雜交水稻品種可以快速改善海南本地的稻米品質(zhì)。

海南本地優(yōu)質(zhì)米以常規(guī)水稻品種為主，大部分引種自廣東、廣西等鄰近省份。但是，這些優(yōu)質(zhì)水稻品種在海南本地的產(chǎn)量一般為2 250～3 750 kg·hm-2。通過收集優(yōu)質(zhì)的雜交水稻品種在海南進行品種比較，得出以上結(jié)果。可以看出，秈稻品種晶兩優(yōu)1377和粳稻品種滇禾優(yōu)618達到優(yōu)質(zhì)2級稻谷標準，而且在中等肥力條件下每公頃達到7 500 kg。因此，可以引種到海南，改善海南本地優(yōu)質(zhì)稻谷的生產(chǎn)。

參考文獻：

[1] 吳國勝.水稻新組合特優(yōu)009試種表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建稻麥科技，2005，23（2）：23-24.

[2] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.標準NY147-88 米質(zhì)測定方法[S].北京：中國標準測定出版社，1988.

[3] 周華，楊毅，郭向榮，等.海南水稻種業(yè)市場特點及水稻育種發(fā)展方向[J].雜交水稻，2015，30（2）：1-5.

（責任編輯：趙中正）