謝恩

摘 要 通過創(chuàng)建紅橙不同有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式，開展土壤改良、地力培肥和綜合治理，分析不同技術(shù)模式增施有機肥后土壤養(yǎng)分肥力、橙園土壤重金屬含量、紅橙品質(zhì)等指標的變化，評價項目實施后土壤質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量和投入品使用效果，集成有機肥替代化肥施用技術(shù)模式，并通過技術(shù)培訓，指導項目承擔主體落實好有機肥替代化肥施用關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞 紅橙;有機肥;施肥模式;廉江市

中圖分類號：S141 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.101

2017年3月，農(nóng)業(yè)部召開全國果菜茶有機肥替代化肥行動推進落實會，會上針對各個地區(qū)有機肥替代化肥的做法進行交流總結(jié)經(jīng)驗，針對畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理工作難題，引導區(qū)域畜禽養(yǎng)殖戶依據(jù)就近就地積造有機肥的方針進行了科學合理的安排。為響應此次會議，準確把握到果菜茶生產(chǎn)種植的形勢，廣東省在果菜茶有機肥代替化肥工作開展過程中，積極創(chuàng)建紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式。探究果菜茶有機肥代替化肥技術(shù)模式，能夠推進農(nóng)業(yè)節(jié)本增效，維持良好的環(huán)境，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展水平[1]。

2017年6月，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于做好2017年果菜茶有機肥替代化肥試點工作的通知》，選擇了100個果菜茶種植優(yōu)勢突出、有機肥資源有保障、有機肥施用技術(shù)模式成熟、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定基礎(chǔ)、地方有積極性的縣（市、區(qū)）開展有機肥替代化肥試點。廣東省2017年果菜茶有機肥替代化肥試點工作選擇在柑橘種植大縣實施，廉江市、惠東縣和梅縣入選試點縣，以廉江市為例，闡述在實施紅橙有機肥替代化肥項目過程中，如何結(jié)合當?shù)貙嶋H情況創(chuàng)建紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式[2]。

1 廉江市紅橙有機肥替代化肥實施現(xiàn)狀

資料顯示，廉江市現(xiàn)有紅橙面積近0.48萬公頃，總產(chǎn)量達5.8萬噸，具有市、鎮(zhèn)、村三級完善的農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)，為有機肥替代化肥推廣應用提供了強有力的技術(shù)保障。然而，廉江市大部分橙園處于丘陵山地，土壤貧瘠且肥力偏低，50%以上橙園土壤有機質(zhì)、速效養(yǎng)分含量偏低，土壤偏酸性。因此，迫切需要提高橙園土壤肥力，進一步提升紅橙品質(zhì)。按照廣東省農(nóng)業(yè)廳《廣東省開展果菜茶藥有機肥替代化肥行動方案》，結(jié)合廉江市實際，“2017年有機肥替代化肥試點縣”項目由廉江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心作為實施主體，由廣東嶺南紅橙有限公司等29個企業(yè)（合作社）作為項目承建主體，由廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所作為技術(shù)支撐單位，建立紅橙有機肥替代化肥示范基地0.13萬公頃，推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物及農(nóng)作物秸稈資源化利用，推行有機肥替代化肥，把項目實施區(qū)域建設(shè)成為當?shù)厣鷳B(tài)、農(nóng)藝、農(nóng)機、質(zhì)量、信息、市場、效益等方面并重的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，加快推進質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)，實現(xiàn)化肥用量減少、產(chǎn)品品質(zhì)提高、土壤質(zhì)量提升的“一減兩提”目標[3]。

2 廉江市紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式創(chuàng)建

研究所、農(nóng)業(yè)局、企業(yè)三方通力合作，使得廉江市在紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式創(chuàng)建上做出了特色。

2.1 項目實施前進行橙園基本信息考察

對項目遴選確定的實施主體橙園基本信息（包括品種、樹齡、肥料種類、肥料養(yǎng)分含量、施肥時間、用藥種類、用藥時間、產(chǎn)量、投入成本、種植效益等）進行調(diào)查，為下一步創(chuàng)建紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式提供支撐數(shù)據(jù)。

2.2 增施有機肥，分析土壤狀況

通過對橙園監(jiān)測點增施有機肥，開展土壤改良、地力培肥和綜合治理，分析增施有機肥后土壤養(yǎng)分肥力、橙園土壤重金屬含量、紅橙品質(zhì)等指標的變化，評價項目實施后土壤質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量和投入品使用等效果，實現(xiàn)項目區(qū)土壤有機質(zhì)含量平均提高0.1個百分點以上，實現(xiàn)園區(qū)內(nèi)土壤貧瘠化、酸化、次生鹽漬化等問題得到有效改善的績效目標。

2.3 進行相關(guān)有機肥替代化肥試驗

針對畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理工作難題，引導區(qū)域畜禽養(yǎng)殖戶依據(jù)就近就地積造有機肥的方針，結(jié)合相關(guān)有機肥替代化肥試驗，因地制宜創(chuàng)建紅橙不同有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式。

2.3.1 有機肥+配方肥模式試驗

開展紅橙有機肥替代化肥比例試驗和化肥減量試驗（有機肥+配方肥模式），了解等養(yǎng)分條件下有機肥不同替代比例對紅橙生長、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，了解等量有機肥條件下化肥減量對紅橙生長、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。最終實現(xiàn)紅橙主產(chǎn)區(qū)化肥用量減少20%以上，核心產(chǎn)區(qū)示范基地化肥用量減少50%以上。

2.3.2 有機肥+水肥一體化模式試驗

開展紅橙有機肥+水肥一體化模式試驗，確定有機肥背景下化肥滴灌施肥的最佳施用量和比例，為水肥一體化施肥技術(shù)的進一步大面積推廣提供科學依據(jù)。

2.3.3 其他施肥技術(shù)模式試驗

在規(guī)模養(yǎng)殖資源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，依托種植大戶和專業(yè)合作社，與規(guī)模養(yǎng)殖相配套，建立大型沼氣設(shè)施，將沼渣沼液施于橙園（果-沼-畜模式）。在水熱條件適宜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過自然生草或種植綠肥覆蓋橙園地土壤，減少裸露，防止水土流失，培肥地力，改善生態(tài)（自然生草+綠肥模式）。

通過以上試驗，集成適合當?shù)厥褂玫挠袡C肥替代化肥施用技術(shù)模式，并通過技術(shù)培訓，指導項目承擔主體落實好有機肥替代化肥施用關(guān)鍵技術(shù)。

3 廉江市“2017年有機肥替代化肥試點縣”項目實施效果

通過有機肥替代化肥項目的建設(shè)，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點推進了廉江市轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，加快轉(zhuǎn)變施肥方式，減少不合理化肥投入，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)、提質(zhì)增效、節(jié)本增收，促進紅橙產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。項目通過“農(nóng)業(yè)企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營體制，直接帶動全縣2600多戶果農(nóng)實施有機質(zhì)肥替代化肥行動。通過示范和輻射，帶動周邊果園推廣使用有機質(zhì)肥，打造了一批綠色生態(tài)、質(zhì)量安全的果園，形成品牌知名度高的紅橙產(chǎn)業(yè)，促進廉江市農(nóng)民持續(xù)增收和精準扶貧。與此同時，項目將畜禽糞便進行全面資源化利用，減少環(huán)境污染，美化村居環(huán)境;通過水肥一體化設(shè)施建設(shè)，提高了水肥利用效率，使水土流失和農(nóng)業(yè)面源污染減少，改善了田間噴（滴）灌條件，實現(xiàn)了農(nóng)田節(jié)水噴灌和節(jié)肥管理等技術(shù)的全面集成、應用和發(fā)展;通過施用有機肥和創(chuàng)建公共品牌，提高了紅橙的產(chǎn)品質(zhì)量，推動了廉江市紅橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[4]。紅橙有機肥替代化肥施肥技術(shù)模式將成為廉江市紅橙生產(chǎn)綠色高效優(yōu)質(zhì)的示范模式，對廉江市綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)起到重要的促進作用。

4 結(jié)語

開展果菜茶有機肥替代化肥行動，是一項全新的工作，需要在實踐中不斷完善，在探索中不斷提升。雖然果菜茶有機肥代替化肥已經(jīng)取得了良好的進展，但是仍然存在一些問題。因此，應該進一步拓展果菜茶有機肥代替化肥項目推廣范圍，轉(zhuǎn)變肥料施加理念，創(chuàng)設(shè)良好的組織方式，搭建類型多樣、可推廣復制的有機肥代替化肥施加技術(shù)模式。結(jié)合果菜茶有機肥代替化肥綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌基地的創(chuàng)建，可以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，為果菜茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。開展果菜茶有機肥替代化肥行動，應該準確把握“替”的內(nèi)涵和要求，突出重點，加力推進，為廉江市“紅橙興旺、橙農(nóng)富裕、橙鄉(xiāng)振興”提供有益探索和借鑒實踐。

參考文獻：

[1] 張琴，汪洋，劉穎，等.果菜茶有機肥替代化肥行動釋放出哪些信號？[J].中國農(nóng)資，2016（45）：3.

[2] 賈然然，徐曉磊，劉穎.一種渴望：吃出小時候的味道——“果菜茶有機肥替代化肥行動”引行業(yè)高度關(guān)注[J].中國農(nóng)資，2016（46）：4.

[3] 徐騫.果菜茶有機肥替代化肥行動全面啟動：商品有機肥或?qū)⒊蔀橹袊柿闲袠I(yè)新藍海[J].中國農(nóng)資，2017（12）：3.

[4] 路國彬，王夏暉.基于養(yǎng)分平衡的有機肥替代化肥潛力估算[J].中國豬業(yè)，2016，11（11）：15-18.

（責任編輯：趙中正）