許世君

摘要：斷奶仔豬飼養(yǎng)管理十分重要，因?yàn)榇穗A段是豬群免疫力低，易染病、發(fā)病的一個(gè)高峰時(shí)期，此階段的飼養(yǎng)管理不僅要保證仔豬過好“斷奶關(guān)”，還要為育成、育肥打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。做好斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理可以使商品豬提前半個(gè)月上市，所以此階段是關(guān)系到豬場是否盈利的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，筆者認(rèn)為做好斷奶仔豬飼養(yǎng)管理要做到“一個(gè)了解，兩個(gè)掌握，三個(gè)抓好”。

關(guān)鍵詞：斷奶仔豬;飼養(yǎng)管理;技術(shù);一個(gè)了解;兩個(gè)掌握;三個(gè)抓好

中圖分類號：S828.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0013-02

1 一個(gè)了解

了解斷奶仔豬的生理特點(diǎn)：一是胃內(nèi)pH值偏高。斷奶的仔豬無法通過母乳獲取乳糖來促使乳酸生產(chǎn)，而其內(nèi)源性的鹽酸又分泌不足，導(dǎo)致胃內(nèi)pH值偏高;二是消化道和消化腺發(fā)育不完善。3～4周齡的斷奶仔豬胃黏膜和胰腺的結(jié)構(gòu)和機(jī)能發(fā)育不完善，如小腸絨毛的長度、上皮凹陷深度及絨毛面積和淋巴細(xì)胞密度等均處于發(fā)展階段;三是消化酶分泌不足。仔豬斷奶時(shí)由于日糧變化大，缺少消化大量植物性飼料的胃蛋白酶、胰蛋白酶;四是抗病能力差。隨著日齡的增加，靠吃初乳獲得被動免疫的仔豬血液中含有的免疫球蛋白數(shù)量減少，母源抗體水平明顯降低，從而導(dǎo)致抗病能力和免疫力降低，加之轉(zhuǎn)群、環(huán)境、飼料變化等不同程度的應(yīng)激，不利于斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理。因此，必須根據(jù)仔豬的生理特點(diǎn)，采用有針對性科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，才能確保斷奶仔豬健康成長。

2 兩個(gè)掌握

2.1 掌握斷奶日齡

哺乳仔豬一般在21～28日齡進(jìn)行斷奶。仔豬在21日齡施行斷奶，能夠使母豬哺乳期間的失重相對減少，還能夠減少母源性疾病的傳播。與仔豬21日齡斷奶相比，在28日齡斷奶的仔豬體重增加，并能夠減緩斷奶應(yīng)激，同時(shí)更有利于促使母豬恢復(fù)生理機(jī)能。

2.2 掌握斷奶方式

仔豬主要有一次性斷奶、逐漸斷奶和分批斷奶三種斷奶方式。一次性斷奶法是指將母仔一次性完全分離，是目前應(yīng)用最廣泛的斷奶方式，該方式操作簡單，在規(guī)模化養(yǎng)豬場比較適合，但這種方式對仔豬造成的應(yīng)激最大。逐漸斷奶法是指仔豬斷奶期間間歇性的與母豬分離，逐漸減少每天的哺乳次數(shù)，最后進(jìn)行一次性斷奶。分批斷奶法是指根據(jù)仔豬用途和體重大小分批進(jìn)行，一般體重大的壯仔先進(jìn)行斷奶，留作種用或弱仔則稍后進(jìn)行斷奶。無論選擇哪種斷奶方式，都要求仔豬離乳時(shí)的體重在5.5 kg以上，如果在28日齡斷奶則要求體重達(dá)到7.5 kg，這樣能夠減緩斷奶應(yīng)激，增強(qiáng)抗病力。

3 三個(gè)抓好

3.1 抓好斷奶前的飼養(yǎng)管理

3.1.1 適時(shí)開食補(bǔ)飼

為了減少仔豬斷奶時(shí)飼料突然改變帶來的應(yīng)激，在7～10日齡給豬喂開食料，即添加乳豬料，每天強(qiáng)制補(bǔ)喂2～3次，并且要逐漸添加，可以使仔豬對飼料有感官上的認(rèn)識，也可促進(jìn)仔豬消化器官的早期發(fā)育，增強(qiáng)營養(yǎng)，提高抵抗力，也為斷奶打好基礎(chǔ)。據(jù)報(bào)道，斷奶仔豬吃夠600 g飼料，才能使其消化系統(tǒng)適應(yīng)非乳飼料，不發(fā)生免疫反應(yīng)，減少腹瀉病的發(fā)生。

3.1.2 母豬限制飼喂

從斷奶前7天開始，哺乳母豬采取限飼措施，逐漸減料，斷奶前5天減少至原來的60%，斷奶前3天飼喂量減至50%，斷奶前1天只供給1/3的飼喂量，斷奶當(dāng)天停喂飼料，只供給飲水和少量青飼料，讓仔豬適應(yīng)并增加對干飼料的采食量。

3.1.3 做好轉(zhuǎn)群前的準(zhǔn)備工作

對保育舍進(jìn)行清洗、嚴(yán)格徹底用福爾馬林熏蒸消毒，之后通風(fēng)干燥，為仔豬創(chuàng)造干凈的生活環(huán)境，欄舍溫度控制在25～26℃，產(chǎn)房與保育舍的溫差應(yīng)該控制在2℃以內(nèi)。使用中藥，如黃芪提取物、板藍(lán)根等進(jìn)行保健，然后轉(zhuǎn)群前3天在飼料中添加維生素，避免仔豬轉(zhuǎn)群應(yīng)激引起感冒。

3.2 抓好斷奶期的過渡管理

3.2.1 飼料過渡

仔豬斷奶后，仍然用乳豬料喂1周左右，1周后按1/3～1/2的比例逐步增加仔豬料，減少乳豬料比例，10～14天之后可全部換用仔豬料，之后自由采食。

3.2.2 飼養(yǎng)制度過渡

仔豬消化能力還不健全，要勤添少喂，不可讓其吃得過飽，以防下痢。仔豬斷奶后半個(gè)月內(nèi)，每天飼喂的次數(shù)應(yīng)比哺乳期多1～2次，這主要是加喂夜食，以免仔豬饑餓不安。

3.2.3 環(huán)境過渡

為了減輕仔豬的不安，最好仍將仔豬留在原圈，也不要混群。在調(diào)圈分群前3～5天，使仔豬同槽吃食，-起運(yùn)動，彼此熟悉，然后根據(jù)性別、個(gè)體大小、吃食快慢等進(jìn)行分群。

3.3 抓好斷奶后的管理

3.3.1 控制適宜的環(huán)境

溫度：適宜的溫度對斷奶仔豬非常重要。因?yàn)樽胸i斷奶時(shí)體溫調(diào)節(jié)能力尚未完善，沒有斷奶之前依靠在母豬身邊可以取暖，需要一個(gè)26℃左右的舒適溫度環(huán)境。

濕度：斷奶期間，適宜的濕度為65%～70%，過于潮濕會引起皮炎、疥癬等疾病，過于干燥能引起灰塵增多，誘發(fā)喘氣病、萎縮性鼻炎等疾病。

密度：剛斷奶期間，一般以0.42 m2/只為宜，每欄不超過20頭為宜。隨著日齡增加，待分群時(shí)按強(qiáng)弱大小分欄飼養(yǎng)，按每頭豬占0.9 m2的面積計(jì)算每欄飼養(yǎng)數(shù)量。最多每欄在15頭左右，過多擁擠易發(fā)生咬尾、咬耳現(xiàn)象，不利于豬的生長。此外，冬季應(yīng)做好防寒保暖工作，夏季應(yīng)做好防暑降溫工作。

3.3.2 科學(xué)飼喂技術(shù)

要適當(dāng)提高能量日糧濃度：仔豬斷奶后會出現(xiàn)暫時(shí)性的斷奶應(yīng)激，引起食欲下降、消化不良等，可能會導(dǎo)致仔豬因日糧攝入能量不足而影響生長。因此，要適當(dāng)提高飼糧能量濃度，日糧中豆油等植物油和動物油混合比單純動物油更有利于斷奶仔豬的需求。一般可通過添加高能量的油脂使日糧消化能不低于14.65 MJ/kg。

適當(dāng)降低飼料蛋白質(zhì)水平：在斷奶飼料中植物性蛋白供給量以不超過日糧總蛋白含量的40%為宜，可使腸道中的蛋白質(zhì)腐敗作用降低，減少消化道疾病。斷奶期間日糧中蛋白質(zhì)最好以動物性蛋白質(zhì)為主，在魚粉、脫脂奶粉、乳清粉中不僅含有易消化吸收的動物性蛋白，還含有拮抗病原菌的物質(zhì)。

合理使用添加劑：斷奶仔豬的日糧中，第一添加乳豬寶、乳豬香等調(diào)味劑，可以增加食欲和提高采食量。第二添加1.5%～2.0%檸檬酸、延胡索酸等有機(jī)酸或無機(jī)酸類，則有助于保持胃腸道內(nèi)的酸度，有利于有益細(xì)菌的繁殖，提高消化能力;第三添加酶制劑等微生態(tài)制劑，可彌補(bǔ)早期斷奶仔豬體內(nèi)各種消化酶的缺乏，提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，飼料中亞硒酸鈉的添加量為0.25～0.32 g/t，維生素E的添加量為45～65 g/t可增強(qiáng)仔豬的免疫力，提高飼料利用率。第四添加桿菌肽鋅、土霉素、泰樂菌素等抑菌藥物等。能有效抑制和殺滅進(jìn)入仔豬消化道的病原微生物，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)仔豬生長發(fā)育，保證斷奶仔豬的生長速度和降低仔豬的腹瀉發(fā)病率。

保證清潔充足的飲水：斷奶使得仔豬不能從乳汁中獲得水分，飲水成為唯一的來源，因此飲水管理極為重要，飲水器離地面高度比仔豬平均肩高高出5 cm，流量不可過大過小，以250 mL/min為宜。水溫不低于15℃，并做好飲水消毒。一般每頭豬每天需水量約為其體重的10%。

3.3.3 網(wǎng)床培養(yǎng)

斷奶仔豬實(shí)行網(wǎng)床培育能有效防止仔豬腹瀉病的發(fā)生和傳播。據(jù)試驗(yàn)，在相同的營養(yǎng)與環(huán)境條件下，斷奶仔豬高床培育比地面培育平均日增重提高51 g，日采食量提高67 g，成活率提高15%。

3.3.4 “三定點(diǎn)”調(diào)教

調(diào)教的方法是誘導(dǎo)仔豬到排瀉區(qū)排糞，到固定的地方睡臥休息和采食，一般經(jīng)3～5天的訓(xùn)練即可形成定位。通過3～5天調(diào)教，以便于糞便清掃，又能保持豬舍衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生。