寶媽的愛心輔食食譜第一季

□ 朱海蓉

給寶寶做輔食選擇新鮮的食材很重要，盡量保持食物的原汁原味。隨著寶寶的成長，可以適量加入寶寶類的調味料進行調味。多觀察寶寶對于食物的喜好，不喜歡的食物可以和喜歡的食物放在一起，做成肉丸子或者小餛飩之類讓寶寶不易發(fā)覺和嘗出的形狀。

準備食材

小南瓜……………………………1個

配方奶粉/牛奶…………………適量

雞蛋………………………………1個

制作方法

小南瓜洗凈在頂部1/3處切開，挖空里面的籽，然后挖出大部分南瓜肉，內(nèi)壁保留一些南瓜肉凹造型。挖出的南瓜肉與適量寶寶配方奶粉/牛奶一起在輔食機打成泥，加入1個雞蛋攪拌均勻，最后倒入小南瓜內(nèi)隔水蒸起來，蒸煮至南瓜內(nèi)壁的南瓜肉變軟為止。

準備食材

基圍蝦…………………………5個

雞蛋……………………………2個

黑豬里脊肉適量………………適量

洋蔥 檸檬………………………1片

黑芝麻碎、核桃油…………… 適量

寶寶鹽/寶寶醬油………………少許

制作方法

基圍蝦洗凈煮熟后，去頭剝殼去蝦線后備用。雞蛋煮熟切開，取出蛋黃搗碎備用。黑豬里脊肉切小塊用檸檬片腌制去腥然后剁碎。洋蔥片切成碎末。起鍋倒核桃油，將洋蔥碎、黑豬里脊肉泥、蛋黃碎依次倒入煸炒，適量加點寶寶鹽或者寶寶醬油增加味道，炒熟后放回蛋白內(nèi)。裝好的蛋白擺盤上面放上基圍蝦后撒上黑芝麻碎即可。

小貼士：

特別的制作和擺盤能更好的激發(fā)寶寶的食欲，也方便寶寶自己動手吃。

準備食材

牛油果…………………………1個

三文魚………………………3～4片

西蘭花………………………3～4塊

寶寶蝴蝶結面……………… 適量

核桃油………………………1勺

寶寶鹽/寶寶醬油…………… 適量

制作方法

牛油果洗凈切小塊放入輔食機打成醬備用。三文魚用檸檬片腌制去腥后焯水至全熟后切小塊備用。西蘭花洗凈焯水后掰成小塊備用。寶寶蔬菜蝴蝶結面加入些許冷水下鍋煮，加入適量寶寶鹽，煮熟后撈出裝盤，加入三文魚小塊后加適量寶寶醬油攪拌，最后淋上牛油果醬和西蘭花碎，多余的西蘭花可以做裝飾也可以給寶寶食用。

小貼士：

面食也是許多寶寶愛吃的，巧妙地將水果、三文魚、蔬菜結合在一起更營養(yǎng)均衡，媽媽們還能發(fā)揮想象力用新鮮的水果做成可愛卡通裝飾去增加寶寶吃飯的樂趣。

準備食材

番茄……………………………1個

黑豬里脊肉………………………適量

土豆……………………………半個

娃娃菜葉……………………2～3片

檸檬…………………………… 1片

寶寶鹽、檸檬、核桃油……… 少量

制作方法

娃娃菜葉焯水后切碎，土豆去皮切小塊焯水后壓成泥，黑豬里脊肉洗干凈切小塊用檸檬片腌制去腥后剁成肉泥。把娃娃菜、土豆泥、黑豬里脊肉泥放一起攪拌均勻，可添加一些寶寶鹽，然后搓成小丸子大小放入盤中隔水蒸起來。接下來番茄洗凈去皮，切碎，起鍋倒核桃油一小勺，放入番茄碎炒成番茄汁，丸子蒸熟淋上番茄汁就行啦！

小貼士：

制作丸子是否添加寶寶鹽可以根據(jù)寶寶口味來決定，番茄汁本身酸甜也很開胃，寶寶也會喜歡。