歐洲出口蔬菜的 都來(lái)自小國(guó)荷蘭？超強(qiáng)農(nóng)業(yè)實(shí)力竟是餓出來(lái)的

付嬈

《國(guó)家地理》雜志曾用“彈丸小國(guó)，喂飽世界”這樣的語(yǔ)言來(lái)形容荷蘭

28層垂直農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)外形

美國(guó)《國(guó)家地理》雜志曾用“彈丸小國(guó)，喂飽世界”這樣的語(yǔ)言來(lái)形容荷蘭，因?yàn)楹商m作為世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成就讓身居第一的美國(guó)也不得不甘拜下風(fēng)。

譬如，荷蘭是世界第二大蔬菜出口國(guó)，每年的蔬菜出口額達(dá)60億歐元，從歐洲出口的蔬菜中，有1/4都來(lái)自荷蘭，但在用水量上荷蘭要少得多——自從2000年以來(lái)，荷蘭農(nóng)民對(duì)水的依賴減少了90%。

除了越來(lái)越少的用水量，荷蘭人還證明了不依賴土壤、陽(yáng)光和殺蟲(chóng)劑也能發(fā)展農(nóng)業(yè)：他們搞起了玻璃溫室，用巖棉代替土壤做栽培基質(zhì)；他們建起28層的垂直農(nóng)場(chǎng)，用LED生長(zhǎng)燈取代陽(yáng)光，作物可以24小時(shí)不間斷地生長(zhǎng)，產(chǎn)量提高30多倍。

由此看來(lái)，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，荷蘭絕對(duì)可以算是世界排名里當(dāng)之無(wú)愧的尖子生了！而尖子生荷蘭也十分樂(lè)意向全世界展示其先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。近日，第四屆中國(guó)國(guó)際智慧農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在南京召開(kāi)，荷蘭企業(yè)向人們展示了園藝業(yè)的整個(gè)供應(yīng)鏈的風(fēng)采——從原料、溫室建設(shè)，到設(shè)備供應(yīng)、培訓(xùn)教育等等。沒(méi)有機(jī)會(huì)前往現(xiàn)場(chǎng)的小伙伴也不必遺憾，今天就讓我們一起來(lái)探索小國(guó)荷蘭是如何在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域當(dāng)上佼佼者的！

荷蘭邁特萊特溫室設(shè)備公司的天溝系統(tǒng)

保證未來(lái)食物的充足供應(yīng)也成為了挑戰(zhàn)

世界上第一款植物健康巡檢機(jī)器人

餓出來(lái)的溫室技術(shù)

玻璃溫室是荷式創(chuàng)新中不可小覷的成就。荷蘭目前的玻璃溫室建筑面積約為一萬(wàn)公頃，占世界溫室建筑總面積的1/4，溫室技術(shù)是荷蘭發(fā)展農(nóng)業(yè)的鮮明特色之一。

第二次世界大戰(zhàn)之后，荷蘭經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)都難忘的“饑餓的冬天”，因?yàn)榧{粹通過(guò)禁止供應(yīng)糧食來(lái)懲罰荷蘭人，兩萬(wàn)多荷蘭人被活活餓死，但也就是從那時(shí)起，荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)始緩慢發(fā)展，溫室種植技術(shù)先行一步。

現(xiàn)在荷蘭最先進(jìn)的溫室技術(shù)位于南部的韋斯特蘭地區(qū)，這里也是世界上面積最大的溫室農(nóng)業(yè)區(qū)，80%的耕地都在玻璃溫室房下。在韋斯特蘭，農(nóng)民們用有巖棉營(yíng)養(yǎng)液的小袋子而不是土壤栽培著西紅柿，這種西紅柿可以長(zhǎng)到13米～14米之高，每平方米可以產(chǎn)出約70公斤。荷蘭人似乎在用行動(dòng)證明：我沒(méi)有多少土地，卻依舊可以種出比在地里多好幾倍的西紅柿，同時(shí)還能減少差不多90%的用水，而且?guī)缀跤貌恢瘜W(xué)農(nóng)藥。

提到西紅柿，另一個(gè)在南荷蘭的公司：阿克西亞蔬菜種子公司也是西紅柿培育大亨。這個(gè)公司以優(yōu)質(zhì)的蔬菜種子而出名，他們種植作物的一大特色是在人造光下育種，努力預(yù)防種子疾病來(lái)改善西紅柿的口感。目前，阿克西亞公司在意大利西西里島、中國(guó)壽光和土耳其安塔利亞都有自己的育種計(jì)劃基地。在這次南京國(guó)際智慧農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，手握先進(jìn)種子技術(shù)的阿克西亞公司成為荷蘭展館一道靚麗的風(fēng)景。

參展的另一家公司荷蘭邁特萊特溫室設(shè)備公司能夠因植物和氣候制宜，為瓜果蔬菜打造完美的溫室，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。他們還設(shè)計(jì)了天溝系統(tǒng)來(lái)為每種作物的生長(zhǎng)提供合適的排水溝。在中國(guó)的天津、上海崇明島、北京農(nóng)業(yè)嘉年華等多地都能見(jiàn)到邁特萊特的溫室項(xiàng)目。

荷蘭喂飽全世界的法寶是什么？

除了確保當(dāng)下的溫飽問(wèn)題外，保證未來(lái)食物的充足供應(yīng)也成為了世界各國(guó)都面臨的巨大挑戰(zhàn)。2050年全球人口數(shù)量將接近100億，而全球的食品需求預(yù)計(jì)會(huì)翻一番。

世界自然基金會(huì)的報(bào)告顯示，為了養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)的人口，未來(lái)40年地球需要生產(chǎn)的食物量要大于過(guò)去數(shù)千年人們耕種收獲的食物量總和，而解決糧食問(wèn)題的可靠方法是利用農(nóng)業(yè)技術(shù)和科技使得糧食生產(chǎn)更加智能。

根據(jù)Polaris市場(chǎng)研究公布的最新結(jié)果，預(yù)計(jì)到2026年，全球智慧農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)收入將達(dá)到206.35億美元，這足以證明發(fā)展智能化農(nóng)業(yè)才是競(jìng)爭(zhēng)力所在。

建造在荷蘭的中國(guó)日光溫室

荷蘭農(nóng)業(yè)正處在大步邁向“智慧農(nóng)業(yè)”、“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”時(shí)代。譬如，參加本屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)的荷蘭公司邁特萊特就是智慧農(nóng)業(yè)的代表，去年它推出了世界上第一款植物健康巡檢機(jī)器人。這款機(jī)器人能通過(guò)傳感器在早期階段就識(shí)別作物中的害蟲(chóng)、疾病和異常情況，并且把結(jié)果自動(dòng)儲(chǔ)存在云端，農(nóng)民可以在電腦或者手機(jī)立即處理。而且機(jī)器人還可以配備攝像頭、濕度傳感器、光合有效輻射傳感器等，幾乎可以獨(dú)立控制整個(gè)種植區(qū)域。

此外，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)里約60名研究人員正在開(kāi)發(fā)一種機(jī)器人，這種機(jī)器人可以每天都從事24小時(shí)的農(nóng)業(yè)工作，比如除草、收割和包裝，且全年無(wú)休。研究者稱，未來(lái)10年～20年內(nèi)，機(jī)器人有望包攬所有農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重復(fù)性工作。

此前荷蘭也曾發(fā)明過(guò)一款精巧收割機(jī)，專門(mén)用于收割甜椒。收割機(jī)內(nèi)特定的算法能幫助它準(zhǔn)確地探測(cè)甜椒的位置甚至判斷成熟程度。等甜椒成熟時(shí)，機(jī)器手臂就可以伸出一個(gè)小鋸子把它鋸下來(lái)，然后收進(jìn)小籃子里。

中荷強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，發(fā)揮“1+1＞2”的效果

據(jù)荷蘭政府官方統(tǒng)計(jì)，荷蘭的農(nóng)業(yè)公司在研發(fā)方面的投入從7.28億歐元增加到了8.64億歐元，幾乎全部研發(fā)費(fèi)用都用于技術(shù)創(chuàng)新。而荷蘭人的付出也得到了回報(bào)，去年農(nóng)業(yè)出口為荷蘭帶來(lái)了450億歐元的收入。荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量大臣斯考滕表示：“出口數(shù)據(jù)證明了荷蘭的農(nóng)業(yè)在世界糧食方面的貢獻(xiàn)，荷蘭熱衷于利用專業(yè)的知識(shí)和創(chuàng)新能力，向循環(huán)農(nóng)業(yè)過(guò)渡，繼續(xù)鞏固荷蘭的農(nóng)業(yè)地位?！?/p>

如今，荷蘭的創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)也走出了國(guó)門(mén)，面向世界。比如荷蘭里德公司的總經(jīng)理在參加2018年亞洲園藝博覽會(huì)時(shí)曾指出，中國(guó)在園藝市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)，一個(gè)是某些地區(qū)的高溫高濕氣候，還有一個(gè)是管理人才的匱乏，而農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)荷蘭此時(shí)就能與中國(guó)分享寶貴的智慧農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

在中國(guó)的熱帶島嶼海南建有一座七公頃的溫室，這是中國(guó)最大、最具現(xiàn)代化的商業(yè)蔬菜玻璃溫室之一，荷蘭里德公司就是這座溫室的技術(shù)供應(yīng)者之一，他們向中國(guó)提供了氣候控制技術(shù)、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、灌溉和施肥技術(shù)等。

不僅如此，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究基地內(nèi)也建有一座中國(guó)日光溫室，這座中荷日光溫室配備了瓦赫寧根大學(xué)設(shè)計(jì)的自動(dòng)調(diào)控通風(fēng)窗、遮陰簾、無(wú)土栽培和電腦氣候調(diào)控設(shè)備。荷蘭技術(shù)供應(yīng)商通過(guò)這個(gè)中式日光溫室為中國(guó)農(nóng)業(yè)工作者提供了創(chuàng)新解決辦法，而這也是中荷相互交流、借鑒和共進(jìn)的意義所在。

中國(guó)擁有悠久燦爛的農(nóng)業(yè)文明，荷蘭是當(dāng)之無(wú)愧的智慧農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。中荷兩國(guó)攜手，共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的意義不僅是解決當(dāng)下棘手的難題，更是將眼光放置長(zhǎng)遠(yuǎn)，向全世界分享如何共同耕種未來(lái)。