現(xiàn)代人不論是注重健康或體型，都開始重視減肥這項(xiàng)課題。而減肥方式百百種，要如何兼顧健康？水果給人的第一印象就是健康，這也讓許多人會(huì)選擇以水果代替正餐來(lái)做減肥。然而這樣做真的健康嗎？

水果當(dāng)正餐能減肥？營(yíng)養(yǎng)師：也會(huì)產(chǎn)脂肪

營(yíng)養(yǎng)師表示，其實(shí)水果是不適合長(zhǎng)期作為正餐食用的。雖然水果里含有許多維生素、礦物質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)，但水果里的含糖量很高，其實(shí)也會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生脂肪，且不利于血糖控制，反而會(huì)讓血糖失控。

只吃水果減肥，瘦下來(lái)的恐非脂肪

以水果當(dāng)正餐減肥，容易讓身體營(yíng)養(yǎng)不足，如蛋白質(zhì)不足，恐怕瘦下來(lái)的不是脂肪，而是蛋白質(zhì)。

因?yàn)樯眢w營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，為了讓身體正常運(yùn)作，是會(huì)開始和自身“借貸”的。如蛋白質(zhì)缺乏，身體為了取得足夠的蛋白質(zhì)，便會(huì)開始自己想辦法，首當(dāng)其沖的就是肌肉中的蛋白質(zhì)。

減肥應(yīng)注意飲食均衡，三高者可吃低GI

營(yíng)養(yǎng)師建議，人體的攝取營(yíng)養(yǎng)的重點(diǎn)是“均衡飲食”，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪都應(yīng)均衡攝取，才不會(huì)容易讓身體代謝出問題。

？笏（摘自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)《聯(lián)合報(bào)》）（編輯/費(fèi)勒萌）