楊曉臻 葉 青 鄭 帥 毛文斌

（嘉興威凱檢測技術(shù)有限公司 嘉興 314000）

引言

社會在不斷發(fā)展，人民生活水平在不斷提高，超市、商店的不斷增加，食品安全也越來越受到重視，商用制冷器具在市場上扮演者越來越重要的角色。隨著商用制冷器具業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時，制冷設(shè)備的高能耗問題也引來了行業(yè)的高度關(guān)注。

GB 26920《商用制冷器具能效限定值和能效等級》擬制定4個部分：第1部分：遠置冷凝機組冷藏陳列柜；第2部分：自攜冷凝機組商用冷柜；第3部分：制冷自動售貨機；第4部分：商用制冰機。其中GB 26920.2-2015《商用制冷器具能效限定值和能效等級 第2部分 自攜冷凝機組商用冷柜》于2015年12月10日發(fā)布，2017年1月1日實施。國家發(fā)展改革委、質(zhì)檢總局、國家認監(jiān)委組織制定的《自攜冷凝機組商用冷柜能源效率標識實施規(guī)則》于2018年6月1日實施。

1 商用冷柜產(chǎn)品范圍及分類

本標準按照產(chǎn)品特點不同，將商用冷柜產(chǎn)品劃分為3類：

1）自攜式制冷陳列柜。本產(chǎn)品主要是用于銷售和陳列食品的自攜式商用冷柜，不適用于制冷自動售貨機和擬用于餐飲的非零售用制冷柜[1]。在滿足GB/T 21001.1、GB/T 21001.2-2015規(guī)定的測試條件和氣候類型3的條件下進行能耗實驗。對于所標注氣候類型為0類，1類，2類，3類，6類，8類的陳列柜，其間室應(yīng)滿足3類氣候類型的要求；對于所標注氣候類型為4類，5類，7類的陳列柜，其間室溫度應(yīng)滿足所對應(yīng)氣候類型的要求，并在能耗實驗前進行驗證[2]。

2） 飲料冷藏陳列柜。這類冷柜較為特殊，多應(yīng)用于商店、賓館和飯店等場所使用的封閉式自攜飲料制冷陳列柜，不適用于敞開式飲料冷藏陳列柜和遠置冷凝機組的飲料冷藏陳列柜[3]。按照SB/T 10794.3-2012規(guī)定的測試條件和氣候類型8的條件下進行能耗試驗，飲料冷藏陳列柜的間室溫度應(yīng)滿足SB/T 10794.3-2012中的氣候類型9類（雙門柜及多門柜）或氣候類型10類（單門柜）的要求，并在能耗試驗前進行驗證[2]。

3） 實體門商用冷柜。這類冷柜多采用發(fā)泡實體門進行隔熱保溫，主要適用于商店銷售使用的制冷儲藏柜、工作臺、廚房冰箱、非零售用的自攜式商用冷柜等，不適用于零售用冷藏陳列柜[4]。制冷自動售貨機、快速冷卻機（柜）、快速冷凍機（柜）、非食品冷柜等產(chǎn)品。按照SB/T 10794.2-2012規(guī)定的測試條件和氣候類型4的條件下進行能耗試驗，對于所標注氣候類型為5類、7類的冷柜，起間室溫度應(yīng)滿足所對應(yīng)氣候類型的要求，并在能耗試驗前進行驗證[2]。

2 能效等級的計算

2.1 能效指數(shù)η的計算[2]

TEC： 自攜式商用冷柜耗電量實測值。

TECmax：自攜式商用冷柜耗電量限定值，耗電量實測值（TEC）與額定值均應(yīng)不大于耗電量限定值（TECmax）。

產(chǎn)品的能效指數(shù)額定值和實測值不應(yīng)超過其能效等級對應(yīng)的值。

產(chǎn)品的能效指數(shù)實測值不大于額定值的105 %。

產(chǎn)品總能量消耗的實測值（TEC）不應(yīng)大于其額定值的105 %。

自攜式商用冷柜能效指數(shù)對應(yīng)的能效等級詳見表1。

2.2 耗電量限定值的計算[2]

M：單個或多個獨立間室的調(diào)整系數(shù)，主要考慮多個間室相對于環(huán)境的傳熱溫差不同于單個間室相對于環(huán)境的傳熱溫差。

CC：環(huán)境氣候類型修正系數(shù)，主要考慮不同氣候類型條件下，測試環(huán)境及匹配的制冷系統(tǒng)不同。

S：針對玻璃門（蓋）式冷凍陳列柜提出的凝露面積要求。

Ebasei：每個獨立間室對應(yīng)的基準耗電量Ebase。

ki：間室溫度等級對應(yīng)的能效調(diào)整系數(shù)，用于區(qū)別不同的間室內(nèi)部溫度分類

Fi：融霜調(diào)整系數(shù)，對于無自動除霜系統(tǒng)的封閉式冷柜/間室，F(xiàn)取值0.75；對于敞開式和帶有自動除霜功能的冷柜/間室，F(xiàn)取值為1。

3 實際測試中的問題匯總與解決方案

以下是針對商用冷柜產(chǎn)品在能效測試過程中遇到的問題匯總：

1）直冷式商用冷柜內(nèi)溫度點跨度范圍較大，只能降低溫度分類區(qū)間或者無法達到相應(yīng)測試標準規(guī)定的溫度范圍。這是在日常測試工作中遇到最多的問題之一，測試標準中規(guī)定的測溫點均勻分布在柜內(nèi)的各個角落，合理的分布蒸發(fā)器位置和良好的密封性能是縮小溫度點溫度范圍分布的重要條件，此外還可以在間室內(nèi)部增加小型風扇，促進間室內(nèi)部空氣循環(huán)，以降低溫度范圍分布。

2）融霜調(diào)整系數(shù)Fi。依據(jù)除霜方式的不同，標準中提及敞開式和帶有自動除霜功能的冷柜/間室，F(xiàn)取值為1，無自動除霜系統(tǒng)的封閉式冷柜/間室，F(xiàn)取值為0.75，F(xiàn)i參數(shù)的取值對能效指數(shù)的計算直接產(chǎn)生巨大的影響。此處需要注意的是自動除霜功能只針對電加熱除霜系統(tǒng)，其他如熱氣除霜系統(tǒng)，壓縮機定時停機除霜等方式，F(xiàn)取值仍為0.75。此外，標準中未明確規(guī)定自動除霜系統(tǒng)中電加熱裝置的具體功率要求，小功率的電加熱除霜系統(tǒng)或者小功率的電加熱系統(tǒng)和熱氣除霜系統(tǒng)形成的組合系統(tǒng)往往能獲得更好的能效等級測試結(jié)果，希望在后續(xù)的標準修訂中考慮相關(guān)因素的影響。

表1 自攜式商用冷柜能效能級

3）實體門商用冷柜的基準耗電量。對比實體門立式冷藏和立式冷凍計算基準耗電量Ebase值，依據(jù)標準中給出的計算公式，實體門立式冷凍柜/間室擁有更有利的計算結(jié)果，表2中給出相同容積時，4類氣候類型條件下實體門立式冷藏和立式冷凍基準耗電量Ebase計算結(jié)果示例。從計算結(jié)果中可以直接看出相同容積及氣候類型下，實體門立式冷凍柜計算得出的基準耗電量往往數(shù)倍于實體門立式冷藏柜。

4） 照明燈和防凝露裝置。合理選用照明裝置，選擇功率較小的LED燈，進行合理照明布置，減小照明燈對柜內(nèi)溫度的影響；合理選用防凝露加熱裝置，開發(fā)自動控制系統(tǒng)，減小對電能的直接損耗。

5） 飲料冷藏陳列柜。SB/T 10794.3-2012對這類產(chǎn)品提出了較之普通陳列柜更加嚴苛的測試條件和測試方法，且飲料冷藏陳列柜相比自攜式制冷陳列柜有比較模糊的劃分界限，可以選擇在滿足自攜式制冷陳列柜的條件下，采用GB/T 21001.2-2015進行相關(guān)能源效率檢測。

表2 實體門立式冷藏和立式冷凍基準耗電量計算示例

4 結(jié)語

商用冷柜作為食品保鮮、食品衛(wèi)生、食品安全的最終環(huán)節(jié)，直接影響著食品儲藏的品質(zhì)和能耗，GB 26920.2-2015能效標準極大的促進商用冷柜產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品技術(shù)的提升。本文結(jié)合實際工作，對自攜冷凝機組商用冷柜在能效測試過程中的問題進行了分析總結(jié)，為相關(guān)測試人員在產(chǎn)品研發(fā)及測試方面提供參考。