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      生態(tài)、智力、資本系統(tǒng)三重加持郎酒品質(zhì)工程亮出半年成績單

      2019-09-05 04:53:52
      中國經(jīng)濟(jì)周刊 2019年16期
      關(guān)鍵詞:郎酒研究院研究

      郎酒莊園的標(biāo)志性建筑一金樽堡 供圖 郎酒集團(tuán)

      8月20日,郎酒品質(zhì)研究院成立暨媒體溝通會在古藺郎酒莊園成功召開,這是繼今年3月郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略發(fā)布以來,郎酒全面推進(jìn)品質(zhì)工程中又一重要事件。

      郎酒集團(tuán)、郎酒股份董事長汪俊林在會上表示,過去半年來,郎酒堅定不移推進(jìn)品質(zhì)工程建設(shè),三大子系統(tǒng)建設(shè)日新月異,郎酒將始終堅持追求極致品質(zhì)理念,持續(xù)提升品質(zhì)。

      中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國,中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才,中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇,瀘州市委副書記、市長楊林興等100多位嘉賓出席會議。

      郎酒品質(zhì)工程建設(shè)戰(zhàn)略全面推進(jìn)

      2019年是郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略全面推進(jìn)的重要年份。今年3月,郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略大會召開,明確提出“追求極致品質(zhì)”的品質(zhì)主義,品質(zhì)工程建設(shè)自此全面鋪開。

      時隔半年,郎酒的品質(zhì)工程進(jìn)展如何?

      汪俊林表示,郎酒的品質(zhì)主義不是一個虛無概念,而是一步一個腳印的實踐。首先,郎酒醬香白酒原產(chǎn)地位于赤水河畔的二郎鎮(zhèn),地處中國白酒金三角核心腹地,郎酒莊園在此科學(xué)布局,建設(shè)至今耗時10年,投入資金超過100億元。因此,郎酒莊園實際承載起了郎酒品質(zhì)的生態(tài)系統(tǒng),這是郎酒品質(zhì)工程的重要基石,未來郎酒30萬噸的老酒儲存將在這里次第排開。

      其次,郎酒在敬畏自然的同時,推動品質(zhì)升級。郎酒品質(zhì)研究院的成立就是為了給郎酒品質(zhì)工程建設(shè)提供強大智力支持,指引郎酒未來發(fā)展方向。

      “釀酒不易,釀好酒更難,但我們精益求精的初衷不改?!蓖艨×直硎荆删茍猿终恼?,敬畏自然,崇尚科學(xué),釀好酒的釀酒理念。敬畏自然,郎酒建起了郎酒莊園;崇尚科學(xué),郎酒請來了院士和頂級專家,成立品質(zhì)研究院;同時,郎酒還在積極籌備上市對接資本市場,幫助企業(yè)透明化、規(guī)范化運作。這三大子系統(tǒng)的全面建設(shè),讓郎酒品質(zhì)追求進(jìn)一步得以清晰彰顯:品質(zhì)主義確立之后,郎酒開始全系統(tǒng)推進(jìn)品質(zhì)工程。

      院士領(lǐng)銜品質(zhì)工程

      8月20日,郎酒品質(zhì)研究院在郎酒莊園正式揭牌成立,8位釀酒研究一線的專家受聘為專家委員會成員。其中,中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國任首屆專家委員會主任委員。

      同時,研究院還與北京工商大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等8家行業(yè)頂尖單位建立合作單位關(guān)系。

      中國白酒產(chǎn)業(yè)近年來呈現(xiàn)總量穩(wěn)定、質(zhì)量提升的態(tài)勢,呈現(xiàn)出“高質(zhì)量發(fā)展”的基本特征。因此,對于行業(yè)來說,產(chǎn)量不再是追求的主要目標(biāo),產(chǎn)品升級、產(chǎn)業(yè)升級將成為新的征途。

      “郎酒的文化建設(shè)獨具匠心,既然加入了郎酒品質(zhì)研究院,我們就要為郎酒,也為中國白酒的發(fā)揚光大貢獻(xiàn)自己的力量?!睂O寶國表示,白酒是中國傳統(tǒng)文化最具代表性的元素之一,以往,人們講究酒要好喝,隨著人們對健康的重視,白酒在傳統(tǒng)與口味的基礎(chǔ)上,還應(yīng)再增加一個健康導(dǎo)向。

      中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示,有別于其他行業(yè)研究院,郎酒品質(zhì)研究院由院士領(lǐng)銜,專家組成員全都是來自釀酒研究一線的泰斗級專家學(xué)者,研究課題來源于實踐,研究成果更將運用于實踐,為品質(zhì)提升提供智力支持。

      郎酒股份副董事長、郎酒品質(zhì)研究院理事長汪博煒表示,郎酒在今年3月正式提出品質(zhì)戰(zhàn)略,研究院在這樣的背景下應(yīng)運而生,將成為郎酒實踐品質(zhì)戰(zhàn)略的重要抓手和舉措。

      針對研究院的具體運作,汪博煒提到,其是郎酒內(nèi)部一個非行政類的“中央式”管理機構(gòu),統(tǒng)一調(diào)配整個公司資源,推進(jìn)管理郎酒“大生產(chǎn)體系”的所有品質(zhì)科研工作。在內(nèi)部架構(gòu)上,下設(shè)理事會、院長、研究中心三層架構(gòu)。同時在外部邀請行業(yè)專家學(xué)者和合作單位加盟,共同開展專項研究,作為郎酒品質(zhì)工程的智力支持,助力郎酒品質(zhì)再上臺階。

      首年專項資金2000萬元,未來增至1億元

      在資源匹配上,郎酒品質(zhì)研究院具有天然優(yōu)勢。汪博煒透露,郎酒2019年新增專項資金2000萬元,長遠(yuǎn)規(guī)劃每年研發(fā)及技術(shù)進(jìn)步的獎勵費用將超過1億元。

      在運行模式上,郎酒會充分接入社會資源,打造“產(chǎn)學(xué)研”平臺;基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用型研究并舉,下設(shè)微生態(tài)環(huán)境研究中心、糧食原料研究中心、制曲研究中心、釀造研究中心、酒體研究中心、制造工藝研究中心和智慧工廠七大研究中心。具體運營中,研究院將圍繞不同研究中心實行項目制,項目有大有小,分長期和短期,打造“滾動研發(fā)管線”。

      汪博煒強調(diào),郎酒將一如既往堅守工匠精神,堅守品質(zhì),滿足消費者對美好生活的追求。同時他也歡迎天下有志之士能站上郎酒搭建起來的這一科研舞臺,與“郎”共舞。

      當(dāng)天,郎酒品質(zhì)研究院專家委員會召開首次會議,與會專家就未來研究方向、工作機制及研究工作計劃等議題展開熱烈討論,并初步制定了醬香原料糯紅高粱、濃香原酒蒸餾技術(shù)、青花郎高速包裝生產(chǎn)線等第一年度專項研究計劃。

      郎酒上市進(jìn)入議程

      汪俊林還就外界關(guān)心的郎酒股份IPO進(jìn)展等問題進(jìn)行現(xiàn)場答疑。

      汪俊林表示,郎酒更看重企業(yè)的長期發(fā)展。每年產(chǎn)量如何,老酒儲存如何以及銷售情況等信息,若非上市,就不能很好地向社會公布。所以,郎酒上市的目的只有一個,要借助社會的監(jiān)督做一個透明的、開放的企業(yè)。

      汪俊林強調(diào),無論是上市還是成立品質(zhì)研究院,兩者實際上是在做同樣一件事情,那就是做好品質(zhì)。品質(zhì)研究院是郎酒提升品質(zhì)的智力支持,IPO上市則是借助資本市場實現(xiàn)社會對企業(yè)的監(jiān)督,幫助企業(yè)更加透明化、規(guī)范化運作,取得更加長遠(yuǎn)、健康的發(fā)展。

      8月20日晚間,中國證券監(jiān)督管理委員會四川省監(jiān)管局官方網(wǎng)站公布《郎酒股份輔導(dǎo)備案基本情況表》。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,這標(biāo)志著郎酒上市正式進(jìn)入議程。

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