今年5月，中國(guó)工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平團(tuán)隊(duì)選育培植的海水稻在山東青島等六個(gè)試驗(yàn)基地開始春播育秧，預(yù)計(jì)今年的種植規(guī)模將超1萬(wàn)畝。所謂“海水稻”，是耐鹽堿水稻的一種形象化稱呼。它并不是直接用海水澆灌生長(zhǎng)，而是種植在海邊灘涂，相比于普通水稻，這種水稻更耐鹽堿。耐鹽堿水稻的種植，對(duì)提高糧食總產(chǎn)、保證口糧安全具有積極作用。

培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種是漫長(zhǎng)而艱辛的過(guò)程。試驗(yàn)田里的水稻種子都是從成千上萬(wàn)個(gè)組合中優(yōu)中選優(yōu)，挑揀出來(lái)的。青島海水稻研發(fā)中心副主任張國(guó)棟描述道：“可能1萬(wàn)個(gè)組合中只有100個(gè)基本上能夠滿足條件，再進(jìn)一步優(yōu)化優(yōu)選?；旧希舜梢赃x育出一個(gè)穩(wěn)定的組合?！?/p>

雖然耐鹽堿水稻的大面積種植推廣還有待時(shí)間的檢驗(yàn)，但一些試驗(yàn)種植的水稻已經(jīng)達(dá)到售賣要求，可以走上餐桌。張國(guó)棟拿他們?cè)囼?yàn)的產(chǎn)品舉例說(shuō)，品質(zhì)好的大米可以直接賣;味道一般的，可以釀酒釀醋，還可以做面膜。